રાજ્ય: | યુમેટાઝોઇ |
ઇન્ફ્રાક્લાસ: | હાડકાની માછલી |
સબફેમિલી: | ટેટ્રાઓડોન્ટિના |
લિંગ: | તકિફગુ |
- ફુગુ આબે, 1952
તકિફગુ, અથવા પફર (લેટ. ટાકીફગુ), પફર-બેલીડ ટુકડાઓના પરિવારની મણકાવાળા પીછાવાળી માછલીની એક જીનસ છે. જીનસમાં 26 પ્રજાતિઓ શામેલ છે.
મોટાભાગની જાતિઓ ઉત્તર પશ્ચિમ પેસિફિક મહાસાગરમાં સામાન્ય છે, પરંતુ ભારત-પેસિફિક ક્ષેત્રની એશિયન નદીઓના તાજા પાણીમાં ઘણી પ્રજાતિઓ જોવા મળે છે. જીનસના પ્રતિનિધિઓના આહારમાં મુખ્યત્વે શેવાળ, મોલુસ્ક, ઇન્વર્ટિબેટ્રેટ્સ અને ઓછા સામાન્ય રીતે ક્રસ્ટાસીનનો સમાવેશ થાય છે. આ જીનસનું એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ માછલીની રક્ષણાત્મક પદ્ધતિ છે, જે ભયના કિસ્સામાં તેમના શરીરને તેમના સામાન્ય કદની તુલનામાં ઘણી વખત ફૂલે છે, વધુમાં, માછલીના કેટલાક અવયવો ઝેરી હોય છે. આ ઉપાયો માછલીઓને હુમલો થવાના ભય વિના, પર્યાવરણની સક્રિયપણે શોધખોળ કરવા દે છે.
જીનસના બધા સભ્યો ઝેરી છે, પરંતુ, આ હોવા છતાં, અથવા, કદાચ આને કારણે, જાપાનમાં સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. તેમાં આંતરિક અવયવોમાં ખાસ કરીને યકૃત અને અંડાશયમાં ચામડી અને અંડકોષમાં ઓછી માત્રામાં ઘાતક માત્રામાં ટેટ્રોડોટોક્સિનનું ઝેર હોય છે. તેના આધારે, ફક્ત વિશેષ લાઇસન્સ પ્રાપ્ત રસોઇયા પફર રાંધવા અને વેચી શકે છે, અને માછલીના યકૃત અને અંડાશયના વપરાશ પર પ્રતિબંધ છે. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે કુટુંબની માછલી ખાતી વખતે વાર્ષિક રીતે ઝેરના જીવલેણ કેસ નોંધાય છે.
ઝેરની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ નીચે મુજબ છે: તે સ્નાયુઓને લકવાગ્રસ્ત કરે છે, જ્યારે પીડિત સંપૂર્ણ સભાન રહે છે અને છેવટે ગૂંગળામણથી મૃત્યુ પામે છે. હાલમાં ઝેરનો કોઈ મારણ નથી અને ઝેરની અસરો ઓછી થાય ત્યાં સુધી શ્વસન અને રુધિરાભિસરણ તંત્રને જાળવવાનો માનક તબીબી અભિગમ છે.
પ્રકારની માછલી તકિફગુ જાપાની કલામાં અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે
વર્ણન
જીનસની વર્ણવેલ પ્રજાતિઓ મોટાભાગની પેસિફિક મહાસાગરના ઉત્તર પશ્ચિમ ભાગમાં રહે છે, કેટલીક ચીનમાં તાજી પાણીની નદીઓમાં રહે છે. જીનસના બધા સભ્યો સર્વભક્ષી હોય છે, દાંત મજબૂત હોય છે, જે માછલીના આહારમાં કોઈ ઘર્ષક ફીડ ન હોય તો પ્રમાણમાં મોટા હોઈ શકે છે. ભયના કિસ્સામાં, માછલી ડંખ કરી શકે છે.
જીનસના તમામ પ્રતિનિધિઓનો વિગતવાર અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી; પ્રજાતિઓ વિશેની સૌથી મોટી માહિતી એકત્રિત કરવામાં આવી છે તકિફુગુ રુબ્રીપ્સ (બ્રાઉન પફર), વ્યવસાયિક ઉપયોગ અને જાતિઓના સંવર્ધનને કારણે. બ્રાઉન પફર વિશે, તે જાણીતું છે કે સ્પawનિંગનો સમયગાળો માર્ચથી મે દરમિયાન થાય છે, માછલી લગભગ 20 મીટરની atંડાઇએ ખડકાળ toોળાવ પર ઇંડાને જોડે છે. જીવનકાળ દરમ્યાન, માછલીઓ આવાસના આધારે, ઘાટાથી હળવા રંગમાં રંગ બદલી શકે છે. બ્રાઉન પફર બાયોલોજિકલ રિસર્ચમાં એક મોડેલ જીવ છે.
જીનસની મોટાભાગની જાતિઓ 2 જાતિઓને બાદ કરતાં વસ્તી માટે જોખમનો અનુભવ કરતી નથી. તકિગુગુ ચિનેન્સીસ અને તકિગુગુ પ્લેજિયોસેલેટસ , અને આમાંથી પ્રથમ લુપ્ત થવાની આરે છે.
રહેઠાણ અને જીવનશૈલી
પિઅર-આકારના શરીરનો આકાર ધરાવતા, જીનસના પ્રતિનિધિઓ ઝડપી તરવૈયાઓ નથી, કારણ કે તેઓ તેમના પેક્ટોરલ ફિન્સનો ઉપયોગ દાવપેચ માટે કરે છે, જ્યારે માછલી વિપરીત દિશામાં તરી શકે છે અને માછલીની પ્રજાતિઓ કરતાં ઘણી ઝડપથી દિશા બદલી શકે છે. ઉપર વર્ણવેલ કારણોસર, તેઓ ભાગ્યે જ ખુલ્લા પાણીમાં જોવા મળે છે, દરિયાઇ કાંઠે નજીક રહેવાનું પસંદ કરે છે, જ્યાં તેઓ છીપ, ઘાસના મેદાનો અને ખડકાળ ખડકો જેવા જટિલ વાતાવરણની શોધ કરી શકે છે. તેમ છતાં, આ માછલીઓ ખૂબ જ વિચિત્ર અને સક્રિય છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેમના પોતાના જાતિના પ્રતિનિધિઓની સાથે સાથે અન્ય માછલીઓ સામે પણ આક્રમક છે.
ભયના કિસ્સામાં, માછલી પોતાને ફૂલે છે, તેના અત્યંત સ્થિતિસ્થાપક પેટને પાણીથી ભરે છે (અથવા હવા, જ્યારે તે પાણીની બહાર હોય છે), આ પરિસ્થિતિઓમાં માછલી લગભગ ગોળાકાર હોય છે. પાણીથી ભરવાની પ્રક્રિયા માછલીના મોંના નીચલા ભાગમાં ખાસ વાલ્વ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. અત્યંત સ્થિતિસ્થાપક પેટ વિસ્તરે છે. પ્રકાર પર આધાર રાખીને, પફર લગભગ સંપૂર્ણ ગોળાકાર આકાર પ્રાપ્ત કરી શકે છે.
ઝેરી
ચડાવવાની ક્ષમતા હોવા છતાં, જાતિની માછલીઓનો મુખ્ય સંરક્ષણ એ આંતરિક અવયવોમાં સમાયેલ ન્યુરોટોક્સિન છે, મુખ્યત્વે અંડાશય અને યકૃતમાં, આંતરડા અને ત્વચામાં થોડી હદ સુધી, ફક્ત થોડી માત્રામાં સ્નાયુઓ અને લોહી સમાયેલું છે. આ પફરને મોટાભાગના શિકારી તેમજ માણસો માટે જીવલેણ ખોરાક બનાવે છે. ઝેરને ટેટ્રોડોટોક્સિન (સી.) કહેવામાં આવે છે13એચ21એન3ઓ10) અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે માછલી ન્યુરોટોક્સિન ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ નથી, પરંતુ તે ફક્ત તેના શરીરમાં જ એકઠું કરે છે. શરૂઆતમાં, ટેટ્રોડોટોક્સિન જીનસના દરિયાઇ બેક્ટેરિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે સ્યુડોમોનાસજે પછી વિવિધ જીવો દ્વારા ખાય છે. આમ, માછલી ખોરાક સાથે ઝેરી દવા મેળવે છે (માછલી કૃત્રિમ વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવતી અને સ્યુડોમોનાસ બેક્ટેરિયાનું સેવન ન કરવાથી સંપૂર્ણપણે બિન-ઝેરી હોય છે): પરિવહન પ્રોટીન સાથે સંકળાયેલી વિશેષ પદ્ધતિઓ માછલીના યકૃતમાં ટેટ્રોડોટોક્સિનને પકડે છે અને ત્વચા અને લોહીના પ્રવાહ સાથેના અન્ય અવયવોમાં પરિવહન કરે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે પફફર્ફિશના કુટુંબના તાજા પાણીના ઝેરી પ્રતિનિધિઓની વિપરીત, જેમાં ન્યુરોટોક્સિનની મહત્તમ સાંદ્રતા ત્વચામાં જોવા મળે છે, ટેટ્રોડોટોક્સિન મુખ્યત્વે અંડાશય અને યકૃતમાં પફરમાં એકઠા થાય છે. જાતિના આધારે માછલીની ઝેરીતાની ડિગ્રી બદલાય છે.
પફર માછલી: વર્ણન
પફફર્ફિશના પરિવારના ઝેરી પ્રતિનિધિઓ એ હકીકત દ્વારા અલગ પડે છે કે તેમના અન્ય નામ છે. દાખલા તરીકે:
- પફર દાંત, જેમાં દાંત એક સાથે ભળી જાય છે અને એકવિધ રચનાને રજૂ કરે છે.
- ચાર દાંત અથવા ચાર દાંત, જેમાં જડબાં પરના દાંત ફ્યુઝ થાય છે અને બે ઉપલા અને બે નીચલા પ્લેટો બનાવે છે.
- કૂતરો માછલી, જેની સુગંધ સારી રીતે વિકસિત છે, અને તેઓ પાણીના સ્તંભમાં નોંધપાત્ર અંતરે ગંધ શોધવા માટે સક્ષમ છે.
જાપાનીઓ માટે, તકિગુગુ માછલી જાપાની સંસ્કૃતિમાં અને ચોક્કસપણે પૂર્વીય સંસ્કૃતિમાં ચોક્કસ સ્થાન ધરાવે છે. માછલીનું ઝેર જીવંત વસ્તુઓ પર કાર્ય કરે છે, જેનાથી સ્નાયુ લકવાગ્રસ્ત થાય છે. આ કિસ્સામાં, જીવંત પ્રાણી મૃત્યુ સુધી ચેતનાની શુદ્ધતા જાળવે છે. ગૂંગળામણના પરિણામે મૃત્યુ થાય છે. ફ્યુગુ માછલીના ઝેરનો મારણ આજે અસ્તિત્વમાં નથી, તેથી ડોકટરો, ઝેરના કિસ્સામાં, ઝેરને સંપૂર્ણપણે બંધ ન કરે ત્યાં સુધી કોઈ વ્યક્તિની શ્વસન અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની કામગીરીને સરળ રીતે સમર્થન આપે છે.
રસપ્રદ તથ્ય! પફફર્ફિશની વિચિત્રતા એ હકીકત છે કે તેમની પાસે ભીંગડા નથી, અને શરીર સ્થિતિસ્થાપક અને ગાense ત્વચા દ્વારા સુરક્ષિત છે.
દેખાવ, કદ
મોટાભાગની તકિફગુ જાતિઓ ઉત્તર પશ્ચિમ પેસિફિકમાં વસે છે. કેટલીક પ્રજાતિઓ ચીનમાં તાજા પાણીની નદીઓમાં જોવા મળે છે. જીનસ એ હકીકતથી અલગ પડે છે કે તેમાં બધા સર્વભક્ષી પ્રતિનિધિઓ છે, એકદમ મજબૂત દાંત છે, જેનાં પરિમાણો ઘણીવાર વાજબી કરતા આગળ વધે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે આ માછલીઓના આહારમાં કોઈ ઘર્ષક ઘટકો નથી. ભયના કિસ્સામાં, ઝેરી માછલીઓ સરળતાથી કોઈ ભયના પદાર્થને ડંખ કરી શકે છે.
મોટાભાગની તકિફગુ જાતિઓનો હજી સુધી મોટા પ્રમાણમાં અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી, તેમ છતાં બ્રાઉન પફર પ્રજાતિને લગતી ઘણી માહિતી ઉપલબ્ધ છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે આ પ્રજાતિ વ્યાપારી હિતની છે અને તે કૃત્રિમ રીતે ઉછેરવામાં આવે છે, કારણ કે તે રસોઈમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેના જીવનનો સમયગાળો અલગ છે કે "બ્રાઉન પફર" તેના રંગને ઘાટાથી હળવા શેડમાં સતત બદલતો રહે છે. નિયમ પ્રમાણે, આ પરિબળ નિવાસસ્થાનની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે.
પફર માછલી લંબાઈમાં 85 સે.મી. સુધી વધી શકે છે, પરંતુ મોટે ભાગે એવી વ્યક્તિઓ મળી આવે છે જે અડધા મીટરથી વધુ ન હોય. બાજુઓ પર, તરત જ પેક્ટોરલ ફિન્સની પાછળ, સફેદ રિંગથી ઘેરાયેલી એક મોટી જગ્યા છે. શરીરની સપાટી પર, વિચિત્ર સ્પાઇન્સ વધે છે. નાના મો mouthામાં સ્થિત જડબાના દાંત, એક સાથે ભળી જાય છે અને પોપટની ચાંચ જેવું લાગે છે તે બે પ્લેટોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
માછલીની ડોર્સલ ફિન 2 ડઝન કિરણોની બનેલી હોય છે, અને ગુદા ફિનમાં લગભગ દો and ડઝન હોય છે. અંડાશય અને યકૃત માછલીમાં સૌથી વધુ ઝેરી માનવામાં આવે છે, જ્યારે પફર માછલીની આંતરડા ઓછી ઝેરી હોય છે, પરંતુ માંસમાં, ચામડી અને વૃષોમાં, જોકે ઝેર છે, તે ખતરનાક સાંદ્રતામાં નથી. માછલીઓને ગિલ કવર નથી. પેક્ટોરલ ફિનની સામે, તમે એક નાનું છિદ્ર જોઈ શકો છો જે ગિલ્સથી જોડાયેલ છે અને શરીરમાં દિશામાન છે.
જાણવા રસપ્રદ! "બ્રાઉન પફર" દૃશ્ય સંશોધનનો હેતુ છે, તેથી વૈજ્ scientistsાનિકો વિવિધ જૈવિક પ્રયોગો કરે છે.
જીવનશૈલી, વર્તન
પફર્સ પાણીની કોલમમાં વધુ ઝડપે આગળ વધી શકતા નથી, કારણ કે આ શરીરના આકારને મંજૂરી આપતું નથી જે વિશિષ્ટ એરોોડાયનેમિક લાક્ષણિકતાઓમાં ભિન્ન નથી. આ હકીકત હોવા છતાં, ફ્યુગુ માછલીમાં ઉત્તમ ચાલાકી છે. તે આગળ, પાછળ અને બાજુમાં પણ આગળ વધી શકે છે. તેથી, માછલી સંપૂર્ણ રીતે દાવપેચ કરે છે, તેના કુદરતી દુશ્મનોથી દૂર જાય છે, જે તેની પાસે વ્યવહારીક નથી.
