હું મારો વિષયોનું વિભાગ થોડું જાણીતી માછલીની જાતોને સમર્પિત રાખું છું જે હવે સ્ટોર છાજલીઓ પર દેખાઈ રહ્યું છે. અમારું કુટુંબ પહેલાથી જ તેના ટેન્ડર માંસ સાથે લેસેદરાના પ્રેમમાં પડ્યું છે, સુશી અને હમાચી નિગિરી (જાપાની વાનગી) માટે યોગ્ય છે. આપણે વારંવાર ડોરાડો ખરીદીએ છીએ, પ્રાચીનકાળના ઇતિહાસ સાથે "ગોલ્ડન" શબના સુગંધની પ્રશંસા કરીએ છીએ. મનપસંદ અને સમુદ્ર બાસ વચ્ચે - "સમુદ્ર વરુ", જે રાંધણ નિષ્ણાતો અને નિષ્ણાતો માછલીની ભદ્ર જાતિઓને આભારી છે.
અને આજે હું વાચકોને deepંડા સમુદ્રના ખૂબ અસામાન્ય પ્રતિનિધિ સાથે રજૂ કરવા માંગુ છું. નામમાં પણ અસામાન્ય - તે દરિયાઇ સસલું છે (કેટલીકવાર તેઓ સસલું કહે છે) અથવા સમુદ્ર ચિમેરા.
તમે ફોટામાંથી જોઈ શકો છો, આ માછલીનું નામ આશ્ચર્યજનક નીચલા ફિન્સ દ્વારા આપવામાં આવ્યું છે, તેમજ મોઝિંગનું આકાર પણ, જે અસ્પષ્ટપણે સસલા અથવા સસલા જેવું જ છે. ઠીક છે, તેઓએ તેને ચાઇમરા તરીકે ઓળખાવી હતી કારણ કે મણકાની આંખની કીકી, ફેલાયેલી ફિન્સ અને દાંતના તીક્ષ્ણ ફેંગ્સની હાજરી સાથે ફ્લેટન્ડ સ્વિમિંગ માછલીના ભયાનક દેખાવને કારણે.
વિકિપીડિયા અનુસાર, "યુરોપિયન ચિમેરા (લેટ. ચિમેરા મોન્સ્ટ્રોસા) એ એક કાર્ટિલેજિનસ માછલી છે, જે ચીમેરા જેવા ક્રમની સૌથી પ્રખ્યાત પ્રજાતિ છે, જે પૂર્વ એટલાન્ટિકમાં આઇસલેન્ડ અને નોર્વેથી ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં અને દક્ષિણ આફ્રિકાના કાંઠે, તેમજ બેરેન્ટ્સ સમુદ્રથી મળી આવે છે."
માછલી ઘણા આશ્ચર્યજનક ગુણોને જોડે છે. ઠીક છે, પ્રથમ, જેમ મેં પહેલેથી જ નોંધ્યું છે, માછલીઓ કાર્ટિલાગિનસ છે. તે છે, તેમાં કોઈ મોટા અને, સૌથી અગત્યનું, નાના હાડકાં નથી! આખા શરીરની સાથે એક કાર્ટિલેજીનસ સ્પાઇન પસાર થાય છે. જો કોઈ સમુદ્ર શાર્ક - કતરણ ખાતો હોય, તો તે સમજી શકે છે કે શું દાવમાં છે. સ્પષ્ટતા માટે, હું બતાવીશ કે રાંધેલા કિમેરાના બે ભાગવાળા ટુકડામાંથી કયા હાડકાં બાકી છે.
માછલીની લંબાઈ 1-1.5 મીટર અને 2 કિલોગ્રામ વજન સુધી પહોંચી શકે છે. પરંતુ અમારા સ્ટોર્સમાં, જ્યાં સુધી મને જાણવા મળ્યું છે, માછલી મુખ્યત્વે કોઈ શબના નાના ભાગોમાં માથા વગર વેચાય છે. આનું કારણ માથાના ફિન્સમાં સ્થિત સ્પાઇકી સોય છે, તેમાં ઝેરી પદાર્થ હોય છે. કાપતી વખતે તેમને ખૂબ કાળજીથી દૂર કરો.
હું સામાન્ય રીતે અમારા પરિવાર માટે એક વખત રસોઈ બનાવવા માટે એક કિલોગ્રામ માછલીથી થોડું ઓછું ખરીદું છું. તેથી આ સમયે, બે માછલીઓએ લગભગ 800 ગ્રામ ખેંચ્યું:
મેં સૂચવ્યું કે 400-600 નંબરો શબની કદની શ્રેણી સૂચવે છે. કારણ કે દરેકની લંબાઈ આ મર્યાદામાં હતી.
જેમ તમે ફોટામાંથી જોઈ શકો છો, એક કિલોગ્રામની કિંમત 306 રુબેલ્સ છે, એટલે કે, સરેરાશ ભાવની શ્રેણી (સરખામણી માટે, ડોરાડો લગભગ 500 રુબેલ્સની કિંમત પર ઓફર કરવામાં આવે છે, એક મckeકરેલ - લગભગ 180 રુબેલ્સ). એ નોંધવું જોઇએ કે કેટલીકવાર વેચાણકર્તાઓ ખરીદદારોની અજ્oranceાનતાનો ઉપયોગ કરે છે અને આ પ્રકારના સીફૂડની વિદેશી અને દુર્લભ તરીકે જાહેરાત કરે છે, નિjશંકપણે ભાવના ટ tagગને ઉપાડે છે.
દેખાવમાં, ઓગળેલ શબ એક ખૂબ જ સ્વચ્છ માછલી "સોસેજ" છે:
દરિયાઇ સસલાની ચામડીની ફરજિયાત સ્પોટિંગ પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. અને મૃતદેહની સંપૂર્ણ લંબાઈ સાથે શેગી સોફ્ટ ફિનની હાજરી, જે સરળતાથી સામાન્ય કાતર સાથે કાપી છે:
અનૈતિક વેચાણકર્તાઓ કેટલીકવાર સી ચામેરા માટે નિયમિત હેક અથવા કodડ આપે છે (જ્યારે માછલી બર્ફીલા સેલોફેનમાં ભરેલી હોય ત્યારે આ બધું વધુ સરળ છે). તેથી, બાજુઓ પર ઉચ્ચારણ ફોલ્લીઓની હાજરી એ બાંયધરી છે કે તમે લાંબા કાનવાળા સમુદ્ર સસલાને મેળવ્યો છે.
