એકાગ્રતાના વિવિધ ડિગ્રીમાંની આ માછલી યુરોપના લગભગ તમામ જળસંગ્રહમાં હાજર છે. એક અપવાદ તેના દક્ષિણ અને દક્ષિણપૂર્વ વિસ્તારો છે. રશિયામાં, માછલી મોટાભાગના પ્રદેશમાં જોવા મળે છે. તે ફક્ત યાકુટિયા અને દેશના પૂર્વ ભાગમાં ગેરહાજર છે.

આદર્શ કેસ્પિયન બેસિન (વોલ્ગા, એમ્બા, યુરલ) ના ઉત્તરીય ભાગની નદીઓ વસે છે. માછલી કાળા સમુદ્રમાં વહેતી નદીઓમાં (કુબાનથી ડેન્યૂબ સુધી) રહે છે. સાચું, તે ક્રિમીઆમાં થતી નથી. જાતિઓ રજૂ કરીને, તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી, જ્યાં તેણે કનેક્ટિકટ જળાશયોમાં મૂળ મેળવ્યું હતું.

એક આદર્શ માછલી તાજા પાણીની પ્રજાતિ છે. તેમ છતાં તે સરળતાથી કાટમાળ પાણી સહન કરે છે અને દરિયાઇ ખાડીમાં જીવી શકે છે. હાથના તળાવો, નદીઓ, વહેતા તળાવોમાં વિતરિત. તેને ઝડપી, ઠંડી, પર્વતની નદીઓ પસંદ નથી. ધીમો પ્રવાહ અને ઠંડા સ્થાનોને પસંદ કરે છે. દરિયાકાંઠેથી પાણી પર લટકાવેલા ખાડા, વમળ, પુલ, છોડને નજીક મળવું સહેલું છે.

માછલીને કોઈ હાઇબરનેશન નથી. શિયાળામાં, તે તાપમાનના નોંધપાત્ર ફેરફારોને સરળતાથી સહન કરે છે. સંબંધીઓમાં તે ખૂબ જ સખત જાત છે.

દેખાવ

પુખ્ત વ્યક્તિની લંબાઈ 35 ... 63 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, તેનું વજન સામાન્ય રીતે 2.8 ... 2.0 કિલો છે. જો કે સૌથી મોટો આદર્શ જાણીતો છે, માછીમારો દ્વારા પકડાયો છે, જેની લંબાઈ 90 સે.મી., અને વજન 8 ... 6 કિલો સુધી પહોંચ્યું હતું. માછલી 15 ... 20 વર્ષ જીવે છે.

માછલીનું શરીર ટૂંકું માથું સાથે જાડું છે. મોં ત્રાંસુ અને નાનું છે. વિવિધ વસવાટ કરો છો પરિસ્થિતિઓમાં, વર્ષ, વય, સમયગાળાના આધારે, માછલીઓ એક બીજાથી ખૂબ ઉચ્ચારણ તફાવતો ઉચ્ચારણ કરે છે કે નહીં.

વસંતtimeતુમાં, માછલીનું શરીર ધાતુની ચમક આપે છે. ગિલ કવર, માછલીનું માથું સોનેરી દેખાય છે. જ્યારે શબ સૂર્યમાં ફેરવાય છે ત્યારે રંગો ઝડપથી બદલાઈ જાય છે. તેઓ સુવર્ણ, ચાંદી અને લગભગ ઘેરા ટોન હોઈ શકે છે.

નીચલા ફિન્સ લાલ રંગના છે. કેટલીકવાર પૂંછડી અને ટોચ સમાન રંગ હોય છે. પાછળનો ભાગ કાળો અને બ્લુ છે, પેટ ચાંદીનું છે, બાજુઓ ગોરી છે. આંખો પીળી અથવા લીલોતરી-પીળો હોય છે, તેની ટોચ પર એક ઘેરો સ્થળ હોય છે.

પુખ્ત વયના વ્યક્તિઓ રોચેસની તુલનામાં વધુ તીવ્ર અને તેજસ્વી રંગીન હોય છે.

સંવર્ધન

અપરિણીત લોકો 3 ... 5 વર્ષની ઉંમરે જાતીય પરિપક્વ થાય છે. માછલીઓનો ઉછેર સામાન્ય રીતે તેના બીજા ભાગમાં વસંત inતુમાં થાય છે. માછલીઓની શાળાઓ, બરફ ઓગળ્યા પછી, તેમના પરંપરાગત સ્પાવિંગ મેદાન પર ધસી આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન નરનું શરીર પીળાશ નાના નાના મસાઓથી isંકાયેલું છે. ફણગાવેલા ટોળામાં 2 ગણાથી વધુ સ્ત્રીઓ છે.

ઓડ્સ પર ઇંડા ફેંકવાની શરૂઆત પાઇક અને પેર્ચ સાથે એકરુપ છે. આ કિસ્સામાં પાણીનું તાપમાન 2 ° સે ... 13 ... સે સુધી પહોંચે છે સ્પાવિંગ અવધિનો સમયગાળો 1 ... 2 અઠવાડિયા છે.

કેવિઅર આશરે 0.80 મીટરની depthંડાઈ પર નાખવામાં આવે છે, વિવિધ પાણીની વનસ્પતિની મૂળિયા પર, ઘાસવાળી વનસ્પતિની ગત વર્ષની છોડો. તે જ સમયે સ્પાવિંગ.

માછલીના ઇંડા ગોળાકાર હોય છે, 2.0 ... 1.5 મીમી. માછલીમાં તેમની સંખ્યા તેની ઉંમર, કદ પર આધારીત છે અને 130 હજાર ટુકડાઓ સુધી પહોંચે છે.

રસોઈમાં આદર્શનો ઉપયોગ કરવો

માંસમાં સફેદ અથવા પીળો રંગ હોય છે. તેનો સ્વાદ વધારે છે, પરંતુ તેમાં ઘણા હાડકાં છે.

આદર્શમાંથી તમે વિવિધ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, માછલી બાફેલી, મીઠું ચડાવેલું, પીવામાં, શેકવામાં, તળેલું, મીઠું ચડાવેલું છે. માંસનો ઉપયોગ પાઈના ઉત્પાદનમાં ભરવા તરીકે થાય છે.

અન્ય પ્રકારની માછલીઓથી વિપરીત, આદર્શની પ્રક્રિયા temperaturesંચા તાપમાને અને લાંબા સમય સુધી કરવામાં આવે છે. આ સંભવિત છે કે તેના માંસને વિવિધ પરોપજીવીઓથી વધુ ચેપ લાગ્યું છે.

માંસનો સ્વાદ માછીમારીના સમય પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉનાળામાં તે કાદવ દૂર કરે છે, અને તેથી, રસોઈ પહેલાં, તે મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં પલાળી જાય છે.

આદર્શ માંસની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે, તે 116.5 કેકેલથી વધુ નથી. ઉત્પાદનમાં વિટામિન પીપી, પ્રોટીન, ચરબી, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (આયર્ન, ક્રોમિયમ, ફ્લોરિન, નિકલ, મોલીબડેનમ) હોય છે.

કેવી રીતે એક આદર્શ મીઠું

મીઠું ચડાવવા માટે "સ salલ્મોન હેઠળ" માછલીના 1 કિલો દીઠ, 200 ગ્રામ મીઠું, 100 ગ્રામ ખાંડ, વિવિધ મસાલા (ધાણા, મસાલા, પીસેલા મરી) ખાવામાં આવે છે.

માછલીને તીક્ષ્ણ છરીથી પાછળની બાજુ ખોલવામાં આવે છે. પૂંછડી અને માથું કાપી નાખવામાં આવે છે અને ભવિષ્યમાં માછલીના સૂપ માટે વપરાય છે. અંદરની બાજુ કા Removeો અને સૂકા કપડાથી સાફ કરો. તમે કરોડરજ્જુ અને પાંસળી દૂર કરી શકો છો.

અંદર, માછલીના સ્તરો મીઠું, ખાંડ અને મસાલાથી મધ્યમ છાંટવામાં આવે છે. ભાગોમાં ગડી અને જુલમ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે. તે ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 2 દિવસ માટે રાખવામાં આવે છે.