માછલીમાં પિઅર-આકારના શરીરનો આકાર હોય છે, તેથી તે ભાગ્યે જ જળ સ્તંભમાં સમય વિતાવે છે, તળિયે રહેવાનું પસંદ કરે છે. તે જ સમયે, માછલીઓ એક જટિલ તળિયાવાળા ટોપોગ્રાફીવાળા વિસ્તારોની પસંદગી કરે છે, જ્યાં છીપીઓ અને ઘણાં ઘાસના આવરણ રહે છે. તે હંમેશાં રેતાળ તળિયાવાળા છીછરા પાણીની અસંખ્ય શાળાઓમાં જોવા મળે છે, જે નદીઓ અથવા નહેરો, તેમજ ખડકોની બાજુમાં અથવા પુષ્કળ જળચર વનસ્પતિની નજીક સ્થિત પાણીના ભાગોની લાક્ષણિકતા છે.
ફ્યુગુ માછલી તદ્દન વિચિત્ર અને સક્રિય છે. તે જ સમયે, તે પાણીની અંદરના વિશ્વના અન્ય રહેવાસીઓ, તેમજ તેના સંબંધીઓ માટે પ્રતિકૂળ હોઈ શકે છે. જ્યારે માછલી જોખમમાં હોય છે, ત્યારે તે તે જ ફૂલે છે અને બોલનું રૂપ લે છે. આ મોંના તળિયે સ્થિત એક ખાસ વાલ્વની હાજરીને કારણે છે.
તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! માછલીની આંખો પ્રમાણમાં નાની છે, પરંતુ તેની આંખોની રોશની આથી પીડિત નથી. આંખના વિસ્તારમાં સ્થિત ટેન્ટલેકલ્સ પર ત્યાં મોટી સંખ્યામાં રીસેપ્ટર્સ છે, જે માછલીને માત્ર પાણીના સ્તંભમાં સંપૂર્ણ રીતે જોવાની મંજૂરી આપતું નથી, પણ અન્ય ક્ષમતાઓ પણ ધરાવે છે.
પફર માછલી ઝેર
આ માછલીમાંથી વાનગીઓ ફક્ત સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક જ નહીં, પણ તે ખૂબ ખર્ચાળ છે. તદુપરાંત, માંસ જેટલું વધુ ઝેરી છે, રેસ્ટોરાંના ગ્રાહકો વધુ પૈસા ચૂકવવા માટે સંમત થાય છે. મધ્યમ કદની માછલીના એક શબની કિંમત આશરે $ 300 થઈ શકે છે, અને એક જટિલ બપોરના ભોજનની કિંમત ક્યાંક somewhere 1000 અથવા તેથી વધુની હોય છે. માછલીની ઝેરી હકીકત એ છે કે તેના પેશીઓમાં ટેટ્રોડoxક્સિનનું ઝેર હોય છે, અને માછલીમાં તે ઘણાં છે જે 30 કરતાં ઓછા લોકોને ઝેર આપી શકતા નથી. એવું માનવામાં આવે છે કે ટેટ્રોડoxક્સિન ઝેર સ્ટ્રાઇચીન, કોકેન અથવા ક્યુરે ઝેર જેવા ઝેર કરતાં વધુ ઝેરી છે.
પહેલેથી જ ઝેરી માછલી ખાધાના 15 મિનિટ પછી, ઝેરના પ્રથમ લક્ષણો દેખાવાનું શરૂ થાય છે. સૌ પ્રથમ, હોઠ અને જીભ તેમની સંવેદનશીલતા ગુમાવે છે, ત્યારબાદ ત્યાં મજબૂત લાળ અને હલનચલનનું ક્ષતિપૂર્ણ સંકલન છે. અડધાથી વધુ ઝેર પ્રથમ દિવસે બીજા વિશ્વમાં જાય છે, તેથી તે દિવસ માનવો માટે નિર્ણાયક સમય તરીકે ગણવામાં આવે છે. વારંવાર, નકારાત્મક લક્ષણો સાથે ઝાડા અને omલટી થાય છે, તેમજ પેટની પોલાણમાં તીવ્ર પીડા થાય છે. તદુપરાંત, ઝેરના વિવિધ ડિગ્રીમાં વિવિધ પ્રકારનાં પફર અલગ અલગ હોય છે.
ટેટ્રોડoxક્સિનની લાક્ષણિકતાઓ એ છે કે તે કોષ પટલ દ્વારા સોડિયમ આયનોને અવરોધિત કરીને ચેતા આવેગના માર્ગમાં દખલ કરે છે, જ્યારે ઝેરના સક્રિય ઘટકો પોટેશિયમ આયનોને પ્રતિકૂળ અસર કરતા નથી. એક નિયમ મુજબ, પફફર્ફિશમાં રહેલા ઝેરી ઘટકો ત્વચામાં કેન્દ્રિત છે. આ માહિતીના આધારે, જ્યારે ઝેર સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સ સાથે સંપર્ક કરે છે, ફાર્માસિસ્ટ ઝેરનો ઉપયોગ પેઇનકિલર તરીકે ધ્યાનમાં લે છે, અલબત્ત, ખૂબ ઓછી માત્રામાં.
પફર માછલી ઝેરી છે અને તે ઉપરાંત, ખર્ચાળ હોવા છતાં, તેની લોકપ્રિયતા આનાથી પીડાય નથી, પરંતુ તેના કરતાં. પફર માછલીની વાનગીઓની costંચી કિંમત એ હકીકતમાં રહેલી છે કે રસોઈમાં professionalંચી વ્યાવસાયીકરણની જરૂર હોય છે, કારણ કે દરેક વ્યક્તિ આ કરી શકતા નથી. વિશિષ્ટ રેસ્ટોરાંમાં, ફક્ત માછલીના કાપવા અને તેની તૈયારીમાં લાઇસન્સ પ્રાપ્ત રસોઇયા શામેલ છે. તેઓ વ્યાવસાયિક રૂપે હિંમત કાractે છે, જોકે ભરણમાં ઝેરની ચોક્કસ સાંદ્રતા હોય છે. ઝેરની આ સાંદ્રતા, ઝેરના લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે, પરંતુ મૃત્યુ તરફ દોરી શકે નહીં. તેમ છતાં, શક્ય છે કે જાપાનીઓ આ ઝેર પ્રત્યે પ્રતિરક્ષા વિકસિત કરવામાં સફળ થયા, કારણ કે તેઓ ઘણી સદીઓથી પફર ફિશ ડીશ ખાય છે. આ પુરાવા તે હકીકત છે જ્યારે બે રશિયન પ્રવાસીઓ આ માછલીમાંથી વાનગીઓ ખાતા, એક રેસ્ટોરન્ટમાં મૃત્યુ પામ્યા હતા.
રસપ્રદ તથ્ય! યોગ્ય રીતે રાંધેલી માછલી ખાધા પછી, રેસ્ટ restaurantરન્ટ મુલાકાતીઓને હળવાશથી આનંદની લાગણીની પૃષ્ઠભૂમિ સામે તાળવું, જીભ અને અંગો સુન્નપણું સાથે, હળવા ડ્રગનો નશો કરે છે.
રહેઠાણ, રહેઠાણ
પફર માછલીની મુખ્ય વસ્તી ઉત્તર પશ્ચિમ પેસિફિકના દરિયાઇ પાણીમાં રહે છે. આ ઉપરાંત, તેનું નિવાસસ્થાન જાપાનના સમુદ્રના પશ્ચિમી જળમાં ઓખોત્સ્કર સમુદ્રના દક્ષિણ પાણીમાં વહેંચાયેલું છે, જ્યાં તે મુખ્ય ભૂમિથી દૂર ન જ ઓલ્ગા ખાડી સુધી કેન્દ્રિત છે. જાપાનના પેસિફિક દરિયાકિનારે, ક્યુશુ ટાપુથી અને જ્વાળામુખીના અખાતની નજીકમાં, પીફર અને પૂર્વ ચીન સમુદ્રમાં પફર માછલીઓ પણ પકડાય છે.
માછલી પીટર ગ્રેટ બેના ઉત્તરીય પાણીમાં તેમજ રશિયાને સરહદ કરતા જાપાનના સમુદ્રના પાણીમાં પણ પ્રવેશ કરે છે. ઉનાળામાં, આ પાણીમાં પફરને પાણીની અંદરની દુનિયાનો સામાન્ય પ્રતિનિધિ માનવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, માછલી 100 મીટર સુધીની thsંડાઈ પર રહેવાનું પસંદ કરે છે. પુખ્ત વયના લોકો ઘણીવાર ખાડીમાં દેખાય છે અને નદીના મોંમાં પણ ઘૂસી જાય છે જ્યાં પાણી એટલું મીઠું નથી. આવા વિસ્તારોમાં ફુગુ ફ્રાય અને કિશોરો ખૂબ સામાન્ય છે, પરંતુ જ્યારે તેઓ ચોક્કસ વય સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તેઓ દરિયાકાંઠેથી દૂર ખુલ્લા સમુદ્ર પર જવાનો પ્રયાસ કરે છે.
જાણવા રસપ્રદ! પફર માછલી પણ તાજી જળ સંસ્થાઓ, જેમ કે નાઇલ નદી, નાઇજર નદી, કોંગો નદી, એમેઝોન નદી, તળાવ ચાડ સહિતનો વસ્તી ધરાવે છે.
આહાર
પફર માછલી જીવંત જીવોને ખવડાવે છે, જે તેને સમુદ્ર અને મહાસાગરોના તળિયે મળે છે. તેના આહારમાં એકદમ મોટી સ્ટારફીશ, દરિયાઇ અર્ચન, તમામ પ્રકારના મોલસ્ક, વોર્મ્સ, શેવાળ, તેમજ કોરલ શામેલ છે.
વિશ્વના ઘણા વૈજ્ scientistsાનિકોને ખાતરી છે કે પફર માછલી ખૂબ જ ઝેરી છે કારણ કે તેનો વિશેષ આહાર છે. કેટલીક માછલી ખાદ્ય પદાર્થોમાં ઝેરી ઘટકો હોય છે, તેથી તે માછલીના માંસમાં તેમજ પેટ, આંતરડા, યકૃત વગેરે જેવા આંતરિક અવયવોમાં એકઠા થાય છે, જ્યારે માછલીનો રો પણ ઝેરી હોય છે. માછલીઓ જાતે એ હકીકતથી કોઈ અગવડતા અનુભવતા નથી કે તેના શરીરમાં આવા ઝેરનું સ્તર છે.
જ્યારે માછલીને કૃત્રિમ રીતે બનાવેલી સ્થિતિમાં રાખવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, માછલીઘરમાં), પછી તેમને સામાન્ય માછલીઘરની માછલીઓ તરીકે, નિયમિત (ઉત્તમ) ખોરાક આપવામાં આવે છે. એક નિયમ મુજબ, આ લોહીના કીડા, કૃમિ, મોલસ્ક, તમામ પ્રકારના ક્રસ્ટેશિયન, પાઇપ ઉત્પાદકો, વગેરે છે. ફ્રાય માટે, માછલી સિલેએટ્સ, સાયક્લોપ્સ, ડાફનીયા, કચડી ઇંડા જરદી, વગેરેના સ્વરૂપમાં નાના જીવતંત્ર માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે.
રસપ્રદ માહિતી! જાપાની શહેર નાગાસાકીમાં વૈજ્ .ાનિકોએ પફર માછલીની એક વિશેષ, બિન-ઝેરી પ્રજાતિ વિકસાવી છે. પ્રજાતિઓ અલગ છે કે તેમાં હજી પણ શરીરમાં ઝેર એકઠું થયું છે, પરંતુ ફક્ત વૃદ્ધિ અને વિકાસ દરમિયાન જ, જન્મથી નહીં.
સંવર્ધન અને સંતાન
પફર માછલીની સ્પાવિંગ પ્રક્રિયા માર્ચ મહિનામાં શરૂ થાય છે અને વસંત મહિનાના અંત સુધી ચાલુ રહે છે. માછલી પણ રસપ્રદ છે કે તે બધી જવાબદારી સાથે ભાવિ સંતાનોના જન્મની પ્રક્રિયાની નજીક આવે છે અને પુરુષો માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે. બિછાવે તે પહેલાં, પુરુષો તેમની આસપાસના વર્તુળોનું વર્ણન કરીને, માદાઓની સંભાળ લેવાનું શરૂ કરે છે. જો જાતીય પરિપક્વ સ્ત્રી પુરુષની સંભાળ લે છે, તો પછી તે તળિયે ડૂબી જવાની શરૂઆત કરે છે, જ્યાં તેઓ ઇંડા આપવા માટે યોગ્ય પત્થરની શોધ શરૂ કરે છે.
જ્યારે કોઈ પથ્થર પસંદ કરવામાં આવે છે, ત્યારે માદા તેના પર ઇંડા મૂકે છે, અને પુરુષ તેને તરત જ ફળદ્રુપ કરે છે. એક નિયમ મુજબ, સ્ત્રીઓ તરત જ ફૂગવાળી જગ્યાઓ છોડી દે છે, જ્યારે પુરુષો રહે છે. પથ્થર પર સતત હોવાથી, તેઓ તેમના ભાવિ સંતાનોને તેમના શરીરથી સુરક્ષિત કરે છે. તેથી, માછલીની અન્ય જાતિઓ દ્વારા કેવિઅર ખાવાનું સંપૂર્ણપણે બાકાત છે. સંતાનના જન્મ પછી, નીચેનો નર થોડો ડિપ્રેશન બનાવે છે. આ રીસેસમાં, ફ્રાય ત્યાં સુધી છે જ્યાં સુધી તેઓ તેમના પોતાના પર ખવડાવવાનું શરૂ ન કરે. આ સમયગાળા દરમિયાન, પુરુષ તેના સંતાનોનું રક્ષણ કરે છે.
કુદરતી ફુગુ દુશ્મનો
વિચિત્ર રીતે, પરંતુ પાણીની અંદરના વિશ્વના મોટાભાગના પ્રતિનિધિઓ જાણે છે કે પફર માછલી કુખ્યાત શિકારી સહિત ઝેરી છે. તેથી, આ માછલીની બાજુમાં, માછલીની અન્ય પ્રજાતિઓની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિનું અવલોકન કરવામાં શક્યતા નથી. ભયના કિસ્સામાં, પફર માછલી ફુલાવે છે અને કાંટાદાર બોલ જેવી બને છે, અને તેનું માંસ એટલું ઝેરી છે કે શિકારી પણ તેને ટાળવાનો પ્રયત્ન કરે છે.
મત્સ્યઉદ્યોગ મૂલ્ય
આ માછલી કેટલાક એશિયન દેશોમાં વિશિષ્ટ ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. એક નિયમ મુજબ, કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતી માછલીઓ કુદરતી વાતાવરણમાં પડેલી માછલી જેટલી ખર્ચાળ નથી. આ તે હકીકતને કારણે છે કે જાપાની પરંપરાઓના સમર્થકો ખુલ્લા સમુદ્ર અથવા સમુદ્રમાં પકડેલી માછલીઓને પસંદ કરે છે. આ હકીકત એ હકીકતને કારણે છે કે સર્વોચ્ચ લાયકાતના ઘણા રસોઇયાઓએ આ માછલી - લાઇસન્સમાંથી વાનગીઓ રાંધવાના અધિકાર માટે વિશેષ પરવાનગી મેળવવા માટે ઘણાં પૈસા, સમય અને પ્રયત્નો ખર્ચ્યા છે.
જો તમે નિયમિત ફ્લોટ ફિશિંગ સળિયા, સામાન્ય થ્રો અથવા સ્પિનિંગ સળિયા જેવા ટackકલ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો વિવિધ પ્રકારનાં લાલચ સાથે આ માછલી પાણીના કુદરતી શરીરમાં પકડવાનું સરળ છે. તદુપરાંત, માછલી પકડવી કેટલાક કોયડાઓ સાથે સંકળાયેલ છે, કારણ કે માછલી હૂકને ગળી નથી કરતી, પરંતુ તે મુખ્યત્વે પેટ દ્વારા વળગી રહે છે. ઘણીવાર, એક સમયે ઘણી માછલીઓ ખેંચી શકાય છે.
