ખાડી પર્ણ (સમુદ્ર વરુ) * માછલી

Send

લૌરેક માછલી અથવા સીબેસ પર્ક્યુશન ઓર્ડરની છે. તે નોર્વેથી સેનેગલ સુધી, ભૂમધ્ય અને કાળા સમુદ્રમાં, યુરોપની આસપાસના પાણીમાં રહે છે. આ પ્રજાતિ સ્થળાંતરનો સંદર્ભ આપે છે. ઉનાળામાં તે ઉત્તર તરફ વળે છે, શિયાળામાં તે ગરમ દક્ષિણના પાણીને પસંદ કરે છે. આવાસોમાં લગૂન, નદીઓ, દરિયાકાંઠાના પાણી અને નદીના મુખનો સમાવેશ થાય છે.

વર્ણન

1758 માં સ્વીડિશ પ્રાણીવિજ્ zાની કાર્લ લિન્ની દ્વારા આ જાતિનું વર્ણન સૌ પ્રથમ કરવામાં આવ્યું હતું. આજે, આ માછલીના વિવિધ ભાષાઓમાં ડઝનેક નામો છે. અને આરામ આપનારાઓએ અહીં સ્વર સેટ કર્યો. તેઓ મુલાકાતીઓને સમુદ્રની આ ભેટ તેમના નામો હેઠળ આપે છે જે તેમને સૌથી વધુ ગમે છે. આ એક સમુદ્ર વરુ, અને દરિયાઈ બાસ, અને દરિયાઈ પાઈક પેર્ચ, અને રાણો, અને સફેદ મ્યુલેટ, અને સફેદ સ salલ્મોન, અને બાસ અને લ્યુબિન છે. અને બ્રિટિશ લોકો આ માછલીને દરિયા બેસ કહે છે. અહીંથી એક નામ આવ્યું - સમુદ્ર બાસ.

આ પ્રજાતિની બે આનુવંશિક રીતે અલગ વસ્તી છે. પ્રથમ એટલાન્ટિકના ઇશાન પાણીમાં અને બીજો ભૂમધ્ય સમુદ્રની પશ્ચિમમાં રહે છે. નોંધનીય છે કે આ વસ્તી વચ્ચે અદ્રશ્ય સરહદ છે, અને તે ક્યારેય એક બીજાને છેદેતી નથી. આ અલગ થવાનું કારણ જાણી શકાયું નથી. પરંતુ વિવિધ વસ્તીના પુખ્ત વયના લોકો સેંકડો કિલોમીટર માટે સ્થળાંતર કરે છે, પરંતુ હજી પણ એકબીજા સાથે ભળતા નથી.

પ્રજાતિના પ્રતિનિધિઓ 1 મીટર સુધીની લંબાઈ સુધી વધે છે અને વજન 12 કિલો સુધી વધે છે. પરંતુ મોટે ભાગે લોરેલ્સ 0.5-0.6 મીટર લાંબી હોય છે, અને મોટી વ્યક્તિઓ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. શરીરનો વિસ્તૃત આકાર હોય છે. પાછળ કાં તો ચાંદીનો ભૂખરો અથવા ઘેરો વાદળી છે. નીચેનો રંગ ચાંદીનો છે, અને ગિલના કવર પર અસ્પષ્ટ આકારનો કાળો સ્થળ છે.

વર્તન, પોષણ, આયુષ્ય

આ માછલીઓનો ઉછેર ઉનાળામાં અને પાનખરમાં થાય છે. કેવિઅર ઉપલા પેલેજિક સ્તરમાં તરી આવે છે (11 કિ.મી. સુધીની depthંડાઈ). ઉભરતા ફ્રાય એસ્ટ્યુઅરીઝ અને લગૂનસમાં ખસેડો. ત્યાં તેઓ 2 વર્ષ સુધી વધે છે અને વિકાસ કરે છે, અને પછી પુખ્ત માછલીમાં જોડાય છે. જાતિઓની વિશિષ્ટતા એ હકીકતમાં રહેલી છે કે પુખ્ત વયના લોકોમાં બંને જાતિની ગ્રંથીઓ સમાન વિકસિત છે, એટલે કે આપણે સ્વ-ગર્ભાધાન વિશે વાત કરી શકીએ છીએ. શિકાર મુખ્યત્વે રાત્રે થાય છે. આહારમાં નાની માછલીઓ, કરચલાઓ, ઝીંગા, શેલફિશ અને કૃમિ શામેલ છે. જંગલીમાં, લavવ્રેક 15 વર્ષ સુધી જીવે છે.

આર્થિક મૂલ્ય

આ પ્રજાતિને મૂલ્યવાન વ્યાપારી માછલી માનવામાં આવે છે. મોટાભાગનો કેચ એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં નોંધાયેલો છે, જેમાં ફ્રાન્સ અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે. ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં, ફ્રાન્સ અને ઇજિપ્ત પ્રથમ સ્થાનો પર કબજો કરે છે. લ commercialવ્રેક્સ પર વ્યાપારી માછીમારીના દબાણમાં વધારો થઈ રહ્યો છે.

આયર્લેન્ડમાં, આ માછલીને પકડવા માટે કડક કાયદા છે. વ્યાપારી માછીમારી પર પ્રતિબંધ છે અને માછીમારો પર પ્રતિબંધો લાગુ પડે છે. 15 મેથી 15 જૂન સુધી, માછલી પકડી શકાતી નથી, અને અન્ય સમયે દિવસમાં માત્ર 2 માછલી પકડવાની મંજૂરી છે. યુકેમાં નક્કર કાયદાઓ અસ્તિત્વમાં છે.

તે જ સમયે, યુરોપમાં, લવ્રrakક સમુદ્રના પાણીથી કુદરતી અને કૃત્રિમ જળાશયોમાં ઉછરે છે. પરંતુ આવી પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવતી માછલીઓ ખુલ્લા સમુદ્રના પાણીમાં રહેતા તેના સમકક્ષો માટે કદમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા છે. અને બજારમાં તેની કિંમત ઓછી હોય છે, જો કે સ્વાદની દ્રષ્ટિએ તે જંગલી સંબંધીઓથી ખૂબ હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. સામાન્ય રીતે, આ માછલીની સંખ્યા ઓછી થઈ રહી છે અને પાછલા 10 વર્ષોમાં 20% જેટલો ઘટાડો થયો છે, જે થોડી ચિંતાનું કારણ છે.

જીવનશૈલી

આ કહેવાનો અર્થ એ નથી કે સમુદ્રતટની જીવનશૈલીનો સંપૂર્ણ અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે લૌરાક એકલ માછલી છે. પરંતુ ફક્ત પુખ્ત વયના મોટા વ્યક્તિઓ જ આ રીતે વર્તે છે. લૌરક ખુલ્લા સમુદ્રમાં શાંત લાગે છે. જો કે, ગરમ મોસમમાં, તે ઘણી વખત હૂંફાળું લગૂન પ્રવેશ કરે છે અને ઇસ્ટુઅરિન નદીના ક્ષેત્રની મુલાકાત લે છે. શિયાળામાં, સમુદ્ર બેસિસ દરિયાકાંઠેથી પ્રસ્થાન કરે છે, ઠંડા પાણીમાં વધારે depંડાણો તરફ જાય છે.

પરંતુ દરેક વ્યક્તિ એકાંત જીવનશૈલી સાથે સહમત નથી. કેટલીકવાર લ laવ્રેક એ ટોળાંની શાળા હોય છે, પરંતુ શાળાઓ નાની હોય છે અને મોટે ભાગે નાના પ્રાણીઓની બનેલી હોય છે.

ડિસેમ્બર-માર્ચમાં માછલીની આ પ્રજાતિ પુનrઉત્પાદન કરે છે. વર્ષમાં એકવાર કેવિઅર ફેંકી દેવામાં આવે છે. તે લવ્રકા પર પેલેજિક છે. આનો અર્થ એ કે તેમાં પ્રોટીનની માત્રા ઓછી હોય છે અને નાના ઇંડા પાણીની સપાટી સુધી વધે છે. ઇંડાનો સમૂહ સ્ટીકી નથી, દરેક સરળ અને તેજસ્વી રંગથી દોરવામાં આવે છે. ગર્ભ 3 દિવસના ક્રમમાં વિકસે છે, આ માટે તેને તાપમાન 14 ° સે કરતા વધારે હોવું જરૂરી છે. લંબાઈની વૃદ્ધિ લગભગ 40 દિવસ લે છે. શરૂઆતમાં તેઓ ખૂબ નાના હોય છે (3 મીમી).

લાર્વાથી ફ્રાય વધવા માટે, તે ત્રણ મહિનાથી વધુ લે છે. ઇંડામાંથી નીકળતા લાર્વામાંથી લગભગ 80% આ સમયગાળા દરમિયાન મૃત્યુ પામે છે. એક સ્ત્રીની ફળદ્રુપતા તેના શરીરના વજનના દરેક કિલોગ્રામ માટે 200 હજાર ઇંડા સુધી પહોંચે છે. વ્યક્તિઓની તરુણાવસ્થા નિવાસસ્થાન પર આધારીત છે. ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં, ઉદાહરણ તરીકે, તે years-. વર્ષની ઉંમરે થાય છે, અને એટલાન્ટિકમાં - --7 વર્ષની ઉંમરે.

આટલા નામો કેમ?

એવું થયું કે લોરેલ એ માછલી છે જેમાં ઘણા નામ છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે જાતિઓ ઝડપથી તે સ્થળોએ લોકપ્રિયતા મેળવી હતી જ્યાં તેનું કબજે શરૂ થયું હતું. અને માછલીને એક નામ આપવામાં આવ્યું હતું જે સ્વાદિષ્ટતા સાથે લોકપ્રિય બને છે. તેથી, સ્પેનિશ માછીમારોએ નામ "લુબીના" આપ્યું (જેનો અર્થ "સી સી પાઇક પેર્ચ" હતો). ઇટાલિયનોએ લavવ્રેકને સોનorousરર શબ્દ "બ્રzનઝિનો" તરીકે ઓળખાવ્યો, જેને "સમુદ્ર બાસ" તરીકે ભાષાંતર કરી શકાય છે. પરંતુ શબ્દ "સી સી બાસ" રશિયન રેસ્ટોરાંમાં દેખાયો. અંગ્રેજી નામ સી સીઝ, જેનો અર્થ સમુદ્ર બાસ પણ હતો, તેને સી બેસ પર સરળ બનાવ્યો હતો. તેનો ઉચ્ચારણ સરળ હતો.

આર્થિક મૂલ્ય

લૌરrakક એ એક વ્યાપારી માછલી છે, પરંતુ તેને બધે મોટા પ્રમાણમાં પકડવાની મંજૂરી નથી. ઘણા દેશોમાં, આ પ્રજાતિ રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ છે. જો કે, નાના પત્થરો વિના માછલીની માંગ ખૂબ મોટી છે; રેસ્ટોરાં અને ગૃહિણીઓ બંને તેને ખરીદે છે.

બાળકો માટે આ માછલીમાંથી વાનગીઓ રાંધવા ખાસ કરીને અનુકૂળ છે, કારણ કે માછલી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને હાડકાથી બાળકને ઈજા પહોંચાડવાની સંભાવના બહુ ઓછી હોય છે. પરિસ્થિતિ વિરોધાભાસી હતી: માંગ છે અને સપ્લાય મર્યાદિત છે, પરંતુ સમાધાન મળી ગયું. લૌરકને માછલીઘરની ofબ્જેક્ટ બનાવવામાં આવી હતી.