પરિણામી માછલી એક યુવાન સmonલ્મોન જેવું લાગે છે. તે તરત જ પીવામાં અથવા આ ઉપરાંત ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેકિંગ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માછલીને કાપી નાંખેલું અથવા આખા શબમાં રાખી શકાય છે. પછીના સંસ્કરણમાં, આદર્શ ભીંગડાથી સાફ કરવામાં આવે છે, ગિલ્સ અને આંતરડા દૂર કરવામાં આવે છે. ફિન્સ કાપી, સારી રીતે ધોવાઇ. ગંધ દૂર કરવા માટે, નબળા મીઠાના સોલ્યુશનમાં ટીન 2 કલાક મૂકવામાં આવે છે.

બરાબર અદલાબદલી 2 ડુંગળી, અડધો લીંબુ, મીઠું, લાલ અને કાળા મરીનો રસ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ માછલીના શબને અંદરથી ભરે છે.

શરીરની બહારના ભાગોમાં હાડકાંમાં ટ્રાંસ્વર્સ ચીરો બનાવો. મીઠું, મરી (લાલ અને કાળો) ના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે. પાતળા લીંબુના રિંગ્સ દાખલ કરવામાં આવે છે.

વનસ્પતિ તેલ એક પકવવા શીટ પર રેડવામાં આવે છે, ડુંગળીની રીંગની સપાટી પર મૂકવામાં આવે છે. ટોચ પર આદર્શનું શબ મૂકે છે. ખાટા ક્રીમ સાથે પુષ્કળ સ્મીયર.

આગળ, બેકિંગ શીટ વરખથી ચુસ્તપણે coveredંકાયેલી હોય છે અને ટોચ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાખવામાં આવે છે. નીચે પાણી સાથે બીજી બેકિંગ શીટ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આદર્શ તે 180 ° સે તાપમાને અને 1 કલાક સમય પર તૈયાર કરવામાં આવે છે. વરખના અંત પહેલા એક કલાકનો એક ક્વાર્ટર દૂર કરવામાં આવે છે.

તલની પોપડામાં શેકાયેલી આદર્શ

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: આદર્શનું શબ, 2 ડુંગળી, 2 ટામેટાં, 150 ગ્રામ લોટ, ખાટા ક્રીમનો 100 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલનો ગ્લાસ, અડધો લીંબુ, લસણના 2 લવિંગ, મસાલાનું થોડું મિશ્રણ "ગોલ્ડફિશ", તલનો 10 ગ્રામ.

પ્રથમ તમારે માછલીને રાંધવાની જરૂર છે: છાલ, આંતરડા, ફિન્સ કાપી નાખો, ધોવા. આગળ, શબની બાજુઓ પર, 1.5 સે.મી.ની વૃદ્ધિમાં હાડકાંમાં ટ્રાંસવર્સ ચીરો બનાવો અંદર અને બહાર ગોલ્ડન ફીશ મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે, લીંબુના રસથી પુરું પાડવામાં આવે છે, તેના કાપી નાંખેલા કાપવામાં આવે છે. માછલીને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી છે અને અડધા કલાક સુધી મેરીનેટ કરવાની મંજૂરી છે.

ડુંગળીની રિંગ્સ કાપો, તેને સ્ટ્યૂ કરો. લસણ અલગથી અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, ટામેટાં અદલાબદલી થાય છે.

અથાણાં પછી રચાયેલ પાણી આદર્શમાંથી નીકળી જાય છે. શબની અંદર, લસણ કાપવામાં ભરાય છે. પછી માછલીને લોટમાં ફેરવવામાં આવે છે.

માછલી વરખ પર મૂકવામાં આવે છે. સ્ટ્યૂડ ડુંગળીનો એક સ્તર ટોચ પર નાખ્યો છે, પછી ટામેટાંનો એક સ્તર ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રિત થાય છે. તલના દાણા સાથે ટોચ પર વિપુલ પ્રમાણમાં બધું છંટકાવ.

માછલી વરખથી ચુસ્તપણે બંધ થાય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 1 કલાક માટે રાખવામાં આવે છે, તેને 180 ° સે ગરમ કરવામાં આવે છે. સાઇડ ડિશ શાકભાજી તરીકે, ગ્રીન્સ વધુ યોગ્ય છે.

વર્ણન જુઓ

એક પુખ્ત વયની લંબાઈ 35-53 સે.મી. (મહત્તમ 90 સે.મી.) સુધી પહોંચે છે અને તેનું વજન 2-2.8 કિગ્રા (8 કિગ્રા) છે. આદર્શની આયુ 15-15 વર્ષ વચ્ચે બદલાય છે. શરીર જાડું છે, મોં નાનું ત્રાંસુ છે, માથું ટૂંકા છે. વર્ષ, વિસ્તાર અને ઉંમરના આધારે, માછલી સ્પષ્ટ તફાવતો બતાવી શકે છે.

જાતિઓનું જન્મસ્થળ સ્કેન્ડિનેવિયન દેશો છે.

વસંત Inતુમાં, ગિલના કવર અને આદર્શ માથા એક લાક્ષણિકતા સોનેરી રંગ મેળવે છે, જે સૂર્યમાં ચાંદી, શ્યામ ટોન બનાવે છે. પાછળનો ભાગ બ્લુ-કાળો છે, પેટ ગ્રે છે, શરીરની બાજુઓ સફેદ છે. નીચલા, બાજુની ફિન્સ લાલ હોય છે, અને લૈંગિક, ડોર્સલ ફિન્સ ઘાટા હોય છે. આંખો લીલા રંગની રંગની હોય છે અને ટોચ પર અંધારાવાળી હોય છે.

માછલી સર્વભક્ષી હોય છે, ઉચ્ચ જળચર વનસ્પતિ, જંતુના લાર્વા, દાણા અને કૃમિ મુખ્યત્વે સંધિકાળમાં ખવડાવે છે.

જીવનના 3-5 વર્ષ દ્વારા આદર્શ જાતીય પરિપક્વ થાય છે. સ્પાવિંગ વસંતના બીજા ભાગમાં થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, નરનું શરીર નાના પીળા મસાઓથી isંકાયેલું છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, ફણગાવેલા ટોળામાં સ્ત્રીનું વર્ચસ્વ છે, જે 2 ગણા વધારે છે. આદર્શ એક અઠવાડિયા માટે 1-2 અઠવાડિયા માટે એક સાથે પાઇક અને પેર્ચ સાથે 2-13 ડિગ્રી પાણીના તાપમાને ફેલાય છે. સંતાનોની સંખ્યા સ્ત્રીના કદ, તેની વય પર આધારિત છે અને 130 હજાર ટુકડાઓ સુધી પહોંચે છે. કેવિઅર 0.8 મીટરની depthંડાઈએ પાણીની અંદરના છોડના મૂળિયા પર નાખ્યો છે.

પરિમાણો અને જીવન અવધિ

6-10 વર્ષ જૂનાં માઇલ સ્ટોન સુધીમાં, માછલી 30-50 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી વધે છે અને તેનું વજન 2.0-3.0 કિગ્રા થાય છે. આ સૂચકાંકો ટ્રોફીના નમુનાઓની લાક્ષણિકતા છે, જે હવે ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં, વ્યક્તિગત વ્યક્તિઓ 15-20 વર્ષ સુધી ટકી રહેવા માટે સક્ષમ છે. તે પુખ્તાવસ્થામાં છે કે શરીરની લંબાઈ (80-90 સે.મી. સુધી) અને મહત્તમ સામૂહિક સંચયમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે.

સૌથી મોટી આદર્શનું વજન 8.2 કિલો જેટલું વજન એક મીટર (102 સે.મી.) કરતા વધારે છે. આધુનિક માનક કેચ વધુ નમ્ર છે. માછલીનું સરેરાશ વજન 0.5-1.5 કિલોથી વધુ હોતું નથી, જે લાંબા ગાળાના વિકાસ માટે યોગ્ય શરતોવાળી સ્થળોની સંખ્યામાં ઘટાડો, રમતમાં માછલી પકડવાની વધતી લોકપ્રિયતા, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ગિયરની ઉપલબ્ધતા કે જે ઉચ્ચ તાણનાં ભારને ટકી શકે છે તેનાથી પશુધનનું નોંધપાત્ર કાયાકલ્પ સૂચવે છે.