1958 માં, જાપાનમાં એક કાયદો પસાર કરવામાં આવ્યો હતો જે કૂક્સને વિશેષ લાઇસન્સ મેળવવાની ફરજ પાડે છે. આવી પરવાનગી મેળવવા માટે, વ્યક્તિએ 2 પરીક્ષાઓ પાસ કરવી આવશ્યક છે: સિદ્ધાંતમાં અને વ્યવહારમાં. ઘણા અરજદારો પ્રથમ તબક્કામાંથી પસાર થઈ શકતા નથી, જ્યાં તેમને પફફરિશની વિવિધ જાતિઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરવાના ક્ષેત્રમાંથી જ્ knowledgeાન દર્શાવવાની જરૂર છે, તેમજ માછલીના ડિટોક્સિફિકેશનની પદ્ધતિઓ વિશે વાત કરવાની જરૂર છે. બીજા તબક્કે, કૂકે એક વાનગી રાંધવા જ જોઇએ અને તે પોતે જ ખાય.
પફર માછલીથી તૈયાર કરેલી વાનગીઓ ચોક્કસ ધાર્મિક વિધિના પાલનમાં પીરસવામાં આવે છે: પ્રથમ, ક્લાયંટને માછલીની પાછળના ભાગમાંથી પીરસવામાં આવે છે, જે ન્યૂનતમ ઝેરીલાશ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, અને ધાર્મિક વિધિના અંતે, પેટમાંથી ટુકડાઓ, જેમાં ઝેરની મહત્તમ સાંદ્રતા હોય છે. તે જ સમયે, સમયસર રીતે વ્યાવસાયિક સહાય પ્રદાન કરવા માટે, રસોઇયા ગ્રાહકના સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવાની ફરજ પાડે છે. પફર માછલીના માંસ ખાવાથી સંકળાયેલા કોઈપણ નકારાત્મક પરિણામોને ઘટાડવા માટે આ જરૂરી છે.
પફર માછલીના ફિન્સમાંથી એક અનન્ય પીણું તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે શરીર પર હળવા ડ્રગની જેમ કાર્ય કરે છે. તેના ઉપયોગના પરિણામે, સંવેદનાત્મક અવયવોનું કાર્ય ઉત્તેજીત થાય છે, એક ભ્રામક અસર દેખાય છે, તેમજ પ્રકાશ નશોની લાગણી. પીણું તૈયાર કરવા માટે, એક મિનિટ માટે થોડી સહેલાણીઓવાળી ફિન્સ મૂકવી જોઈએ. વાસ્તવિક પફર માછલીની વાનગીઓ પીરસતા પહેલા ગ્રાહકોને પીવા માટે સમાન વિદેશી પીણું આપવામાં આવે છે.
રસપ્રદ તથ્ય! 1975 માં, જ્યારે એક સુપ્રસિદ્ધ અભિનેતા મિત્સુગોરો બંદોએ પફર માછલીના યકૃતની ચાખણીમાં ભાગ લીધો ત્યારે મૃત્યુ નોંધાયું હતું. ક્યોટોમાં એક રેસ્ટોરન્ટમાં આ બન્યું, તે પછી વ્યાપક લકવો દ્વારા અભિનેતાનું અવસાન થયું.
પફર માછલી વિશે બીજું શું જાણીતું છે
રાઇઝિંગ સનની ભૂમિની સંસ્કૃતિનો પફર ફિશ એ અભિન્ન ભાગ છે. ટોક્યોના એક ઉદ્યાનમાં સ્થાપિત આ માછલીના સ્મારક દ્વારા તેનો પુરાવો મળે છે. ઓસાકા શહેર નજીક આવેલા એક મંદિરે, તમે આ માછલીના સન્માનમાં કોતરવામાં આવેલ એક કબરનું પત્થર જોઈ શકો છો. આ પ્રકારના પ્રતિનિધિઓથી નાના વર્કશોપ્સમાં લેમ્પ્સ અને મીણબત્તીઓ બનાવે છે, અને પતંગ પણ બનાવે છે.
અને હજી સુધી, માણસની અને આ માછલીની મુખ્ય બેઠક વિશેષ રેસ્ટોરાંમાં થાય છે. એ નોંધવું જોઇએ કે દર વર્ષે જાપાનમાં 20 જેટલા લોકો મૃત્યુ પામે છે જેઓ પોફર માછલીની વાનગીઓ તેમના પોતાના પર રાંધવાનું નક્કી કરે છે. મોટે ભાગે, તેઓ તેમના કાર્યનો સામનો કરી શક્યા ન હતા અને માછલીને યોગ્ય રીતે કાપી શક્યા ન હતા. છેવટે, જો તમે તમારા ખુલ્લા હાથથી માછલીની અંદરની બાજુને સ્પર્શો, તો તમે તરત જ મરી શકો છો. ટેટ્રોડoxક્સિનનું ઝેર જાણીતા પોટેશિયમ સાયનાઇડ કરતા 1,200 ગણા વધારે ઝેરી છે. આ ઝેરનું 1 મિલિગ્રામ વ્યક્તિના મરણ માટે પૂરતું છે, અને તેના માટેનો મારણ આજદિન સુધી અસ્તિત્વમાં નથી. પફર માછલી વિવિધ વાનગીઓમાં સેવા આપે છે, જેમાં સૂપ અને ચટણીઓનો સમાવેશ થાય છે.
સૌથી પ્રખ્યાત વાનગી ફુગુશી છે. વાનગીનો આધાર કાચી માછલીના મધર-ઓફ-મોતીના ટુકડાઓ છે, જે પાંખડીઓના રૂપમાં એક રાઉન્ડ ડિશ પર નાખવામાં આવે છે, જ્યારે વિવિધ વિઝ્યુઅલ ચિત્રો બનાવે છે, જે કૂક્સની ઉચ્ચ વ્યાવસાયીકરણ સૂચવે છે. માછલીના ટુકડા ખાવામાં આવે છે, વિવિધ ચટણીમાં આ પહેલાં તેને ડૂબવું. રસોઇયાનું કાર્ય ગ્રાહકોને ચોક્કસ ક્રમમાં સેવા આપવા માટેનું જ નહીં, પરંતુ શારીરિક સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવાનું પણ છે, જે ઘણા બધા પરિબળો પર આધારિત છે જે ફક્ત રસોઇયાઓને જ ઓળખાય છે.
અનન્ય સિરામિક્સના નિર્માણના માસ્ટર કિટોડ્ઝી રોઝનિનએ લખ્યું: “આ માછલીના સ્વાદની સરખામણી કંઈપણ સાથે કરી શકાતી નથી. જો તમે ત્રણ કે ચાર વખત પફર ખાશો, તો તમે પફરના ગુલામ બનશો. ” આ એ હકીકતને કારણે પણ છે કે પફરનો ઉપયોગ માદક દ્રવ્યોના પ્રભાવની સાથે છે. આ માછલીમાંથી વાનગીઓ અજમાવવા માટે સંચાલિત ગોરમેટ્સ નોંધે છે કે જેમ જેમ ખોરાક ખાય છે, ત્યારે લકવો થતો તરંગ દેખાય છે, જે પગથી શરૂ થાય છે, પછી હાથમાં જાય છે, જેના પછી જડબા સ્થિર થઈ જાય છે. આ અસર થોડી ક્ષણો માટે પોતાને પ્રગટ કરે છે, ત્યારબાદ ભાષણની ઉપહાર આવે છે અને પગ અને હાથ કામ કરવાનું શરૂ કરે છે.
મોટે ભાગે, આવી લાગણીઓ લોકોને ભયંકર જોખમ લેવાની, તેમજ માછલીનો અનોખો, નાજુક સ્વાદ, કંઇપણથી અતુલ્ય બનાવે છે. સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે માછલી વધુ ઝેરી છે, વધુ પૈસા ગ્રાહકો આ જોખમ માટે ચૂકવવા તૈયાર છે. ખાસ કરીને, સૌથી ઝેરી પફર માછલી વસંત inતુમાં છે.
કૃત્રિમ પફર માછલી એટલી લોકપ્રિય નથી કારણ કે તેમાં આવા અનન્ય ગુણો નથી, અને તેમાંથી મેળવેલો નફો રેસ્ટોરાં માટે એટલો નોંધપાત્ર નથી. આ ઉપરાંત, આવી ઉચ્ચ લાયકાતના રસોઇયા સસ્તા પફરમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં સમયનો બગાડ કરવા માંગતા નથી.
નું ટૂંકું વર્ણન
હકીકતમાં, ફુગુ એક પરંપરાગત વાનગીનું નામ છે જેની જાપાનમાં ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. અને માછલી, જેને હવે પણ કહેવામાં આવે છે, તે બ્રાઉન પફર છે. મોટેભાગે તમે આવા નામો સાંભળી શકો છો: કૂતરો-માછલી, પફર્ફિશ, ફહક, ડાયોડ. આ પફફર્ફિશના પરિવારની પ્રમાણમાં નાની માછલી છે. તેના શરીરની લંબાઈ 80 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તે લગભગ 45 સે.મી. હોય છે. આ માછલી માટે કોઈ ભીંગડા નથી. તેના બદલે, પફરમાં પાતળા, હળવા ત્વચા હોય છે જેમાં ખેંચવાની ક્ષમતા હોય છે. આવી રચના આકસ્મિક નથી - તે આ રીતે છે કે પફર શિકારીથી સુરક્ષિત છે. આ બાબત એ છે કે ભયંકર ભયની ક્ષણોમાં માછલી તીવ્ર પાણીથી ભળી જાય છે અને સોજો આવે છે, જે સંપૂર્ણ રીતે તીક્ષ્ણ સ્પાઇક્સથી ભરેલો એક બોલ બનાવે છે. જો અચાનક કેટલાક શાર્ક આ માછલી સાથે જમવાની હિંમત કરે છે - સોજોવાળા સ્પિકી બોલ સરળતાથી ગળામાં અટવાઈ જાય છે, અને બિહામણું શિકારી મરી જાય છે.
પરંતુ આ માછલીની સૌથી ખરાબ વસ્તુ તેનો દેખાવ નથી. તેની ત્વચા અને આંતરિક અવયવોમાં જીવલેણ ઝેર હોય છે - ટેટ્રોડોટોક્સિન. આ ન્યુરોપેરાલિટીક ક્રિયાનું ઝેર છે, જે ઇન્જેશન પછી 10 મિનિટ પછી માનવ શરીરમાં કાર્ય કરવાનું શરૂ કરે છે. આ ઝેરનો કોઈ મારણ નથી અને કમનસીબે, માનવ ઝેરના મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં તે બચાવવું અશક્ય છે.
રસપ્રદ વાત એ છે કે, પફર માછલી પોતે શરૂઆતમાં ઝેરી નથી. જીવનની પ્રક્રિયામાં તેમાં ખતરનાક ઝેર એકઠું થવાનું શરૂ થાય છે. તે ખોરાક સાથે પફરમાં પ્રવેશ કરે છે, જે વિવિધ જીવોથી બનેલું છે જે ઓછી માત્રામાં ટેટ્રોડોટોક્સિન ધરાવે છે. એકવાર પફર માછલી શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી, તે યકૃત અને અંડાશયમાં સ્થાયી થાય છે અને લોહીના પ્રવાહ દ્વારા તેને ઇંડા, આંતરડા અને ત્વચામાં સ્થાનાંતરિત કરે છે, તે ગ્રહની સૌથી ઝેરી માછલીઓમાંની એક બની જાય છે. આ શક્તિશાળી ન્યુરોટોક્સિન ઓછી માત્રામાં પણ વિનાશક અસરો ધરાવે છે. જીવલેણ પરિણામ માટે, વ્યક્તિને ફક્ત એક મિલિગ્રામ ટેટ્રેડોટોક્સિનની જરૂર પડશે. દરેક પફર માછલીમાં ખૂબ ન્યુરોટોક્સિન હોય છે જે ડઝનેક લોકોને મારવા પૂરતું છે.
રહેઠાણ અને સંવર્ધન
આ માછલી પ્રશાંત મહાસાગરના દરિયાકાંઠાના કાટમાળ પાણીને પસંદ કરે છે. તે જાપાની, પૂર્વ ચાઇના અને પીળા સમુદ્રના પાણીમાં, ઓખોત્સ્કર સમુદ્રમાં વ્યાપક છે. પુખ્ત માછલી 100 મીટર કરતા વધુની depthંડાઈ પર જોવા મળે છે. ફ્રાય નદીના મોં પર પણ જોઇ શકાય છે, અને જેમ જેમ તેઓ વૃદ્ધ થાય છે તે કાંઠેથી ખુલ્લા સમુદ્ર સુધી જાય છે. ફુગુ વસંત inતુમાં ફેલાય છે, લગભગ 20 મીટરની છીછરા depthંડાઈ પર શાંત સ્થળોએ ખડકોમાં ઇંડા જોડે છે. પફફર્ફિશ છીછરા માછલી છે, તેણીને નાના સમુદ્રના પટ્ટાઓ અને શાંત પાણી ગમે છે.
ઇતિહાસ એક બીટ
જુદા જુદા દેશોમાં, આ માછલીને તેની પોતાની રીતે કહેવામાં આવે છે: ઇંગ્લેન્ડમાં - ગોળાકાર, અથવા બલૂન માછલી, સ્પેનમાં - એક બોટનેટ, હવાઇયન ટાપુઓમાં - મકી-મકી, કૂવો, જાપાનમાં, સૌથી પ્રખ્યાત ફુગુ છે.
આ માછલી લાંબા સમયથી જાણીતી છે. તેનો ઉલ્લેખ પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં જોવા મળ્યો હતો: તી રાજવંશના રાજાઓની કબર પર મળેલા એક ચિત્રમાં એક પફર જેવા જ હતા. ક્યાંક તે જ સમયે, પૂર્વી sષિમુનિઓએ તેમની ચોખ્ખી ઝેર વિશે લખ્યું છે. તે તેના પૃષ્ઠો પર પફર માછલી વિશેની માહિતી અને ખૂબ જ પ્રથમ ચિની તબીબી પુસ્તક "હર્બ બુક" છે, જે બીસીની ત્રીજી સદી વિશે લખાયેલ છે.
જાપાનમાં તેઓએ ખૂબ લાંબા સમયથી તેની ઓળખ અને પ્રશંસા કરી છે, પરંતુ યુરોપમાં તે પૂર્વી દેશો સાથેના વેપાર સંબંધોને આભારી, XVII સદીમાં જાણીતું બન્યું. 17 મી સદીના અંતમાં ડચ ડ Theક્ટર એન્જલબર્ટ કેમ્ફેરે જાપાનમાં રહેતાં, ઉલ્લેખ કર્યો છે કે કેટલીક માછલીઓ પીવામાં આવે ત્યારે ઝેરની ઘાતક માત્રા લે છે, પરંતુ આ જાપાનીઓ તેને ખાવાથી રોકી શકતી નથી, અંદરના ભાગોને ફેંકી દે છે અને માંસને સારી રીતે ધોઈ નાખે છે. તેમણે એ હકીકત વિશે પણ વાત કરી હતી કે જાપાની સૈનિકો દ્વારા આ માછલીના ઉપયોગ પર ગંભીર પ્રતિબંધો લાદવામાં આવ્યા હતા. અને જો સૈનિકોમાંથી કોઈ એક પફરના ઝેરથી મરી રહ્યો હતો, તો તેનો પુત્ર તેના પિતાના તમામ અધિકાર અને સગવડ ગુમાવી દેશે જે કાયદા દ્વારા તેને સૂચવવામાં આવ્યા હતા.
