તાજા પાણી અથવા અર્ધ-પાંખ, મોટા ભાગે ફ્લોકિંગ, ચેકોન એ સાયપ્રિનીડ પરિવારનો પ્રતિનિધિ છે. તેણીના અન્ય ઘણા નામ છે. આ માછલીને ચેક, ક્લેવર, સાબર અને હેરિંગ કહેવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ મોટેભાગે મીઠું ચડાવેલું, ધૂમ્રપાન કરતું અથવા સૂકવવામાં આવે છે. તાજેતરનાં વર્ષોમાં, સાબરફિશની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો છે, તેથી ઘણા પ્રદેશોમાં તેનો પકડ પ્રતિબંધિત છે.
માછલી અને તેના નિવાસસ્થાનનું વર્ણન
બાહ્યરૂપે, ઝેક અન્ય કોઈપણ માછલીઓ સાથે મૂંઝવણમાં નથી. તેણીએ તેના અસામાન્ય દેખાવને કારણે તેના વિવિધ નામ મેળવ્યાં. વિસ્તરેલું શરીર બાજુઓ પર ચપટી છે, પેટ બહિર્મુખ છે, અને પાછળનો ભાગ સીધો છે. ભૂખરા-લીલોતરી અથવા લીલો-વાદળી રંગ, પેટ અને બાજુઓ હળવા હોય છે. અપર ફિન ટૂંકા, મજબૂત રીતે પાછળ ધકેલ્યું, તેનો રંગ રાખોડી, નીચલા ફિન્સ પીળો રંગનો. કાર્પ પરિવારના પ્રતિનિધિનો રંગ અને આકાર, લગભગ હેરિંગની જેમ. ભીંગડા નાજુક, મોટા અને દૂર કરવા માટે સરળ છે.
તાજા પાણીની સerબરનું કદ લગભગ 50 સે.મી. છે, પુખ્તનું વજન 2 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. સરેરાશ માછલી 500 ગ્રામ સુધી વધે છે. ઝેકની સંપૂર્ણ પરિપક્વતા જીવનના ત્રીજા વર્ષમાં આવે છે, ગરમ આબોહવાવાળા વિસ્તારોમાં તેઓ ઝડપથી વિકાસ પામે છે. ગરમ પાણીમાં મેથી જૂન સુધી સ્પાવિંગ થાય છે, આ સમયગાળા દરમિયાન જળાશયનું તાપમાન 20-23 ° સે છે. વસંત Inતુમાં, માછલીઓની શાળાઓ અપસ્ટ્રીમ તરફ જાય છે, સ્પીલ સમયગાળા દરમિયાન તેઓ નદીઓના પૂર ક્ષેત્રમાં આવે છે. સ્પawનિંગ સ્થળોએ જળાશયોની depthંડાઈ લગભગ 1 મી.
ઇંડા 2 તબક્કામાં, ભાગોમાં, પાણીમાં પ્રવેશ કરે છે. ફેંકવાની પ્રક્રિયા શાંત છે, 1.5 મીમી કદના ઇંડા તળાવના તળિયે ડૂબી જાય છે. ઇંડા સોજો ગર્ભાધાન પછી થાય છે. ઇંડાઓની સંખ્યા વ્યક્તિગત, નિવાસસ્થાન અને પાણીના તાપમાનની વય પર આધારિત છે. ફળદ્રુપ ઇંડા 2-4 દિવસમાં પાકે છે.
5 મીમીથી વધુની લંબાઈવાળા સાયપ્રિનીડ્સના શાળાના પ્રતિનિધિના લાર્વાના શરીરમાં, તેઓ ઝડપથી પૂરતી વૃદ્ધિ પામે છે, વિકાસના પ્રથમ દિવસોમાં તેમનો મુખ્ય ખોરાક એ જરદી છે. પ્લાન્કટોન ફ્રાય 10-12 દિવસની ઉંમરે ખોરાક બને છે.
કિશોરોની પ્રારંભિક વૃદ્ધિ ઝડપી છે, અને વધુ વિકાસ કંઈક અંશે ધીમું થાય છે.
ચેખોન પાણીના તાજા પાણીના શરીરમાં વિકાસ અને વિકાસ કરે છે. કેટલીકવાર પસાર થતા જીવન સ્વરૂપો સમુદ્રમાં થાય છે. Deepંડા પાણી, વિશાળ નદીઓ અને તળાવો એ માછલીનું પ્રિય નિવાસસ્થાન છે. તે ભાગ્યે જ પાણીની સપાટીની સપાટી પર તરતી હોય છે. ફક્ત ગરમ ઉનાળામાં પાણી થી જિમ જૂતા સ્પ્લેશ કરી શકો છો. તે તળાવ ઉપર કર્લ કરનારા જંતુઓ ખાતર આવા મેનીપ્યુલેશન્સ કરવામાં સક્ષમ છે.