રાસાયણિક રચના

આદર્શનું માંસ સફેદ-પીળો, રસદાર, મધુર, વિશાળ સંખ્યામાં હાડકાં દ્વારા ઘૂસેલું છે. એવું માનવામાં આવે છે કે વિવિધ પરોપજીવીઓથી સંક્રમિત માછલીઓ, ન્યુટ્રિલેશન માટે, જેના શબને temperaturesંચા તાપમાને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તે કાર્પ પ્રજાતિના અન્ય પ્રતિનિધિઓ (અડધા કલાક સુધી) કરતાં વધુ લાંબી છે.

100 ગ્રામ માંસમાં, 117 કેસીએલ, 75.4 ગ્રામ પાણી, 19 ગ્રામ પ્રોટીન, ચરબી 4.5 જી અને 1.1 ગ્રામ રાખ એકંદરે છે.

ઉનાળામાં, માછલી કાદવને છીનવી શકે છે, તેથી રાંધતા પહેલા તે ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પલાળી દો.

એક આદર્શ માછલી કેવી દેખાય છે?

Oblંચા અવાજવાળા નાના ગા with ર roચ સામાન્ય પ્રકાશ રૂપેરી રંગ, નિસ્તેજ ફિન્સ અને સોનેરી આંખો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ વર્ણન યુવાન લ્યુસિસ્કસ આઇડુસને રોચ સાથે મૂંઝવણમાં મૂકવા માટે પૂરતું નથી, જેમાં લીલોતરી રંગ, નીચલા મોં, લાલ રંગના ઇરીઝ અને પેટના પીછાવાળા પીછાઓ, ખૂબ જ સંકોચાયેલ બાજુઓ સાથે ડાર્ક બેક છે.

પુખ્ત વિચારમાં અન્ય અનન્ય બાહ્ય સંકેતો છે:

• પીરોજ-ઓલિવ ટોનમાં રિજની ઉચ્ચારણ ચાપવાળી એક જાડા શરીર,
• સ્પષ્ટ દેખાતા આંચકા સાથે બરફ-સફેદ પેટ,
• છાતી, પૂંછડી અને પેટની પ્લમેજનો નારંગી-કિરમજી રંગ,
• ત્રાંસુ ટર્મિનલ મોં, ઘાટા પીળા મેઘધનુષ અને મોટા વિદ્યાર્થી સાથે મધ્યમ કદની આંખોની લાઇન સુધી પહોંચતું નથી,
• એક ટૂંકું માથુ, તેની પાછળ મોટા ગિલ કવર હોય છે,
• તાંબા-સોનેરી બાજુઓ
• સાયક્લોઇડ પ્રકારનાં મધ્યમ કદના, ચુસ્ત-ફીટિંગ ભીંગડા.

નિવાસસ્થાનની લાક્ષણિકતાઓને આધારે, શરીરની રંગ યોજના બદલાઇ શકે છે, પરંતુ તે જ સમયે, ઘાટા ઉપરથી એકદમ પ્રકાશ તળિયે દિશામાં શેડ્સનો સ્તરનો વિરોધાભાસ જાળવવામાં આવે છે.

દૃશ્ય અને વર્ણનની ઉત્પત્તિ

સૌથી પ્રાચીન અવશેષ માછલી - પિકાયા, આશરે 530 મિલિયન વર્ષ પૂર્વે પૃથ્વી પર રહેતા હતા. તે નાનો હતો - 4-5 સે.મી., અને તરી શકે છે - પિકાયાએ શરીરને વાળવીને આ કર્યું હતું. મણકો-પીંછા, જેનો આદર્શ છે, તે આશરે સો મિલિયન વર્ષ પછી દેખાયો - આ વર્ગનો સૌથી પ્રાચીન જોવા મળતો પ્રતિનિધિ - આન્દ્રેઓલેપિસ હેડેઇ.

આ રીતે, કિરણ-ફીનડ માછલી એ ગ્રહ પર હજી પણ સચવાયેલી સૌથી જૂની સુવ્યવસ્થિત સજીવોમાંની એક છે. અલબત્ત, બધા ભૂતકાળના યુગ માટે, તેઓ મોટા પ્રમાણમાં બદલાયા છે, અને આધુનિક પ્રજાતિઓ ઘણી પાછળથી આવી છે - પ્રથમ હાડકા લગભગ 200 મિલિયન વર્ષો પહેલાં દેખાયો.

ઉપયોગિતા અને ભય

આઇડે ફાઇલલેટ મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનો સ્રોત છે, સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, જે માનવ શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષાય છે. ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ જે ઉત્પાદન બનાવે છે તે મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ અને નર્વસ, અંતocસ્ત્રાવી, રક્તવાહિની, રુધિરાભિસરણ તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

સાયપ્રિનીડ્સના પ્રતિનિધિઓની ઉપયોગી ગુણધર્મો સીધી જળાશયોની ઇકોલોજીકલ સ્થિતિ અને ખોરાકની સપ્લાય પર આધાર રાખે છે.

ડબ્લ્યુએચઓ અનુસાર, માછલીના નિયમિત વપરાશ સાથે, અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વખત, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક અને જીવલેણ ગાંઠો થવાની સંભાવના ઓછી થાય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સને ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગના રોગોથી પીડાતા દર્દીઓના આહારમાં બાફેલી સ્વરૂપમાં ઉત્પાદનનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી છે, કારણ કે તે પાચનતંત્રને લોડ કર્યા વગર 2 કલાક સુધી પચવામાં આવે છે, જ્યારે સમાન માત્રામાં માંસનું જોડાણ કરવું તે 2.5 ગણા વધુ સમયની જરૂર પડશે.

આદર્શના ઉપયોગી ગુણધર્મો:

• હાડકાના પેશીઓને મજબૂત બનાવે છે, ખાસ કરીને દાંતમાં, હાડપિંજરની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે, teસ્ટિઓપોરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે,
• પાચન ઉત્તેજીત કરે છે, ભૂખ સુધારે છે,
• વિટામિનની ઉણપથી બચાવે છે,
• નર્વસ તણાવ ઘટાડે છે, ચીડિયાપણું અને આક્રમકતાને દબાવી દે છે,
• કોરોનરી પરિભ્રમણ સુધારે છે,
• કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, વેસ્ક્યુલર સ્વર વધે છે, પાર્કિન્સન રોગના વિકાસને અટકાવે છે.

પ્રદૂષિત વાતાવરણમાં નદીની માછલીઓની હાજરી દ્વારા આદર્શની સંભવિત નુકસાનની સમજણ આપવામાં આવી છે. પરિણામે, ટેન્ડર માંસ જંતુનાશક પદાર્થો, રેડિઓનક્લાઇડ્સ, જળાશયમાંથી ભારે ધાતુઓના કણોને શોષી લે છે, તે ઝેરી અને ખાવું જોખમી બને છે. આ ઉપરાંત, મીઠું અને સૂકા સ્વરૂપમાં, તે હાયપરટેન્શન અને કિડનીની બિમારીથી પીડિત લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

એક આદર્શ એ હાડકાની માછલી છે. યાદ રાખો, નાના હાડકાં પણ, જ્યારે ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, આંતરડા, પેટ, અન્નનળી અથવા ફેરીનેક્સને ઇજા પહોંચાડે છે. આને કારણે, તેને નાના બાળકોને આપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

અન્ય વિપક્ષ:

• ઘણી વાર એલર્જી
• વ્યવહારીક રીતે ઉપયોગી ઓમેગા -3 એસિડ્સ શામેલ નથી,
• ઝડપથી બગાડે છે
• કૃમિ (જ્યારે ચેપગ્રસ્ત માંસ ખાતા હોય ત્યારે) સાથે ચેપ લાગવાનો ભય છે.

તાજા પાણીની માછલી દરિયાઈ માછલી કરતા માનવ શરીર માટે ઓછી ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ધૂમ્રપાન કરાયેલ આદર્શને દૈનિક આહારમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર પર ભાર મૂકે છે. પ્રક્રિયા દરમિયાન, આવા ઉત્પાદન માંસમાં કાર્સિનોજેન્સ એકઠા કરે છે, જે કેન્સરના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

આઇડે અને ચબ - બાહ્યમાં તફાવત

સંબંધિત પ્રજાતિઓની સમાનતાને કારણે ઓળખવાની સમસ્યા ફક્ત બિનઅનુભવી કોણ માટે લાક્ષણિકતા છે. કોઈ મુશ્કેલીઓ વિનાના જાણકાર લોકો તે નક્કી કરે છે કે માછલી કયાં છે, ફક્ત થોડા બાહ્ય સંકેતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તે રંગની મૂળભૂત ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેતા નથી, જે એક નદી અથવા તળાવમાં લગભગ સમાન હોઈ શકે છે.