દરિયાઈ કિમેરાનું માંસ ખૂબ તેજસ્વી અને સુંદર છે:
આ માછલીની બીજી અસામાન્ય સુવિધા એ છે કે તેમાં હવામાં બબલ નથી (શાર્કની જેમ). આ કારણોસર છે કે માછલી હંમેશા ગતિમાં રહેવાની ફરજ પાડે છે. અને આ હાડપિંજરમાં હાડકાંની ગેરહાજરી અને માત્ર કાર્ટિલેજિનસ લાંબી વર્ટેબ્રાની હાજરી તરફ દોરી જાય છે.
એક વિશાળ વત્તા પણ ભીંગડાની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી તરીકે ગણી શકાય.
તે છે, માછલીને ફક્ત પીગળી જવાની જરૂર છે, ડોર્સલ ફિન દૂર કરવામાં (આ એકમાત્ર કચરો છે), ધોવા અને ભાગોમાં કાપીને.
કિમેરા માંસ બરફ-સફેદ, નરમ અને રસદાર છે, મધ્યમ ચરબીયુક્ત સામગ્રી (100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી લગભગ 115 કેસીએલ છે), નોંધપાત્ર તંતુમય માળખા સાથે. તે જ સમયે, તેને સખત અથવા શુષ્ક કહેવું ચોક્કસપણે અશક્ય છે. આ માછલીની ગંધ સંપૂર્ણપણે કીચડ, સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ નથી!)))
સી હરેની વાર્તા વિશેની બીજી એક રસપ્રદ ઉપદ્રવ. લગભગ 20 મી સદીની શરૂઆત સુધી, આ માછલી રસોઈયા દ્વારા વપરાશ માટે અયોગ્ય માનવામાં આવતી હતી. ફક્ત યકૃત અને કિમેરા ઇંડાને મૂલ્યવાન માનવામાં આવતું હતું. ઓહ, અને અહીં દરિયાઇ સસલું વિશેની અન્ય એક આશ્ચર્યજનક હકીકત છે - તેઓ તેમના ઇંડા આપે છે !! હા, તમે સાચું સાંભળ્યું. મમ્મી - "સસલું" ઇંડાને પ્રમાણભૂતરૂપે ઉતારતું નથી, પરંતુ પ્રોટીન "પારણું" માં ક્લચ બનાવે છે. તેમાં, એક વર્ષ દરમિયાન, આ ઇંડા પાકે છે, અને ત્યારબાદ સ્ટ્રિંગ બેગમાંથી 10 સેન્ટિમીટર લાંબી ફ્રાય રચાય છે! સીફૂડ સપ્લાયર આવા ચણતરની શોધ કરે છે, તેથી આ ઉત્પાદનને મૂલ્યવાન, વિદેશી અને તદ્દન ખર્ચાળ માનવામાં આવે છે!
માત્ર વીસમી સદીની શરૂઆતમાં જ વૈજ્ .ાનિકોએ શોધી કા .્યું કે દરિયાઇ સસલાના માંસમાં અનન્ય મૂલ્યવાન ગુણધર્મો છે. તેમાં કુદરતી પ્રોટીન હોય છે, જે માનવ શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષાય છે. તે વિટામિન એ, ડી, ઇ અને વિવિધ ખનિજોથી પણ સમૃદ્ધ છે. વૈજ્ .ાનિક રૂપે પુષ્ટિ મળી છે કે ખોરાકમાં દરિયાઇ કિમેરાસનો ઉપયોગ લોહીમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને તેમાંથી હાનિકારક પદાર્થોના સંચયને દૂર કરે છે. હવે ચિમેરામાંથી વાનગીઓ દરેક પ્રતિષ્ઠિત રેસ્ટોરન્ટમાં મળી શકે છે.
સમુદ્ર સસલું હજી પણ માછલીનો સંદર્ભ આપે છે, તેથી તેઓ તેને સંપૂર્ણપણે માનક રીતે રાંધે છે: ફ્રાય, બેક અથવા ગ્રીલ.
આ વખતે મેં શાકભાજી, bsષધિઓ અને દૂધ અને પનીર ભરણવાળા પોટ્સમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં "સસલું" રાંધવાનું નક્કી કર્યું.
30-40 મિનિટ પછી, apartmentપાર્ટમેન્ટમાં અદ્ભુત સુગંધ ફેલાયો! પતિએ કહ્યું કે તેણે તેને સીડીના પ્રવેશદ્વાર પર પહેલેથી જ પકડી લીધો છે)))
પરિણામ અપેક્ષિત હતું, અને કિન્સ્ડ્ડમરાઉલીનો ગ્લાસ રાત્રિભોજનને નાના દારૂનું ઉજવણીમાં ફેરવી નાખ્યું!
ખારા પાણીની માછલી, દરિયાઇ સસલું અથવા કિમેરાથી સારાંશ આપવા.
ફાયદાઓમાં, હું નોંધું છું:
1. સરેરાશ ભાવ શ્રેણી: તમે મહિનામાં ઘણી વખત પરવડી શકો છો.
2. ભીંગડાની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી - ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી, માછલીને ફક્ત ધોવાની જરૂર છે.
3. હાડકાંના શબમાં - ફક્ત એક કાર્ટિલેગિનસ વર્ટીબ્રા. તેથી, બાળકો અને ભોજન સમારંભ "ચૂંટણીઓ" માટે - ફક્ત એક ગોડસેન્ડ!
4. સ્વાદિષ્ટ, રસદાર, સાધારણ ચરબીવાળા માંસ.
5. વૈજ્ .ાનિકો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટના મતે, કમિરાની રચનાવાળા પ્રોટીન માનવ શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષાય છે. મોટી સંખ્યામાં વિટામિન, ખનિજો અને ફેટી એસિડ્સ શામેલ છે.
6. કોઈપણ પ્રકારની સ્ટાન્ડર્ડ પ્રોસેસિંગ માટે સરસ: ઉકળતા, ફ્રાઈંગ, બેકિંગ.
વિપક્ષ દ્વારા સમાવે છે:
1. સી બન્ની - ભાગ્યે જ સ્ટોર છાજલીઓ માં "પsપ".
2. ફ્લેવરિંગ શેડ (જેણે કાળા સમુદ્રના શાર્ક કટારાના માંસનો પ્રયાસ કર્યો છે તે સમજી શકશે) હજુ પણ ચોક્કસ વિચિત્રતા છે. પરંતુ માછલીની અન્ય જાતિઓની જેમ આ પહેલેથી જ પ્રમાણભૂત છે.