દિવસ દરમિયાન ફ્લોકિંગ માછલીઓ સક્રિય હોય છે, ખોરાકની શોધ કરે છે, રાત્રે એકાંત સ્થળોએ જળાશયની નીચે આવેલું છે. સ્લિકર, જો કે તે mંડાઈને પસંદ કરે છે, 30 મીટર સુધી નીચે ઉતરે છે, કેટલીક જગ્યાએ તે છીછરા પાણીમાં એક મજબૂત પ્રવાહ સાથે મળી આવે છે. આ જાતિની માછલી ગા d વનસ્પતિવાળી સ્થાનોને સહન કરતી નથી.
ચેખોન વસંત andતુ અને પાનખરમાં સ્થળાંતર કરે છે, મોટા ટોળાઓમાં ભટકે છે. જાતિની વાણિજ્યિક માછીમારી આવા સમયગાળામાં ચોક્કસપણે કરવામાં આવે છે. શિયાળામાં, ઝેક સ્ત્રી ખાડામાં ડૂબી જાય છે, નદી અથવા તળાવના તળિયે વિવિધ મુશ્કેલીઓ. ઠંડા દિવસોના આગમન સાથે, તેની પ્રવૃત્તિ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
તાજેતરનાં વર્ષોમાં, સાબરફિશની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો છે, તેથી ઘણા પ્રદેશોમાં તેનો પકડ પ્રતિબંધિત છે
ઝેકના આહારમાં છોડ અને પ્રાણીઓનો ખોરાક શામેલ હોઈ શકે છે. જો નાની ઉંમરે, પ્લેન્કટોન તેના માટે યોગ્ય છે, તો પરિપક્વ વ્યક્તિઓ માટે, લાર્વા, જંતુઓ, કૃમિ અને અન્ય માછલીઓની પણ નાની માછલીની આવશ્યકતા છે.
જીવંત ચેખોન નિર્ણાયક રીતે પીડિત પર હુમલો કરે છે, તેની સાથે theંડાણોમાં ડૂબી જાય છે.
તમે કેસ્પિયન, એઝોવ અને કાળા સમુદ્રની નદીઓમાં ચેક મેળવી શકો છો. આ શ્રેણીની ઉત્તરીય સરહદ ફિનલેન્ડના અખાત, નેવા નદી સાથે ચાલે છે. આ ઉપરાંત માછલીઓ તળાવ લાડોગાના દક્ષિણ ભાગમાં રહે છે.
ગેલેરી: ચેખોન માછલી (25 ફોટા)
ચેક મોહક અને ઉપયોગ
ચેખોનીને પકડવું એ એક આકર્ષક મનોરંજન છે જે ફક્ત શરૂઆત જ નહીં, પરંતુ અનુભવી માછીમારોને પણ પસંદ છે. આ માછલીને પકડવા માટેના વિવિધ વિકલ્પો સાથે રસનો મોટો હિસ્સો જોડાયેલો છે. કાંતણ એ માછીમારીનું સૌથી સામાન્ય સાધન છે. કૃત્રિમ અને કુદરતી ખોરાકનો ઉપયોગ બાઈટ તરીકે થાય છે.
ચાંદીના બનેલા બાઈટ્સ ફેરવવું અને ખૂબ મોટું નથી કૃત્રિમ બાઈટ્સ બની શકે છે. ચમચી-બાઈટ 1.5 થી 4.5 ગ્રામ વજન માટે પસંદ કરવામાં આવે છે ઉનાળામાં, જો તમે જિગ બેટ્સ અને ફ્લાય બાઇટ્સનો ઉપયોગ કરો છો તો ફિશિંગ વધુ ઉત્પાદક બનશે. આ તમામ ઉપકરણો સ્પિનિંગ ફિશિંગ માટે યોગ્ય છે, જે પ્રકાશ અથવા અલ્ટ્રા-લાઇટ હોઈ શકે છે.
માછીમારી પર કુદરતી બાઈટનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યા પછી, બોમ્બાર્ડ (પારદર્શક ફ્લોટ) પર ચેખોન પકડવાનો પ્રયાસ કરવો યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ પાણીમાં પ્રકાશ બાઈટ ફેંકવા માટે થાય છે. સૌથી સામાન્ય બાઈટ્સ મેગotsગટ્સ અને કીડા છે.