જો તમને ચબથી કોઈ આદર્શ કેવી રીતે અલગ કરવો તે ખબર નથી, તો નીચેના કોષ્ટકમાં તુલનાત્મક માહિતીનો ઉપયોગ કરો.

કોઈ ચોક્કસ જાતિને ચોક્કસપણે ઓળખવા માટે, પ્રથમ ત્રણ તુલનાત્મક સંકેતો યાદ રાખવા માટે તે પૂરતું છે. એ.એસ.પી. સાથે બાહ્ય સામ્ય હોવા છતાં, આદર્શ તેના વિશાળ મોં, માથું આગળ ખેંચીને અને પોઇન્ટેડ ફિન્સ દ્વારા સરળતાથી ઓળખી શકાય છે.

વિડિઓ: યાઝ

શરૂઆતમાં, તેઓ કદમાં નાના હતા, ક્રેટીસીયસ સમયગાળામાં મોટા પ્રમાણમાં લુપ્ત થવા સુધી, તેમનું ઉત્ક્રાંતિ ધીરે ધીરે આગળ વધ્યું, જ્યારે મોટા જીવંત પ્રાણીઓની મોટાભાગની જાતિઓ પૃથ્વીના ચહેરા પરથી અદૃશ્ય થઈ ગઈ. આને કારણે, ઘણા વિશિષ્ટ છોડવામાં આવ્યા હતા, જેનો બચાવ કરનાર કિરણોએ કબજે કરવાનું શરૂ કર્યું: સસ્તન પ્રાણીઓ જમીન પર પ્રબળ બનતા, તેઓ પાણીમાં છે. લુપ્તતાએ તેમને પણ ફટકો માર્યો છે, જાતિનો નોંધપાત્ર ભાગ અદૃશ્ય થઈ ગયો છે - ઉદાહરણ તરીકે, છીછરા-પાણીની માછલીઓ લગભગ બધી જ મૃત્યુ પામી છે.

તેમ છતાં, ઇચથિઓલાઇટ્સના અધ્યયનો અનુસાર - દાંત અને માછલીના ભીંગડાના માઇક્રોસ્કોપિક કણો, જો ક્રેટીસીયસ સમયગાળાના અંતમાં શાર્ક સમુદ્રમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે, તો આ વિનાશ પછી, વર્ચસ્વ ધીરે ધીરે બોનિ થવા લાગ્યો, આ માછલીઓની જાતિઓ અને કદની સંખ્યા વધવા લાગી.

તે પછી, કાર્પ જેવા ઉદભવતા અને ધીમે ધીમે વિવિધ ખંડોમાં ફેલાવા લાગ્યા. ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ લગભગ 20-23 મિલિયન વર્ષો પહેલા આફ્રિકા પહોંચ્યા હતા. જ્યારે બાવળ ઉભા થયા ત્યારે તે બરાબર સ્થાપિત થયું ન હતું, તે સંભવત a થોડા મિલિયન વર્ષો પહેલાં થયું હતું. પ્રજાતિઓનું વૈજ્ descriptionાનિક વર્ણન કાર્લ લિન્ની દ્વારા 1758 માં સંકલિત કરાયું હતું, શરૂઆતમાં તેનો સીધો શ્રેય સિપ્રિનીડ્સને આપવામાં આવ્યો હતો અને તેનું નામ સાયપ્રિનસ ઇડબેરસ રાખવામાં આવ્યું હતું.પરંતુ તે પછી જાણવા મળ્યું કે આદર્શ એલ્ટ્સ જીનસ અથવા લેટિનમાં લ્યુસિસ્કસની છે. પરિણામે, પ્રજાતિઓનું આધુનિક વૈજ્ .ાનિક નામ દેખાયું - લ્યુસિસ્કસ આઈડસ.

આદર્શ - રહેઠાણો

પ્રજાતિની શ્રેણીમાં આત્યંતિક દક્ષિણ અને દક્ષિણપૂર્વ પ્રદેશોના અપવાદ સિવાય લગભગ સમગ્ર યુરોપને આવરી લેવામાં આવે છે. રશિયામાં, માછલી મધ્ય ભાગમાં, યુરલ્સમાં, સાઇબિરીયામાં અને સોખ રિપબ્લિકમાં પણ રહે છે. ટેક્સન એ ઓછી ઓક્સિજન સામગ્રીવાળા ગરમ પાણીની નબળી સહનશીલતા અને ખૂબ ઠંડા અથવા ક્ષણભંગુર પ્રવાહની પર્વત નદીઓ અને તળાવોની લાક્ષણિકતાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે પર્યાપ્ત થર્મલ સ્થિરતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. સૌથી મોટી વસ્તી એઝોવ, બાલ્ટિક, કેસ્પિયન અને બ્લેક સી બેસિન (ક્રિમીઆના અપવાદ સિવાય) નદીઓમાં રહે છે.

તાજા પાણીની સ્થિતિ હોવા છતાં, માછલી સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી સારી રીતે અનુકૂળ થાય છે, તેથી તે મોટેભાગે સમુદ્ર-દરિયાઇ વિસ્તારો અને ખાડીઓમાં જોવા મળે છે. કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, તે ધીમી પ્રવાહ અને સાધારણ સખત અથવા સિલ્ટી તળિયા (મેદની નદીઓ, તળાવો, જળાશયો, મોટા ગટરના તળાવ) સાથે ઠંડા જળાશયો વહેવાનું પસંદ કરે છે. ચેનલ અને વોલ્ગા, લેના, કુબાન, ઓબ, યુરલ્સની સહાયક નદીઓમાં લોકપ્રિય માછલી પકડવાની સુવિધા. ઉપરાંત, યુએસએમાં આ પ્રજાતિની રજૂઆત કરવામાં આવી હતી, જ્યાં તે ઉત્તરપૂર્વના રાજ્યોમાં, ખાસ કરીને કનેક્ટિકટમાં સફળતાપૂર્વક નિપુણતા પ્રાપ્ત કરી હતી.

"આદર્શ ના મીઠું ચડાવવું"

• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• મીઠું - 200 ગ્રામ
• માછલીના શબ - 4 પીસી.,
• allspice, ધાણા.

1. માછલીને વીંછળવું, પૂંછડી અને માથું કાપી નાખો, ખુલ્લા પેટને ફાડી નાખો, આંતરડાં કા removeો, સૂકા કપડાથી સાફ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વધુમાં પાંસળી, કરોડરજ્જુ દૂર કરી શકો છો.
2. મસાલા, ખાંડ અને મીઠું સાથે માછલી ભરણને છીણી લો.
3. જુલમ હેઠળ શબને મૂકો, ઠંડી જગ્યાએ 2 દિવસ માટે છોડી દો.

સ fishલ્મોન જેવી તૈયાર માછલી સ્વાદ છે. તે કાચો અથવા ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે.

માછલીઓને સાફ કરતી વખતે વધારાની કાળજી લેવાનું ભૂલશો નહીં. બહિષ્કારના અંતે, શબઓ તેમના હાથને સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખે છે, અને કટીંગ બોર્ડ અને છરીને ઉકળતા પાણીથી કાપી નાખે છે. નહિંતર, કીડા સાથે ચેપ થવાની સંભાવના વધી જાય છે.

જીવનશૈલી અને પોષણ સુવિધાઓ

આદર્શ વર્ષો દરમિયાન જૈવિક પ્રવૃત્તિ જાળવી રાખે છે, સાચી નિષ્ક્રીયતામાં ન આવ્યાં વિના. મજબૂત ફેબ્રુઆરી ફ્રostsસ્ટ, પવનયુક્ત હવામાન અને જાડા બરફ સાથેનો માત્ર એક સ્પષ્ટ "ડેડ ટાઇમ" deepંડા મુક્ત ખાડાઓમાં ટૂંકા ગાળાના સ્થગિત એનિમેશનનું કારણ બને છે. ફરજિયાત ફીડ સિમ્પલમાં સતત "ભાગીદાર" એ બીજો તમામ .તુનો ખાઉધરું પદાર્થ - પેર્ચ છે, જે સમાન બાહ્ય પરિબળો હેઠળ જીવન પ્રક્રિયાઓને ધીમું કરે છે.