Al. એલર્જી પીડિતોએ પ્રથમ વખત સાવધાની રાખવી જોઈએ - ઘણા સીફૂડ એક્ટિવ એલર્જન છે.
Since. માંસને ચરબીયુક્ત તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવતું હોવાથી, ત્યારબાદ, આહારને પગલે, દરિયાઇ સસલા ખાવાથી કોઈ દૂર ન જવું જોઈએ.
કિમેરા આકારની માછલી (ચિમાઇરીફોર્મ્સ)
એકમાત્ર ટુકડીમાં 3 પરિવારો છે , તેમાંથી એક - કોલોરહેન્ચિડાઇ - દક્ષિણ ગોળાર્ધમાં વ્યાપક, અને અન્ય બે - ચિમેરીડે અને ગેંડોચિમાઇરિડે - ઉત્તરમાં, ખાસ કરીને જાપાનના કાંઠે.
ખરાબ તરવૈયાઓ. રાત્રે વધુ સક્રિય. ખોરાક નાના અખંડ અને નાના માછલીઓનો સમાવેશ થાય છે. હાડપિંજર કાર્ટિલેજિનસ. ખોપરી હાયostસ્ટાઇલિસ્ટિક છે. શરીરની પ્રત્યેક બાજુ એક ગિલ ખુલી છે. શરીરની બાજુ પર એક સાઇડ લાઇન ચેનલ છે. નીચું મોં, દાંત ચાવવાની પ્લેટો જેવા લાગે છે. બધી કિમેરા જેવી - દરિયાઈ માછલી, કેટલીક પ્રજાતિઓ 2600 મીટરની depthંડાઈમાં નોંધવામાં આવે છે, તે છાજલી પર ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.
કિમેરા આકારની માછલીઓ સોજો આવે છે શરીર કંઈક અંશે સંકુચિત અને પૂંછડી તરફ નોંધપાત્ર પાતળા. Firstંચી પ્રથમ ડોર્સલ ફિનમાં તીવ્ર સ્પાઇક હોય છે, કેટલીક જાતિઓમાં, એક ઝેરી ગ્રંથિ તેના પાયા પર રહેલી છે. પૂંછડી વિજાતીય છે અથવા લાંબા, પાતળા શાપના સ્વરૂપમાં ચાલુ રહે છે. દરિયાઈ, મુખ્યત્વે deepંડા સમુદ્રના સ્વરૂપો. સામાન્ય મહાસાગરોના સમશીતોષ્ણ અને ગરમ પાણીમાં. ફક્ત થોડી પ્રજાતિઓ વ્યાપારી ક્લસ્ટરો બનાવે છે. પકડો તળિયે, શક્તિશાળી દાંત સાથે, ક્રસ્ટેસિયન અને ઇચિનોોડર્મ્સના શેલો, મોલસ્કના મજબૂત શેલો સરળતાથી ક્રેક થાય છે; પેક્ટોરલ ફિન્સ અને પૂંછડીની બાજુની વળાંકને કારણે વેવેલિક હલનચલનને કારણે તેઓ તરતા હોય છે. લંબાઈ 60 સે.મી. થી 1.5-2 મી.
ઓવીપરસ પુરુષોમાં પેરીગોપોડિયા હોય છે. સંવર્ધન ખેંચાઈ. તે જ સમયે, માદા માત્ર એક કે બે મોટા ઇંડા મૂકે છે, જેમાંથી પ્રત્યેક એક વિસ્તૃત અંડાકાર હોર્ન કેપ્સ્યુલ (12-20 સે.મી. સુધી લાંબી) સાથે સમાયેલ છે જેમાં અંતમાં કોન્વોલ્યુટેડ ફાઇલિફોર્મ એપેન્ડેજ છે. ઇંડા એક ખડકાળ તળિયે અથવા શેવાળ પર અટકી. વિકાસ 9-12 મહિના સુધી ચાલે છે. વિકાસશીલ ગર્ભના વડાની બાજુઓ પર, ફાઇલિફોર્મ ત્વચાની વૃદ્ધિ થાય છે - બાહ્ય "ગિલ્સ", જે કદાચ જરદીના શોષણને સરળ બનાવે છે અને સંભવત,, ઓક્સિજનનું ઉત્પાદન કરે છે. ઇંડામાંથી બહાર નીકળતાં પહેલાં, આ "ગિલ્સ" અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને શેલ છોડતો યુવાન કિમેરા ફક્ત કદમાં પુખ્ત વયના લોકોથી અલગ પડે છે
કિમેરા માછલીનો દેખાવ
પુખ્ત વયના શરીરની લંબાઈ 1.5 મીટર સુધી પહોંચે છે. આ માછલીઓની ત્વચા રંગીન શેડ્સવાળી, સરળ છે. નરમાં, માથા પરની આંખોની વચ્ચે હાડકાની વૃદ્ધિ (સ્પાઇક) હોય છે, જેનો વળાંક આકાર હોય છે.
આ માછલીની પૂંછડી ખૂબ લાંબી છે, તે આખા શરીરની અડધા લંબાઈ જેટલી માપો સુધી પહોંચે છે. કિમેરિક પરિવારના આ પ્રતિનિધિઓના દેખાવને મોટા પાંખવાળા આકારની બાજુની ફિન્સ કહી શકાય. તેમને ફેલાવતા, કમિરા પક્ષી જેવું કંઈક બને છે.
કિમેરા માછલી ખરેખર deepંડા સમુદ્રના રહેવાસી કરતા પૌરાણિક પ્રાણી જેવી લાગે છે
આ માછલીના રંગો ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે, પરંતુ મુખ્ય રંગો આછો ભૂરા અને કાળા રંગની છે જે સપાટી પર વારંવાર અને મોટા સફેદ પેચો સાથે હોય છે. શરીરના આગળના ભાગમાં, ડોર્સલ ફિનની નજીક, કimeમેરાઝમાં ઝેરી વૃદ્ધિ થાય છે, તે ખૂબ ટકાઉ અને તીક્ષ્ણ હોય છે. તેમના પ્રાણી તેની પોતાની સુરક્ષા માટે ઉપયોગ કરે છે.