સાંકડા તળાવોમાં માછીમારીનો સળિયો પકડાયો છે. વિશાળ તળાવ પર, તે ફક્ત બોટથી જ પકડી શકાય છે, કેમ કે ઝેકના ટોળાઓ ગરમ દિવસોમાં ગરમ પાણી પર રહેવાનું પસંદ કરે છે.
માછીમારીની યુક્તિઓ સરળ છે: flનનું પૂમડું શોધી કા .વામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ માછીમારને ઉતાવળ કરવી પડે છે - ડંખ ટૂંકા સમય માટે રહે છે, માછલી ડરી જાય છે અને તરી જાય છે.
તેનો ઉપયોગ મોટેભાગે મીઠું ચડાવેલું, ધૂમ્રપાન કરતું અથવા સૂકવવામાં આવે છે
આ પ્રજાતિના સાયપ્રિનીડ્સ માટે શિયાળુ ફિશિંગ ખૂબ સરળ છે. પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે આગળ વધે છે - સામનો કરવો ફેંકી દેવામાં આવે છે અને ડંખની અપેક્ષા છે. એક માળા આ સમયગાળા દરમિયાન અનુકૂળ ફિશિંગ ડિવાઇસ બની શકે છે.
ઝેકમાંથી બનાવવામાં આવતી કોઈપણ વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. ઓછી કેલરીનું ઉત્પાદન વિટામિન્સ અને ખનિજ ઘટકોથી સંતૃપ્ત થાય છે. આ માછલીના નિયમિત સેવનથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલથી છૂટકારો મળે છે, બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ મળે છે અને વાળ અને નખની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે. ઉત્પાદન નર્વસ સિસ્ટમ અને સેલના પુનર્જીવનની પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે.
ચેખોનના ફાયદા
સાબરફિશમાં સમાયેલ ફાયદાકારક ખનિજ પદાર્થો મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, વૃદ્ધિમાં સુધારો કરે છે અને હાડકાની પેશીઓને મજબૂત કરે છે, શરીરમાંથી હાનિકારક એસિડ્સ દૂર કરે છે, અને લોહીમાં કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડની માત્રા ઘટાડે છે.
ફ્લોરિન અને નિકલ ચેતાતંત્રને મજબૂત બનાવે છે, દાંતનો દંતવલ્ક બનાવે છે, નેઇલ પ્લેટો અને વાળના વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે અને સેલના નવીકરણમાં પણ મદદ કરે છે. મોલીબડેનમ શરીરમાંથી યુરિક એસિડ દૂર કરે છે.
માછલીમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ ચરબી હોતી નથી અને તે ઓછી કેલરીયુક્ત આહાર ઉત્પાદન છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ડાયેટર્સ તેમજ નાના બાળકો દ્વારા કરી શકાય છે.
વિટામિન પીપી વિશિષ્ટ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે જે ચરબી તોડે છે, અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને પણ નિયંત્રિત કરે છે.
ચેખોની એપ્લિકેશન
ચેખોન માંસમાં થોડો મીઠો સ્વાદ હોય છે, તેથી માછલીનો ઉપયોગ રાંધણ હેતુ માટે થાય છે. તેની વધેલી હાડકા, ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ચરબીની અછતને કારણે માછલીનો ઉપયોગ માછલીના સૂપને રાંધવા માટે થતો નથી. તેને સૂકવી, સૂકા અને મીઠું ચડાવેલું, અથાણું, તળેલું અને ધૂમ્રપાન, તૈયાર, શેકવામાં અને સ્ટયૂ કરી શકાય છે. ચેખોન ખાધા પછી, એક વિશેષ સુખદ અનુગામી બાકી રહે છે.
નુકસાનકારક સાબ્રેફિશ
ચેખન ફક્ત ત્યારે જ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે જો કોઈ વ્યક્તિને માછલીના ઉત્પાદનોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય. ખોરાકમાં શેકનીનો ઉપયોગ ફક્ત બેકડ અથવા સ્ટ્યૂડ સ્વરૂપમાં ગંભીર જઠરાંત્રિય રોગોનો આધાર બની શકે છે. સૂકા સરફિશનો વધુ માત્રામાં ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી, કારણ કે આ રીતે રસોઇ કરતી વખતે માછલીનું માંસ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં મીઠું ગ્રહણ કરે છે, જે કિડનીની પ્રવૃત્તિને નકારાત્મક અસર કરે છે.