નાના દરિયાકાંઠાઓ દરિયાકાંઠાના ક્ષેત્રની નજીક મોટા ટોળામાં રાખવામાં આવે છે. ગા d જળચર વનસ્પતિ ધરાવતા ક્ષેત્રો, આશ્રયસ્થાનોની વિપુલતાવાળા એક જટિલ તળિયા અને સ્નેગ કાયમી સ્થળો તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે. મોટી વ્યક્તિઓ ખૂબ જ સાવચેત, અવાજથી ડરતી હોય છે, જેમ કે ધીમા કોર્સ અને નોંધપાત્ર depthંડાઈવાળા સલામત પહોળા ખેંચાણ. તે જ સમયે, પાણીની કમળ વચ્ચે નદીઓ અને "વિંડોઝ" ની બનેલી દિવાલો દૂર કરવામાં આવે છે, જે મોટા પાઈક સાથે એન્કાઉન્ટર કરવાનું ટાળે છે.

શિખાઉ માછીમારો માટે તે જાણવું રસપ્રદ છે કે તેઓ આદર્શ શિકારી છે કે મોહક બાઈક નહીં લે. શાંતિપૂર્ણ સાયપ્રિનીડ્સમાં, માંસાહારી "સફેદ કાગડો" ની વિશિષ્ટ સ્થિતિમાં ફક્ત aspપ છે, જે ગેસ્ટ્રોનોમિક પાસામાં ઉગાડવામાં ફ્રાય અને તેની પોતાની અને અન્ય જાતિના વાર્ષિક પ્રાધાન્યને પસંદ કરે છે. શિકાર દરમિયાન, એક સ્વીફ્ટ માછલી ઝડપથી નાના પીડિતને પકડે છે, તેને પૂંછડીના ફટકાથી ડૂબી જાય છે અને તેના વિશાળ મોંનો આભાર તરત ગળી જાય છે.

આદર્શ એ જીવનનો અર્ધ-શિકારી માર્ગ ધરાવતો સાર્વત્રિક ખાનાર છે, જે alityતુ અને ખોરાકના પુરવઠાની લાક્ષણિકતાઓના આધારે, બેન્ટોફેજ અથવા પ્લેન્ક્ટોનોફેજની જેમ વર્તે છે, અનુક્રમે તળિયે અથવા સપાટીથી ખવડાવી શકે છે.

મુખ્ય આહારમાં શામેલ છે:

• ઝૂપ્લાંક્ટન, રોટીફર્સ, ડાફનીયા, બ્રિન ઝીંગા (એક યુવાન રોચના તબક્કે),
• ક્રસ્ટેસિયન, મોલસ્ક, લીચેસ, ટેડપોલ્સ,
• અનાજ અને કઠોળ, મકાઈ, નાના અંકુર (ગરમ પાણીમાં),
• કૃમિ, લોહીના કીડા, ચિરોનોમિડ્સના લાર્વા, ડ્રેગનફ્લાય અને કેડિસ ફ્લાય્સ,
• મેયફ્લાઇસ, ભૂલો, ખડમાકડીઓ, હાઇમેનપ્ટેરા અને અન્ય જંતુઓ પાણીમાં પડતા.

15-25 સે.મી.ની શરીરની લંબાઈ સાથે, મધ્યવર્તી શિકારી વૃત્તિઓ દેખાવાનું શરૂ થાય છે. શિકારનો બ્જેક્ટ એ નાના ગુજહોન, નિષ્ઠુર, રોચ, ક્રુસિઅન કાર્પ છે. આવા energyર્જા-કાર્યક્ષમ ખોરાકના પૂરક માટે આભાર, માછલીને ઇચથોફaનાના શાકાહારીઓના પ્રતિનિધિઓમાં રહેલી સ્વાભાવિક વર્તણૂકીય ઉણપથી બચી શકાય છે - રાઉન્ડ-ધ-ક્લોક ફૂડ શોધની પૃષ્ઠભૂમિ સામે ભૂખની સતત લાગણી.

"એક આદર્શ શેકવાનું"

ઘટકો:

• લીંબુનો રસ - 30 મિલી,
• ડુંગળી - 2 પીસી.,
• માછલીનો શબ - 4 પીસી.,
• લીંબુ - 0.5 પીસી
• લાલ અને કાળા મરી, મીઠું,
• ખાટી મલાઈ,
• વનસ્પતિ તેલ.

1. માછલીને છાલ કરો, ફિન્સ કાપી નાખો, ધોઈ લો.
2. કાદવની ગંધને દૂર કરવા માટે, આદર્શને નબળા મીઠાના દ્રાવણમાં 2 કલાક મૂકવો જોઈએ.
3. ડુંગળી છાલ અને વિનિમય કરો, મસાલા, લીંબુનો રસ સાથે ભળી દો. અંદરથી શબ ભરવા માટેનું પરિણામી મિશ્રણ.
4. શરીરના બહારના ભાગમાં ટ્રાંસવર્સ ચીરો બનાવો. લીંબુના રિંગ્સ દાખલ કરો. આદર્શના શેલને મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું.
5. બેકિંગ શીટ પર વનસ્પતિ તેલ રેડવું, ટોચ પર ડુંગળીની વીંટી મૂકો, શબ મૂકો, ખાટા ક્રીમ સાથે કોટ. વરખથી ફોર્મને Coverાંકી દો, પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 1 કલાક મૂકો, 180 ડિગ્રી તાપમાન જાળવી રાખો. માછલી રાંધવામાં આવે તે પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં, "મેટલ" કાગળ કા removeો.

આઇડિયા ડીશેઝ વિશ્વભરના ગોરમેટ્સમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તે મોટાભાગના ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે. જેમાંથી છે: ડુંગળી, બટાટા, ટામેટાં, પીસેલા, ફુદીનો, પાલક, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાટી ક્રીમ, ચીઝ, દૂધ, પોર્સીની મશરૂમ્સ, છીપ મશરૂમ્સ, શેમ્પિનોન્સ, કિસમિસ, કરચલા, લીંબુ ઝાટકો.

માછલી સાથે સુસંગત મસાલા: તલ, થાઇમ, જાયફળ, મરી, સરકો, ધાણા. આદર્શના અર્થસભર સ્વાદ પર ભાર મૂકવા માટે, બિઅર, સફેદ વાઇન, ઘઉંનો લોટ, મસમલ, ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ થાય છે. ક્રીમી સોસ સાથે સર્વ કરો.

આદર્શની પેટાજાતિઓ

મૂળભૂત, "સામાન્ય" ટેક્સન લ્યુસિસ્કસ આઇડ્યુસ છે. તે તે છે જે બધા અનુકૂળ જળાશયોમાં વસવાટ કરે છે અને માછલીનો લાક્ષણિક દેખાવ નક્કી કરે છે. ઘણાં અનન્ય સ્વરૂપો પણ છે જે મનુષ્ય અથવા આબોહવાની, ભૌગોલિક સુવિધાઓના પ્રભાવ હેઠળ ઉદ્ભવ્યા છે:

• ઓર્ફા અથવા સુવર્ણ આદર્શ (લ્યુસિસ્કસ આઇડુસ વે. ઓર્ફસ) એ તળાવની માછલીની ખેતી અને ઘરેલુ તળાવોમાં સુશોભન જાળવણી માટે કૃત્રિમ રીતે ઉછેરતી વિવિધતા છે. તેની પાસે કિરણોની વધેલી સંખ્યા સાથે ડોર્સલ ફિન છે - ધોરણ 8-9 ની સામે 10-12. ઠંડીની seasonતુમાં, નિષ્ક્રિય. કાર્પ અને કાર્પ સાથે ખાડામાં શિયાળો. તે ઉચ્ચારણ સોનેરી અથવા લાલ રંગથી અલગ પડે છે, ઘણીવાર ગુલાબી અથવા લાલચટક ટિન્ટ્સ સાથે. તે 1.5-2 કિલો વજનની લંબાઈમાં 50 સે.મી. સુધી વધે છે.
• તુર્કેસ્તાન (લ્યુસિસ્કસ આઇડસ ઓક્સિઅનસ) એ એક નાનો પેટાજાતિ છે જે અરલ સમુદ્રના તટપ્રદેશમાં રહે છે. તે અમુ દરિયા અને સીર દરિયાની મધ્ય પહોંચ અને નીચલા પહોંચમાં થાય છે. 700-900 ગ્રામ વજનવાળા શરીરની લંબાઈ 25-30 સે.મી.થી વધી નથી. બાજુના લાઇનમાં 52-55 ટુકડાઓ - તેમાં નાના ભીંગડા છે. મુખ્ય રંગ બેઝ ટેક્સનને અનુરૂપ છે.