કimeમેરા વિશેની સૌથી રસપ્રદ
જ્યારે કમેરા નામનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે, તેનો અર્થ એ નથી કે ત્યાં ફક્ત એક જ પ્રજાતિ છે. ચિમેરા (લેટ. ચિમેરા) જાતિ 6 પ્રજાતિઓને એક કરે છે, જેમાંથી સૌથી પ્રખ્યાત પૂર્વીય એટલાન્ટિકથી યુરોપિયન ચિમેરા (લેટ. ચિમેરા મોન્સ્ટ્રોસા) છે. એક ક્યુબન ચિમેરા (ચિમેરા ક્યુબના) છે, જે પ્રથમ યુરોપિયન લોકો માટે ભૂલથી કરવામાં આવ્યું હતું, અને પછીથી તેને સ્વતંત્ર સ્વરૂપમાં અલગ પાડવામાં આવ્યું હતું. તે ક્યુબાના દરિયાકાંઠે 400-500 મીટરની atંડાઈએ રહે છે. પૂજા પ્રશાંત મહાસાગર (ફિલિપાઈન આઇલેન્ડ્સ, પીળો સમુદ્ર અને જાપાનીઝ ટાપુઓ) ના પાણીથી ચિમેરા જાતિની અન્ય જાતિઓ જાણીતી છે.
માછલી પ્રણાલીમાં કimeમેરાસનું સ્થાન
ચીમરા જાતિ, જેમાંથી યુરોપિયન ચિમેરા પ્રતિનિધિ છે, તે ચીમિરીડે પરિવારનો એક ભાગ છે, જેમાં પ્રજાતિ સાથેની એક બીજી જીનસ છે જે પુજારી ફિનના આકારમાં ચિમેરા જાતિથી અલગ છે.
ચિમેરા કુટુંબની બધી માછલીઓનો અસ્પષ્ટ વાહનો છે. ચીમરીફોર્મ્સ (ચિમેરીફોર્મ્સ) ઓર્ડરના અન્ય પરિવારોમાંથી આ એક મહત્વપૂર્ણ તફાવત છે, જેમાંથી ત્યાં દુકાળ છે. ખૂબ વિસ્તરેલ સ્નoutટવાળા નાકવાળા કimeમેરાસ, અને અંતમાં નિર્દેશ કરે છે. અને ત્રીજો કુટુંબ પ્રોબoscસિસ કimeમેરાસ (કorલinરચિન્ડેઇ) છે. તેઓ સ્નોઉટના વિસ્તૃત અને નીચે વળાંક અને પાછળના ભાગમાં જુદા પડે છે.
નીચે, ફોટામાં, કિમેરા માછલીઓ આકૃતિઓમાં બતાવવામાં આવી છે, અને અમે દરેક કુટુંબના પ્રતિનિધિઓમાં સ્નoutટની રચનામાં રહેલા તફાવતોને ધ્યાનમાં લઈ શકીએ છીએ, જેનો ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે.
ચીમેરા જેવી ટુકડીના પ્રતિનિધિઓ: 1 - આ. કimeમેરિક, 2 - આ. પ્રોબોસ્સીસ (કorલinરચિન્ડેઇ) અને આ. નાકિત ક chમેરાસ.
લેખની શરૂઆતમાં પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, કિમેરા માછલી કાર્ટિલેગિનસ છે, અને તે મુજબ, તે "કાર્ટિલેજિનસ માછલી" વર્ગની છે, જેમાં બે પેટા વર્ગ છે. પ્લેટ-ગિલ (શાર્ક અને સ્ટિંગરેઝ) સાથે આંતરિક અને બાહ્ય માળખામાં ઘણું સામ્ય હોવાને લીધે, કimeમેરાસ તેમનાથી અલગ પડે છે કે તેમના ઉપલા જડબા ખોપરી સાથે સંપૂર્ણપણે ભળી ગયા છે. તેથી, તેમને સબક્લાસ સંપૂર્ણ આગેવાની અથવા માઉથ-ક્રેનિયલ માટે ફાળવવામાં આવે છે.
કimeમેરિકનો દેખાવ
બધા કિમેરા આકારના શરીરના આકારના આકાર હોય છે: વાલ્કી, સહેજ સંકુચિત અને પૂંછડી તરફ મોટા પાતળા. ફોટામાં, દરિયાઇ સસલુંની માછલી (યુરોપિયન ચિમેરા), આ સ્પષ્ટ દેખાય છે.
કિમેરા જેવા પ્રતિનિધિઓના દેખાવની અન્ય સુવિધાઓ:
- પીઠ પરના બે ફિન્સ, પ્રથમ tallંચું અને ટૂંકા છે, સામે શક્તિશાળી સ્પાઇક છે, જે તેની સાથે, જો જરૂરી હોય તો, પાછળના ભાગમાં એક ખાસ ગ્રુવમાં ફીટ થાય છે. બીજો લાંબો છે અને તે ક .ડલ ફિન્સના ખૂબ જ પાયા સુધી લંબાઈ શકે છે અને તેમાં વધારો થતો નથી.
- કમલની ફિન ઘણીવાર લાંબી દોરીનો આકાર ધરાવે છે.
- પેક્ટોરલ ફિન્સ ખૂબ સારી રીતે વિકસિત છે અને તેમાંથી દરેક આકારમાં ચાહક જેવું લાગે છે.
- વેન્ટ્રલ ફિન્સ પેક્ટોરલ ફિન્સ કરતા નાના હોય છે અને ગુદાની બાજુમાં સ્થિત હોય છે, પાછળ ધકેલી દેવામાં આવે છે.
- આધાર પર, તમામ જોડીવાળા ફિન્સ માંસલ લોબ્સ, પાતળા અને લવચીકથી સજ્જ છે.
- કિમેરાના નીચલા (નીચલા) મોામાં ત્રણ-લોબિડ ઉપલા હોઠની લાક્ષણિકતા છે.
- માથાની બાજુઓ પર સ્થિત ગિલના ઉદઘાટન આંગળીના આકારના કોમલાસ્થિ દ્વારા સપોર્ટેડ ત્વચાના ગણો દ્વારા areંકાયેલ છે.
- પ્લેકidઇડ ભીંગડા વિનાનું નગ્ન શરીર, ખૂબ લાળથી .ંકાયેલું છે.
યુરોપિયન કમિરાઝ - પહેલા અથવા રાક્ષસો?