કૃત્રિમ ખેતી

જે લોકો બેફિશને પસંદ કરે છે, તે સમુદ્રમાં પકડેલી માછલી કૃત્રિમ રીતે ઉછેર કરતાં વધુ મૂલ્યવાન છે. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, સમુદ્ર વરુની લોકપ્રિયતા ઘટતી નથી. અમારા સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર મોટાભાગે માછલીની કેદમાં ઉછેરવામાં આવે છે.

સમુદ્ર બાસના સંવર્ધન માટે, તળાવની પદ્ધતિ, કહેવાતી બેસિનની ખેતી અને પાંજરું પદ્ધતિનો ઉપયોગ થાય છે. ઉગાડતા પૂલ મીઠાના પાણીથી ભરાય છે. અને પાંજરાની ખેતી સાથે, પાંજરાને લગૂન અથવા સાધનસામગ્રીમાં મૂકી શકાય છે. મોટેભાગે, એક માર્ગ બનાવવામાં આવે છે જેની સાથે માછલીની ટાંકી સજ્જ હોય છે, જે હવા ફીડરથી સજ્જ હોય છે.

કોન્નોઇઝર્સ જંગલીમાં અને કૃત્રિમ જળાશયમાં ઉગાડવામાં આવેલા લવ્રqક વચ્ચેનો તફાવત પારખી શકશે:

કૃત્રિમ વાવેતરના કિસ્સામાં, લવરાનું શબ જાડા, ગાer અને ટૂંકા હોય છે.
કૃત્રિમ ખોરાક પર, માછલી વધુ જાડા થાય છે.
બેચની દરેક કપિનું વજન લગભગ 500 ગ્રામ છે.

રસોઈ લવ્રેક: ફિશ રેસીપી

રેસ્ટોરાંમાં, સીબેસ ડીશ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. પણ ગૃહિણીઓ પણ રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવી શકે છે. ઘણી વાર, લવ્રાકને ભાગવાળી કાપી નાંખેલું કાપી નાંખ્યું અથવા સંપૂર્ણ રીતે તળવામાં આવે છે. સ્વાદ અને માયા પર ભાર મૂકવા માટે, આ આની જેમ થઈ શકે છે. પ્રથમ મેરીનેડ તૈયાર છે. આ માટે, 2 ચમચી લીંબુનો રસ કાqueવામાં આવે છે, ક્રોધિત મસ્ટર્ડ અને પapપ્રિકાના અપૂર્ણ ચમચી સાથે મિશ્રિત થાય છે. શબ કાળજીપૂર્વક ગટરના પેટની અંદરના ભાગ સહિત, મરીનેડથી કાળજીપૂર્વક ઘસવામાં આવે છે, અને 2 કલાક બાકી છે. સી બાસ બંને બાજુ highંચી ગરમી પર તળેલું છે. પછી આગ બંધ કરવામાં આવે છે, પાનને idાંકણથી coveredંકાયેલ હોય છે, અને વાનગી 10 મિનિટ સુધી રેડવામાં આવે છે.

વરખમાં લોરેલ બેક કરવા માટે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ કરવા માટે, માછલીને ઓલિવ તેલ અને લીંબુના રસથી ઘસવું, મીઠું અને સીઝનિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરવો, રોઝમેરીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. આગળ, માછલીને વરખમાં લપેટીને 30 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે. તાપમાન - 200 ° સે. તત્પરતાના 5 મિનિટ પહેલાં, વરખ ખોલવી જોઈએ અથવા એકસાથે દૂર કરવી જોઈએ. તેથી તમે એક સુંદર પોપડો મેળવી શકો છો.

કયા પ્રકારની સમુદ્ર બાસ માછલી છે, અને તે ક્યાં મળી આવે છે?

લગભગ દરેક સારી રેસ્ટોરન્ટ ચિલીના સમુદ્ર બાઝને સેવા આપે છે. સમુદ્ર વરુના highંચા ભાવ છે, પરંતુ તે માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે અસામાન્ય સ્વાદ અને રસદાર માંસ.

સામાન્ય ખાડી, પેર્ચ જેવા કુટુંબના રે-પીછાઓની એક પ્રજાતિ માનવામાં આવે છે, તેઓ તેને વેચવા માટે ઉછેરવાનું પસંદ કરે છે, અને તેનાથી તેની કિંમત ઓછી થાય છે.

લૌરેક એ દરિયાઈ માછલી છે, નદીની માછલી નથી, અને નીચેની જાતિઓમાં વહેંચાયેલું છે:

એક સામાન્ય લૌરાક એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં જોવા મળે છે, તેમાં એક મજબૂત હાડપિંજર છે અને ઘણી હાડકાં છે, આ પ્રજાતિ લગભગ પંદર વર્ષ જીવે છે.

ચિલીયન સી બાઝ ઘણીવાર કાળા દેખાવને આભારી છે, જે અસામાન્ય દેખાવ ધરાવે છે અને જળાશયના આધારે રંગ બદલી નાખે છે, તે બદામી અને ભૂખરો પણ છે, અને તે સામાન્ય સમુદ્ર બાસ જેવો દેખાય છે.

આવા લવ્રેકને ગરમી ગમતી નથી અને તીક્ષ્ણ ફિન્સ હોય છે.

સમુદ્ર વરુ સમુદ્રતળ ક્યાં મળે છે?

નોર્વે, મોરોક્કો અને સેનેગલના જળ સંસ્થાઓ પૈકી.
કાળા અને ભૂમધ્ય સમુદ્રોમાં, અને એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં પણ.
ફ્રાંસ, ઇટાલી, સ્પેન અને અન્ય દેશોના કૃત્રિમ જળાશયોમાં.

આ તે મુખ્ય સ્થાનો છે જ્યાં દરિયાઈ બાસ જોવા મળે છે, પરંતુ ત્યાં અન્ય પણ છે, કેચના ભાગ્યે જ કેસો હોવાને કારણે તેઓ સત્તાવાર રીતે નોંધાયેલા નથી.

જંગલી લૌરેક માછલી શું ખાય છે? તે મુખ્યત્વે ક્રેફિશ, કરચલા, શેલફિશ અને ઝીંગા ખવડાવે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો:

એન્ટીoxકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો જે ફેટી એસિડ્સને કારણે રચાય છે.
તે સારી રીતે શોષાય છે, અને તેમાં થોડી આહાર કેલરી છે, જે વિવિધ આહાર માટે યોગ્ય છે.
વિટામિન અને ઉપયોગી રાસાયણિક સંયોજનો ઘણાં.

મુખ્ય રીતે, કેવી રીતે વિજેતાને પકડવું:

ખડકાળ કિનારા પર નોઝલ અને રીલ્સથી કાંતણ.
બાઈટ્સ સાથે માછીમારી ફ્લાય.

ગેલેરી: ચિલીની સી બાસ માછલી (25 ફોટા)

સંપૂર્ણ વર્ણન

તે લાંબી શરીર ધરાવે છે, ભીંગડાથી coveredંકાયેલ છે, બાજુઓ પર ચાંદી દોરવામાં આવે છે, અને પાછળનો ભાગ ગ્રે-ઓલિવ છે. જુદા જુદા સ્થળો પર આખા શરીર પર અંધારાવાળી ફોલ્લીઓ.

લવરાકી માછલી કેવી રીતે જીવે છે?

આ પ્રજાતિ મોટા ભાગે જોવા મળે છે એક ટોળું માં ફરે છે, ડિસેમ્બરમાં માર્ચ - માર્ચ, વર્ષમાં એકવાર ઇંડા ફેંકી દે છે, અને લાર્વાની વૃદ્ધિ 40 દિવસ લે છે. સી બાસ સી બાસ રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ, પરંતુ આ પરિબળ હોવા છતાં, તેઓ તેને રસોઇ કરવાનું પસંદ કરે છે અને આ માટે તેઓ કૃત્રિમ જળાશયોમાં ઉછરે છે.

તે ઘણા સ્થળોએ રહે છે અને દરેક જગ્યાએ લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત થઈ રહી છે તેના કારણે સમુદ્ર વરુ અથવા સમુદ્ર બાસ માછલીના નામ ઘણાં છે.

રસોઈ પદ્ધતિઓ

થોડા વિજેતાઓ.
લીંબુ
લસણના એક લવિંગ.
રોઝમેરી અને થાઇમના સ્પ્રીગ્સ.
ઓલિવ તેલના 2-3 ચમચી.
50 ગ્રામ માખણ.
મીઠું

તૈયારી: છાલ, આંતરડા અને ધોવા.
મરીનેડ બનાવવું: લીંબુનો રસ બનાવો, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને લસણ સાથે ભળી દો, આ મિશ્રણમાં લોરેલને ડૂબવું અને 40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
એક સ્કીલેટમાં માખણ ઓગળે અને ઉકાળો, સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય સી બાસ.
રસોઈ કર્યા પછી, માછલીને પ્લેટ પર મૂકો અને તેને ફરીથી લીંબુ સાથે તૈયાર મિશ્રણ સાથે રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવાની પદ્ધતિ.

એક મોટો સમુદ્ર બાસ.
લીંબુ
ખાસ bsષધિઓ અથવા સીઝનીંગ્સ.
ઓલિવ તેલના બે ચમચી.
મીઠું

શબની તૈયારી.
મીઠું, ઓલિવ તેલ અને સીઝનીંગ સાથે છીણવું, અને પછી થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો.
ધીમે ધીમે વરખમાં પેર્ચ લપેટી.
180 ડિગ્રી તાપમાનમાં 25 મિનિટ માટે શેકવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

શાકભાજી સાથે રસોઈ બનાવવાની રીત.

ત્રણ પેરચ.
ઓલિવ તેલનો ગ્લાસ.
ઝુચિિની.
ઓરેગાનો એક બીટ.
ચેરી ટામેટાં.
રોઝમેરી.
મરી
મીઠું

સફાઈ પછી તૈયારી.
ઝુચિની વિનિમય કરવો.
ફ્રાઈંગ પ inનમાં માખણને ગરમ કરો, લોરેલને મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો, સમયાંતરે ચાલુ થાય છે.
તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો, પ્રથમ ચેરી અને ઝુચિની મૂકો, અને પછી વાનગી પોતે.
170 ડિગ્રી તાપમાન પર 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

નિષ્કર્ષ

જો તમે ઇચ્છો ઉત્કૃષ્ટ કંઈક પ્રયાસ કરો, અવાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ અને તે જ સમયે રસોઈ સાથે ખૂબ પીડાતા નથી, તમારે લોરેલ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ!

ઇન્ટરનેટ પર તેને orderર્ડર કરવાની ઘણી રીતો છે, તેમ જ દરેક સ્વાદ માટે અદ્ભુત વાનગીઓ! આ ખાસ કરીને તે લોકોને મદદ કરશે જેઓ તેમના શરીરમાં સુધારો કરવા માગે છે, કારણ કે ડોકટરો આ પ્રકારના સ્વસ્થ ખોરાકને ઘણા રોગો માટે સૂચવે છે.

દરિયા કિનારે pricesંચા ભાવો હોવા છતાં, સૌથી અગત્યની બાબત એ ભૂલવી નથી કે કિંમત કરતાં ગુણવત્તા ખૂબ મહત્વની છે.