પ્રખ્યાત કેપ્ટન જેમ્સ કૂક પણ આ માછલીથી પીડિત હતો. તેની રાઉન્ડ-ધ વર્લ્ડ ટ્રિપ દરમિયાન, તે એક ટાપુ તરફ ગળાડૂબ થઈ ગયો, જ્યાં ક્રૂના સભ્યોમાંથી કોઈએ વતની અજાણી માછલીનો વેપાર કર્યો. તેને રાત્રિભોજન માટે રાંધવાનું નક્કી થયું. આ સમય સુધીમાં, બે અતિથિઓને વહાણમાં આમંત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા, જે શોધનું વર્ણન અને સ્કેચ કરવાના હતા. તે થોડો સમય લીધો, તેથી મહેમાનો સાથેના કપ્તાન પીરસવામાં આવેલી વાનગીને ભાગ્યે જ સ્પર્શ કર્યો. તેઓ અવિશ્વસનીય નસીબદાર હતા, કારણ કે તેઓએ પફર માછલીઓનું યકૃત અને કેવિઅર પીરસ્યું હતું, જેમાં ટેટ્રોટોટોક્સિનનો મોટો જથ્થો છે. તેઓ સહેજ દહેશતથી છટકી ગયા: નબળાઇ, ચેતનાનો અભાવ, અંગોની સહેજ સુન્નતા. પરંતુ ક્રૂ મેમ્બર્સમાંથી એક જેણે અંદરનું ખાધું તે ભાગ્યશાળી નહોતું. સવારે તે મૃત હાલતમાં મળી આવ્યો હતો.
માર્ગ દ્વારા, ખૂબ લાંબા સમય પહેલા જ, જાપાનમાં એક જૂનો અલિખિત કાયદો હતો, જેનો સાર તે હતો: જો રસોઈયાએ એક વાનગી તૈયાર કરી કે જે મુલાકાતીને ઝેર આપે છે, તો તે તેને જાતે જ ખાવું અથવા ધાર્મિક આત્મહત્યા કરવા માટે બંધાયેલું હતું - કહેવાતા સેપ્પુ અથવા હરા-કીરી.
સ્પાવિંગ અને શું ખાય છે તેની સુવિધાઓ:
પુષ્કળ સમયગાળામાં, પુરુષ દ્વારા એક મહત્વપૂર્ણ સ્થાનનો કબજો લેવામાં આવે છે, જે ખંતપૂર્વક સ્ત્રીની સંભાળ રાખે છે. માછલી પત્થર પર ઇંડા મૂકે છે, અને પુરુષ તેને તરત જ ફળદ્રુપ કરે છે અને આ સ્થાનની નજીક રહે છે, ઇરાદાપૂર્વક તેને વધુ સમય માટે રક્ષિત કરે છે. પુરૂષ બચ્ચા કે જે અગાઉ તૈયાર કરેલા છિદ્રમાં દેખાયા છે પરિવહન કરે છે. જલદી તેઓ તેમના પોતાના પર ખાવાનું શરૂ કરે છે, નર તેમની રક્ષા કરવાનું બંધ કરે છે.
પફર માછલીનો આહાર (અબુનાવકા):
શેલફિશ (ક્રસ્ટાસિયન, સ્ક્વિડ, ઝીંગા)
રચના અને ઉપયોગી ગુણધર્મો
તેની રાસાયણિક રચનાની દ્રષ્ટિએ, ફુગુ વ્યવહારિક રીતે આ વર્ગના અન્ય પ્રતિનિધિઓથી અલગ નથી. તેમાં અદભૂત વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ છે. તેનું energyર્જા મૂલ્ય લગભગ 108 કેકેલ છે. તેમાં પ્રોટીન હોય છે જે શરીર માટે સરળ છે - 16.4 ગ્રામ, અને લગભગ 2 ગ્રામ ચરબી.
મોટી માત્રામાં સમાયેલ ન્યુરોટોક્સિન, અમુક રોગો અને લાંબા સમય સુધી એનાજેસીક અસરને રોકવા માટે દવામાં વપરાય છે.
તેની રચનામાં જીવલેણ ઝેર હોવા છતાં, આ માછલીને રાંધણ હેતુઓ માટે ખૂબ માંગ છે. આ અસુરક્ષિત વાનગીને અજમાવવા માટે, "ટિકલ ચેતા" ના પ્રેમીઓ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં મૂકે છે.
આ ક્ષણે, ત્યાં એક કૃત્રિમ રીતે મેળવેલ પ્રકારનો પફર છે જેમાં ખતરનાક ઝેર નથી. પરંતુ તે બધામાં લોકપ્રિય નથી. તેમાંનો સૌથી વધુ મૂલ્યવાન એ ચોક્કસપણે રોમાંચ, ભાવનાત્મક પ્રકોપ અને એડ્રેનાલિનનો મોટો વધારો છે જે ખોરાકમાં પફરના ઉપયોગ સાથે છે. કેટલાક માછલીઓને એક પ્રકારનું રશિયન ખીલા પર ફરતા ટેબલ પર રમાતી એક જુગારની રમત તરીકે પણ ધ્યાનમાં લે છે.
રસોઈ એપ્લિકેશન
1958 માં, જાપાનમાં એક કાયદો પસાર કરવામાં આવ્યો હતો જેમાં કહેવામાં આવ્યું હતું કે રસોઈયા જે પફર માછલી સાથે કામ કરવા જઇ રહ્યો છે તેનું વિશેષ લાઇસન્સ હોવું આવશ્યક છે. તેને મેળવવા માટે, અરજદારે બે પરીક્ષાઓ પાસ કરવી જરૂરી છે: થિયરી અને પ્રેક્ટિસ. પ્રથમ તબક્કા પછી મોટી સંખ્યામાં ઉમેદવારોને દૂર કરવામાં આવે છે. તેને સફળતાપૂર્વક પસાર કરવા માટે, તમારે પફફર્ફિશની વિવિધ જાતો વિશે બધું જાણવાની જરૂર છે અને ડિટોક્સિફિકેશનની બધી જાણીતી પદ્ધતિઓ યાદ રાખવી જરૂરી છે. બીજા તબક્કામાં જવા અને લાઇસન્સ મેળવવા માટે, રસોઇયાએ જે રાંધેલું વાનગી ખાવું જોઈએ.
ફુગુ કાપવું એ એક નાજુક અને ઘરેણાંની કલા છે, જેની માલિકી થોડામાં છે. આ કરવા માટે, તમારે ઝડપી અને સચોટ સ્ટ્રોકથી ફિન્સ કાપી નાખવાની જરૂર છે, મોંના ઉપકરણને અલગ કરો અને પફરના પેટને ખોલવા માટે તીક્ષ્ણ છરી સાથે "ઇચ્છો". પછી કાળજીપૂર્વક, જેથી ફાટી ન જાય, ઝેરી પ્રવેશદ્વારો કા takeો અને તેનો નિકાલ કરો. ભરણ પછી, માછલીને પાતળા પારદર્શક કાપી નાંખવામાં આવે છે અને લોહી અને ઝેરના નિશાનથી છૂટકારો મેળવવા માટે વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે.
આ રેસ્ટોરન્ટમાં સેટ લંચમાં ઘણી વાનગીઓ શામેલ છે. ફુગુશીને ઠંડા નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે - પફરની શ્રેષ્ઠ મધર-મોતીની કાપી નાંખેલી એક અનન્ય વાનગી, જટિલ પેઇન્ટિંગ્સના રૂપમાં નાખવામાં આવે છે: પતંગિયા, પક્ષીઓ અને આ રીતે. તેઓ ખાવામાં આવે છે, પોંઝા (ખાસ સરકો સાથે તૈયાર ચટણી) માં, મમ્મીજી-ઇરોશી (લોખંડની જાળીવાળું જાપાની ડાઇકોન મૂળો) અથવા અસત્સુકી (ઉડી અદલાબદલી ચાઇવ્સ) માં ખાવામાં આવે છે. તે પછી, તેઓ પ્રથમ વાનગી લાવે છે - ફુગુ ઝોસુઇ. કાચા ઇંડાના ઉમેરા સાથે બાફેલી પફર અને ચોખામાંથી બનેલો આ સૂપ છે. બીજી વાનગીમાં તળેલી પફફર્ફિશ શામેલ છે.
પફર ફિશ ડિશ પીરસીને પણ તેની પોતાની પવિત્ર વિધિ હોય છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ઓછા ઝેરી પીઠના ટુકડાઓ પ્રથમ પીરસવામાં આવે છે, માછલીના સૌથી વધુ ઝેરી ભાગ - પેટ તરફ વધુને વધુ આવે છે. રસોઈયાએ મહેમાનોનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ, તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી તેમની સ્થિતિનું મૂલ્યાંકન પણ કરવું જોઈએ, જેથી સમયસર શક્ય પરિણામો બંધ થાય અને ધોરણ કરતાં વધુ ખાવા ન દે.
રસોઇયાની શ્રેષ્ઠતા અને કુશળતા માછલીમાં ઝેરની એક નાની માત્રા છોડવી છે, જે સમયે રેસ્ટોરન્ટ મુલાકાતીઓ ડ્રગના નશો જેવું જ કંઈક અનુભવે છે, તે પ્રકાશની ખુશીમાં ફરે છે. જે લોકોએ આ ઉપચાર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે તેઓ કહે છે કે આવી વાનગી ખાવાની પ્રક્રિયામાં થોડો લકવો થવાની અસર અનુભવાય છે, જે પોતાને હાથ, પગ અને જડબાઓની થોડી જડતામાં પ્રગટ કરે છે. તે ફક્ત થોડી સેકંડ ચાલે છે, પરંતુ આ સમય દરમિયાન, વ્યક્તિ જીવન અને મૃત્યુની ધાર પર સંતુલન બનાવીને લાગણીઓનું વાવાઝોડું અનુભવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે ઘણા લોકો કે જેમણે આ લાગણીઓનો અનુભવ ઓછામાં ઓછો એક વખત કર્યો છે, તે આ ક્ષણને પુનરાવર્તિત કરવા માટે તેમના જીવનને જોખમમાં મૂકવા માટે તૈયાર છે.
અને પફર્ફિશની પાંખમાંથી તેઓ પીણું બનાવે છે, ત્યારબાદ બધી ઇન્દ્રિયો તીવ્ર બને છે, એક ભ્રામક અસર અને સહેજ નશો પ્રગટ થાય છે. આ કરવા માટે, ચ theર્ડ ફ્યુગ્યુ ફિન્સને ખાતર એક મિનિટ માટે ઘટાડવામાં આવે છે. આવી પીણું જીવલેણ માછલીની વાનગીઓ ખાતા પહેલા મુલાકાતીઓને પીવા માટે ફરજિયાત છે.
તબીબી ઉપયોગ
સદીઓ પહેલાં, પૂર્વમાં, પાઉડર પફરને પ્રાણી મૂળના અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવતી અને એનેસ્થેટિક તરીકે લેવામાં આવતી. દર્દીઓ ટૂંક સમયમાં સ્વસ્થ થયા, તેમની ખુશખુશાલતા અને ઉચ્ચ આત્મા નોંધવામાં આવ્યા.
પ્રાચીન સમયમાં, પ્રાચીન ઉપચાર કરનારાઓ દર્દીઓની સારવાર માટે ઘણીવાર આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરતા હતા: પફરના ઝેરી અંદરની સાત દિવસ સુધી સરકોમાં પલાળીને રાખતા હતા, ત્યારબાદ તેઓ લોટ અને મધ સાથે ભળી ગયા હતા. આવા મિશ્રણમાંથી નાના દડા ફેરવવામાં આવ્યા હતા. તેઓ જેમ કે રોગો માટે સૂચવવામાં આવ્યા હતા:
- રક્તપિત્ત,
- માનસિક વિકાર,
- હૃદય નિષ્ફળતા,
- ઉધરસ,
- માથાનો દુખાવો
ખૂબ ઓછી માત્રામાં, ફુગુ ઝેરનો ઉપયોગ વય સંબંધિત રોગોની રોકથામ માટે, પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિ, સંધિવા, સંધિવા, ન્યુરલજિક પ્રકૃતિના દુ ,ખાવા અને કેન્સરના અયોગ્ય સ્વરૂપો માટે એનેસ્થેટિક તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો. ન્યુરોટોક્સિનના ધોરણો સ્પષ્ટ રીતે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા હતા, જેમાં તેની ઝેરી ગુણધર્મો વ્યવહારીક રીતે ગેરહાજર હતી, અને medicષધીય ગુણો સામે આવ્યા હતા.
હાલમાં, તબીબી હેતુઓ માટે, ટેટ્રોડોટોક્સિન વ્યવહારિક રૂપે તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ ઝેરી કારણે થતો નથી. આવા હેતુઓ માટે, નોવોકેઇન જેવા ગુણધર્મો અથવા અન્ય દવાઓ એનેસ્થેટીઝિંગ ક્રિયા માટે ઉપયોગ કરવો વધુ સલામત છે. કેન્સરના દર્દીઓ માટે એનેસ્થેટિક તરીકે ટેટ્રોડોટોક્સિનના પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો તાજેતરમાં કરવામાં આવ્યા છે, પરંતુ તેઓએ વિવાદાસ્પદ પરિણામો દર્શાવ્યા છે. હાલમાં, આ ક્ષેત્રમાં ટેટ્રોડોટોક્સિનનો અભ્યાસ ચાલુ છે. જીવવિજ્ .ાનીઓ દ્વારા સેલ પટલના અભ્યાસ માટે તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
દૃશ્ય અને વર્ણનની ઉત્પત્તિ
માછલીએ જાપાની રાંધણ વિશેષજ્ andો અને તેની તીવ્ર ઝેરીતાને આભારી તેની મુખ્ય ખ્યાતિ મેળવી. હકીકતમાં, પફર માછલીનું સાચું નામ બ્રાઉન પફર છે. જાપાની વાનગીને લીધે તેને ભૂલથી ફ્યુગુ કહેવાનું શરૂ થયું, જો કે, આ નામ ખૂબ જ કંટાળાજનક બન્યું અને હવે તે માછલીના સાચા નામ કરતાં વધુ સામાન્ય થઈ ગયું છે.
પફર માછલીને પણ કહેવામાં આવે છે:
બ્રાઉન પફર પફર-બેલેડ જીનસ તકિફગુના કુટુંબનું છે. આ જીનસમાં માછલીની 26 પ્રજાતિઓ શામેલ છે, જેમાંથી એક પફર માછલી છે. સત્તાવાર રીતે, પફર માછલીને 1850 માં સંદર્ભ પુસ્તકોમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી, પરંતુ અશ્મિભૂત અવશેષો છે જેની આશરે વય 2300 વર્ષ છે. આ સમયે, આ કુટુંબની 5 થી વધુ માછલીઓને સંદર્ભ પુસ્તકોમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી.
પફર માછલીનો દેખાવ
પફર પરિવારની માછલી, જેને પફર કહેવામાં આવે છે, તકિફગુ જાતિની છે, જે નદીના ડુક્કર તરીકે ભાષાંતર કરે છે. રસોઈ માટે, મોટાભાગે બ્રાઉન પફર તરીકે ઓળખાતી માછલીઓનો ઉપયોગ કરો. પફર માછલી તેના બદલે અસામાન્ય લાગે છે: તેમાં એક મોટું શરીર છે - લંબાઈ સરેરાશ 40 સે.મી. છે, પરંતુ વધે છે 80 સે.મી.
શરીરનો આગળનો ભાગ ખૂબ જ જાડા છે, પાછળનો ભાગ સાંકડો છે, જેમાં એક નાની પૂંછડી છે. માછલીનું મોં અને આંખો નાનું છે. બાજુઓ પર, પેક્ટોરલ ફિન્સની પાછળ, સફેદ રિંગ્સમાં ગોળાકાર કાળા ફોલ્લીઓ, ત્વચાની મુખ્ય રંગ બ્રાઉન છે. મુખ્ય વિશિષ્ટ લક્ષણ એ ત્વચા પર તીક્ષ્ણ સ્પાઇન્સની હાજરી છે, અને ભીંગડા ગેરહાજર છે. તેથી જુઓ લગભગ તમામ પ્રકારના પફર માછલી.
જોખમ સમયે, પફરફિશિશના શરીરમાં એક કાર્યરત કાર્ય કરે છે - પેટની નજીક સ્થિત નાના હોલો ફોર્મેશન્સ ઝડપથી પાણી અથવા હવાથી ભરાય છે અને માછલી બલૂનની જેમ ફૂલી જાય છે. સોય, જે શાંત સ્થિતિમાં સરળ હોય છે, હવે તે બધી બાજુથી વળગી રહે છે.