શિયાળુ માછીમારી

ઠંડીની seasonતુમાં, ઉદર અને પેર્ચની બાજુમાં, ખાડાઓમાં આદર્શ ઓઇડ્સ. હવામાનના સુધારણા સાથે, તે પ્રવાહોના મોંથી વળગી રહે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, તેને પેર્ચ બાઈટ સાથે પકડવામાં આવે છે, અને જ્યારે સંકુચિત થાય છે ત્યારે 0.5 મીની depthંડાઈએ પણ સામનો કરવો પડે છે આદર્શ ઝડપી નબળા પ્રવાહોને ટાળીને રેતાળ-સિલ્ટી તળિયે placesંડાઈમાં નજીવા ટીપાં સાથે પસંદ કરીને ઝડપી પ્રવાહને ટાળે છે. તે વિવિધ હાઇડ્રોલિક સ્ટ્રક્ચરોના ilesગલાની નજીક રહી શકે છે અથવા નાના ટોળાઓમાં છલકાતી છીંડા વચ્ચે, તે અન્ય માછલીઓ સાથે પકડાય છે. મોટા કૃત્રિમ બાંધકામો નજીક રેતાળ તળિયા ઉપર મોટા નમૂનાઓ એકલા રહે છે.

મોટેભાગે, શિયાળામાં એક આદર્શ પાઇક ગિઅર પર કરડે છે, જ્યારે પેર્ચ પેચ કરતી વખતે પકડવામાં આવે છે, જ્યારે બાઈટ અને જીવંત બાઈટ પકડે છે. તે પીગળતા બરફ સાથે વસંતની પૂર્વસંધ્યાએ સક્રિય થાય છે. તે આ સમયગાળા દરમિયાન જ તે ખાવાનું શરૂ કરે છે અને તમે 500 ગ્રામથી વધુ વજનવાળા નક્કર વ્યક્તિને પકડી શકો છો.

શિયાળામાં માછીમારીની સગવડ માટે, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે અગાઉથી IDE કેમ્પ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, પથ્થરોથી ઘેરાયેલા ડ્રિફ્ટવુડ, 3 મીટરની placeંડાઈએ યોગ્ય જગ્યાએ પૂર આવે છે. સપાટ તળિયે કૃત્રિમ ટેકો કોઈપણ માછલીનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે.

સક્રિય કરડવાથી સવારે અવલોકન કરવામાં આવે છે, પરંતુ આદર્શ રાત્રે પરો. સુધી પકડાય છે. શિયાળામાં, એક ફિશિંગ લાકડીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેના પર પ્રોટીન ઉમેરણોવાળા છોડના ઘટકો (વટાણાની પ્યુરી) માંથી ખોરાક, કૃમિના લાર્વા, લોહીના કીડા, બોરડોક શલભ, છાલની બીટલ સાથે મીઠી સફેદ કણક લટકાવવામાં આવે છે. મોટી નદીઓ પર, નાની માછલીઓ માટે ઓડ્સ પકડાય છે: વર્ખ્વોવાકા, રડ, ફ્રાય ક્રુસીઅન કાર્પ અને મસ્ટર્ડ. તેણે નિર્ણાયક કરડવાથી ડંખ માર્યો છે, તેથી તે--સેકંડના સંપર્કમાં આવ્યા પછી તેને કાપવામાં આવે છે.

આદર્શના ઉપયોગી ગુણધર્મો

તાજા પાણીની માછલી, સાયપ્રિનીડ્સના પ્રતિનિધિઓ, જેમાં કાર્પ, બ્રીમ, ટેંચ, રોચ, ક્રુસિઅન કાર્પ, કાર્પ, એસ્પ, આદર્શ અને ચાંદીના કાર્પનો સમાવેશ થાય છે, તે લાંબા સમયથી ઉચ્ચ સ્તરના પ્રોટીન અને વિટામિન્સના સ્ત્રોત તરીકે માનવામાં આવે છે.

આદર્શ માંસમાં 117 કેસીએલ., બગાટો પ્રોટીન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ હોય છે, તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, કલોરિન, આયર્ન, ફ્લોરિન, ક્રોમિયમ, મોલીબડેનમ, નિકલ, તેમજ વિટામિન પીપી વગેરે શામેલ છે.

આઇડે ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી હસ્તગત કરવામાં આવે છે. બાફેલી અથવા શેકવામાં, તે આહાર પોષણ માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે. માછલી ખાસ કરીને હૃદયના રોગો માટે, તેમજ ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ગેસ્ટ્રિક અલ્સર માટે ઉપયોગી છે.

આદર્શના મુખ્ય મૂલ્યોમાંનું એક - આવશ્યક એમિનો એસિડના અનન્ય ગુણોત્તર સાથેનું એક પ્રોટીન. તેમાંના સૌથી મૂલ્યવાન ટ્રાયપ્ટોફન, લાઇસિન, મેથિઓનાઇન અને ટૌરિન છે.

આદર્શ માંસમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ખનીજ હોય ​​છે: કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ. તેનો નિયમિત ઉપયોગ teસ્ટિઓપોરોસિસ સામે રક્ષણ આપે છે, દાંત અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.

તાજા પાણીની માછલીનો સૂપ અને એસ્પિક એ પાચનને ઉત્તેજીત કરવા માટે ઉત્તમ વાનગીઓ છે. સૂપના ઉતારાઓ ગેસ્ટ્રિક રસ અને સ્વાદુપિંડનું ઉત્સેચકોનું સ્ત્રાવ વધારે છે. તેથી, કાન અને એસ્પિક બંને ઓછી એસિડિટીવાળા ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે ઉપયોગી છે.

આદર્શની જોખમી ગુણધર્મો

મીઠું ચડાવેલી અને સૂકા નદીની માછલીઓ હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ અને ગંભીર કિડની રોગવાળા દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યું છે.

એક આદર્શ હાડકાની માછલી, આકસ્મિક રીતે ગળી ગયેલી માછલીની હાડકા આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડે છે.

આદર્શના ઉપયોગી અને ખતરનાક ગુણધર્મો તે જળાશયની શુદ્ધતા પર આધાર રાખે છે જેમાં તે પકડાયું હતું.

યાયાઝ કેટલું સકારાત્મક છે તે આ જ છે! વિડિઓમાં નસીબદાર માછીમાર બતાવવામાં આવ્યો છે જે પકડેલી માછલીમાં નિષ્ઠાપૂર્વક આનંદ કરે છે. આ વિડિઓએ આજે ​​યુટ્યુબ પર million મિલિયનથી વધુ જોવાઈ મેળવી છે, અને તેના લેખક, વિક્ટર નિકોલેયેવિચ ગોંચરેન્કો, જીવંત ઇન્ટરનેટ લિજેન્ડ બની ગયા છે.

માછલીના આદર્શનું વર્ણન

એક આદર્શ તેના દેખાવ દ્વારા ઓળખી શકાય છે: પુખ્ત વયની લંબાઈ 35-57 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, અને એક માછલીનું વજન 2-2.7 કિલો છે. ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં, એક આદર્શ લંબાઈ 90 સે.મી. સુધી લંબાઈ અને 6 કિલો જેટલું વજન લઈ શકે છે. માથું ટૂંકું છે, શરીર જાડું છે, મોં ત્રાંસુ છે, કદમાં નાનું છે. તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે નિવાસસ્થાન, મોસમ અને વયના આધારે, પરિમાણો થોડો બદલાઈ શકે છે.