સી બાસ

પરંતુ, અલબત્ત, મુખ્ય ધ્યેય સમુદ્ર બાસ માછલી છે. આ એક અતિ મજબૂત અને પ્રખ્યાત ટ્રોફી છે. સારું, કાળા સમુદ્રમાં સમુદ્ર બાસને કોણે પકડ્યો? હું આ લોકોની આંગળીઓ પર વિશ્વાસ કરી શકું છું, ઓછામાં ઓછા મારા ઘણા માછીમારોથી જે હું જાણું છું. હવે મારી પાસે એક વધુ પરિચિત માછીમાર છે જે આ સમુદ્ર વરુને પકડવા માટે પૂરતો નસીબદાર હતો - આ મારો પતિ એન્ટોન છે! માછલીનું વજન 6 કિલો હતું! વિશ્વના ધોરણો દ્વારા પણ, આ એક વિશાળ માછલી છે, ખાસ કરીને - કાંઠેથી પકડાય છે.

સી બાસ એ એક મોસમી માછીમારી માછલી છે. લગભગ Augustગસ્ટથી Octoberક્ટોબર સુધી, તે કાળા સમુદ્રના કાંઠે સ્થળાંતર કરે છે. મોટેભાગે નદીઓના મોં પર અટકી જાય છે, માછલીઓ ખાય છે જે નદીઓમાં પ્રવેશ કરે છે અને બહાર નીકળી જાય છે. મજબૂત થયા પછી, તે પોતાની યાત્રા ચાલુ રાખે છે. એટલા માટે જ મોં પર, સી-બાસને પકડવાની વધુ તકો છે. ત્યાં અમે સાંજની રોક ફિશિંગ માટે પહોંચ્યા.

અમે સમુદ્ર બાસને ચોક્કસપણે પકડવાના હોવાથી, અમે શક્તિશાળી ગિયર પણ ઉપાડ્યું. સીબેસ માટે વોબ્લર્સ - એક પ્રકારનું ખાણ, પ્રાધાન્યમાં 100 થી 150 મીમી લાંબી અને deepંડાઈથી એક મીટર સુધી. અને સૌથી અગત્યનું - લાંબા અંતરની. અમે સૌથી દૂરના કાસ્ટિંગ મેળવવા માટે, 12 - 50 ગ્રામ - ની કસોટી સાથે 3 મીટર લાંબી જેએસ ઇનશોર પીઓપી સાથે સ્પિનિંગ કર્યું હતું. ઠીક છે, તેઓએ ફ્લાઇટ રેન્જમાં, આ લાલચનો મોટો વત્તા 85, લાલચમાં ઉસામી રોલ 85 પર માછલી પકડી.

ઠીક છે, તે શરૂ થયું: કાસ્ટ, હજી કાસ્ટ, હજી સુધી કોઈ ફાયદો થયો નથી. અહીં તે કેટલું નસીબદાર છે. સ્થાનિક માછીમારો લોરેલને પકડવાની આશામાં દરરોજ આવી સ્થળોએ જાય છે, પરંતુ ઘણા આખા ઉનાળા સુધી આમ કરી શક્યા નથી. હાર માની લીધા વિના, અમે હજી પણ જોરદાર ડંખ અનુભવતા હોવાની આશાએ અમારા વૂબર્સને વારંવાર અને દરિયામાં ફેંકી દીધા. એક માછીમારે ખૂબ જ આ માછલીને પકડવાનું સપનું જોયું. તે આખી રાત તેના તરફ સવાર થઈ, તેણે કલ્પના કરી કે તે કેવી રીતે દરિયાઈ પટ્ટી ખેંચે છે, તે કેવી રીતે પ્રતિકાર કરે છે અને તે, માછીમારીને ડર છે કે આ શક્તિ હવે હૂકમાંથી બહાર આવશે અથવા દોરીને ઘસશે. આ એક માછીમાર, તેની નોકરી અને તેના બધા ધંધા છોડીને, એક ખજૂરના ઝાડ અને ટેંજેરીનના આશ્ચર્યજનક દેશમાં ગયો. અને આ ખૂબ જ માછીમારે એક વાસ્તવિક સ્વપ્ન પકડ્યું! ડ્રીમ માછલી - સમુદ્ર બાસ!

હરાવ્યું! આટલો જોરદાર ફટકો, જાણે કે તેણે કોઈ લોગ પકડ્યો હોય, અને આ લોગ અચાનક જ જીવંત થઈ ગયો અને વિરુદ્ધ દિશામાં ગયો, ત્રણ કંકણ મીટર દ્વારા સંપૂર્ણપણે કડક ઘર્ષણ ક્લચને ફાડી નાખ્યો. કાંતણ - એક આર્કમાં. આ, અલબત્ત, તે છે! સી બાસ, તે બીજું કોણ હોઈ શકે. લડવું સરળ નહોતું. એવું લાગે છે કે સમુદ્રનો કાંઠે કિનારે ગયો - અને તે વધુ સરળ બન્યું. પરંતુ પછી ફરી પ્રતિકાર - અને ઘર્ષણ! સામાન્ય રીતે, તમે આ એક જ માછીમારની બધી લાગણીઓને અભિવ્યક્ત કરી શકતા નથી!

હું ફક્ત એટલું જ કહી શકું છું કે, અંતે, તેણે દરિયાઈ બાઝને વશીકરણ હેઠળ ખેંચી અને તેના માછીમારી કરનારા સાથીઓ અને ફક્ત માછીમારોની પણ ઇર્ષ્યાત્મક નજર જેણે આ સમુદ્ર વરુને પકડવાનો પ્રયત્ન કર્યો. જ્યારે મેં તેનો ફોટો પાડ્યો ત્યારે આ માછીમારના હાથ ધ્રુજતા હતા. ઉત્તેજના અને પ્રશંસાથી હૃદયની ધડકન. તે સ્વપ્નમાં જેવું હતું. હું હજી પણ માનતો નથી કે આવી માછલી આપણા સમુદ્રમાં પકડી શકાય છે!

લોરેલ (સમુદ્ર બાસ) નું સામાન્ય વર્ણન

ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં, આ માછલીની બે જાતિઓ પકડી શકાય છે: સામાન્ય (યુરોપિયન) લોરેલ અને સ્પોટ.

સામાન્ય ખાડી, એક વિસ્તૃત "ટોર્પિડો" શરીર ધરાવે છે, જે નાના ભીંગડાથી coveredંકાયેલ છે, બાજુઓ પર ચાંદીનો રંગ અને પીઠ પર ઓલિવ શેડ છે.

પ્રકૃતિએ તેને મોંથી મોંમાં, દાંત મોંની મધ્યમાં વિશાળ પટ્ટીમાં સ્થિત અને ધારની ફરતે ટેપરિંગથી ઈનામ આપ્યું.

સ્પોટેડ લૌરક (દરિયાઈ બાસ) - યુરોપિયન નાના ભાઈ. કદમાં નોંધપાત્ર રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા અને દેખાવમાં અલગ - શરીરના ઉપરના ભાગમાં ફોલ્લીઓ છે, અસ્તવ્યસ્ત રીતે "છૂટાછવાયા" છે.

આ માછલીના અન્ય નામો વિવિધ યુરોપિયન દેશોમાં વપરાય છે:

સમુદ્ર વરુ
કોઈકન
સમુદ્ર બાસ અથવા અંગ્રેજી. સમુદ્ર બાસ,
સમુદ્ર પાઈક પેર્ચ,
સમુદ્ર બાસ
લ્યુબીના (સ્પેનિશ લ્યુબીના),
બ્રranન્સિનો અથવા બ્રાંડઝિનો
સ્પીગોલા
રાગ્નો (ઇટાલિયન: બ્રાન્ઝિનો, સ્પીગોલા, રાગ્નો)

બોનિટો

અને પછીથી, આવી સકારાત્મક તરંગ પર, એડ્રેનાલિનથી છલકાઇને, અમે બોનિટો માટે રવાના થયા. હોરર પહેલાં હું "કulાઈ" માં બોનિટો પકડવા માંગતો હતો.અને ફક્ત બોનિટોના પરપોટા "કulાઈ" ને જોવા માટે, જે ઘોડો મેકરેલને દરિયાની સપાટીની સપાટી પર સ્ક્વિઝ કરે છે, અને તેના ઉપરના બધા ફ્લોટિંગ ગુલ્સ, હું ખરેખર ઇચ્છતો હતો. પરંતુ, દુર્ભાગ્યવશ, અમે ફક્ત ડોલ્ફિન્સને ઘોડાના મેકરેલ માટે શિકાર કરતા જોયા. મારે તેના માટે સારી જૂની ટ્રોલિંગની મદદ લેવી પડી. પકડવાનો બીજો કોઈ રસ્તો નહોતો.

સ્થાનિક માછીમાર પોલ આ માછલીને વેચવા માટે પકડે છે, ત્યાં બ્રેડ અથવા માંસની આવક થાય છે. તે જ તેણે અમને તેની મોટર બોટમાં સવાર કર્યો. અમે ખૂબ ઝડપે ટ્રોલ કરીએ છીએ, જેણે મને ખરેખર આશ્ચર્ય કર્યું હતું. પરંતુ ત્યાં આશ્ચર્યજનક છે, માછલી દરિયાઈ, મજબૂત અને ઝડપી છે. ત્રણ સ્પિનિંગ સળિયા, ત્રણ મિન્નો પ્રકાર વૂબલ - અને જાઓ. અહીં આવી રસપ્રદ યોજના પ્રાપ્ત થાય છે: જો કોઈ માછીમાર કરડે છે, તો પછી દરેકને કોઇલને ઝડપથી ઝડપથી કા quicklyવાની જરૂર છે - અને માછલી તરત જ અંદર જાય છે.

પેલેમાઇડ એ એક સ્કૂલનું ટોળું છે, તેથી તે એક જ સમયે ત્રણ પર વિસ્ફોટ કરે છે. એક ડંખ - ત્રણ માછલી. પરંતુ મેળાવડા એ ખૂબ જ વારંવાર અને અપમાનજનક ઘટના છે, કારણ કે તમે દોરીને સો મીટર સુધી મુક્ત કરો છો, અને તમારે આ 100 મીટર ખેંચવા માટે જીવંત દરિયાઈ માછલીઓ ચલાવવી પડશે. હું તમને કહું છું કે ગ્રીનફિંચ પકડવા માટે આ નથી. હાથ પડી જાય છે. લાગે છે કે તે પહેલેથી જ તેને ખેંચી ગયો છે, અને તેણીએ તેની પૂંછડી લહેરાવી - અને ભાગી ગઈ, એટલું જ પ્રેમ કહે છે.