આ માછલીને શિકારી માટે વ્યવહારીક રીતે અપ્રાપ્ય બનાવે છે, કેમ કે આ કાંટાળા ગઠ્ઠાને ગળી જવું અશક્ય છે. અને જો કોઈ હિંમત કરે છે, તો પછી મુખ્ય રક્ષણાત્મક મિકેનિઝમ - ઝેરથી થોડા સમય પછી મૃત્યુ પામે છે. શક્તિશાળી હથિયાર પફર માછલી તેણીની મજબૂત છે વાઇરલન્સ. ખાસ કરીને ખતરનાક જથ્થામાં ત્વચા, યકૃત, દૂધ, આંતરડા પર ટેટ્રોડોક્સિન પદાર્થ જોવા મળે છે.
આ ઝેર એ ન્યુરોટોક્સિન છે જે ચેતામાં વિદ્યુત આવેગને અવરોધે છે, કોશિકાઓમાં સોડિયમ આયનોના પ્રવાહનો નાશ કરીને, સ્નાયુઓને લકવો કરે છે, શ્વાસ લેવાની અક્ષમતાથી મૃત્યુ આવે છે. આ ઝેર પોટેશિયમ સાયનાઇડ, ક્યુરે અને અન્ય મજબૂત ઝેર કરતા ઘણી વખત મજબૂત છે.
એક વ્યક્તિના ઝેર 35-40 લોકોને મારવા માટે પૂરતા છે. ઝેરની ક્રિયા અડધા કલાકમાં થાય છે અને તે ખૂબ જ તીવ્ર રીતે પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે - ચક્કર, હોઠ અને મોંની સુન્નતા, વ્યક્તિને ખૂબ માંદગી અને omલટી લાગે છે, પેટમાં દુખાવો છે જે આખા શરીરમાં ફેલાય છે.
ઝેર સ્નાયુઓને લકવાગ્રસ્ત કરે છે, અને કોઈ વ્યક્તિનું જીવન બચાવવા માત્ર યાંત્રિક વેન્ટિલેશન દ્વારા ઓક્સિજનના પ્રવાહને સુનિશ્ચિત કરીને જ શક્ય છે. આટલા ભયંકર મૃત્યુની ધમકી હોવા છતાં, આ સ્વાદિષ્ટતાનો સાથ ઓછો થઈ રહ્યો નથી. જાપાનમાં, દર વર્ષે 10 હજાર ટન જેટલી આ માછલી ખાવામાં આવે છે, અને લગભગ 20 લોકોને તેના માંસ દ્વારા ઝેર આપવામાં આવે છે, જેમાંથી કેટલાક જીવલેણ છે.
પહેલાં, જ્યારે રસોઈયાઓને હજી પણ સલામત પફર રાંધવાનું નથી હોતું, 1950 માં 400 મૃત્યુ અને 31 હજાર ગંભીર ઝેર હતા. હવે ઝેરનું જોખમ ઘણું ઓછું છે, કારણ કે રસોઈયા જે પફર માછલીને રાંધે છે, તેઓને બે વર્ષ માટે વિશેષ તાલીમ લેવી આવશ્યક છે અને લાઇસન્સ મેળવવું આવશ્યક છે.
તેમને યોગ્ય રીતે કાપવા, માંસ ધોવા, શબના અમુક ભાગોનો ઉપયોગ કરવાનું શીખવવામાં આવે છે જેથી તેમના ક્લાયંટને ઝેર ન પડે. ઝેરનું બીજું લક્ષણ, જેમ કે તેના વિશેષજ્ sayો કહે છે, તે જે વ્યક્તિએ તેને ખાવું તે દ્વારા અનુભવાયેલ હળવા આનંદની સ્થિતિ છે.
પરંતુ આ ઝેરનું પ્રમાણ ન્યૂનતમ હોવું જોઈએ. એક પ્રખ્યાત સુશી રસોઇયાએ કહ્યું કે જો તમારા હોઠ ખાવા દરમિયાન સુન્ન થવા લાગ્યા, તો આ એક નિશ્ચિત નિશાની છે કે તમે મૃત્યુની આરે છો. આ માછલીમાંથી વાનગીઓનો સ્વાદ લેવામાં આવે છે, જેનો ખર્ચ સામાન્ય રીતે $ 40-. 100 ની વચ્ચે થાય છે. કિંમત થી સંપૂર્ણ ભોજન માટે સમાન પફર માછલી 100 ડોલરથી 500 ડોલર સુધીની હશે.
પફર માછલીઓનો નિવાસસ્થાન
પફર માછલી સબટ્રોપિકલ વાતાવરણમાં રહે છે અને તેને નીચા-બોરિયલ એશિયન પ્રજાતિ માનવામાં આવે છે. દૂર પૂર્વ, મહાસાગર અને નદીના પાણી, દક્ષિણ પૂર્વ એશિયા, પેસિફિક મહાસાગરનો ઉત્તર પશ્ચિમ ભાગ, ઓખોત્સ્કરનો સમુદ્ર - આ મુખ્ય સ્થળો છે. પફર માછલીઓનો રહેઠાણ.
જાપાનના સમુદ્રના પશ્ચિમ ભાગમાં, પીળી અને દક્ષિણ ચાઇના દરિયામાં મોટી સંખ્યામાં આ માછલી. પફર દ્વારા વસેલા તાજા જળ પદાર્થોમાંથી, કોઈ પણ નાઇઝર, નાઇલ, કoંગો, એમેઝોન, તળાવ ચાડને અલગ પાડી શકે છે. ઉનાળામાં, તે જાપાનના સમુદ્રના રશિયન પાણીમાં, પીટર ગ્રેટ ખાડીના ઉત્તરીય ભાગમાં થાય છે.
નાગાસાકી શહેરના જાપાની વૈજ્ .ાનિકોએ એક વિશેષ પ્રકારનો પફર - બિન-ઝેરી બનાવ્યો છે. તે બહાર આવ્યું છે કે માછલીમાંનું ઝેર જન્મથી હાજર નથી, પરંતુ પફર ખાનારા ખોરાકમાંથી એકઠું થાય છે. તેથી, માછલી (મેકરેલ, વગેરે) માટે સલામત ખોરાક પસંદ કરીને, તમે તેને સુરક્ષિત રીતે ખાઇ શકો છો.
છતાં પફર માછલી માનવામાં આવે છે જાપાની એક સ્વાદિષ્ટતા, કારણ કે તે ત્યાંથી જ તેનો રિવાજ જન્મે છે, તેમાંથી વાનગીઓ કોરિયા, ચીન, થાઇલેન્ડ, ઇન્ડોનેશિયામાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. અન્ય દેશોમાં પણ, તેઓ કૃત્રિમ રીતે બિન-ઝેરી ફ્યુગુનું સંવર્ધન કરવાનું શરૂ કર્યું, જો કે, રોમાંચના સાધકો તેને ખાવાનો ઇનકાર કરે છે, તેઓ માછલીના સ્વાદને તેમની ચેતાને ગલીપચી કરવાની ક્ષમતા તરીકે એટલું મહત્વ આપતા નથી.
તમામ પ્રકારના પફર તળિયા સિવાયની સ્થાનાંતરિત માછલીઓ સાથે સંબંધિત છે, તેઓ મોટાભાગે 100 મીટરથી વધુની depthંડાઇએ જીવે છે. વૃદ્ધ વ્યક્તિઓ ખાડીમાં રહે છે, ક્યારેક મીઠાના પાણીમાં તરતા હોય છે. ફ્રાય ઘણીવાર કાટમાળ નદીઓમાં જોવા મળે છે. જૂની માછલીઓ, તે કિનારેથી દૂર રહે છે, પરંતુ તોફાન દરિયાકિનારે નજીક આવે તે પહેલાં.
વિડિઓ: પફર માછલી
ભયના કિસ્સામાં, પફર માછલી ફુલાવવામાં આવે છે, જે તેનું કદ ઘણી વખત વધારે છે અને શિકારીઓને ડરાવે છે. માછલીની આ મુખ્ય રક્ષણાત્મક પદ્ધતિ નથી. તેનો મુખ્ય સંરક્ષણ એ એક જીવલેણ ઝેર છે, જે એટલું મજબૂત છે કે તે વ્યક્તિને પણ મારી નાખે છે. તે અસામાન્ય છે કે, પફફેરિશ કુટુંબની અન્ય માછલીઓથી વિપરીત, પફર માછલી ત્વચા પર, પણ અંદરથી ઝેર એકઠું કરતી નથી.
રસપ્રદ તથ્ય: પફર માછલી ઝેર ઉત્પન્ન કરતી નથી! બેક્ટેરિયા ઝેર ઉત્પન્ન કરે છે, જે તેનું ખોરાક છે, અને જો તમે એવી કોઈ બેક્ટેરિયા નથી તેવી પરિસ્થિતિમાં પફર માછલીને દૂર કરો છો, તો માછલી ઝેરી નહીં હોય.
પફર માછલી જીવનશૈલી
આજ સુધી પફરનું જીવન એક રહસ્ય રહે છે, સંશોધનકારો આ ઝેરી શિકારી વિશે વ્યવહારીક અજાણ નથી. તે જાણવા મળ્યું હતું કે આ માછલીઓ પાણીમાં તીવ્ર ગતિ વિકસાવવામાં સક્ષમ નથી, તેમ છતાં, તેમના શરીરના વાયુમિશ્રિતતા આને મંજૂરી આપતા નથી.
જો કે, આ માછલીઓ સરળતાથી દાવપેચ કરી શકે છે, તેમના માથા અથવા પૂંછડીઓ સાથે આગળ વધી શકે છે, ચપળતાપૂર્વક વળી શકે છે અને જરૂરી હોય તો બાજુમાં પણ તરી શકે છે. પફરની બીજી રસપ્રદ સુવિધા એ તેની ગંધની ભાવના છે. ફક્ત સ્નૂપ કૂતરાઓ શેખી શકે તે સુગંધ માટે, આ માછલીને કૂતરો માછલી પણ કહેવામાં આવે છે.
પાણીની અંદરની દુનિયાના થોડાક રહેવાસીઓ પાણીમાં ગંધ લાવવાની કળામાં ફુગુ સાથે તુલના કરી શકે છે. આંખોની નીચે સ્થિત ટેંટેક્લ્સની જેમ પફરમાં નાના ફેલાવો હોય છે. આ ટેમ્પ્ટેક્લ્સ પર નસકોરાં હોય છે જેની સાથે માછલી લાંબા અંતરથી વિવિધ ગંધની ગંધ લે છે.
પફર માછલીના દેખાવનો ઇતિહાસ
પફર માછલી સૌથી જૂની માછલીમાંથી એકની છે
મેનૂ પર ખૂબ ઝેરી વાનગીના દેખાવનો ચોક્કસ સમય અજ્ isાત છે, પરંતુ તે ઓછામાં ઓછું 2300 વર્ષ જૂનું છે. જાપાનમાં historicalતિહાસિક ખોદકામ દરમિયાન જોવા મળતા આ પફરના સૌથી જૂના અવશેષોની ઉંમર છે. પ્રથમ historicalતિહાસિક માહિતી 17 મી -19 મી સદીની છે, અને તે ટોકુગાવા શોગુનેટ દ્વારા નિયંત્રિત સમગ્ર વિસ્તારમાં પફર ફૂડ રાંધવા પરના સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ સાથે સંબંધિત છે.
જાપાનીઓએ પોતાની રીતે પ્રતિબંધ લીધો - ઉત્પાદનને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાને બદલે, તેઓએ તેના વિશે વધુ કાળજી લેવાનું શરૂ કર્યું. અને તેથી પફરને કાપવા અને રાંધવાની પદ્ધતિઓ ઝેરના ઓછામાં ઓછા જોખમો સાથે રચાયેલી છે. આજ તકનીક આજે પણ છે. દેશના પશ્ચિમી પ્રદેશોમાં, શોગુનેટનું નિયંત્રણ સૌથી નાનું હતું અને ત્યાં જ રસોઈયા ખાસ કરીને પફર તૈયાર કરવામાં સફળ રહ્યા હતા.
મેઇજી સમયમાં, પ્રતિબંધ વધુ કડક બન્યો, પરંતુ ફરીથી તેનું ઉલ્લંઘન થયું. 20 મી સદીના અંતમાં અને 20 મી સદીની શરૂઆતમાં, ફક્ત સમ્રાટ પ્રતિબંધિત વાનગીનો પ્રયાસ કરી શક્યો નહીં, જ્યારે સામાન્ય નાગરિકોએ ગુપ્ત રીતે તેની તૈયારી કરી અને જીદપૂર્વક તેનું સેવન કર્યું.
1958 માં, આ મુદ્દો અંતે સમાધાન થઈ ગયો. સમાધાન સમાધાન માટે કુકને પફર માછલીને રાંધવા માટે એક અલગ લાઇસન્સ હોવું જરૂરી છે. હવે, આ પરવાનગી મેળવવા માટે, તમારે વિશેષ અભ્યાસક્રમોમાં અભ્યાસ કરવો અને કેટલાક વર્ષોથી પરીક્ષા પાસ કરવી પડશે. બાદમાં એક સૈદ્ધાંતિક અને પ્રાયોગિક ભાગ શામેલ છે: કૂક જાતે પફરને ઓળખે છે, કૂક્સ કરે છે અને ખાય છે. ફક્ત ત્રીજા અરજદારો જ પરીક્ષામાં પાસ થાય છે. બાકીના વિદ્યાર્થીઓ, અલબત્ત, પરીક્ષા ખંડમાં નિર્જીવ રહેશો નહીં. તે ફક્ત એટલું જ છે કે કમિશન ખૂબ જ કડક છે અને ભૂલનો સંકેત ચૂકતો નથી. આવી સાવચેતી માટે આભાર, જાપાની રેસ્ટોરાં વર્ચ્યુઅલ જોખમ વિના પફર ડીશ ઓર્ડર કરી શકે છે.
પફર ફિશ ફૂડ
ભયંકર પફર માછલીના આહારમાં ખૂબ જ મોહક શામેલ નથી, પ્રથમ નજરમાં, તળિયાના રહેવાસીઓ - આ સ્ટારફિશ, હેજહોગ્સ, વિવિધ મોલસ્ક, કૃમિ, પરવાળા છે. કેટલાક વૈજ્ .ાનિકો ખાતરી છે કે તે આવા ખોરાકનો ચોક્કસપણે દોષ છે જે પફરને ઝેરી બનાવે છે. ખોરાકમાંથી ઝેર માછલીમાં મુખ્યત્વે તેના યકૃત, આંતરડા અને કેવિઅરમાં એકઠા થાય છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, માછલી પોતે જરાય પીડાય નહીં, વિજ્ .ાનને હજી પણ આ માટે કોઈ સમજૂતી મળી નથી.
પફર માછલી ઝેર
પફર માછલી ઝેર ટેટ્રોડોટોક્સિન છે. ન્યુરોટોક્સિન જે ચેતામાં વિદ્યુત આવેગને અવરોધે છે, સોડિયમ આયનોના ચેતા કોષોમાં પ્રવાહ અવરોધે છે. ટેટ્રોડોટોક્સિન પોટેશિયમ સાયનાઇડ કરતા લગભગ 500 થી 1,000 ગણો મજબૂત છે.
એક ગ્રામ પફર ઝેર 500 લોકોને મારવા માટે પૂરતું છે અને ત્યાં કોઈ માહિતગાર દવા નથી. જાપાનમાં આ ઝેરને ટેપો ("ગન") સિવાય બીજું કશું કહેવામાં આવતું નથી. આ ટેપ્પો ની અટારુ ("શ toટ કરવા માટે") અભિવ્યક્તિથી આવે છે. અતરુ શબ્દનો અર્થ પણ છે "ફૂડ પોઇઝનિંગથી પીડિત."