વસંત Inતુમાં, જ્યારે ફણગાવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે આદર્શના શરીરમાં ધાતુની ચમક હોય છે, ગાલ અને માથું સુવર્ણ દેખાય છે. જ્યારે સૂર્યપ્રકાશ તરફ વળવું, રંગ ચમકતો હોય છે અને કાં તો સોનેરી, ચાંદી અથવા ઘેરો રંગ મેળવે છે. પીઠનો રંગ ઘેરો વાદળી છે, બાજુઓ સફેદ છે, અને પેટ ચાંદીની રંગભેદ સાથે છે. પૂંછડીઓ પૂંછડી અને પીઠ પર સ્થિત છે, અને નીચલા અને બાજુના ફિન્સ લાલ છે. આંખો પીળો-લીલો હોય છે જે ટોચ પર અંધારાવાળી હોય છે.

ફ્રાયમાં, સ્વર હળવા અને ચાંદીવાળા હોય છે, પુખ્ત વયની માછલીની તુલનામાં ફિન્સ પેલેર હોય છે.

લગ્ન દરમિયાન, સફેદ રંગના નાના દાણા નરના માથા અને શરીર પર દેખાય છે, જે ફણગાવે પછી અદૃશ્ય થઈ જાય છે. આ અનાજ જેટલું વધારે છે, તેટલું ઉત્પાદક નર છે અને તે પોતાને માદાથી આ લક્ષણોમાં ભિન્ન છે.

જીવનશૈલી

આ સમુદાયો હંમેશા જૂથોમાં શિકાર કરે છે, વય દ્વારા જૂથબદ્ધ થાય છે, નદીના રહેવાસીઓની ઉંમર જેટલી મોટી હોય છે, તેમની સંખ્યા ઓછી હોય છે. મોટી માછલીઓ એકલા રહેવાનું પસંદ કરે છે, ફક્ત શિયાળાના મહિનામાં જ, તેમજ સ્પ spનિંગ દરમિયાન જૂથબદ્ધ કરવામાં આવે છે. દરિયા લિટર દીઠ 10 ગ્રામ સુધી પાણીની ખારાશ સહન કરે છે, તેથી તે નદીઓમાં મળી શકે છે અને ખૂબ મીઠું ચડાવેલું દરિયા નથી.

રશિયામાં, એમેચ્યુઅર્સ અને રમતના માછીમારો બંને મોટી માછલી પકડવાનું પસંદ કરે છે, આદર્શ તરીકે, સારી માછલીની લંબાઈ 29 સે.મી.થી વધુ હોતી નથી, જો નાની માછલી હૂક પર પડે છે, તો તે તરત જ નદીમાં છોડવામાં આવે છે.

એક આદર્શ 10 અથવા 15 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે. જો તે એવી જગ્યાએ રહે છે જ્યાં લોકો માટે સુલભ સ્થાન હોય ત્યાં સારું ખોરાક ખાવાની તક હોય, તો માછલી 20 વર્ષ સુધી જીવે છે.

વિતરણ ક્ષેત્ર

આદર્શ દક્ષિણ અને દક્ષિણપૂર્વ યુરોપને બાદ કરતાં સમગ્ર યુરોપમાં સામાન્ય છે. ઉપરાંત, આ માછલી સાઇબિરીયા અને યાકુટિયામાં મળી શકે છે. તે બ્લેક સી બેસિનની નદીઓ વસે છે, ડેન્યુબથી શરૂ થાય છે અને વુલ્ગા, એમ્બા અને ઉરલ નદીઓના ઉત્તર કેસ્પિયનમાં, કુબાન (તે ક્રિમીઆમાં નથી) સાથે સમાપ્ત થાય છે. ઉપરાંત, આદર્શ ઉત્તર અમેરિકા લાવવામાં આવ્યો, જ્યાં તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કનેક્ટિકટમાં સારી રીતે માસ્ટર થઈ ગયો.

ઇકોલોજી અને રહેવાની સ્થિતિ

આદર્શ તાજી પાણીની માછલી છે, પરંતુ દરિયાની ખાડીના મીઠાના પાણીમાં પણ જીવી શકે છે. આવી માછલી આમાં રહે છે:

ઠંડી, ઝડપી અને પર્વત નદીઓમાં આદર્શ શોધવા માટે અસમર્થ. તે ધીમી પ્રવાહ, સિલ્ટી અને માટીના તળિયાવાળા deepંડા નદીઓ પસંદ કરે છે. તે પુલની નજીક, એક વમળની બાજુમાં રહે છે, દરિયાની નીચે ખાડાઓ અને દરિયાકિનારે પણ જ્યાં tallંચા છોડો ઉગે છે. સબનેયેવ (એક માછલી વિશેષજ્)) ના અનુસાર, આદર્શ એક ખૂબ સખત માછલી છે જે તાપમાનના ફેરફારોને સરળતાથી સહન કરી શકે છે. આ માછલી હાઇબરનેશનમાં આવતી નથી.

આદર્શ પ્રકૃતિમાં શું ખાય છે?

એક આદર્શ એવી માછલી છે જે દરેકને ખવડાવે છે, તે છોડ અને છોડ સિવાયના ખોરાક બંને હોઈ શકે છે. તેમને નાની માછલી, ક્રેફિશ અને દેડકા પણ ગમે છે. અર્ધ-શિકારી માછલી, જેમ કે આદર્શ, શિકારી માછલીની તુલનામાં દિવસમાં માત્ર એકવાર જ ખાય છે, જે ઘણા લાંબા સમય સુધી ભૂખે મરશે. પરંતુ જો તમે માછલી સાથે અડધા શિકારીની તુલના કરો જે ફક્ત વનસ્પતિ ખાય છે, તો તમારે દિવસમાં બે વાર ખાવું જરૂરી છે, એકવાર ખાવા માટે પૂરતા નાસ્તા છે.

નદીના રહેવાસીઓનું સૌથી મોટું મૂલ્ય એ ખોરાક છે, તે વરસાદ પર આધાર રાખે છે, શિયાળાના અંતે બરફના ઓગળેલા ઓગળા, તાળાઓ ખોલવાનું. જ્યારે વર્તમાનમાં તીવ્રતા આવે છે, ત્યારે માછલીઓ પર છોડનો ઘણો ખોરાક આવે છે, જે દરિયા અને નદીના તમામ રહેવાસીઓ માટે પૂરતું છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન, idesડ્સ વourseટરકોર્સ પર રહે છે, કારણ કે મુખ્ય ખોરાક આ જગ્યાએ સમાયેલ છે. તળાવના પલટો પૂર પર આધારીત નથી, પરંતુ વરસાદ જીવન માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તે માત્ર તળાવને સ્વચ્છ પાણીથી જ નહીં, પણ ખોરાક પણ ભરે છે. બધા વાસણો, તેમના નિવાસસ્થાનને ધ્યાનમાં લીધા વિના, પડોશી છીછરાઓ ખવડાવે છે, પરંતુ દિવસના સમયે આ કરો, કેટલીકવાર તેઓ રાત્રે શિકાર કરી શકે છે.

સ્પાવિંગ આદર્શ

નરની તરુણાવસ્થા 2 વર્ષમાં થાય છે, જ્યારે તેમનું કદ 25 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, જેમાં 250 ગ્રામ વજન હોય છે. ઉત્તરમાં, તરુણાવસ્થા 1-2 વર્ષ પછી થાય છે. બરફ ઓગળશે અને પાણી 7 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, જલ્દીથી સ્પાઇંગ બાયડ્સ પર થાય છે.

આ સમયે, રહેવાસીઓને અમુક જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે, જેમાંના દરેકમાં સમાન વયની માછલી હોય છે. પછી તેઓ પાણીની સપાટી પર આવે છે અને સમાગમ માટે યોગ્ય સ્થાનની શોધ કરે છે. જો મોટા નદીઓમાં બાયડ્સ રહેતા હોત, તો સ્પ spનિંગ દરમિયાન તેઓ છીછરા ઉપનદીઓમાં પથરાય અને પત્થરો પર તરીને, પ્રવાહની depthંડાઈ 50 સે.મી.થી વધુ ન હોત, ગયા વર્ષનો વનસ્પતિ તેમના માટે સબસ્ટ્રેટ તરીકે કામ કરશે.