સીબેસના પ્રકારો

માછલી - એક વરુને બે જાતિઓમાં વહેંચવામાં આવે છે, જેમાંની પ્રત્યેકની બાહ્ય અને વર્તણૂકીય લાક્ષણિકતાઓ છે:

સામાન્ય લauરેક. શરીર વિસ્તરેલું છે, હાડપિંજર ઓછી સંખ્યામાં હાડકાંથી મજબૂત છે. આ કેસ મોટા ભીંગડાથી isંકાયેલ છે. પાછળના ભાગમાં ફિન્સની જોડી છે, જ્યારે આગળનો ભાગ સ્પાઇક્સથી સજ્જ છે. તે એટલાન્ટિક મહાસાગરના પૂર્વ ભાગમાં રહે છે. શિકારીનું આયુષ્ય 15 વર્ષ છે, જો કે 30 વર્ષથી વધુ ઉંમરના વ્યક્તિઓ મળી આવે છે.
ચિલીયન સમુદ્ર બાસ. શ્યામ રંગ અને આક્રમક વર્તનને કારણે, માછલીનું બીજું નામ દેખાયું - કાળો સમુદ્રનો બાસ. શરીરના coveringાંકેલા ભીંગડા તે જળાશય પર આધાર રાખે છે કે જેમાં સમુદ્ર વરુ રહે છે. આમ, શિકારીનું શરીર ભૂરા રંગથી ઘેરા રાખોડી રંગમાં મેળવી શકે છે. ડોર્સલ ફિન્સ નિર્દેશિત, રક્ષણના સાધન તરીકે વપરાય છે. જોકે ચિલીનો દરિયાઈ બાસ લવરા જેવો જ છે, તે એક જુદી જુદી જાતિનો છે અને નોટોથેનિયા પરિવારનો છે. પ્રતિનિધિઓ ગરમી standભા કરી શકતા નથી, તેથી તેઓ depthંડાણથી બેસવાનું પસંદ કરે છે. જીવંત પાણીનું તાપમાન માટે અનુકૂળ 11 ડિગ્રી કરતા વધારે નથી. વ્યક્તિઓ પશ્ચિમ એટલાન્ટિક મહાસાગર, મેક્સિકોના અખાતમાં જોવા મળે છે.

સમુદ્ર બાસનો વિશિષ્ટ રંગ

સીબેસ એક સુંદર માછલી છે, જે પેર્ચની જેમ દેખાય છે. તમે સફેદ પેટ અને ચાંદીના લાલ રંગની બાજુઓ દ્વારા દૃશ્યને ઓળખી શકો છો. ગિલ્સ ગુલાબી રંગના હોય છે. નાના કાળા ફોલ્લીઓ શાંતિથી પીઠ પર સ્થિત છે. તેમની હાજરી સૂચવે છે કે આ એક યુવાન સમુદ્રનો બાસ છે, કારણ કે જૂની માછલીઓમાં તેઓ વ્યવહારીક રીતે ધ્યાન આપતા નથી.

રંગની એક વિશિષ્ટ સુવિધા એ કાળા રંગની પટ્ટી છે જે શરીરમાં ચાલે છે.

જેમાં જળ સંસ્થાઓ માછલીઓ થાય છે

સી બાસ દરિયાકાંઠેથી ખૂબ જ દૂર જોવા મળે છે, જ્યારે હજી પણ બેસતા નથી, પરંતુ ખોરાકની શોધમાં દરિયાની સાથે સતત આગળ વધતા હોય છે. એટલાન્ટિક મહાસાગર, કાળા અને ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં જોવા મળે છે તે વસવાટ વિશાળ છે. તે નોર્વેના જળસંચયમાં વસે છે, મોરોક્કો અને સેનેગલની નજીક જોવા મળે છે.

સામાન્ય અને ચિલીના સમુદ્ર બાસ વચ્ચેનો તફાવત

સી બાસ સ્પેન, ફ્રાન્સ, ઇટાલીમાં વ્યાપક છે, જ્યાં તેનો ઉછેર કૃત્રિમ રીતે થાય છે.

કુદરતનું વર્તન અને દરિયા કિનારોનો આહાર

લૌરેકને depthંડાઈ ગમે છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે જળાશયની સપાટી પર સરસ લાગે છે. કોઈ અથવા નાના વર્તમાન સાથે શાંત વાતાવરણ પસંદ કરે છે. આ નિશાચર માછલી છે, અંધકારની શરૂઆત સાથે સક્રિય થાય છે. સામાન્ય રીતે દિવસ દરમિયાન શેવાળની વચ્ચે છુપાય છે.

સ્વાદ પસંદગીઓ વિવિધ છે. આહારમાં નાની માછલીઓ, ઝીંગા, કરચલાઓ, શેલફિશ, સમુદ્રનાં કીડા શામેલ છે. જો કે, સારડીનસ એ એક પ્રિય શિકારી સારવાર છે. તેથી, ઉનાળાની seasonતુમાં, સમુદ્રતળ તેમના નિવાસસ્થાનમાં લાંબા સ્થળાંતર કરે છે.

જ્યારે શિકાર કરે છે, ત્યારે દરિયાઇ બાસ એક ઓચિંતો છાપો માં છુપાવે છે, જ્યાં તે કેચની અપેક્ષામાં થીજે છે. શિકારને જોઇને કૂદકો મારીને ગળી જાય છે. ષડયંત્ર ફક્ત શિકારને શોધવા માટે જ નહીં, પણ અન્ય મોટી શિકારી માછલીઓથી છુપાવવા પણ જરૂરી છે.

યુવાન વૃદ્ધિ ફ્લોકિંગ જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે, જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ આશરે 10 કિલોગ્રામ વજન મેળવે છે, અલગ પડે છે અને લાંબું બને છે.

સ્પawનિંગ મોસમ

દરિયાના વરુ 2-2 વર્ષમાં તરુણાવસ્થામાં પહોંચે છે. એટલાન્ટિક મહાસાગરના રહેવાસીઓ વધુ ધીરે ધીરે વિકાસ પામે છે, નર 4-7 વર્ષની ઉંમરે સંવર્ધન માટે તૈયાર હોય છે, અને સ્ત્રીઓ 5-8 વર્ષની ઉંમરે.

માછલીઓ મુખ્યત્વે ઠંડીની seasonતુમાં ફેલાય છે

શિયાળામાં સામાન્ય ખાડી ઉગાડવામાં આવે છે, જોકે દક્ષિણના દેશોમાં વસંત andતુ અને ઉનાળામાં ફૂંકાય છે. આ પ્રદેશોમાં ગરમ સિઝન ભારે વરસાદની સાથે આવે છે, જે દરિયાઈ બાસના પ્રજનનને ઉત્તેજિત કરે છે.

ઇંડા સરળ, ચીકણું હોય છે, એક સાથે વળગી નથી. માદા તેમને snags અને વનસ્પતિ હેઠળ છુપાયેલા minks માં મૂકે છે. સામાન્ય રીતે છીછરા પર આશ્રય રાખે છે. પુરુષ ક્લચને સુરક્ષિત કરે છે, ભાવિ સંતાનોની સંભાળ રાખે છે.

ત્રણ દિવસ પછી, લાર્વા વિકસે છે જે ફ્રાયમાં રૂપાંતરિત થાય છે. મોટેભાગે, પુરુષ અને સ્ત્રીનું સમાન પ્રમાણ જોવા મળે છે.

માનવ સંવર્ધનની ઘોંઘાટ

કુદરતી જળાશયોમાં દરિયાઇ બાઝની ગેરહાજરીએ કેટલાક યુરોપિયન દેશોને કૃત્રિમ રીતે આ જાતિના જાતિ માટે દબાણ કર્યું છે. માછલી રાખવા માટેની બે તકનીકીઓ વિકસાવવામાં આવી છે:

બંધ સ્થાપનો. પાણીની ટાંકી દરિયાથી ખૂબ દૂર ઘરની અંદર સ્થિત છે. તેઓ કુદરતી મીઠાના પાણીથી ભરેલા હોય છે અથવા તાજા, કૃત્રિમ રીતે મીઠા અને સમુદ્રના પાણીમાં મળતા અન્ય ઘટકોથી ભરેલા હોય છે. ઇન્સ્ટોલેશનમાં ગાળણક્રિયા સિસ્ટમ, anઝોનાઇઝર, એક પંપ, ઓક્સિજન અને ગરમીથી પર્યાવરણને સમૃદ્ધ બનાવવા માટેના ઉપકરણો શામેલ છે. આવી પરિસ્થિતિઓ હેઠળ વધતી ચક્ર શક્ય તેટલું ઓછું થાય છે. 2-2.5 વર્ષ પછી 400-500 ગ્રામ વજનવાળા પુખ્ત વયના પ્રાપ્ત થાય છે.
દરિયાઈ ફાર્મ. Seંચા દરિયા પર તેઓ કોષો નામની જાળી મૂકે છે. તેમને સપાટી પર રાખવા માટે, બૂય્સ જોડાયેલા છે, એન્કર અથવા વજન ક્લેમ્પ્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. દરેક કોષમાં સમાન બાહ્ય અને વય પરિમાણો ધરાવતા વ્યક્તિઓની ચોક્કસ જાતિઓ શામેલ હોય છે.

Bદ્યોગિક ઉપયોગ માટે સી બાસ ઉછેરવામાં આવે છે

કુદરતી વાતાવરણમાં લોરેલનાં સંવર્ધનથી ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે.

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે કેપ્ટિવ-ઉગાડવામાં આવતી માછલી કુદરતી રહેવાસીથી અલગ છે:

શરીર વધુ ગોળાકાર થાય છે,
વજન 500 જીઆર કરતા વધારે નથી.,
ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે, રાંધણ મૂલ્ય ઓછું છે.

જંગલી પ્રતિનિધિઓ સ્વાદિષ્ટ સાથે સંબંધિત છે, પરંતુ કૃત્રિમ રીતે લાંબા સમય સુધી ઉગાડવામાં આવે છે. આ હોવા છતાં, બંદીવાન કેપ્ટિવ લuraરેક એ માંગ અને મોંઘા ખોરાકનું ઉત્પાદન છે.

કલાપ્રેમી માછીમારો માટે માછીમારીની પદ્ધતિઓ

દરિયાઇ બાસને પકડતા પહેલા, તેની જીવનશૈલી, ટેવો, ખોરાકની તૃષ્ણાઓનો અભ્યાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. સારી કેચ મેળવવા માટે, તમારે થોડી યુક્તિઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:

પવન વાતાવરણમાં માછલીઓનો ડંખ સારો
દિવસની માછીમારી ફળદાયી હોય છે જ્યારે તે ઠંડી અને વાદળછાયું હોય ત્યારે બહાર હોય છે
ભરતી પર, વ્યક્તિઓ દરિયાકાંઠાના ક્ષેત્રની નજીક હોય છે,
તળાવની નીચે પત્થર અથવા રેતી હોવી જોઈએ,
શ્રેષ્ઠ પાણીનું તાપમાન 15 ડિગ્રી છે.

સમુદ્રના વરુને પકડવાની બે રીતો છે - ફ્લાય ફિશિંગ અથવા સ્પિનિંગનો ઉપયોગ. દરેક પદ્ધતિની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ, ગુણદોષ છે.

સી બાસ સ્પિનિંગ પકડ્યો

કૃત્રિમ બાઈટ્સનો ઉપયોગ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચાંદીના બાઉબલ્સ, નાની માછલી. બાદમાંમાંથી, મેકરેલ અથવા elલની નકલ પસંદ કરવામાં આવે છે.
નિષ્ક્રીય કોઇલ સેટ કરો,
માછલી પકડવાની શ્રેષ્ઠ જગ્યા એ એક નાનો ખડક અથવા ખડક છે. ભરતી પર, મોટી સંખ્યામાં નાની માછલીઓ ત્યાં ખીલીથી ખાય છે,
રાત્રે શિકાર માટે ભલામણ કરી છે.