યુરોપિયન ચિમેરા એ લેટિન નામ ચિમેરા મોન્સ્ટ્રોસા છે, જે અમુક પ્રકારના રાક્ષસ સાથે જોડાણનું કારણ બને છે. આ માછલીનાં ઘણાં નામ છે, એક નામ જે કimeમેરા માછલી પહેરે છે તે સસલું છે. કદાચ આ મોટા સહેજ વિસ્તરેલ પેક્ટોરલ ફિન્સ અને વિશાળ આંખોને કારણે છે. દેખીતી રીતે સમાન કારણોસર તેણીને સમુદ્ર સસલું માછલી પણ કહેવામાં આવે છે.
અને નોર્વેજીયન લોકોમાં, કમિરા એક શાહી માછલી છે. તેથી તેને પાછળની તરફ વળેલી પાતળા હાડકાની વૃદ્ધિને કારણે કહેવામાં આવે છે, જે આંખોની વચ્ચે નરની વચ્ચે સ્થિત છે.
યુરોપિયન કિમેરાની શરીરની લંબાઈ એક કે દો half મીટર સુધીની હોઇ શકે છે, અને તેની પૂંછડી ખૂબ લાંબી અને પાતળી હોય છે, તેથી બીજું નામ તેની સાથે જોડાયેલું છે - દરિયાઈ ઉંદર.
કimeમેરા કયો રંગ છે?
યુરોપિયન કિમેરાની એકદમ ત્વચા પર, કેટલીકવાર પ્રારંભિક સ્પાઇન્સ જોવા મળે છે. જો કે, ત્વચા સરળ અને નરમ લાગે છે અને તેમાં એક લાક્ષણિકતા રંગ છે:
- ભૂરા અને સફેદ સાથે સંયોજનમાં ઘેરા બદામી અને સુવર્ણ શેડમાં પાછળનો ભાગ, કાળી ભુરો રંગની પટ્ટી ઉપરની પીઠ પર ખેંચાય છે,
- શરીરની વેન્ટ્રલ બાજુ હળવા હોય છે,
- લાંબી ડોર્સલ ફિના પાછળની બાજુએ, તેમજ સૈન્ય અને ગુદા પર, કાળી-ભુરો ધાર નોંધનીય છે.
કિમેરાની રંગ છબી તેની વિશાળ આંખોના સફેદ મેઘધનુષની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિદ્યાર્થીના લીલા રંગથી પૂર્ણ થાય છે.
યુરોપિયન ચિમેરા, રોમન ફેડોર્ટસવ, મુર્મન્સ્ક દ્વારા ફોટો, @rfedortsov_official_account
પ્રચાર, જીવનશૈલી અને ચળવળ
યુરોપિયન ચિમેરા માછલી ઉષ્ણકટીબંધીય પાણીમાં જોવા મળતી નથી. તેનો વિસ્તાર એટલાન્ટિક મહાસાગરનો પૂર્વ ભાગ છે:
- ઉત્તરીય પાણીમાં - જિબ્રાલ્ટરના સ્ટ્રેટ (મોરોક્કોના દરિયાઇ જળ) થી આઇસલેન્ડ ટાપુ અને બેરેન્ટ્સ સીમાં સૂર્યાસ્ત સાથે સ્કેન્ડિનેવિયન દ્વીપકલ્પ.
- દક્ષિણ જળ - દક્ષિણ આફ્રિકાના કાંઠે નજીક (આ માહિતીની પુષ્ટિની જરૂર છે).
દરિયાઇ સસલું માછલી તેનું મોટાભાગનું જીવન તળિયે વિતાવે છે, તેથી ઇચથિઓલોજિસ્ટ્સ તેને બાથાઇડિમર (નજીકના તળિયે ઠંડા-સમુદ્ર) માછલીઓને આભારી છે. છેવટે, તમે જે depthંડાઈને મેળવી શકો છો તે 40 થી 1400 મીટર સુધીની છે. પરંતુ મોટેભાગે આ પ્રજાતિ પ્રમાણમાં છીછરા thsંડાણો પર રહે છે: બેસોથી પાંચસો મીટર (રેન્જના ઉત્તર ભાગમાં) અને ત્રણસો અને પચાસથી સાત સો મીટર (મોરોક્કોના કાંઠે આવેલા પાણીમાં). શિયાળો દરિયાકાંઠાના પાણીમાં આવે છે, જ્યાં નોર્વેના દરિયાકિનારે (જ્યાં 90ંડાઈ 90 થી 180 મીટર સુધીની હોય છે) ચોક્કસ સંખ્યામાં વ્યક્તિઓને ટ્રwલમાં ફસાવી શકાય છે.
આ માછલીઓ એકદમ ટેન્ડર છે, જ્યારે કબજે કરવામાં આવે ત્યારે બિલકુલ પ્રતિકાર કરતી નથી. પાણીમાંથી કાractedવામાં, તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી મૃત્યુ પામે છે. માછલીઘરમાં મૂકવામાં આવે છે, તેઓ ખરાબ રીતે ટકી રહે છે.
ચળવળની રીત
કિમેરા અથવા માછલી, સમુદ્ર સસલું ઝડપી અને ઝડપી તરણવીર નથી, અને તેને તેની જરૂર નથી. જુઓ કે તેણી તેના શરીર અને પૂંછડીની પાછળની eલ જેવી વળાંક અને પાંખોની યાદ અપાવે તેવા વિશાળ પેક્ટોરલ ફિન્સના તરંગ જેવા સ્વિંગને આભારી રીતે કેવી રીતે ખસેડે છે.વેન્ટ્રલ ફિન્સ માછલીની તરવાની ખાતરી કરવામાં સામેલ છે, જે આડા સ્થિત છે, તેઓ ચળવળના સ્થિરતા તરીકે સેવા આપે છે.
તળિયે સ્થિત છે, કિમેરાસ જમીન પર "standભા" થઈ શકે છે, તેમની લગભગ તમામ ફિન્સ પર આધાર રાખે છે: જ્યારે પેક્ટોરલ અને વેન્ટ્રલ ફિન્સ ચાર અંગોનું કાર્ય કરે છે, અને પૂંછડી એક વધારાનો ટેકો આપે છે.
પોષણનો મુદ્દો
લેખનો આ ભાગ બે પ્રશ્નો માટે સમર્પિત છે:
- સમુદ્ર સસલું શું ખાય છે
- શું કિમેરા માછલી ખાવાનું શક્ય છે, એટલે કે દરિયાઈ સસલું?