ઝેર ચક્કર, મો mouthા અને હોઠની સંવેદનશીલતા, નબળાઇ, ઉબકા, ઝાડા, પરસેવો, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ખેંચાણ, વાદળી હોઠ, તીવ્ર ખંજવાળ અને omલટીનું કારણ બને છે. પીડિતો કે જેમણે ઘણો પફર ખાય છે તે શાબ્દિક રીતે ઝોમ્બિઓમાં ફેરવાય છે જ્યારે તેઓ સમજી જાય છે કે શું થઈ રહ્યું છે, પરંતુ ખસેડી પણ શકતા નથી. કેટલાક ફુગુ ઝેરી હોય છે, અને કેટલાક નથી, પરંતુ નિષ્ણાતો પણ કેમ તેનું કારણ સમજાવી શકતા નથી. કેટલાક વૈજ્ .ાનિકો માને છે કે પફર કુદરતી રીતે ઝેરી નથી. તેમનો દાવો છે પફર માછલી જીવોમાં સ્ટારફિશ, કૃમિ અને અન્ય મolલસ્ક શામેલ બેક્ટેરિયા ખાવાથી ઝેર આવે છે. ઘણા તેમની સાથે અસહમત છે, એવો દાવો કરે છે કે ફુગુ ત્વચાની નીચેની ગ્રંથીઓ સાથે ઝેર ઉત્પન્ન કરે છે.
નાગાસાકીમાં વૈજ્ .ાનિકોએ ઝેરી પ્રકારના બિન-ઝેરી પ્રકારનો પફર ઉછેર્યો, તેને મેકરેલ અને અન્ય બિન-ઝેરી ખોરાક સાથે માછલી ખવડાવી. ચાહકોએ તેના સ્વાદની પ્રશંસા કરી અને કહ્યું કે તે ઝેરી અંગોવાળા પફર જેટલું આનંદકારક છે. ઘણી રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સએ તરત જ બિન-ઝેરી પફરના યકૃતમાં inંડો રસ દર્શાવ્યો, કારણ કે માછલીનો આ ભાગ સામાન્ય રીતે પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ ઘણા લોકોએ વ્યાજબી રીતે કહ્યું કે “બિન-ઝેરી પફર કંટાળાજનક છે. આ માછલી તેની ઝેરી દવાને કારણે આકર્ષક છે. ”
પફર માછલીની પ્રજનન અને આયુષ્ય
પફર્સમાં પ્રજનનની પ્રક્રિયામાં, પિતા વધુ જવાબદાર સ્થિતિ લે છે. જ્યારે પેદા થવાનો સમય આવે છે, ત્યારે પુરુષ સ્ત્રીની સંભાળ લેવાનું શરૂ કરે છે, તેની આસપાસ નૃત્ય કરે છે અને સ્પિન કરે છે, તળિયે ડૂબવાનું આમંત્રણ આપે છે. એક આતુર સ્ત્રી નૃત્યાંગનાની ઇચ્છાઓને પૂર્ણ કરે છે, અને તેઓ એક જગ્યાએ તળિયે થોડા સમય માટે તરતા રહે છે.
યોગ્ય પથ્થર પસંદ કર્યા પછી, માદા તેના પર ઇંડા મૂકે છે, અને પુરુષ તરત જ તેને ફળદ્રુપ કરે છે. માદાએ તેનું કામ કરી લીધા પછી, તે વિદાય કરે છે, અને પુરુષ ઘણા દિવસો સુધી standભો રહેશે, તેના ચણતરને તેના શરીરથી coveringાંકી દેશે, તેને પ્રેમીઓથી બચાવશે અને અજાત ફ્રાય પર મિજબાની માટે.
જ્યારે ટadડપlesલ્સ હેચ થાય છે, ત્યારે પુરુષ તેમને કાળજીપૂર્વક જમીનમાં તૈયાર કરેલા રિસેસમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે, અને બોડીગાર્ડની ભૂમિકા નિભાવવાનું ચાલુ રાખે છે. એક સંભાળ રાખનાર માતાપિતા ફક્ત ત્યારે જ તેની ફરજ પૂર્ણ માને છે જ્યારે તેનો સંતાન પોતાને જ ખાઈ શકે છે. પફર માછલી લગભગ 10-12 વર્ષ સરેરાશ જીવે છે.
પફર દ્વારા મૃત્યુ
દર વર્ષે, જાપાનમાં આશરે 20 લોકો પફર માંસના ઝેરથી પીડાય છે અને કેટલાક મૃત્યુ પામે છે. 2002 થી 2006 ની વચ્ચે ઝેરથી ચૌદ લોકોના મોત નીપજ્યાં. 2009 ની શરૂઆતમાં, ઉત્તર જાપાનમાં લાઇસન્સ વગરના રસોઈયા દ્વારા બનાવેલા તળેલા પફર ઇંડા ખાવાથી છ માણસોને ઝેર આપવામાં આવ્યું હતું. 1950 ના દાયકામાં, ફક્ત એક જ વર્ષમાં 400 લોકો મૃત્યુ પામ્યા અને 31,056 લોકોમાં ઝેર ફેલાયું.
મોટાભાગના ઝેર અને મરણો એ કલાપ્રેમી રસોઇયાઓને આભારી છે જેઓ આ લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટને અસમર્થ રીતે રાંધે છે.
દેખાવ અને સુવિધાઓ
પફર માછલી ખાસ કરીને મોટી નથી, ખાસ કરીને મોટી જાતિઓ 80 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે, પરંતુ સરેરાશ 40-50 સે.મી. છે તે 100 મીટરની depthંડાઇએ જીવે છે. તેનો મુખ્ય રંગ ભુરો છે, જો કે, બાજુઓથી ગોળાકાર કાળા ફોલ્લીઓ જોઇ શકાય છે. પફર માછલી, ઘણી બધી માછલીઓથી વિપરીત, ભીંગડા હોતી નથી, તેના બદલે, માછલીની ચામડી ગાense હોય છે.
પફર માછલીની જગ્યાએ નાની આંખો અને મોં હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તેની શ્રેષ્ઠ દૃષ્ટિ અને ગંધ હોય છે. માછલીની આંખો હેઠળ નાના ટેંટટેક્લ્સ છે, જેમાં મોટી સંખ્યામાં રીસેપ્ટર્સ સ્થિત છે. દાંત 2 મોટા incisors જેવું લાગે છે, આ લાગણી એ હકીકતને કારણે છે કે માછલીના દાંત ભળી ગયા છે. તેણી પાસે વ્યવહારીક કોઈ હાડકાં નથી, પાંસળી પણ નથી.
તેની વિશિષ્ટ સુવિધાને કારણે, ભયના કિસ્સામાં, માછલી કદમાં લગભગ 3-4 ગણી વધે છે. આ અસર માછલીની આંતરિક પોલાણને પાણી અથવા હવાથી ભરીને પ્રાપ્ત થાય છે. તદુપરાંત, તે બોલનું રૂપ લે છે. આ વ્યવહારીક માત્ર માછલી છે જેની પાસે આ રક્ષણાત્મક મિકેનિઝમ છે.
પફર માછલીના આખા શરીરમાં નાની સોય હોય છે, જે શાંત સ્થિતિમાં આવે છે. જો કે, ભયના સમયે, જ્યારે માછલીઓનું કદ વધતું જાય છે, સોય બધી દિશાઓમાં મચાવવાનું શરૂ કરે છે, જે તેને શિકારી માટે પણ વધુ દુર્ગમ બનાવે છે.
પફર માછલીની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ છે કે તે આપણા ગ્રહ પરની સૌથી ઝેરી માછલી છે. તેણીનું ઝેર અડધા કલાકમાં એક પુખ્ત વ્યક્તિને મારી શકે છે. તદુપરાંત, માછલી જેટલી જૂની છે, તેમાં વધુ ઝેર હોય છે. તે વિશેષ હકીકત હોવા છતાં કે તે વિશેષ અભ્યાસક્રમો લેનારા વ્યાવસાયિક રસોઇયાઓ દ્વારા જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, એક વર્ષમાં આ માછલીની વાનગીમાંથી લગભગ 15 લોકો મરે છે.
પફર માછલી ક્યાં રહે છે?
ફોટો: ઝેરી પફર માછલી
પફર માછલીનો ureરિઓલ એકદમ વ્યાપક છે, તે તેમાં રહે છે:
- ઓખોત્સ્કરનો સમુદ્ર
- પીળો સમુદ્ર
- પૂર્વ ચાઇના સમુદ્ર,
- શાંત સમુદ્ર
- જાપાનનો સમુદ્ર.
પફર માછલી એ નીચી-બોરિયલ એશિયન પ્રજાતિ છે. તેના નિવાસસ્થાનનો મુખ્ય પ્રભામંડળ જાપાનના પાણીની અડીને ગણાવી શકાય છે. જાપાનના સમુદ્રના રશિયન પાણીમાં પફર માછલી પણ મળી શકે છે, પરંતુ તે ત્યાં ઉનાળામાં મુખ્યત્વે રહે છે.
ફુગુ ફ્રાય લગભગ 20 મીટરની depthંડાઈમાં જન્મે છે અને સમય જતાં ધીમે ધીમે depthંડાઈમાં જાય છે. આ જાતિના મોટા વ્યક્તિઓ આશરે 80-100 મીટરની depthંડાઈમાં રહેવાનું પસંદ કરે છે. માછલી વિવિધ ખાડી નજીક શાંત શાંત સ્થાનોને પસંદ કરે છે. તેઓ તળિયે નજીક રહેવાનું પસંદ કરે છે, જ્યાં વિવિધ શેવાળ અને તળિયાની ભૂગોળ તેમને પોતાને શિકારીથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
નદીઓના તાજા જળસંગ્રહમાં પફર માછલી પણ મળી શકે છે:
એક રસપ્રદ તથ્ય: પફર માછલી, ઘણી માછલીઓથી વિપરીત, એરોડાયનેમિક્સ સાથે મોટી સમસ્યાઓ છે, જે તેને તીવ્ર ગતિ વિકસિત કરવાની મંજૂરી આપતું નથી, તે ખૂબ ધીમું છે, પરંતુ તે બાજુમાં અને પાછળની બાજુ પણ તરી શકે છે.
સમયગાળો અને જીવનશૈલી
પફર માછલી હજી પણ નબળી સમજવામાં આવી છે, તેથી તેની જીવનશૈલીને લગતી ઘણી માહિતી નથી.
પફરની જીવનશૈલીને વધુ સારી રીતે શીખવા માટે વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા કરાયેલા પ્રયાસો લગભગ નિષ્ફળ ગયા. સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું કે પફર ઉચ્ચ ગતિથી તરી શકતો નથી - શરીરની એરોડાયનેમિક સુવિધાઓ તેને મંજૂરી આપતી નથી. પરંતુ ત્યાં સારી પેંતવ્યવૃત્તિ છે: તેઓ બંનેને આગળ અને પાછળ ખસેડે છે, બાજુમાં તરી જાય છે અને ઝડપથી વળે છે.
નાની આંખો હોવા છતાં, તે પફરને સારી રીતે જુએ છે. આંખો હેઠળ નસકોરાઓવાળા ટેન્ટક્લેસ પર મોટી સંખ્યામાં રીસેપ્ટર્સ હોવાને કારણે તેમાં ગંધની ઉત્તમ ભાવના છે.
કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં બ્રાઉન પફરનું સરેરાશ જીવન 10-12 વર્ષ છે.
પફર માછલીના કુદરતી દુશ્મનો
પફર માછલીની જગ્યાએ નાના કદ અને હલનચલનની ગતિ ઓછી હોવા છતાં, તેમાં વ્યવહારિક રીતે કોઈ કુદરતી દુશ્મનો નથી. પફર માછલીની રક્ષણાત્મક પદ્ધતિઓ કોઈપણ શિકારી માટે ખૂબ જોખમી અને જીવલેણ છે.
જો કોઈ પફર માછલી ગળી જાય, તો તે ફૂલે છે અને કદમાં વધે છે, સોય એક શિકારીને વેધન કરે છે જેણે પફર ખાવાની હિંમત કરી હતી. તેઓ તમામ પ્રકારના અવયવોને વેધન કરે છે, જેમાં ભારે નુકસાન થાય છે અને જો શિકારી આથી મરી ન જાય, તો જલ્દીથી જીવલેણ ઝેર કામ કરવાનું શરૂ કરશે, જે હુમલાખોરને મારી નાખે છે. અર્ધજાગ્રત સ્તરે મોટાભાગના શિકારી આ માછલી સાથે જોડાતા નથી.
તે શિકારી જેઓ તેના રક્ષણની નોંધ લેતા નથી (ઉદાહરણ તરીકે, શાર્ક) તળિયે શિકાર કરતા નથી, જે વધુમાં પફરને સુરક્ષિત કરે છે. પફર માછલીનો મુખ્ય ખતરો માનવો છે. પફર ખાવાનું જોખમ હોવા છતાં, આ માછલીની એક વાનગી વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહી છે, જે આ માછલીનો પકડ અને વિનાશ વધારે છે.
રસપ્રદ તથ્ય: ખૂબ ઓછી માત્રામાં પફર ફિશ ફેરનું ઝેર એ ઉત્તમ એનાલજેસિક છે, તેનો ઉપયોગ કેટલીક ફાર્માકોલોજીકલ કંપનીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે.
વસ્તી અને પ્રજાતિની સ્થિતિ
ફોટો: ઝેર પફર માછલી
તાકીફિગુની 26 પ્રજાતિઓમાંથી 24 પ્રજાતિના લુપ્ત થવાના ભયનો અનુભવ કરતા નથી. ફક્ત ટાકીગુગુ ચિનેન્સીસ અને ટાકીફુગુ પ્લેજિયોસેલાટસ ચોક્કસ જોખમો અનુભવે છે. તદુપરાંત, ટાકીફગુ ચિનેન્સીસ લુપ્ત થવાની ધમકી એકદમ નોંધપાત્ર છે અને આ પ્રજાતિ લુપ્ત થવાની આરે છે. વૈજ્ .ાનિકોએ કૃત્રિમ જળાશયોમાં આ પ્રજાતિની પુનorationસ્થાપનામાં જોડાવાનું શરૂ કર્યું, પરંતુ આ પગલા પરિણામો લાવી નહીં શકે.
કુદરતી નિવાસસ્થાનમાં, વસ્તીને વ્યવહારીક રીતે કોઈ પણ વસ્તુથી જોખમ નથી, કારણ કે તે માછલી કુદરતી દુશ્મનોથી મુક્ત છે. અપવાદ માનવ પ્રવૃત્તિઓ હોઈ શકે છે, જે પરિસ્થિતિને વધારે તીવ્ર બનાવી શકે છે, પરંતુ આ ક્ષણે આ પ્રકારનો ખતરો જોવામાં આવતો નથી.
પફર માછલીની વસ્તીમાં વધારો પણ જોવા મળતો નથી. આ કુદરતી નિયંત્રણને કારણે છે. ફુગુ એક એકાંત માછલી છે અને જ્યારે પુરુષ અને માદા એટલા સામાન્ય ન હોય તેવા કિસ્સાઓ છે, વધુમાં, સંતાન લગભગ સ્વતંત્ર રીતે વધે છે અને ફ્રાય ઘણીવાર અન્ય શિકારીનું ખોરાક બની જાય છે.
પફર માછલી એક ધીમી, બેડોળ માછલી જે પ્રભાવશાળી રક્ષણાત્મક શસ્ત્રાગાર ધરાવે છે જે ઘણા જળચર જીવોમાં ભયને પ્રેરે છે. સંભવત,, જો તેણીની જાપાનીઝ વાનગી એટલી જોખમી અને જાહેરાત ન કરે તો તેણીએ એટલું ધ્યાન આકર્ષિત ન કર્યું હોત. કુદરતી દુશ્મનોની ગેરહાજરી આ પ્રજાતિને આપણા ગ્રહ પર લાંબા અસ્તિત્વની બાંયધરી આપે છે.
એક્વેરિયમ ટેટ્રેડોન્સ ઝેરી હોઈ શકે છે, પરંતુ તેમનું ઝેર બિન-ઘાતક છે.