ફ્લાય ફિશિંગ:

કૃત્રિમ બાઈટ્સ, સારડિન્સ અથવા મેકરેલ જેવું વૂલ્બર્સ ઉપયોગ કરે છે.
નોઝલની રંગ યોજના દિવસના સમય પર આધારિત છે. રાત્રે, લાલ અને કાળા રંગનું સંયોજન યોગ્ય છે, સવારની ચાંદીની નજીક, પ્રકાશ અને પીળા રંગમાં હોય છે. બપોરે લાલ, સફેદ અથવા વાદળી લાલચાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
મીઠા તળાવોમાં માછલી પકડવા માટે ખાસ ફ્લાય ફિશિંગ સાધનોનો ઉપયોગ કરો (7-8 ગ્રેડ)

તમે ફ્લાય ફિશિંગ ગિયર સાથે માછલી પણ પકડી શકો છો.

સી વુલ્ફ - ચુનંદા રેસ્ટોરન્ટ્સના અવારનવાર મહેમાન

સી બાસ એ ખૂબ મૂલ્યવાન અને સ્વસ્થ માછલી છે, તે ઉચ્ચ વર્ગની છે.

તે શરીરની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ પ્રોટીનનો સ્રોત છે. તેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની મોટી માત્રા હોય છે જેમાં ફર્મિંગ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણ હોય છે. ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો, વધારે કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરો.

લોરેલમાંથી વાનગીઓ એવા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે જે વજનનું નિરીક્ષણ કરે છે, તેમજ હૃદય રોગ, સંયુક્ત સમસ્યાઓથી પીડાય છે. આ માછલીના સહનકર્તાઓ એક નાજુક નાજુક સ્વાદ નોંધે છે, વધુમાં, ઉત્પાદનને આહાર માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 90 કેલરી હોય છે. તે સરળતાથી શોષાય છે, ઉપયોગી ઘટકો સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે.

સી બાસ માછલી ખર્ચાળ રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં આવે છે

સી બાસ એક મોંઘો આનંદ છે, સામાન્ય સ્ટોર્સમાં જોવા મળતો નથી. આ સ્વાદિષ્ટ ઉપલબ્ધ છે અને દરેક સંસ્થામાં નથી. ફક્ત ઉચ્ચ-અંતિમ રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં આવે છે, અને જંગલી દરિયાઇ વસાહતીની કિંમત બંદીમાં બંદી કરતા બંદોબસ્ત કરતા નોંધપાત્ર વધારે છે.

માછલીને ઘણા બધા ઓલિવ તેલ સાથે પેનમાં કાપી નાંખવામાં તળેલી હોય છે, શાકભાજીથી શેકવામાં આવે છે, મીઠું કેરેપસમાં અથવા બતકની ચરબીમાં રાંધવામાં આવે છે. વ્યવસાયિક રસોઇયા કે જેઓ હીટ ટ્રીટમેન્ટની યુક્તિઓ જાણે છે તેમાં આમાં રોકાયેલા છે. વાનગીને ઓવરડ્રી ન કરવું, આકાર રાખવો મહત્વપૂર્ણ છે. માછલીમાં હાડકાંની ગેરહાજરી એ કૂક્સ માટેનું મોટું વત્તા છે, પરંતુ તેમના વિના ટેન્ડર માંસ બહાર નીકળી શકે છે. રસોઈ પછી શબને તૂટી જવાથી બચવા માટે, મીઠું અને મરી.

લવ્રrakક આપણા દેશના પ્રદેશ પર જોવા મળતો નથી, તેથી સારી રેસ્ટોરાંમાં પણ મળવું મુશ્કેલ છે. તેના વિશાળ વસવાટ હોવા છતાં, ઘણા પ્રદેશોમાં દરિયાઈ વરુનું નિષ્કર્ષણ મર્યાદિત છે, અને કેટલાક દેશોમાં તે પ્રતિબંધિત છે. આ પ્રજાતિની શોધમાં, તમે ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં જઈ શકો છો, જ્યાં દરિયાઈ બાસની શિકાર લેવાની મંજૂરી છે.

2.૨. આહાર - દરિયાઈ બાઝ (લૌરેક) શું ખાય છે

શિકાર ઝડપથી આગળ વધે છે, ઝડપથી નાની માછલીઓ પર હુમલો કરે છે: ઘોડો મેકરેલ, હંસા, સ્પ્રેટ અથવા સારડીન. ખોરાકનો શિકાર કરતી વખતે અથવા શોધી કા searchingતી વખતે, દરિયાઈ બાસ બંદર વિસ્તારો, છીછરા દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં આવે છે, જ્યાં તે ઝીંગા, કૃમિ, કરચલા અને મોલસ્ક્સ પર ફરી જાય છે.

પરો .િયે, જો આવી દરિયાકાંઠાની સ્થળોએ નાની માછલીઓ પાણીમાંથી કૂદી જાય, તો અહીં એક લૌરાક શિકાર કરી શકે છે.

5.3. કઈ જગ્યાઓ પકડવી તે શ્રેષ્ઠ છે

સ્પોટેડ સમુદ્ર બાસ સામાન્ય સ્થળોએ પકડે છે.

સમુદ્રતળનો રહેઠાણ:

ખડકાળ વિસ્તારો
શેવાળ વનસ્પતિ સાથે રેતાળ તળિયા,
ભંગાણવાળા વિસ્તારો
દરિયાકાંઠાના ખડકો
થાંભલાઓ
બર્થ
દરિયાઈ બંદરો (ખાસ કરીને કચરો સ્રાવ સ્થળોએ).

5.4. લ geરલને પકડવા માટે કયા ગિયર્સ શ્રેષ્ઠ છે

જો ફિઅરમાંથી માછીમારી થાય છે, તો શ્રેષ્ઠ હલ લાંબા અંતરની કાસ્ટિંગ માટે ફિશિંગ સળિયા હશે, જે ડૂબતી સિંકરથી સજ્જ છે.

ત્વરિત ઉદાહરણ:

નાના બુલડોઝર
ઓછામાં ઓછી 1.5 મીટરની લંબાઈ સાથે કાબૂમાં રાખવું,
હૂક નંબર 8-9.

સ્પિનિંગ લાકડીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, પાતળા ફિશિંગ લાઇન અથવા વેણીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે ખાડીનું પાન પ્રકૃતિમાં શરમાળ છે અને સરળતાથી સાધનોની નોંધ લે છે.

ફિશિંગ લાકડીનાં સાધનોનું ઉદાહરણ:

60 ગ્રામના કણક સાથે ઓછામાં ઓછી 4 મીટરની લંબાઈનો સામનો કરો,
મીઠું મુક્ત જડતા રીલ (બાઇટ-રનર સિસ્ટમ સાથે),
મુખ્ય ફિશિંગ લાઇન 20 થી 25 મીમી લાંબી, પારદર્શક, ઝડપી ડૂબતી અને ટકાઉ હોય છે,
45 - 65 ગ્રામ વજન (વિસ્તરેલ અને સપાટ),
તીવ્ર હુક્સ નંબર 6, 7, 8.

સી બાસ અને ફ્લાય ફિશિંગ ગિયર બો.

ટીપ:

વિવિધ પ્રકારનાં દોરીઓ (ધીમા, તરતા, ઝડપી-ડૂબતા વગેરે) નો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.
7-8 ગ્રેડમાં ઉપયોગ માટે લાકડીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

5.5. સી બાસ ફિશિંગ બાઈટ

બાઈટ ઉપયોગ તરીકે:

નાની માછલીના ટુકડા,
ક્રસ્ટાસિયન્સ (ઝીંગા, કરચલો).

બાઈટ તૈયાર કરવાની રીત: કાકડી (ઝીંગા) ના બારીક સમારેલા ટુકડાઓ અને માછલીને બાઉલમાં મિક્સ કરી દેવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસમાં સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, માછલીના માંસમાંથી રસ, પ્રાધાન્ય સારડીનથી). પછી મિશ્રણ ફીડરમાં નાખવામાં આવે છે, જેમાંથી, જ્યારે તે પાણીમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે ધીમે ધીમે ધોવાઇ જાય છે, માછલીની ગંધની લાંબી અને સુગંધિત પગેરું છોડીને. ફીડર સમુદ્રતટને નીચે લાવવા માટે સિંકરથી સજ્જ છે.

5.6. લવ્રqક (દરિયાઈ બાસ) ને પકડવા માટે કયા બાઈટ્સ અને બાઈટનો ઉપયોગ થાય છે

એનિમલ બાઈટ શ્રેષ્ઠ પ્રાણીના બાઈટનું રેટિંગ:

ઝિવેટ્સ - કોઈપણ નાની માછલી જેનો રંગ ઓછો હોય. આ બાઈટ ડોર્સલ ફિન હેઠળ હૂક કરવામાં આવે છે. બે લેશ સાથે ત્વરિત ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યાં એક હૂક રિજની ધારની બાજુમાં જોડાયેલ છે, અને બીજો - હોઠ. શિકારીના હાડકાના જડબામાં પ્રવેશવાની ખાતરી કરવા માટે હુક્સનો ડંખ મુક્ત હોવો આવશ્યક છે.

ઝીંગા મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બાઈટ જીવંત (તાજી) હોવી જોઈએ, કારણ કે બગાડથી તે તેનો ગુલાબી રંગ ગુમાવે છે, અને માછલીની પકડ ક્ષમતા ઓછી થાય છે.

સ્ક્વિડ કાપી નાંખ્યું.

કૃમિ (નેરીઝ, ડેંડ્રોબિન).

કટલફિશ.

ઓક્ટોપસ.

કૃત્રિમ નોઝલ:

વobબ્લર્સ (ઉદાહરણ તરીકે, 5 થી 7 સે.મી. સુધી પારદર્શક "સ્ટ્રાઈક-પ્રો", 9 થી 13 સે.મી. સુધી "યો-ઝુરી મેગ / ટીએક્સ",
સિલિકોન બાઈટ્સ (ઉદાહરણ તરીકે, “રોગલો”, “ડેલ્ટા” કદમાં 5 થી 9 સે.મી., સફેદ અથવા ગ્રે શેડ),
કાસ્ટમાસ્ટર
એક ફ્લાય
સ્પિનરો (ફ્લેટ ઓસિલેટર),
પ popપર્સ
ઓક્ટોપસ,
કૃત્રિમ માછલી (ખડકાળ વિસ્તારોમાંથી માછલી પકડતી વખતે વપરાય છે).

કૃત્રિમ નોઝલના સંભવિત સંયોજનો:

ફ્લાય અને બાઉબલ્સ,
શઠ અને વૂડ,
ઘૂંટણખોર અને વૂબેલર,
અને અન્ય વિકલ્પો.

વિવિધ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં બાઈટ્સનો ઉપયોગ કરવાની યુક્તિઓ:

શાંત અને 0.5 મીટર સુધીની તરંગ - એક નાનું ટોચનું પાણી,
ફીણ સાથે 1 મીટરથી તરંગ - 70 થી 150 મીમી અથવા ટોચની પાણીથી વૂબલ.

દિવસના જુદા જુદા સમયે નોઝલના કયા રંગોનો ઉપયોગ કરવો?

પરોawn - સફેદ, ચાંદી, સફેદ-પીળો,
વહેલી સવારે - લાલ, સફેદ, વાદળી રંગ,
બપોરના ભોજનથી સાંજ સુધી - સફેદ,
અંધારામાં - નોઝલના કાળા-જાંબુડિયા રંગો.

કઈ ડિઝાઈનો લાગુ કરવા?

તરતા
લેફ્ટો ડિઝાઇવર,
સેન્ડિલ અથવા ક્લોઝર (જ્યારે ઠંડા પાણીમાં માછીમારી કરવામાં આવે છે).