કિમેરાસનો આહાર મુખ્યત્વે તળિયાના ઇન્વર્ટિબેટ્સ દ્વારા રજૂ થાય છે. તેમાંથી મોલુસ્ક, ક્રસ્ટેસીઅન્સ (મુખ્યત્વે કરચલાઓ), ઇચિનોોડર્મ્સ (દરિયાઇ અરચીન્સ, ઓફિયર્સ) છે. નાની માછલીઓ ક્યારેક-ક્યારેક તેમના પેટમાં આવી. જ્યારે કિમેરાસના પાચક પદાર્થની સામગ્રીની તપાસ કરતી વખતે, એવું જાણવા મળ્યું કે તેઓ આખા ખોરાકને ગળી જતા નથી, પરંતુ શિકારમાંથી નાના ટુકડા કાપી નાખે છે અથવા દાંતના મજબૂત પ્લેટથી તેને ભૂકો કરે છે.
શું લોકો કimeમેરા ખાય છે?
તેથી, શું ચિમેરા માછલી ખાવાનું શક્ય છે? આ સવાલનો કોઈ નિશ્ચિત જવાબ નથી. ચીમરેઇડ્સને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના પેસિફિક દરિયાકાંઠે ફિશ કરવામાં આવે છે; તેઓ ચિલી અને આર્જેન્ટિના તેમજ ન્યુ ઝિલેન્ડ અને ચીનના પાણીમાં પડે છે. ખાસ કરીને ન્યુ ઝિલેન્ડમાં શિકારની માત્રા વધારે છે, જ્યાં તેઓ કાલોરીનિહોવ પરિવાર (પ્રોબોસ્સિસ કimeમેરાસ) ના પ્રતિનિધિઓ દ્વારા પકડાયા છે.
માત્ર તાજી કેલરીંહ માંસ, જેમાં ઉત્તમ સ્વાદિષ્ટતા હોય છે, તે ખોરાક માટે યોગ્ય છે. જો કે, જો તે થોડુંક આવેલું છે, તો તે એમોનિયાની અપ્રિય ગંધને બહાર કા .વાનું શરૂ કરે છે. ગૃહિણીઓ માટે, કાર્ટિલેગિનસ કિમેરા માછલી, જેમાં ભીંગડા અને સખત હાડકા નથી, તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ અનુકૂળ છે.
કિમેરાસના યકૃતમાંથી ચરબી કાractedવામાં આવે છે, જે લાંબા સમયથી ઉત્તમ ઘાના ઉપચાર કરનાર તરીકે ઓળખાય છે.
આ માછલીના પિત્તાશયની ચરબીમાંથી દવાઓ ઉત્પન્ન કરવા માટે traંડા દરિયાઇ ટ્રોલિંગ દ્વારા યુરોપિયન ચિમેરાના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવાની હાલની વૃત્તિને લીધે આ પ્રજાતિને આઈયુસીએન (આંતરરાષ્ટ્રીય યુનિયન ફોર કન્ઝર્વેશન ઓફ નેચર) રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી છે. સંવેદનશીલ સ્થિતીની નજીકની પ્રજાતિ તરીકે કિમેરા સસલું માછલી સંરક્ષણની સ્થિતિ ધરાવે છે.
પ્રકૃતિ વર્તન
આ માછલીઓ ઠંડા પાણીના રહેવાસી છે. તેઓ 2.5 કિલોમીટરથી વધુની depthંડાઈ પર મળી શકે છે. તેઓ એક જગ્યાએ ગુપ્ત જીવનશૈલી દોરી જાય છે. તેથી જ વૈજ્ .ાનિકો હજી પણ આ જીવોની વિગતવાર તપાસ કરી શકતા નથી.
તે માત્ર જાણીતું છે કે આ માછલી અંધારામાં, સ્પર્શ માટે શિકાર કરે છે. શિકારને આકર્ષવા માટે, મૌખિક ઉપકરણના વિશેષ ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - ફોટોફોર્સ. આ "ઉપકરણો" એક ગ્લો બહાર કાmitે છે, અને ભોગ બનનાર પોતે ચમેરાના મોંમાં, પ્રકાશમાં તરતો હોય છે.
કિમેરા તેની રચનામાં એટલું વિશિષ્ટ છે કે તમે તરત જ સમજી શકશો નહીં કે તે કયા સ્થળે છે
ડીપ-સી સીમેરા માછલીના આહારનો આધાર શું છે?
આ કાર્ટિલેજિનસ માછલી મુખ્યત્વે મોલસ્ક, ઇચિનોડર્મ્સ અને ક્રસ્ટાસિયનો પર ખવડાવે છે. તેઓ અન્ય માછલીઓ ખાઇ શકે છે જે ખાદ્યપદાર્થોની જેમ કimeમેરા જેટલી thsંડાઈ પર રહે છે. શરીર પર તીક્ષ્ણ સ્પાઇક્સવાળા સશસ્ત્ર અને ઇચિનોોડર્મ પ્રાણીઓ ખાવા માટે, કimeમિરામાં તીક્ષ્ણ દાંત હોય છે જે યોગ્ય શક્તિ અને મજબૂત પકડ ધરાવે છે.
કimeમેરાસ તેમના સંતાનોને કેવી રીતે ઉછેર કરે છે?
આ માછલીઓ વિકલાંગ જીવો છે. પુરુષો સાથે સંવનન કર્યા પછી, સ્ત્રીઓ ઇંડા મૂકે છે, જે ખાસ હાર્ડ કેપ્સ્યુલમાં મૂકવામાં આવે છે.
કમિરાસ ભાગ્યે જ પાણીની સપાટી પર તરતા હોય છે, જે તે છે જે તેમને બધા દુશ્મનોથી સુરક્ષિત કરે છે
સંવર્ધન પ્રક્રિયા, જેમ કે આ માછલીઓની જીવનશૈલીની જેમ, હાલમાં વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા નબળા અભ્યાસ કરવામાં આવે છે.