એક્વેરિયમ ટેટ્રોડન્સ એ દરિયાઇ અને તાજા પાણીની સોય પૂંછડીઓ બંનેની સંખ્યા છે. ખૂબ જ ભયાવહ એક્વેરિસ્ટ્સમાં ઝેરી પફર હોય છે, પરંતુ ઝેરી માછલી વિનાનો બોલ કોઈપણ માછલીઘરને સજાવટ કરશે. ઘેર ઉગાડવામાં આવતી માછલીમાં જીવલેણ શક્તિ નહીં હોય, અને છતાં તે બધી ઝેરી હોઈ શકે છે.
માછલીઘર ટેટ્રાડોન્સના ઝેરને ટાળવા માટે, તમે હાથથી ખવડાવી શકતા નથી, અને તેથી પણ, તેને તમારા એકદમ હાથથી લો!
માછલી ખૂબ જ સુંદર અને અસામાન્ય છે, પરંતુ તેમની સંભાળ રાખવી અત્યંત મુશ્કેલ છે, સાથે સાથે બોલની માછલીની પ્રકૃતિ પણ. આવા પાલતુને સંવર્ધન કરવાનું નક્કી કર્યા પછી, તમારે તરત જ તેમના આહાર વિશે વિચારવાની જરૂર છે. તેમાં ઝડપથી વિકસિત ડેન્ટલ પ્લેટોને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે સખત શેલવાળા ગોકળગાય હોવા જોઈએ.
માછલીઘરના અન્ય રહેવાસીઓના સંવર્ધનની જેમ, મુખ્ય સફળતા પરિબળો હશે:
- યોગ્ય કદની ક્ષમતા,
- આરોગ્યપ્રદ ખોરાક
- સુસંગત પડોશીઓ.
માછલીઘરમાં તેમનું જીવનકાળ વિવો કરતા બમણા ટૂંકા છે. તમારા પફફર્ફિશ 5 થી 10 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે. પુખ્ત માછલીઘરના રહેવાસીની સરેરાશ લંબાઈ 15 સે.મી.
માછલીઘર
માછલીઘર ટેટ્રોડનને ઘરે રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેને આરામદાયક તળિયેથી પૂરી પાડવી
યુવાન વ્યક્તિઓને માછલીના કદમાં વધારા સાથે આશરે 50 લિટરના કન્ટેનરમાં રાખી શકાય છે, તેમને 150 લિટર અથવા વધુના માછલીઘરમાં ખસેડવાની જરૂર છે. જો એક જ સમયે 5 થી વધુ પુખ્ત વયના લોકો રાખવામાં આવે છે, તો વોલ્યુમ વધારવું જોઈએ. જો પુખ્ત વયના લોકો એક જોડી હોય અને ત્યાં થોડા ફ્રાય હોય, તો 100-લિટરની ક્ષમતા પૂરતી હશે. ટેટ્રેડોન્સનો મોટો જૂથ 300 લિટર માછલીઘરમાં આરામદાયક લાગશે.
પાણીને વાયુમિશ્રણ અને શુદ્ધિકરણની જરૂર છે. ટેબલ મીઠું સાથે તાજી પાણી મીઠું ચડાવવામાં આવે છે: 1 ચમચી. એલ પાણી પર 20 એલ. યુવાન વૃદ્ધિ મીઠા પાણીની સામગ્રીને પણ સહન કરે છે, પરંતુ રોગો પછીથી થઈ શકે છે.
તળિયું પહોળું હોવું જોઈએ જેથી મોટી તળિયાવાળી માછલીઓ મફતમાં તરી શકે. ટેટ્રાડોન્સ શેડને પસંદ કરે છે, તેને બનાવવા માટે, વિવિધ કદના પથ્થરો રેતી પર નાખવામાં આવે છે, અને બાકીનો વિસ્તાર જળચર છોડ સાથે ગીચ વાવેલો છે.
સંભાળ અને ખોરાક
પાણીના તાપમાનની આરામદાયક શ્રેણી 25-25 ડિગ્રી છે.
પફર્સની સંભાળ માટે માછલી અનુભવી માછલીઓની ભલામણો:
- ફરજિયાત વાયુમિશ્રણ અને ગાળણક્રિયા,
- માછલીઘરમાં પાણીની 1-10 દૈનિક તાજી સાથે બદલી,
- જુદા જુદા કન્ટેનરમાં તાજા પાણી અને દરિયાઇ ટેટ્રોડન્સનું વિભાજન,
- અલગ કન્ટેનર માં ફ્રાય અલગ.
પુખ્ત વયના લોકો માટે ઉપયોગી ફીડ્સ:
- લોહીના કીડા, કીડા,
- છીપવાળી ખાદ્ય માછલી અને ફ્રાય,
- હાર્ડ શેલ ક્રસ્ટેસિયન્સ,
- પાઇપ ઉત્પાદકો
- સુધારકો.
આ શિકારી અને નાજુકાઈના માંસ, યકૃત, હૃદય માટે યોગ્ય છે. ગ્રીન ફૂડ ટેટ્રાડોનામ અનિશ્ચિત અને શુષ્ક - બિનસલાહભર્યું છે.
ફ્રાય માટે આહાર:
- cilleates
- ડાફનીયા
- નૌપલિયા આર્ટેમિયા,
- સાયક્લોપ્સ,
- ઇંડા જરદી.
પડોશીઓ
ટેટ્રોડન જેટલું જૂનું છે, એટલું theંચું જોખમ છે કે અન્ય માછલીઘરના રહેવાસીઓ તેને ખૂબ મોહક લાગે છે. તેથી, પડોશીઓ સાથે આ મોટા શિકારીની સુસંગતતાનો મુદ્દો અગાઉથી નક્કી કરવો આવશ્યક છે. પફફર્ફિશ માટે એક આદર્શ વિકલ્પ એક અલગ માછલીઘર હશે. જો આ શક્ય ન હોય તો, આફ્રિકન અથવા માલાવીયન સિચલિડ્સ શ્રેષ્ઠ પડોશીઓ બનશે. તે સમાન કદના પડોશીઓને પસંદ કરવા અને ટેટ્રેડોનમાં લાંબા ફિન્સ અને પૂંછડીઓવાળી માછલી ન મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પછીના કિસ્સામાં, ત્યાં એક જોખમ છે કે પુખ્ત શિકારી આ વૈભવી પર ડંખ કરશે.
માછલીઘરમાં પ્રજનન
1-3 વર્ષની ઉંમરે, માછલી સંવર્ધન માટે તૈયાર છે. આ કરવા માટે, ટેટ્રેડોન્સની જોડી અથવા ઘણી સ્ત્રીઓ સાથેનો પુરુષ એક અલગ માછલીઘરમાં રચાય છે. સ્ત્રી ઓછી તેજસ્વી ફોલ્લીઓ અને નાના કદમાં પુરુષથી અલગ છે. સૌથી સફળ સ્પawનિંગને ગાense વનસ્પતિ આપવામાં આવશે, મોટેભાગે વપરાયેલ ક્રિપ્ટોકoryરીન અને હોર્નવortર્ટ.
પ્રારંભિક અવધિમાં, પાણીનું તાપમાન વધારવું આવશ્યક છે, ક્રસ્ટાસીઅન્સ અને માંસના ઉત્પાદનોથી સખત ખોરાક આપવામાં આવે છે. અદાલતો સ્પષ્ટપણે દૃશ્યમાન છે, તે લાંબા સમય સુધી અવગણવામાં આવે છે, તો તે સ્ત્રીનો સતત પુરુષોત્તમ ધંધો કરે છે અને ડંખ મારતી હોય તેવું લાગે છે. જો દંપતી તળિયે ડૂબી જાય તો - સ્ત્રીનો પ્રતિસાદ સકારાત્મક છે, અને સાથે મળીને તેઓ પોતાને માટે મીઠા છોડો મેળવશે. 1 મિનિટની અંદર, કેવિઅર નાખવામાં આવે છે, કેટલીકવાર નિ swimmingશુલ્ક સ્વિમિંગમાં બાકી હોય છે. બધા ઇંડા એકત્રિત કરવા અને બીજા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરવા ઇચ્છનીય છે, પરંતુ તે જ પાણીની રચના સાથે. દૂધના રંગના ઇંડા તાત્કાલિક દૂર કરવા આવશ્યક છે, તે વ્યવહાર્ય નથી.
8-9 દિવસ પછી, ફ્રાય દેખાય છે, જેને ઇંડા જરદીથી 2-3 દિવસ સુધી ખવડાવવું જોઈએ, તે પછી તેને બાળક માટે સામાન્ય આહારમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે.
રસપ્રદ તથ્યો
રાંધવાના પફર ડીશમાં અભૂતપૂર્વ સાવચેતી હોવા છતાં, દર વર્ષે સરેરાશ 20 લોકો મરે છે.
પફર લિવરમાં ઝેરની મહત્તમ સાંદ્રતા પર, તે આ ઉત્પાદન છે જે ખૂબ જ ભયાવહ રોમાંચિત-શોધનારા ખાય છે. એક પફર લિવરનું સેવન કર્યા પછી લકવાગ્રસ્ત થવાથી સૌથી મોટું મૃત્યુ 1975 માં થયું હતું. કાબુકી થિયેટરના સુપ્રસિદ્ધ અભિનેતા મિત્સુગોરો બંદોના "રાષ્ટ્રીય ખજાના" ના મૃત્યુથી આખું દેશ ચોંકી ઉઠ્યું હતું.
2010 માં બે રશિયન પ્રવાસીઓના પફર ફિશ સૂપ પછી મૃત્યુ પામ્યા હતા.
પ્રાચીન સમયમાં, ત્યાં એક બિનસત્તાવાર કાયદો હતો: જો રેસ્ટોરન્ટમાં કોઈ વ્યક્તિ પફર ડિશથી મરી જાય છે, તો કૂકે પણ આત્મહત્યા કરવી જ જોઇએ - સેપ્પુ.
ઘણા દેશોમાં માછીમારી અને પફર વેચવા પર સખત પ્રતિબંધ છે.
પફર માછલીના ઝેરના પ્રથમ વર્ણનમાંનું એક જેમ્સ કૂક દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું, જેને રાત્રિભોજન માટે અજાણ્યા વાનગી પીરસવામાં આવ્યા હતા. પોતે અને તેના સાથીઓએ ભાગ્યે જ સ્વાદિષ્ટતાને સ્પર્શ્યું તે હકીકતને કારણે, તેઓ જીવંત રહ્યા, તેમ છતાં તેઓ ખૂબ જ મજબૂત સુન્નતા અને નબળાઇ અનુભવતા હતા.
પાણીની અંદરની દુનિયા આશ્ચર્યજનક, ઓછા અભ્યાસ કરેલા રહેવાસીઓથી ભરેલી છે. પફર માછલી તેમાંથી એક છે. તેણીનો એક વિશિષ્ટ દેખાવ, સુવિધાઓ, જટિલ પાત્ર છે અને તે અમારી સાથે સહમત થવા માટે ઓછામાં ઓછું અનુકૂળ લાગે છે.
આ વ્યક્તિને લગભગ 2 હજાર વર્ષથી વધુ સમય માટે ખોરાકમાં લગભગ ઝેરી દરિયાઇ રહેવાસી ખાવાનું અને ઘરે પણ સંવર્ધન અટકાવ્યું નથી. રહસ્યોના ચાહકો, અસામાન્ય સુંદરતા અને તેમના ચેતાને ગલીપચી, આ માછલી સારી કંપનીમાં હશે - પાળતુ પ્રાણી અથવા વિદેશી વાનગી તરીકે. બંને કિસ્સાઓમાં, તમારે ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે કે આ પ્રાણી ભયનું મૂર્ત સ્વરૂપ છે, અને બધી સાવચેતીઓનું પાલન કરવું જોઈએ.
કૂકિંગ એપ્લિકેશન
1958 માં, જાપાનમાં એક કાયદો પસાર કરવામાં આવ્યો હતો જેમાં કહેવામાં આવ્યું હતું કે રસોઈયા જે પફર માછલી સાથે કામ કરવા જઇ રહ્યો છે તેનું વિશેષ લાઇસન્સ હોવું આવશ્યક છે. તેને મેળવવા માટે, અરજદારે બે પરીક્ષાઓ પાસ કરવી જરૂરી છે: થિયરી અને પ્રેક્ટિસ. પ્રથમ તબક્કા પછી મોટી સંખ્યામાં ઉમેદવારોને દૂર કરવામાં આવે છે. તેને સફળતાપૂર્વક પસાર કરવા માટે, તમારે પફફર્ફિશની વિવિધ જાતો વિશે બધું જાણવાની જરૂર છે અને ડિટોક્સિફિકેશનની બધી જાણીતી પદ્ધતિઓ યાદ રાખવી જરૂરી છે. બીજા તબક્કામાં જવા અને લાઇસન્સ મેળવવા માટે, રસોઇયાએ જે રાંધેલું વાનગી ખાવું જોઈએ. ફુગુ કાપવું એ એક નાજુક અને ઘરેણાંની કલા છે, જેની માલિકી થોડામાં છે.
આ કરવા માટે, તમારે ઝડપી અને સચોટ સ્ટ્રોકથી ફિન્સ કાપી નાખવાની જરૂર છે, મોંના ઉપકરણને અલગ કરો અને પફરના પેટને ખોલવા માટે તીક્ષ્ણ છરી સાથે "ઇચ્છો". પછી કાળજીપૂર્વક, જેથી ફાટી ન જાય, ઝેરી પ્રવેશદ્વારો કા takeો અને તેનો નિકાલ કરો. ભરણ પછી, માછલીને પાતળા પારદર્શક કાપી નાંખવામાં આવે છે અને લોહી અને ઝેરના નિશાનથી છૂટકારો મેળવવા માટે વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. આ રેસ્ટોરન્ટમાં સેટ લંચમાં ઘણી વાનગીઓ શામેલ છે. ફુગુશીને ઠંડા નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે - પફરની શ્રેષ્ઠ મધર-મોતીની કાપી નાંખેલી એક અનન્ય વાનગી, જટિલ પેઇન્ટિંગ્સના રૂપમાં નાખવામાં આવે છે: પતંગિયા, પક્ષીઓ અને આ રીતે. તેઓ ખાવામાં આવે છે, પોંઝા (ખાસ સરકો સાથે તૈયાર ચટણી) માં, મમ્મીજી-ઇરોશી (લોખંડની જાળીવાળું જાપાની ડાઇકોન મૂળો) અથવા અસત્સુકી (ઉડી અદલાબદલી ચાઇવ્સ) માં ખાવામાં આવે છે.
તે પછી, તેઓ પ્રથમ વાનગી લાવે છે - ફુગુ ઝોસુઇ. કાચા ઇંડાના ઉમેરા સાથે બાફેલી પફર અને ચોખામાંથી બનેલો આ સૂપ છે. બીજી વાનગીમાં તળેલી પફફર્ફિશ શામેલ છે. પફર ફિશ ડિશ પીરસીને પણ તેની પોતાની પવિત્ર વિધિ હોય છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ઓછા ઝેરી પીઠના ટુકડાઓ પ્રથમ પીરસવામાં આવે છે, માછલીના સૌથી વધુ ઝેરી ભાગ - પેટ તરફ વધુને વધુ આવે છે. રસોઈયાએ મહેમાનોનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ, તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી તેમની સ્થિતિનું મૂલ્યાંકન પણ કરવું જોઈએ, જેથી સમયસર શક્ય પરિણામો બંધ થાય અને ધોરણ કરતાં વધુ ખાવા ન દે.
રસોઇયાની શ્રેષ્ઠતા અને કુશળતા માછલીમાં ઝેરની એક નાની માત્રા છોડવી છે, જે સમયે રેસ્ટોરન્ટ મુલાકાતીઓ ડ્રગના નશો જેવું જ કંઈક અનુભવે છે, તે પ્રકાશની ખુશીમાં ફરે છે. જે લોકોએ આ ઉપચાર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે તેઓ કહે છે કે આવી વાનગી ખાવાની પ્રક્રિયામાં થોડો લકવો થવાની અસર અનુભવાય છે, જે પોતાને હાથ, પગ અને જડબાઓની થોડી જડતામાં પ્રગટ કરે છે.