ટીપ:

કૃત્રિમ નોઝલનો ઉપયોગ કરતી વખતે, વાયરિંગ તૂટક તૂટક છે,
ફ્લાય ફિશિંગ માટે ધીમે ધીમે ડૂબી રહેલા કૃત્રિમ ઝીંગા નો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, ફ્લાય,
માછલીની શોધ શરૂ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, 65-85-100 કદના પારદર્શક (લાઇટ) સામી વobબ્લર (સામાન્ય) 50 થી 90 મીમીના કદના.

નાના નોઝલના ઉપયોગથી માછીમારી શરૂ કરવાનું વધુ સારું છે અને ધીમે ધીમે તેમનું કદ વધારવું.

તમે ફોરમ પૃષ્ઠો https://spinningist.com/forum/23-929-1 અથવા https://beseder.net/forum/viewtopic.php પર સમુદ્ર બાસને પકડવાના વ્યવહારુ અનુભવના આધારે નોઝલના ઉપયોગ વિશે વધુ વિગતવાર માહિતી વાંચી શકો છો? પી = 136940

5.8. કેવી રીતે લોરેલ પકડી શકાય છે. મૂળભૂત તકનીકો.

લવ્રેક ખૂબ જ કાંઠાના શિકારનો પીછો કરવામાં સક્ષમ હોવાને કારણે, વાયરિંગ ખૂબ જ અંત સુધી થવું જોઈએ.

ફ્લોટ સાધનોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કાસ્ટિંગ માટેનો સંદર્ભ બિંદુ એ “લોરેલ વેવ” છે - તે જળ વિસ્તાર જેમાં તરંગોમાંથી પાણી ફીણ થાય છે. આ ફીણવાળા વિસ્તાર માટે કાસ્ટિંગ 2 અથવા 3 મીટર પર થવું જોઈએ.

ફ્લોટ હલ સાથે માછીમારીના રહસ્યો:

સ્થાનો - ખડકાળ કિનારા, પથ્થરો,
નાના મોજા
સંવેદનશીલ ગિઅરનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અને ટકાઉ,
નક્કર ફિશિંગ લાઇનનો ઉપયોગ કરો
નાના અને તીક્ષ્ણ હુક્સનો ઉપયોગ કરો,
સંવેદનશીલ ફ્લોટ.

જ્યારે માછીમારી કાંતણ, ત્યારે ફીણવાળા પાણીથી દરિયાકાંઠે જ ધીમે ધીમે વાયરિંગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માછીમારીની જગ્યા પસંદ કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ ભરતી પર ખડકાળ દરિયાકિનારો છે, અને દિવસનો સમય એ સાંજ-રાત છે.

મહત્વપૂર્ણ!

જ્યારે તમને માછલીની હક્ક પર વિશ્વાસ હોય ત્યારે તમારે માછલીને હૂક કરવાની જરૂર છે. ખાડીનું પાન એક સાવચેતી માછલી છે.
વાયરિંગમાં દોડાવે નહીં.

યુરોપિયન લૌરrakક (ડાયસેન્ટ્રાર્કસ લેબ્રેક્સ) અથવા સીબેસ

કdyમેડી ક્લબ અને વ્યક્તિગત રૂપે ગારિક “બુલડોગ” ખારલામોવનો આભાર, સમગ્ર દેશને આ માછલી વિશે અનિવાર્ય ગીતકાર એડડર સુરોવોયની છબીમાં શીખ્યા. અને હવે દરેક જણ જાણે છે કે આવી સીબેસ માછલી છે, જેનો ખર્ચ રેસ્ટોરન્ટમાં નાયકને નિવૃત્ત થવાની તીવ્ર ઇચ્છા ધરાવે છે અથવા રશિયન - "સિબાસ" સારું, પ્રામાણિકપણે કહીએ તો, ઘણાએ સાંભળ્યું છે, પરંતુ તે બધું પહેલેથી જોવામાં આવ્યું નથી, અને તે પણ, કેટલાક પહેલેથી જ તૈયાર સ્વરૂપમાં જોયું. સુપરમાર્કેટ્સમાં ફ્રેશ ફિશ ડિપાર્ટમેન્ટમાં જે નમુનાઓ મળી શકે છે તે તમને આ માછલીનો ખ્યાલ આપે તેવી સંભાવના નથી. તે સમજી શકાય તેવું છે - ત્યાં પ્રસ્તુત દરિયાઈ બાસ જળચરઉછેરનું ઉત્પાદન છે અને તેનું કદ રેસ્ટોરન્ટ સહિતના રસોઈની વિચિત્રતા માટે સંપૂર્ણ રીતે તીક્ષ્ણ છે. તેથી, ત્યાંની માછલીઓ એક કિલોગ્રામ સુધી પણ પહોંચતી નથી. હકીકતમાં, યુરોપિયન લૌરેક (ડિસેન્ટાર્ચસ લેબ્રેક્સ), અને આ રીતે માછલીને રશિયનમાં યોગ્ય રીતે કહેવામાં આવે છે, તે 12 કિલો વજન અને એક મીટર લાંબું સુધી પહોંચી શકે છે. ડિસેન્ટ્રાર્કસ લેબ્રેક્સ

ખાડીનું પાંદડું એક વિસ્તૃત શરીર ધરાવે છે, ડોર્સલ ફિન્સના કાંટાદાર અને નરમ ભાગોને એક ગાબડાથી અલગ કરવામાં આવે છે, ક caડલ પેડુનકલ એકદમ લાંબી હોય છે, અને મૌહિક ફિન ઉઝરડા હોય છે. રંગ એ સંપૂર્ણપણે "પેલેજિક" પ્રકારનો છે - ડાર્ક બેક, સિલ્વર બાજુઓ અને સફેદ પેટ. ગિલ કવર પર ડાર્ક ગ્રે સ્પોટ છે. નોર્વેથી મોરોક્કો અને સેનેગલ સુધી એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં વિતરિત તે ભૂમધ્ય અને કાળા સમુદ્રમાં જોવા મળે છે. આપણા દરિયાકાંઠે, છેલ્લા સદીના 70 ના દાયકા સુધી તે સમગ્ર કાકેશસ કાંઠે, કેર્ચ સ્ટ્રેટ સુધી મળી આવ્યો હતો, પરંતુ તે પછી, પ્રથમ, કાળા સમુદ્રમાં ઘાસચારોની માછલીઓના સ્થળાંતર માર્ગોના કુદરતી અધradપતનને કારણે, અને ત્યારબાદ 90 માં અબખાઝિયાના કાંઠે અનિયંત્રિત માછલી પકડવાના પરિણામે અને “શૂન્ય” વર્ષ, લગભગ ફિશિંગ ટ્રોફીમાંથી ગાયબ થઈ ગયા. નાનો જથ્થો અબખાઝિયાના કાંઠે પહોંચ્યો, જ્યાં તેઓએ તુર્કીના ટ્રાવેલર્સના વિશાળ કેચ પર આરામ કર્યો. વર્ષોથી, પરિસ્થિતિ સુધરવા લાગી અને તે જ અબખાઝિયાના કાંઠે, નિયમિત ધોરણે તેને પકડવાનું શક્ય હતું. ના, તે ચોક્કસપણે ભૂમધ્ય સમુદ્ર નથી, પરંતુ એવું કહી શકાય નહીં કે ટ્રોફીનું કદ ખુશ નથી. એન્ટોન ફેડોરોવ દ્વારા 6 કિલો વજનના નમૂનાના કેપ્ચર દ્વારા આની પુષ્ટિ થઈ. એ નોંધવું જોઇએ કે તેના અન્ય નિવાસસ્થાનના ધોરણો દ્વારા પણ તે મોટો નમૂનો છે. ચાલો આશા રાખીએ કે વસ્તી એટલી સુધરશે કે આપણે તેના વિશે એક સામાન્ય કેસ તરીકે વાત કરી શકીએ. કૃત્રિમ સંવર્ધન દ્વારા આ સુવિધા કરવામાં આવી શકે છે, પરંતુ હજી સુધી આપણે આવા ખેતરો જોયા નથી.
રહેઠાણ ડિસેન્ટાર્ચસ લેબ્રેક્સ
ખાડીના પાંદડાઓ દરિયાકાંઠે રાખવામાં આવે છે, જ્યારે શાળાઓમાં યુવાન માછલીઓનો શિકાર કરવામાં આવે છે, અને મોટા પ્રમાણમાં એકલા. તે ક્રસ્ટાસીઅન અને મોલસ્ક પર ખવડાવે છે, ઓછી વાર માછલીઓ. આશ્રયમાંથી તીક્ષ્ણ આંચકો માં, લોરેલ્સ શિકારને પકડે છે અને તેને ગળી જાય છે, તેમના વિશાળ મોંથી ચૂસી લે છે, જે તેમને તાજા પાણીના નામ - કાળા બાસ જેવું બનાવે છે. તેને નદીઓના નદીઓ અને તોડતી તરંગોમાં શિકાર કરવાનું પસંદ છે. મોટી નદીઓમાં, તે એકદમ riseંચાઇએ વધી શકે છે, કારણ કે તે સરળતાથી ખારાશના મોટા તફાવતોને સહન કરે છે. દરિયાકાંઠાનો ઝોન ભૂમધ્ય દરિયાકાંઠે એક પ્રિય સમુદ્રતળની માછલી પકડવાની જગ્યા છે. તે ખાસ કરીને ખડકાળ કાંઠા પર, તાજી હવામાનમાં ખાસ કરીને સક્રિય રીતે પકડે છે. શ્રેષ્ઠ મોસમ પાનખર-પ્રારંભિક વસંત .તુ છે. તમારે આવી માછીમારી માટે તૈયાર હોવું જ જોઇએ. ખરેખર, સીબેસ ફિશિંગ એ ફિશિંગ ઉદ્યોગની એક અલગ શાખા છે. સ્વાભાવિક રીતે, તેમાંના નેતાઓ જાપાનીઓ છે. સાચું છે, તે થોડી જુદી જુદી જાતિઓ માટે સમર્પિત છે જે પ્રશાંત મહાસાગરમાં રહે છે - જાપાની લોરેલ અથવા લેટોલાબ્રાક્સ જાપોનીકસ, પરંતુ તે જે પણ લાગુ પડે છે તે યુરોપિયન સાથી પર પણ 100% અંદાજવામાં આવે છે. તે કોઈ સંયોગ નથી કે કેટલીકવાર યુરોપિયન રાષ્ટ્રીય નામો - બ્રાન્ઝિનો, સ્પીગોલા, લ્યુબીના - જાપાનના ગિયરના નામોમાં સ્લિપ થાય છે. સીબેસ ફિશિંગ સળિયા મહાન સંયમ સંભવિત અને ઉચ્ચ ખારાશ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, કારણ કે માછીમારીને બદલે લાંબી જાતિઓ જરૂરી છે. કેટલીકવાર તમારે શાબ્દિક માછલી પર જવાની જરૂર છે. પરંતુ અહીં તમારે પસંદ કરતી વખતે વધુ વિચારવું જરૂરી નથી - મોટાભાગના ઉત્પાદકો પાસે "સમુદ્ર બાસ" ની અલગ શ્રેણી હોય છે, જેમાંથી તમારે ફક્ત તમને જરૂરી લંબાઈ અને પરીક્ષણની પસંદગી કરવાની જરૂર છે. મનપસંદ લ્યુર્સ એ થોડી depthંડાઈવાળા મીનૂ વાબ્લર્સ છે, ઝડપી પોસ્ટિંગને મંજૂરી આપે છે અને તેમની પોતાની રમત છે. સિસ્ટમો જે લાંબા અંતરની કાસ્ટિંગની સુવિધા આપે છે તે ફરજિયાત છે, કારણ કે માછલી પકડવા હંમેશાં તાજી પવનમાં થાય છે, આ વિના, બાઈટ ખાલી ઉડતી નથી. બીજા સ્થાને કાસ્ટિંગ જિગ્સ છે, જેને આપણે પાઇલર્સ અને સ્પિનરોને લા કસ્ટમાસ્ટર કહીએ છીએ. આ પણ સમજી શકાય તેવું છે - આ બાઈટ્સ સારી રીતે ઉડે છે. કોઇલ સામાન્ય રીતે 3000-3500 ની જડતા-મુક્ત કદ સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે, જે 200 મીટર પીઇ # 1.2-1.5 કોર્ડને સમાવવા અને હાઇ-સ્પીડ ટ્રાન્સમિશન કરવામાં સક્ષમ છે. દોરી 8-સેર છે, જે લાંબા થ્રો પર પણ સકારાત્મક અસર કરે છે. દો Often લંબાઈ સુધી - ઘણીવાર ફ્લોરોકાર્બન શ shockકલાઇડર અને પૂરતી મોટી લંબાઈનો ઉપયોગ કરો. આવા નેતા તમને કાસ્ટ પર બાઈટ્સના "શૂટિંગ" ને ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે. બાઈટ પોસ્ટ કરવાનું ખૂબ ઝડપી કરવામાં આવે છે, જેમ કે એ.પી. માટે ફિશિંગ. આ માછલીઓને પકડવાની યુક્તિઓ કેટલીક રીતે સમાન છે. સીબેસ કેટલીકવાર નાના "કulાઈ" પણ ગોઠવે છે જે સીગલ્સ દ્વારા પણ ટ્રેક કરવામાં આવે છે, પરંતુ કulાઈડ્રેન ભાગ્યે જ shફશોર રચાય છે, તેથી જ્યારે બોટ અથવા કાયકથી ફિશિંગ કરવામાં આવે ત્યારે આ બિંદુ રસપ્રદ છે. માર્ગ દ્વારા, બાદમાં ઇંગ્લેન્ડ અને આયર્લેન્ડના દરિયાકાંઠે લોકપ્રિય છે, જ્યાં સ્થાનિક ચેમ્પિયનશીપ નિયમિતપણે યોજાય છે.