તે કેવી દેખાય છે અને તે ક્યાં રહે છે
માછલીની આ પ્રજાતિનું અસલી નામ યુરોપિયન ચિમેરા છે. કાર્ટિલેજિનસ, કimeમેરિક જેવા orderર્ડરના વર્ગ સાથે સંબંધિત છે. ઘણીવાર વેચાણના સ્થળોએ તેઓ કહે છે કે સમુદ્ર સસલું માછલી, જે મૂળભૂત રીતે ખોટી છે, કારણ કે આ નામનો પ્રાણી બીજા વર્ગનો પ્રતિનિધિ છે. પરંતુ યુરોપિયન ચિમેરા માછલીનો પ્રતિનિધિ છે, જ્યારે સસલું એ મોલસ્કની એક પ્રજાતિ છે. તેથી, આ 2 નામોને પારખવું તે યોગ્ય છે, કારણ કે વેચાણકર્તાઓ ક્યારેક તેમને મૂંઝવણમાં મૂકતા હોય છે, એક પ્રતિનિધિને બીજા માટે પસાર કરે છે, જે થોડી મૂંઝવણ રજૂ કરી શકે છે. બરાબર સમજવા માટે, એક સાથે બે પ્રાણીઓના ફોટોનો અભ્યાસ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
સી હરે માછલીની શ્રેણી ઉત્તર એટલાન્ટિક અને આર્કટિક મહાસાગરના સમુદ્રમાં વિતરિત છે. Greatદ્યોગિક માછીમારી ગ્રેટ બ્રિટન, આઇસલેન્ડ, નોર્વે, ફ્રાંસ, પોર્ટુગલ, ઇટાલી અને આફ્રિકાના ઉત્તરી દરિયાકાંઠે આવે છે.
પાણીની કોલમમાં માછલી મળી છે:
- દક્ષિણના ગરમ સમુદ્રમાં 350 થી 700 મી.
- ઉત્તરમાં - 200 થી 500 મી.
દરિયાના સસલાનો દેખાવ એ તમામ ચમેરા જેવો જ છે. માછલી મોટા ગોળાકાર માથા દ્વારા અલગ પડે છે. તેના પર એકદમ વિશાળ આંખો અને એક નાનું મોં ખુલ્યું છે. ફોટામાં શું સ્પષ્ટ રીતે દેખાય છે.
શરીર વિસ્તરેલું છે, પૂંછડી પર મજબૂત ટેપરિંગ છે. પૂંછડી ધીમે ધીમે થ્રેડમાં ફેરવાય છે.
પ્રથમ ડોર્સલ ફિન મોટા સ્પાઇકી છે. જ્યારે 2 heightંચાઈમાં નાનો હોય છે અને માછલીના આખા શરીર સાથે ઉપરની ધાર સાથે ચાલે છે. બાજુના પેક્ટોરલ ફિન્સ વિશાળ, વ્યાપકપણે સેટ.
માછલીઓની ત્વચા સરળ છે; ભાગ્યે જ, તેના પર નાના સ્પાઇક્સ મળી શકે છે. પીઠનો રંગ લાલ રંગની રંગીન સાથે ઘેરો બદામી છે. બાજુઓ પર નાના ફોલ્લીઓ છે. અને પેટ પ્રકાશ છે.
એક પુખ્ત વહન 2.5 કિલો વજન સુધી પહોંચે છે, જ્યારે તેની લંબાઈ 1.5 મીમી હોઈ શકે છે.
વ્યક્તિઓની એક વિશિષ્ટ રચનાત્મક લાક્ષણિકતા એ છે કે શાર્કની જેમ સ્વિમિંગ મૂત્રાશયની ગેરહાજરી છે, જે કાર્ટિલેજીનસ માછલી પણ છે. આ કારણોસર, માછલી, સધ્ધરતા જાળવવા માટે, હંમેશા ગતિમાં હોવી જોઈએ.
લાભ અને નુકસાન
જ્યારે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે દરિયાઇ સસલું, જબરજસ્ત સીફૂડની બહુમતીની જેમ, માણસો માટે ઘણી ઉપયોગી લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે:
- તે સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીનનો મૂલ્યવાન સ્રોત છે.
- ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ, રક્ત વાહિનીઓ, યકૃત, હૃદયની માંસપેશીઓ, પ્રજનન સિસ્ટમ, મગજ, ત્વચા, વાળ અને નખ પર ફાયદાકારક અસર છે.
- મરીન ચિમેરામાં વિટામિન એ, ઇ અને ડી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે વિટામિનની iencyણપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
ફાયદા હોવા છતાં, યુરોપિયન કિમેરા માંસનું સેવન મર્યાદિત હોવું જોઈએ જો:
- ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, કારણ કે માછલી તળિયે છે અને ઝેર એકઠા કરી શકે છે.
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની હાજરી, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના સ્વરૂપમાં પ્રગટ થાય છે.
- તેને 3 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો માટે ન ખાવું.
રહેઠાણ અને રહેઠાણ
એક યુરોપિયન ચિમેરા ઉત્તર એટલાન્ટિક અને આર્કટિક મહાસાગરના અડીને આવેલા સમુદ્રોમાં રહે છે. નોર્વે, આઇસલેન્ડ, આયર્લેન્ડ, ગ્રેટ બ્રિટન, ફ્રાન્સ, ઇટાલી, પોર્ટુગલ, મોરોક્કો, એઝોર્સ અને મેડેઇરા, ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં કાંઠેથી વિતરિત. દક્ષિણ આફ્રિકાના પાણીમાં આ પ્રજાતિની હાજરી વિશેના ડેટાને પુષ્ટિની જરૂર છે. આ દરિયાઇ બાથિડેમર્સલ ઓસોનોડ્રોમિક માછલી 40 થી 1400 મીટરની depthંડાઈ પર જોવા મળે છે. ઉત્તરમાં, તે મોટે ભાગે 200-500 મીટરની thsંડાઈ પર રહે છે, અને દક્ષિણમાં - 350-700 મી. શિયાળામાં, તે કિનારે પહોંચે છે, તે સમયે યુરોપિયન ચિમેરા નોર્વેજીયન ફિજ fર્ડ્સ તરફ 90-180 મીટરની depthંડાઈએ આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેવી રીતે રાંધવા
તમે યુરોપિયન ચિમેરા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:
- આંખો પારદર્શક હોવી જોઈએ, અને ગિલની કાપલીઓ લાલ રંગની હોય છે. આ કાકીની તાજગીનો પુરાવો છે
- કાપતી વખતે, ફિન્સને નુકસાન ન કરો. જો આને મંજૂરી આપવામાં આવે તો માંસ કડવો થઈ જશે.
- માંસ એકદમ અઘરું છે, પરંતુ તેમાં રસાળપણું છે. તેથી, તમારે તેને કેવી રીતે રાંધવું તે બરાબર જાણવાની જરૂર છે.