તે ફક્ત થોડી સેકંડ ચાલે છે, પરંતુ આ સમય દરમિયાન, વ્યક્તિ જીવન અને મૃત્યુની ધાર પર સંતુલન બનાવીને લાગણીઓનું વાવાઝોડું અનુભવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે ઘણા લોકો કે જેમણે આ લાગણીઓનો અનુભવ ઓછામાં ઓછો એક વખત કર્યો છે, તે આ ક્ષણને પુનરાવર્તિત કરવા માટે તેમના જીવનને જોખમમાં મૂકવા માટે તૈયાર છે. અને પફર્ફિશની પાંખમાંથી તેઓ પીણું બનાવે છે, ત્યારબાદ બધી ઇન્દ્રિયો તીવ્ર બને છે, એક ભ્રામક અસર અને સહેજ નશો પ્રગટ થાય છે. આ કરવા માટે, ચ theર્ડ ફ્યુગ્યુ ફિન્સને ખાતર એક મિનિટ માટે ઘટાડવામાં આવે છે. આવી પીણું જીવલેણ માછલીની વાનગીઓ ખાતા પહેલા મુલાકાતીઓને પીવા માટે ફરજિયાત છે.
દવાઓની અરજી
સદીઓ પહેલાં, પૂર્વમાં, પાઉડર પફરને પ્રાણી મૂળના અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવતી અને એનેસ્થેટિક તરીકે લેવામાં આવતી. દર્દીઓ ટૂંક સમયમાં સ્વસ્થ થયા, તેમની ખુશખુશાલતા અને ઉચ્ચ આત્મા નોંધવામાં આવ્યા. પ્રાચીન સમયમાં, પ્રાચીન ઉપચાર કરનારાઓ દર્દીઓની સારવાર માટે ઘણીવાર આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરતા હતા: પફરના ઝેરી અંદરની સાત દિવસ સુધી સરકોમાં પલાળીને રાખતા હતા, ત્યારબાદ તેઓ લોટ અને મધ સાથે ભળી ગયા હતા. આવા મિશ્રણમાંથી નાના દડા ફેરવવામાં આવ્યા હતા. તેઓ રક્તપિત્ત, માનસિક વિકાર, હૃદયની નિષ્ફળતા, ઉધરસ, માથાનો દુખાવો જેવા રોગો માટે સૂચવવામાં આવ્યા હતા.
ખૂબ ઓછી માત્રામાં, ફુગુ ઝેરનો ઉપયોગ વય સંબંધિત રોગોની રોકથામ માટે, પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિ, સંધિવા, સંધિવા, ન્યુરલજિક પ્રકૃતિના દુ ,ખાવા અને કેન્સરના અયોગ્ય સ્વરૂપો માટે એનેસ્થેટિક તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો. ન્યુરોટોક્સિનના ધોરણો સ્પષ્ટ રીતે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા હતા, જેમાં તેની ઝેરી ગુણધર્મો વ્યવહારીક રીતે ગેરહાજર હતી, અને medicષધીય ગુણો સામે આવ્યા હતા.
હાલમાં, તબીબી હેતુઓ માટે, ટેટ્રોડોટોક્સિન વ્યવહારિક રૂપે તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ ઝેરી કારણે થતો નથી. આવા હેતુઓ માટે, નોવોકેઇન જેવા ગુણધર્મો અથવા અન્ય દવાઓ એનેસ્થેટીઝિંગ ક્રિયા માટે ઉપયોગ કરવો વધુ સલામત છે. કેન્સરના દર્દીઓ માટે એનેસ્થેટિક તરીકે ટેટ્રોડોટોક્સિનના પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો તાજેતરમાં કરવામાં આવ્યા છે, પરંતુ તેઓએ વિવાદાસ્પદ પરિણામો દર્શાવ્યા છે. હાલમાં, આ ક્ષેત્રમાં ટેટ્રોડોટોક્સિનનો અભ્યાસ ચાલુ છે. જીવવિજ્ .ાનીઓ દ્વારા સેલ પટલના અભ્યાસ માટે તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
પફર માછલીની જોખમી ગુણધર્મો
આ માછલીમાં સૌથી ખતરનાક એ ન્યુરોપેરાલીટીક ઝેર છે - ટેટ્રોડોટોક્સિન, જે માનવ શ્વસનતંત્રના સંપૂર્ણ લકવોનું કારણ બની શકે છે, અને પરિણામે - મૃત્યુ. તે પટલના સોડિયમ ચેનલોને અવરોધિત કરવામાં શારીરિક રીતે સક્ષમ છે, ત્યાં ચેતા આવેગના પ્રસારને અટકાવે છે. પફર માછલીને ઝેર આપવાની સૌથી સામાન્ય રીત છે તેમને ખોટી રીતે રાંધવા. સૌથી અનુભવી વ્યાવસાયિક રસોઇયા પણ ભૂલોથી સુરક્ષિત નથી, તેથી જાપાનમાં દર વર્ષે પફર ખાવાથી લગભગ પંદર લોકો મૃત્યુ પામે છે, અને than૦ થી વધુ લોકો ગંભીર ઝેરથી હોસ્પિટલમાં જાય છે. તેથી, એક રોમાંચ શરૂ કરતા પહેલાં, પોતાને પૂછો: તે મૂલ્યના છે?
પફર માછલીનો ખતરો
ફુગુ એ સૌથી ખતરનાક અને ખર્ચાળ જાપાની વાનગી છે
બધી જાપાની વાનગીઓમાં વધુ ખતરનાક અને વધુ ખર્ચાળ વાનગી શોધવાનું મુશ્કેલ છે. એક માછલીની કિંમત આશરે $ 300 છે, અને આ ઘટકવાળા જટિલ બપોરના $ 1000 અથવા તેથી વધુનો ખર્ચ થઈ શકે છે.
પફર પેશીઓમાં ટેટ્રોડોક્સિનની વિશાળ માત્રાને કારણે આત્યંતિક ઝેર છે. ફક્ત એક જ વ્યક્તિ 30 લોકોને જીવલેણ ઝેર આપી શકે છે.
ટેટ્રોડoxક્સિન સ્ટ્રેચિનાઇન કરતા 400 ગણો વધારે ઝેરી છે, કોકેન ક્યુરે ઝેર કરતાં 160 હજાર ગણો વધારે ઝેરી છે.
ઝેરના પ્રથમ લક્ષણો 10-15 મિનિટ પછી દેખાય છે. હોઠ અને જીભ સુન્ન થઈ જાય છે, લાળ દેખાય છે, હલનચલનનું સંકલન ખલેલ પહોંચે છે. પ્રથમ દિવસે, અડધાથી વધુ ઝેર, 24 કલાક, મૃત્યુ પામે છે અને તે એક મહત્વપૂર્ણ સમયગાળો માનવામાં આવે છે. ઝાડા અને omલટી, તીવ્ર પીડા થઈ શકે છે. શ્વસન અધિનિયમ સાથે સંકળાયેલા સ્નાયુઓના લકવોને લીધે વ્યક્તિ શ્વસન ધરપકડથી મૃત્યુ પામે છે.
ટેટ્રોડોક્સિન એ પ્રોટીન નથી, તે ચેતા આવેગની સપ્લાય બંધ કરીને કાર્ય કરે છે. તે પોટેશિયમ આયનોના પેસેજમાં કોઈ દખલ કર્યા વિના, કોષ પટલ દ્વારા સોડિયમ આયનોના માર્ગને અવરોધે છે. સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સ સાથેની આ એક ખૂબ જ વિશિષ્ટ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા છે, જેનો આભાર ટેટ્રોડોક્સિન પહેલેથી જ જાપાની ફાર્મસીઓમાં એક ઉત્તમ પેઇનકિલર તરીકે મળી શકે છે.
ત્યાં કોઈ મારણ છે, પરંતુ દુર્ઘટના ટાળી શકાય છે. આ કરવા માટે, પીડિતાને કૃત્રિમ સપોર્ટ ડિવાઇસથી કનેક્ટ કરીને શ્વાસ અને રક્ત પરિભ્રમણને સરળ બનાવવાની તાકીદ છે.
તમે મરી શકો છો, અને માછલી ખાતા નથી, પરંતુ ફક્ત તમારા ખુલ્લા હાથથી, ઝેરમાં પલાળેલા પ્રવેશદ્વારોને સ્પર્શ કરીને.
બધા જોખમોને જોતાં, ફ્યુગ્યુના costંચા ખર્ચ વિશે ફરિયાદ કરવી મુશ્કેલ છે. ટાઈમ મેગેઝિન અનુસાર વિશ્વના ટોપ ટેન સૌથી ઝેરી વાનગીઓને ઓછા ભાવે વેચવાનું અસ્વીકાર્ય છે. પફરની સંબંધિત વિરલતા નહીં, પરંતુ તેની તૈયારીની જટિલતા એ કિંમતનો મુખ્ય ઘટક છે.
પફરની તૈયારી માટે, લાઇસેંસ પ્રાપ્ત રસોઇયા યકૃત, કેવિઅર અને તમામ પ્રવેશદ્વારને બહાર કા .ે છે. પ poisonલેટની સપાટી પર ઝેરની એક નિશ્ચિત માત્રા રહે છે - અને તે વ્યક્તિને ઝેરના ચિહ્નો અનુભવવા માટે બરાબર પૂરતું હોવું જોઈએ, પરંતુ મૃત્યુ પામશે નહીં. તાળવું, જીભ, અંગોની નિષ્ક્રિયતા આવે છે, પ્રકાશ આનંદની લાગણી - રસોઈયાની વિશેષ કુશળતાની નિશાની. આ સ્થિતિ થોડી દવાઓના નશો સમાન છે.
એક્વેરિયમ ટેટ્રેડોન્સ ઝેરી હોઈ શકે છે, પરંતુ તેમનું ઝેર બિન-ઘાતક છે.
એક્વેરિયમ ટેટ્રોડન્સ એ દરિયાઇ અને તાજા પાણીની સોય પૂંછડીઓ બંનેની સંખ્યા છે. ખૂબ જ ભયાવહ એક્વેરિસ્ટ્સમાં ઝેરી પફર હોય છે, પરંતુ ઝેરી માછલી વિનાનો બોલ કોઈપણ માછલીઘરને સજાવટ કરશે. ઘેર ઉગાડવામાં આવતી માછલીમાં જીવલેણ શક્તિ નહીં હોય, અને છતાં તે બધી ઝેરી હોઈ શકે છે.
માછલીઘર ટેટ્રાડોન્સના ઝેરને ટાળવા માટે, તમે હાથથી ખવડાવી શકતા નથી, અને તેથી પણ, તેને તમારા એકદમ હાથથી લો!
માછલી ખૂબ જ સુંદર અને અસામાન્ય છે, પરંતુ તેમની સંભાળ રાખવી અત્યંત મુશ્કેલ છે, સાથે સાથે બોલની માછલીની પ્રકૃતિ પણ. આવા પાલતુને સંવર્ધન કરવાનું નક્કી કર્યા પછી, તમારે તરત જ તેમના આહાર વિશે વિચારવાની જરૂર છે. તેમાં ઝડપથી વિકસિત ડેન્ટલ પ્લેટોને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે સખત શેલવાળા ગોકળગાય હોવા જોઈએ.
માછલીઘરના અન્ય રહેવાસીઓના સંવર્ધનની જેમ, મુખ્ય સફળતા પરિબળો હશે:
- યોગ્ય કદની ક્ષમતા,
- આરોગ્યપ્રદ ખોરાક
- સુસંગત પડોશીઓ.
માછલીઘરમાં તેમનું જીવનકાળ વિવો કરતા બમણા ટૂંકા છે. તમારા પફફર્ફિશ 5 થી 10 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે. પુખ્ત માછલીઘરના રહેવાસીની સરેરાશ લંબાઈ 15 સે.મી.
ઝેરના લક્ષણો અને પ્રથમ સહાય
ટેફરોડોટોક્સિન ઝેરના લક્ષણો પફર માછલી ખાધા પછી પ્રથમ 10-15 મિનિટમાં થાય છે. તેમનો જલ્દીથી અભિવ્યક્તિ શરીરમાં મોટા પ્રમાણમાં ઝેર દર્શાવે છે. કાર્ડિયોલોજીકલ અને ન્યુરોલોજીકલના સંકેતોમાં લક્ષણો ખૂબ સમાન છે: નિષ્ક્રિયતા આવે છે, ચક્કર આવે છે, શરીરમાં બર્ન થાય છે, હલનચલન અને વાણીનું નબળું સંકલન, હાયપોટેન્શન, હ્રદયના ધબકારામાં તીવ્ર ઘટાડો અને શ્વાસમાં ભારેપણું. વધુ ગંભીર સ્વરૂપોમાં - ક્ષતિગ્રસ્ત ચેતના, આંચકી અને મૃત્યુ.
ઝેરની તીવ્રતાના ચાર ડિગ્રી છે:
- પ્રથમ ડિગ્રી: નાસોલેબિયલ પ્રદેશમાં નિષ્ક્રિયતા આવે છે અને કળતર, nબકા, omલટી થવી.
- બીજો ડિગ્રી: ચહેરો, જીભ, હાથ અને પગના સ્નાયુઓની સંપૂર્ણ નિષ્ક્રિયતા, હલનચલન અને વાણીનું ક્ષતિપૂર્ણ સંકલન, આંશિક પ્રારંભિક લકવો, સ્નાયુના સંકોચનની સામાન્ય પ્રતિક્રિયા.
- ત્રીજી ડિગ્રી: આખા શરીરનું આડઅસર લકવો, શ્વાસની તીવ્ર તકલીફ, એફોનિયા, વિદ્યાર્થીઓના વિસ્તરણ અને વિસ્તરણ, ચેતનાની સ્પષ્ટતા જાળવવામાં આવે છે.
- ચોથી ડિગ્રી: તીવ્ર શ્વસન નિષ્ફળતા, હાયપોક્સિયા, બ્લડ પ્રેશરમાં તીવ્ર ઘટાડો, એરિથમિયા, ધબકારા ધીમું થવું, ચેતનાનું નુકસાન શક્ય છે.
આ ભયંકર ન્યુરોટોક્સિન સામેના મારણો હાલમાં અસ્તિત્વમાં નથી. પ્રથમ સહાય અને ઉપચારમાં મુખ્યત્વે રોગનિવારક અને સહાયક ઉપચાર હોય છે. ઝેરની કોઈપણ ડિગ્રી પર, ઝેરની ક્રિયાનું શિખરો પસાર ન થાય ત્યાં સુધી પીડિતોને શ્વસનતંત્ર અને રુધિરાભિસરણ તંત્રને કૃત્રિમ રીતે જાળવવા માટે હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવું આવશ્યક છે. સામાન્ય રીતે, ઝેર પછી 24 કલાક પછી ભયંકર પરિણામોની સંભાવના નથી.
તારણો
ફુગુ એ એક જીવલેણ ઝેરી જાપાની ખોરાક છે જે ખતરનાક ન્યુરોટોક્સિનવાળી માછલીથી બનાવે છે. દર વર્ષે આવી વાનગીનો ઉપયોગ ડઝનેક લોકોના જીવ લે છે. મોટા કિસ્સાઓમાં, આ અલબત્ત લાઇસન્સ વિનાના રસોઇયા દ્વારા વાનગીની અયોગ્ય તૈયારીને કારણે થાય છે. પરંતુ ભૂલો અને વ્યાવસાયિકો છે. આ ઝેર સામે મારણો અસ્તિત્વમાં નથી. ફક્ત ઝડપી પુનર્જીવન ક્રિયાઓ અને યાંત્રિક વેન્ટિલેશન ઉપકરણો સાથેના જોડાણો જ વ્યક્તિને બચાવી શકે છે. દરેક વસંત ,તુમાં, ઘણાં રોમાંચક-શોધનારા રેફ restaurantsરન્ટ્સ તરફ દોરવામાં આવે છે જે પફર બનાવવા માટે પરવાનો આપે છે. પરંતુ આ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ચાખતા પહેલાં, તમારી જાતને પૂછો: શું આ રમત મીણબત્તીની કિંમતની છે?