જો તમે આ માછલીથી પરિચિત થવા માંગતા હો, તો સૌથી વધુ વાસ્તવિકતા ભૂમધ્ય દેશોના કોઈપણ દેશોમાં જવાની છે, ઉપલબ્ધતા અને બજેટ દ્વારા પસંદ કરીને. તે ઇટાલી, ગ્રીસ, સ્પેન અથવા બાલ્કન દેશો હોઈ શકે છે. જો તમને દા beીવાળા સ્થાનિક માણસોથી ડર ન હોય તો તમે મગરેબ દેશોમાં જઈ શકો છો. સાર્દિનિયા અને કોર્સિકા જેવા આઇલેન્ડ પ્રદેશો પણ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તદુપરાંત, ફિશિંગ સીઝન પ્રવાસી સાથે એકરુપ નથી, તેથી સફર પ્રમાણમાં બજેટ હોઈ શકે છે. જો તમને નૌકાઓ અને માર્ગદર્શિકાઓ સાથે સંગઠિત માછીમારી જોઈતી હોય, તો પછી સ્પેનમાં ઇબ્રો ડેલ્ટા પર ધ્યાન આપો, કારણ કે તે ત્યાં સારી રીતે સ્થાપિત છે. હું ગેસ્ટ્રોનોમિક્સ ફાયદા વિશે બોલશે નહીં - દરિયાઈ શોધમાં લખો અને તમે આ માછલીને રાંધવા માટે સેંકડો વાનગીઓમાં પડશો. ઠીક છે, કોઈપણ, સૌથી વધુ રોમાંચક રેસ્ટોરન્ટ પણ હવે તેના મેનૂ પર આ માછલીની વાનગી છે. જો કે, શંકાસ્પદ પરિણામ માટે તમારા પૈસા ફેલાવવા માટે દોડાશો નહીં - કોઈપણ અથવા વધુ ઓછા માછલીની દુકાનમાં થોડી માછલી ખરીદી અને ઘરે જ રાંધવા. વાનગીઓ અંધકાર છે. મને લાગે છે કે પરિણામ વધુ અનુમાનિત અને ઉચ્ચ હશે. માર્ગ દ્વારા, તે નોંધવું જોઇએ કે ભૂમધ્ય બજારોમાં "જંગલી" દરિયાઈ બાસ અનેકગણું વધુ ખર્ચાળ છે. મોટાભાગે વેચાણ એસ્ટ્યુરી ફાર્મની માછલીઓ છે, જેનો સ્વાદ થોડો ખરાબ માનવામાં આવે છે.

ઇઝરાઇલ માં માછલી વિવિધ

Yઓપીરાઇટ ક Copyrightપિરાઇટ સુરક્ષિત છે. સાઇટ વહીવટની પરવાનગીથી વિશેષ રૂપે ગ્રંથોની નકલ કરવી.

આ પૃષ્ઠ પરનાં બધા ગ્રંથો ફક્ત માહિતીના હેતુ માટે છે.
*
સૂચિ પર પાછા જાઓ
*
મુસાર, લૌરક, મશત
મુસર - સિલ્વર રમ્પ્સ - આર્ગિરોસોમસ - דג מוסר

રશિયનમાં તેમને ડ્રમર્સ, ક્રોકર્સ, ગ્રન્ટ્સ પણ કહેવામાં આવે છે. તેથી તેમને એક રસપ્રદ સુવિધા માટે કહેવામાં આવે છે - તે અવાજો બનાવવામાં સક્ષમ છે જે કેટલીકવાર ત્રીસ મીટરની આસપાસ સંભળાય છે. પુરૂષ સામાન્ય રીતે "ડ્રમિંગ" કરતી વખતે ફણગાવે છે. પોલાણની આજુબાજુના વિશેષ સ્નાયુઓ દ્વારા મુસરની આ ક્ષમતા આપવામાં આવી હતી. ડ્રમરના નિવાસસ્થાન - કોંગોના કાંઠેથી નોર્વે, ભૂમધ્ય સમુદ્ર, કાળો સમુદ્ર, સુએઝ કેનાલ મસારાર દ્વારા લાલ સમુદ્ર તરફ "સ્થળાંતરિત" થઈ ગયો. સૌથી મોટી ડ્રમર માછલીનું કદ બેસો અને ત્રીસ સેન્ટિમીટર હતું, તેનું વજન સો કિલોગ્રામથી વધુ હતું. મધ્યમ વ્યક્તિઓ ત્રીસથી સિત્તેર સેન્ટિમીટર લાંબી હોય છે. આ એક શિકારી માછલી છે, જે નાની માછલીઓ, ક્રસ્ટેશિયનોને ખવડાવે છે, પાણીની અંદરના ખડકો અને પથ્થરો વચ્ચેના ઉપરના પાણીમાં તરણ બનાવે છે. ડ્રમર્સ પ્રકાશ અને ઘાટા હોય છે. તેઓ સ્ટેનોઇડ (notches સાથે) ભીંગડા ના રંગ દ્વારા અલગ પડે છે. માછલીઓનો થોભો નિસ્તેજ છે, શરીરનો રંગ લીલોતરી-ભુરો છે. સ્નoutટ ઘણા નાના એન્ટેનાથી "શણગારેલું" છે. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માછલી છે જે મીઠું ચડાવેલી, બેકડ, સ્ટ્યૂડ, ફ્રાઇડ હોય છે. શાકભાજી સાથે સૂપ છૂંદેલા બટાકા ખાસ કરીને કચરામાંથી સારા છે.
*

લૌરક - લવરાકી - ડિસેન્ટાર્ચસ -
דג לברק

આ માછલી છે, તેનું બીજું નામ સી બાસ છે, જે industrialદ્યોગિક ધોરણે ઉત્પન્ન થાય છે, અને છેલ્લા વીસ વર્ષમાં સક્રિય રીતે ઉછેર કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, લાલ સમુદ્રમાં માછલીના ખેતરોમાં. તે ટોર્પિડોના સ્વરૂપમાં શરીર ધરાવે છે, કદમાં એક મીટર સુધી વધે છે અને તેનું વજન બાર કિલોગ્રામ છે. તે એક ઝડપી, સચોટ અને સક્રિય શિકારી છે જે નાની માછલીઓ અને ક્રસ્ટેશિયનને ખવડાવે છે. ઇઝરાઇલના ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં બે પ્રકારના લureરેલ છે - એક મોટો યુરોપિયન, ઓછો સ્પોટડ. જો તમે
ઇઝરાયેલ માં માછીમારી
શરીરના ઉપરના ભાગ પર સ્પેક્સવાળી માછલી પકડી, પછી જાણો કે તે એક યુરોપિયન લૌરેક હોઈ શકે છે, અથવા એક પુખ્ત વયના સ્પ spotટ લૌરકા હોઈ શકે છે. સી બાસ એ સ્પોર્ટ ફિશિંગનું isબ્જેક્ટ છે, કારણ કે તે ત્રીસ મીટરથી વધુની depthંડાઇએ જીવે છે. પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં અને દિવસ દરમિયાન તેને પકડવું શ્રેષ્ઠ છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે દરિયામાં તોફાન પછી દરિયાઇ બાસને યાટ પર પકડવું અને શાંત અને શાંત વાતાવરણમાં પિયર અથવા કાંઠેથી કાંતવું વધુ સારું છે. સી બાસ ઉત્સાહી છે અને બાઈટ પર સક્રિયપણે ધસી આવે છે, તેથી માછલી પકડવી રસપ્રદ રહેશે, કારણ કે લavવ્રેક સારો વિરોધી છે. જો નસીબ તમારી તરફ સ્મિત કરે છે, તો પછી તમે માંસનો સ્વાદ મેળવશો, લગભગ હાડકા વિના, તંદુરસ્ત ખનિજો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ.