તમે નીચેની મૂળ માછલી રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
દેખાવ
માથા ગોળાકાર સ્નoutટ સાથે જાડા છે. આંખો મોટી છે. મોં નીચું, નાનું, ટ્રાંસવર્સ છે. ઉપલા જડબા પર 4 છે, અને નીચલા જડબા પર 2 મોટી ચાંચ-આકારની ડેન્ટલ પ્લેટ્સ છે. શરીર વિસ્તરેલું છે, તે પાછળની બાજુ ખૂબ પાતળું છે. એક સાંકડી, સ્ફેનોઇડ પૂંછડી લાંબા થ્રેડ સાથે સમાપ્ત થાય છે. પેક્ટોરલ ફિન્સ ખૂબ મોટી છે. પ્રથમ ડોર્સલ ફિન લાંબી અને ટૂંકી હોય છે, અગ્રવર્તી માર્જિન પર લાંબી લાંબી કરોડરજ્જુ હોય છે, અને નીચલા કિરણના રૂપમાં બીજો ડોર્સલ ફિન્સ, જે પુજારી ફિનાની શરૂઆતમાં પહોંચે છે. ગુદા ફિન નાના છે. માથા પર સંવેદી ચેનલોની સિસ્ટમ છે. ત્વચા એકદમ નરમ અને નરમ હોય છે, કેટલીકવાર રુડિમેન્ટરી સ્પાઇન્સથી coveredંકાય છે. ડોર્સલ સપાટી લાલ રંગની રંગની સાથે ઘેરો બદામી રંગની હોય છે, બાજુઓ ડાઘ હોય છે, વેન્ટ્રલ બાજુ હળવા હોય છે. બીજા ડોર્સલ ફિન્સના લૈંગિક, ગુદા અને પશ્ચાદવર્તી ભાગોમાં કાળી-ભુરો ફ્રિંગિંગ હોય છે. પુખ્ત કimeમેરાસની લંબાઈ 1.5 મીટર સુધી પહોંચે છે, અને મહત્તમ નોંધાયેલ વજન 2.5 કિલો છે.
નર આંખો વચ્ચે આંખોની વચ્ચે પાતળા હાડકાંનો વિકાસ થાય છે. ત્વચા મુલાયમ છે અને વિવિધ પ્રકારના રંગમાં છે.
જીવવિજ્ .ાન
હોર્ન કેપ્સ્યુલમાં બંધ ઇંડા મૂકે છે. પ્રજનન વર્ષ રાઉન્ડ. માદાઓના અંડાશયમાં 200 સુધી ઇંડા વિકસે છે. માદા વારંવાર ગર્ભાધાન વિના ઘણી વખત બે ઇંડા મૂકે છે. બિછાવે તે પહેલાં, સ્ત્રીબીજાનું આઉટલેટ સાથે જોડાયેલ ઇંડા પહેરે છે. પછી તે તેમને ખૂબ મોટી thsંડાણો પર તળિયે મૂકે છે, કેટલીકવાર 400 મીટર સુધી. જરદીનો વ્યાસ 26 મીમી છે. કેપ્સ્યુલમાં 4 મીમી highંચાઇ સુધી ફિન-આકારની રિમ હોય છે. કેપ્સ્યુલનો નીચલો અંત આકારમાં નળાકાર હોય છે, ઉપલામાં એક સાંકડી ફિલિફોર્મ એપેન્ડેજનો દેખાવ હોય છે, જે ઇંડાને જોડવાનું કામ કરે છે. આ કેપ્સ્યુલ 163-77 મીમી લાંબી અને લગભગ 25 મીમી પહોળી છે. એપેન્ડેજ 30-40 મીમી લાંબી છે. ચળકતા બદામીથી ઓલિવ લીલા કેપ્સ્યુલ. ઇંડા લગભગ એક વર્ષ વિકસે છે. નવજાત શિશુઓ સંપૂર્ણપણે રચાય છે. યુવાનો ભાગ્યે જ આવે છે. કેપ્ચરના કેસો ફેરો આઇલેન્ડથી 1000 મીટરની atંડાઈથી અને આયર્લેન્ડથી 600 મીટરની depthંડાઈથી જાણીતા છે. યુવાન વ્યક્તિઓ 11 સે.મી. લાંબી છે. પુરુષો સામાન્ય રીતે સ્ત્રી કરતા ઓછી હોય છે.
યુરોપિયન કિમેરા - બેન્ટોફેગસ. તેના આહારમાં મુખ્યત્વે અલ્ટ્રાબેટ્રેટ્સ હોય છે: ક્રુસ્ટેસીઅન્સ, મોલસ્ક, કૃમિ અને ઇચિનોોડર્મ્સ. કેટલીકવાર પેટમાં માછલી આવે છે.
માનવ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા
20 મી સદીની શરૂઆતમાં, માછલીનું વ્યાપારી મૂલ્ય નહોતું: માંસને અખાદ્ય માનવામાં આવતું હતું, પરંતુ કેટલીક વખત તેમના યકૃતમાંથી કા theવામાં આવતી ચરબીનો ઉપયોગ દવા અથવા લુબ્રિકન્ટ તરીકે થતો હતો. ઇંડા એક સારવાર માનવામાં આવ્યાં હતાં. નોર્વેમાં, ક્યુમિરાઝને હીલિંગ એજન્ટો સાથે જમા કરવામાં આવ્યા હતા. માંસ અઘરું છે, પરંતુ કેટલાક દેશોમાં તે ખાવામાં આવે છે.
ઇન્ટરનેશનલ કાઉન્સિલ ફોર એક્સપ્લોરેશન ઓફ ધ સી અનુસાર, જોકે આ પ્રજાતિ વ્યવસાયિક પ્રજાતિ નથી, પણ ત્યાં લક્ષ્યાંક પકડવાના કિસ્સા બન્યા છે. સામાન્ય રીતે, સિંગલ વ્યક્તિઓ ટ્રોલિંગ દરમિયાન પડી જાય છે, પરંતુ ઉત્તર પશ્ચિમ નોર્વેના વસંતમાં ડઝનેક ક .મેરા પકડાય છે. વર્લ્ડ કેચ નોંધપાત્ર છે (ટનમાં): 1992 - 106, 1994 - 60, 1995 - 106, 1996 - 21, 1997 - 15, 1998 - 32, 1999 - 12, 2000 - 15. જ્યારે અન્ય માછલીઓ માટે માછીમારી થાય ત્યારે તળિયાના ટ્રોલમાં બાય-કેચમાં પકડાયા. ઇન્ટરનેશનલ યુનિયન ફોર કન્ઝર્વેશન Nફ નેચર એ પ્રજાતિને "નબળાઈથી બંધની સ્થિતિ" ની સોંપણી કરી છે.