મુશત - તિલપિયા - તિલપિયા -
דג מושט

મુશત, અન્યથા તિલપિયા, ઇઝરાઇલની સૌથી લોકપ્રિય અને સામાન્ય માછલી છે. તેમાંના ઘણા પ્રકારો છે. તેને સેન્ટ પીટરની માછલી પણ કહેવામાં આવે છે. તે સિચલિડ્સના પરિવાર સાથે સંકળાયેલ છે, અને પંજા તેમનું સામાન્ય નામ છે. ઇઝરાઇલમાં રજૂ કરાયેલું સંપૂર્ણ તિલપિયા પરિવાર અસંખ્ય નથી. સમાનતાઓ સાથે, રચનાઓ રંગમાં ભિન્ન હોય છે: કાળાથી સોનેરી સુધી, ક્યારેક ફિન્સ (સમાગમની સીઝનમાં) તેજસ્વી રંગમાં રંગવામાં આવે છે. તિલપિયાના પરિમાણો નાના છે: 15-20 સેન્ટિમીટર, વજન સામાન્ય રીતે બેસોથી ત્રણસો ગ્રામ છે. શરીર અસમપ્રમાણ છે, એક નોંધપાત્ર માંસની કૂદકો માથા ઉપર દેખાય છે, પૂંછડી સુધીના મોટા કદના કિરણો સાથેનું નક્કર ડોર્સલ ફિન, પૂંછડીના ફિન પંખાવાળા આકારનું. તાજા પાણીની માછલી (કિન્નરેટમાં જોવા મળે છે), દરિયામાં જઈ શકે છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ત્યાં રોકાતી નથી. માસ્ટ ખૂબ જ થર્મોફિલિક પ્રકૃતિ ધરાવે છે. તે દસ ડિગ્રીથી નીચેનું તાપમાન સહન કરતું નથી, માસ્ટ્સ માટે શ્રેષ્ઠ - ત્રીસ ડિગ્રી. તળિયે રહે છે, ત્યાં વર્ષભર ફેલાય છે: પુરુષ એક છિદ્ર ખોદે છે, માદાને આમંત્રણ આપે છે, તે ઇંડા મૂકે છે (તેને મો mouthામાં સ્થાનાંતરિત કરે છે), બીજી સ્ત્રી છિદ્રમાં સ્થિર થયા પછી, પ્રક્રિયા પુનરાવર્તિત થાય છે. તિલપિયાસ હિંસક રીતે તેમના સંતાનોનો બચાવ કરે છે અને તેથી તેને મધર ફિશ પણ કહેવામાં આવે છે, અથવા હીબ્રુમાં, અમનન્સ. માછલી સર્વભક્ષી છે અને ખોરાકમાં કોઈ સમસ્યા નથી. સવારે તિલાપિયાને પકડવું વધુ સારું છે અને સારા હવામાનમાં પવન સાથે વરસાદ દરમિયાન માછલી તળિયે રહે છે. તમે બોટથી પકડી શકો છો, તમે પંદર મીટરના અંતરે કાંઠેથી કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ માછલી, નાજુક સફેદ માંસ સાથે, ભૂમધ્ય વાનગીઓના પ્રેમીઓમાં લોકપ્રિય.

* પાલમિડા - સાંકડી અવરોધિત સ્પેનિશ મેકરેલ * બોનિટો એટલાંટિ - સરદા સારદા * અહીં ડાગ - સ્વોર્ડફિશ * સ્ટોર્મ - કીપોન ગેડોલ રોશ - ફ્લેટહેડ ગ્રે મulલેટ - મુગિલ સેફાલસ * જરાગસ - ડિપ્લોડસ સરગસ - વ્હાઇટ સમુદ્રની જાતિ * સ્લેફટ ઝેગવાટ પાસિમ - સેલેમા પોર્ગી * હુડન અઝોર - શાર્પસ્નોટ સીબ્રીમ * ડાકાર એમિચમોર્ટ - એપિનેફલસ એનિઅસ * મર્મિર - પટ્ટાવાળી સમુદ્ર ભ્રાત * ફરીડા - ડેન્ટેક્સ * ગમિત યમ તિકોનાઇટ - પોમાડાસીસ ઇનસીસ * સીકન - સિગાનસ રિવાલાટસ * ડેનિસ - ગિલ્ટ-હેડ બ્રિમ - મkeકરેલ - બેક બૂમહિટ-હિમિરમ્ફિડે અર્ધ-જળચર * સારડીન- ક્લુપેઈડે * બાર્બુનીયા - મુલ્લસ સર્મ્યુલેટસ પટ્ટાવાળી મલ્લેટ * નિસિરન - બાલીસ્ટ્સ - ટ્રિગર્સ * સિનીટસ - કaranરેન્ક્સ ઇગોબિલિસ જાયન્ટ કaranરેન્ક્સ * ટાર્કોન ટ્રેચ્યુરસ - સામાન્ય ઘોડો મેકરેલ * કેખલેન - ટ્રેચિનોટસ ઓવાટસ - બ્લુ ટ્રેચીનોટ * સરીઓલા - સેરીઓલા ડ્યુમેરિલિ હાઇ બોડિડ મેડિટેરેનિયન લસેડ્રા * ગમ્બર - લુફર - પોમાટોમસ સોલ્ટટ્રેક્સ * મુસાર - સિલ્વર ક્રોકર - આર્ગીરોસોમસ * લવ્રેક - લવ્રાકી - ડિસેન્ટ્રેચસ તિયાઆ * * મત્સુયાનું વચન આપે છે - anકન્થોપર્ટિગી - ફ્લoundંડર * સિલાગો - સિલાગો સ્યુએન્સિસ

આ કેવા પ્રકારની માછલી છે?

કાકડી, અથવા તેને બીજી રીતે કહેવામાં આવે છે, સમુદ્ર બાસ એ મોરોનોવ કુટુંબની એક શિકારી રે-ફિન્ડેડ માછલી છે. તેને ઘણીવાર સીબેસ, બાસ્ટ, દરિયાઈ બાસ અને તેથી વધુ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

લવ્રકાને પકડ્યો છે (ઉદાહરણ તરીકે, કાળા અને ભૂમધ્ય સમુદ્રથી, એટલાન્ટિક મહાસાગરમાંથી), અને મત્સ્યોદ્યોગમાં ઉછરે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ ઉત્પાદન મૂલ્યવાન અને ખૂબ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. અને તે સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવું સહેલું પણ છે, કારણ કે તે કોઈ પણ પ્રક્રિયામાં પોતાને ધીરે છે. માંસ એકદમ ગાense માળખું ધરાવે છે અને તેને આહાર ગણવામાં આવે છે, અને ત્યાં ખૂબ ઓછી હાડકાઓ હોય છે, અને આ નિ undશંક એક વત્તા છે.

વિકલ્પ એક

જો તમે આવી માછલીને ફ્રાય કરો તો એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર આવશે. તમને જે જોઈએ તે અહીં છે:

બે માધ્યમ અથવા ત્રણ નાના સમુદ્ર બાસ,
એક લીંબુ
લસણના ત્રણ લવિંગ,
રોઝમેરી શાખા
થાઇમની છાંટ
બે અથવા ત્રણ ચમચી. એલ ઓલિવ તેલ
40-50 ગ્રામ માખણ,
મીઠું સ્વાદ.

પ્રથમ માછલી તૈયાર કરો. તેને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો અને આંતરડા કરો, પૂંછડીઓ અને માથા કાપી નાખો, તેમજ ફિન્સ. દરેક શબને સારી રીતે વીંછળવું અને બાજુઓ પર ત્રાંસી કટ બનાવો.
આગળ, મરીનેડ બનાવો. લીંબુને સ્ક્વિઝ કરો અને તેનો અડધો રસ ઓલિવ તેલ, મીઠું, પૂર્વ અદલાબદલી bsષધિઓ (ઉદાહરણ તરીકે, અદલાબદલી અથવા ફક્ત માદક દ્રવ્યો), તેમજ લસણ સાથે મિશ્રિત કરો, જેને કાપી શકાય છે. માછલીને આ મિશ્રણમાં ડૂબી દો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂક્યા વગર અડધો કલાક અથવા ચાલીસ મિનિટ માટે છોડી દો.
પ panનમાં મેરીનેટ કર્યા પછી, માખણ ઓગળે અને ઉકાળો. અને જ્યારે તે ફીણવાનું બંધ કરે છે, દરેક માછલીને મેરીનેડથી થોડો હલાવો અને સુવર્ણ સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરો. જો માછલી મોટી હોય, તો પછી તમે તેને minutesાંકણની નીચે ત્રણ મિનિટ માટે મૂકી શકો છો જેથી અંદરનું માંસ પણ સારી રીતે રાંધવામાં આવે.
આગળ, માછલીને કા removeો, તેને કેટલાક કન્ટેનરમાં મૂકો. અને લીંબુનો રસનો અડધો અડધો ભાગ પણ પેનમાં બાકી રહેલા તેલમાં રેડવું. આ મિશ્રણ સાથે ઉકળતા પછી, લોરેલ રેડવું અને શાબ્દિક દસ મિનિટ માટે છોડી દો, જેથી બધી માંસ સંતૃપ્ત થઈ જાય.

બીજો વિકલ્પ

તમે ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લોરેલ ગરમીથી પકવવું કરી શકો છો, અને તમે તેને મસાલા સાથે ઉમેરો તો તે સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બનશે.

એક મોટી ખાડી
એક લીંબુ
પ્રોવેન્કલ bsષધિઓ અથવા અન્ય સીઝનીંગ્સ, જો ઇચ્છિત હોય, પરંતુ દરિયાઈ માછલીઓ સાથે જોડાયેલી હોય,
બે ચમચી. એલ ઓલિવ તેલ
મીઠું.

લોરેલના શબને સાફ અને ગટ કરવાની જરૂર છે, પૂંછડી, ફિન્સ અને માથું કાપી નાખવામાં આવે છે. બાજુઓ પર, ઘણા ટ્રાંસવર્સ અથવા કર્ણ કટ કરો.
માછલીને મીઠું ચડાવવી જોઈએ, ઓલિવ તેલ અને bsષધિઓથી લોખંડની જાળીવાળું. થોડો લીંબુનો રસ પણ થોડો છંટકાવ. કાપમાં લીંબુના પાતળા કાપી નાંખ્યું.
વરખથી લૌરેલને સંપૂર્ણપણે લપેટો, અને પ્રાધાન્યમાં ડબલ લેયર. કોઈ સ્લોટ્સ ન રહેવી જોઈએ જેથી માંસ શક્ય તેટલું કોમળ બને.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવી શકાય તેવું માછલી મોકલો લગભગ 180 ડિગ્રી તાપમાન પર પચીસથી ત્રીસ મિનિટ સુધી નહીં.

ત્રીજો વિકલ્પ

આ રેસીપી વધુ રસપ્રદ અને મૂળ છે, કારણ કે લોરેલના સ્વાદ પર અન્ય ઘટકો દ્વારા ભાર મૂકવામાં આવે છે.

અહીં તમારે રસોઇ કરવાની જરૂર છે:

ત્રણ મધ્યમ વિજેતા,
ઓલિવ તેલનો ક્વાર્ટર કપ,
150 ગ્રામ ઝુચિિની
ઓરેગાનો એક ચપટી
200 ગ્રામ ચેરી ટામેટાં,
રોઝમેરી એક ચપટી
મરી અથવા એક ગ્રાઉન્ડ વ્હાઇટનું મિશ્રણ,
મીઠું.

સફાઈ અને આંતરડા પછી, ઓલિવ તેલની ઓછી માત્રામાં, તેમજ ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખાડીના પાનને છીણવું, મેરીનેટ કરવા માટે વીસ મિનિટ માટે છોડી દો.
ઝુચિિનીને ક્યુબ્સમાં કાપો (જો તે તમને કડક લાગે તો ત્વચા કાપી શકો છો), અને ચેરીને અર્ધભાગમાં કાપી શકો છો.
ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, મધ્યમ તાપ પર ઝુચિિની ઉપર ચેરી ફ્રાય કરો, અને અંતમાં ઘટકોને મીઠું કરો.
શાબ્દિક રીતે, તે જ તેલ, ફ્રાય અને લવ્રાકામાં દરેક બાજુ એક મિનિટ.
બેકિંગ શીટ અથવા બેકિંગ ડીશની તળિયે oilંજવું (પ્રાધાન્યમાં સિરામિક અથવા ગ્લાસ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને) તેલ વડે ચેરી ટામેટાં અને ઝુચિની મૂકો અને ઉપર લવ્રકા મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડીશને શાબ્દિક પંદર અથવા વીસ મિનિટ માટે 170 ડિગ્રી પર શેકવો.

Send