સ્પાવિંગ સમયગાળા દરમિયાન, નર સપાટી પર કૂદી જાય છે, ત્યાં તરીને. તે દરિયાકાંઠે ક્ષણિક છે અને ત્રણ દિવસ સુધી ચાલે છે, અને તે એક પગલામાં હાથ ધરવામાં આવે છે: પહેલા વૃદ્ધ લોકો જાય છે, અને યુવાનો છેલ્લે જાય છે. છૂટાછવાયાના અંતે, નદીના રહેવાસીઓ તેમના પૂર્વ સ્થળો પર પાછા ફરે છે.

એક ઉછાળા માટે, એક સ્ત્રી 40 થી 150 હજાર ઇંડા મૂકે છે.

એક અઠવાડિયા પછી, લાર્વા દેખાય છે કે 3 દિવસની અંદર ચળવળ વિના અટકી જાય છે, સિમેન્ટ ગ્રંથીઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થતી એડહેસિવની મદદથી પત્થરો અથવા વનસ્પતિને વળગી રહે છે. જે પછી, તેઓ ઉતરી આવે છે, તરવું અને જાતે જ ખાય છે, પોતાને જીવવાનું શીખે છે. 3-5 દિવસ તેઓ એક જ જગ્યાએ રહે છે, અને પછી સલામત દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં સ્વિમ કરે છે.

સ્પાવિંગ દરમિયાન તળાવમાં રહેનારા દરિયાકાંઠો નજીકની વાડીઓમાં અથવા છીછરા પાણીમાં જાય છે, જ્યાં સળિયા આવરી લેવામાં આવે છે. સ્પાવિંગના અંતે, તેઓ depthંડાઇએ જાય છે, અને 3 દિવસ પછી તેઓ ઉભરતા અને સક્રિય રીતે ખાય છે, ખોવાયેલી કેલરી મેળવે છે.

Ide માછીમારી

રમતગમત અને કલાપ્રેમી માછીમારો આદર્શને પકડવામાં વધુ રસ દર્શાવે છે, કારણ કે આ માછલી ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો સાથે કદમાં મોટી છે. તમે આ પ્રકારની માછલી આખા વર્ષમાં પકડી શકો છો.આ માછલીનું માંસ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે, તેમાં બધા વિટામિન અને ખનિજો, તેમજ સમગ્ર જીવતંત્રના યોગ્ય વિકાસ માટે જરૂરી પ્રોટીન હોય છે.

મત્સ્યઉદ્યોગ પદ્ધતિઓ

એક આઇડિયા વિવિધ ફિશિંગ સળિયાઓ પર પડે છે, આદર્શને શું પકડવું અને કઈ સાથે, વ્યક્તિ પોતાને માટે નિર્ણય લે છે. તે માછીમારી થાય ત્યારે theતુ પર પણ આધાર રાખે છે.

ફિશિંગ આઇઇડ્સ માટે તમામ ફિશિંગ સળિયા યોગ્ય છે, નીચેના સૌથી અસરકારક છે:

• ફ્લાય ફ્લોટર,
• વાયર માછીમારી લાકડી
• બોલોગ્ના ગિયર
• મેચ લાકડી
• ડોન્કા
• ફીડર,
• બાઈટ ફિશિંગ સળિયા,
• માછીમારી ગિયર ઉડાન
• બોમ્બર
• કાંતણ,

શિયાળામાં, સર્વભક્ષી અર્ધ શિકારીને પકડવા માટે ખાસ હલની જરૂર પડે છે:

• હકાર,
• ફ્લોટવાળી ફિશિંગ સળિયા, જે હંમેશાં પાણીની નીચે જ હોવી જોઈએ, જેથી ફ્લોટ બરફ સુધી સ્થિર ન થાય.

આદર્શ જેવી માછલીઓને પકડવા માટે theતુ ક્યારે ખુલે છે તે કહેવું અશક્ય છે, કારણ કે તે કોઈ પણ seasonતુમાં પકડી શકાય છે. તે ફક્ત ગંભીર હિંડોળામાં જ કરડી શકે નહીં, પરંતુ ન્યૂનતમ તાપમાન સાથે, તે તરત જ સક્રિય ડંખથી માછીમારને આનંદ કરવાનું શરૂ કરે છે.

સ્પાવિંગના અંત પછી 5 દિવસ પછી અને જ્યારે પાનખર ઠંડક સેટ થાય છે ત્યારે સૌથી વધુ ખોરાક આપવાની પ્રવૃત્તિ પ્રગટ થાય છે. પરંતુ પાનખરમાં, ઝોર spawning ના અંત કરતાં કંઈક નબળું છે, પરંતુ તે 3 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે.

જોડાણો અને લાલચ

માછલીની આ જાતિનું મોં નાનું છે, તેથી, લ્યુર્સ 0 થી 2 સુધી નાનું હોવું જોઈએ, અને સ્પિનરની લંબાઈ 4 સે.મી.થી વધુ હોવી જોઈએ નહીં. , અને પ્રાધાન્ય માસ્ક. 0.22 મીમીના વ્યાસ સાથેની એક પારદર્શક ફિશિંગ લાઇન અને 0.18 મીમીની પટ્ટાઓ હલ માટે યોગ્ય છે.

જો ફ્લોટની મદદથી માછીમારી કરવામાં આવે છે, તો લ્યુર્સ નીચેનાનો ઉપયોગ કરે છે:

• ખડમાકડી,
• કેડિસ,
• કકડો,
• મેગગોટ
• ડ્રેગન ફ્લાય,
• એક રીંછ
• ચેફર,
• છાલ ભમરો
• મેફ્લાય,
• સળંગ અંકુરની
• ફ્રાય,
• wobblers
• માછલીનો ટુકડો સાથે મોર્મિશ્કા,
• વટાણા,
• કણક,
• સોજી
• જંતુના લાર્વા
• કૃમિ
• લોહીવાળું.

આદર્શને પકડવા માટે પ્લાન્ટ આધારિત ટીપ્સનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે: સૂકા તૈયાર વટાણા, મકાઈ, સોજી, બ્રેડ વગેરે.

Idesડ્સને પકડવા માટે, તમે એક સરળ બાઈટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ હંમેશાં સુગંધથી:

• વેનીલા
• સૂર્યમુખી તેલ
• બિર્ચ શાખાઓ.

માટીના ઉમેરા સાથે બ્રેડમાંથી આવી બાઈટ ઘરે બનાવી શકાય છે. ડંખ વિશ્વાસપાત્ર છે અને તે જ સમયે ઝડપી છે, તેથી માછીમાર હંમેશા હૂક પર હોવો જોઈએ. કાંતણનો ઉપયોગ કરીને મત્સ્યઉદ્યોગની કાર્યક્ષમતા ઓછી નથી.

વનસ્પતિ સાથે, શેવાળ - શેતૂર, શ્રેષ્ઠ ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જ્યારે વાયરિંગ માટે સંકુચિત હોય છે. મેથી શરૂ કરીને, આ બાઈટ તેની શ્રેષ્ઠ માછીમારી રમે છે, અને માત્ર આદર્શ જ નહીં, પણ:

10 સે.મી.થી વધુ લાંબા સમય સુધી અંકુરની બાઈટ માટે યોગ્ય નથી, શેવાળની ​​એક સ્ટ્રાન્ડ હૂકની આસપાસ વણાય છે અને બાંધી છે, અટકી જવા માટે થોડો સ્ટ્રાન્ડ છોડીને.

આવી શેવાળ પત્થરો પર 30 સે.મી.ની depthંડાઈ પર, સ્નેગ્સ અને કોંક્રિટ સ્ટ્રક્ચર્સ (પુલ, મૂરિંગ્સ, સ્લિપવે) પર પણ મળી શકે છે.

તળિયે ગિયર માટે નાની માછલીમાંથી બાઈટ માછલીનો ઉપયોગ કરો: ડેસ, બ્લેક, ગડગન અને નાના ટોડ્સ. આદર્શ એક ફિનીકી માછલી છે, તે ખોરાક દ્વારા જાય છે, તે ક્યારેય છાલ ભમરો (લાર્વા) અને ડ્રેગનફ્લાઇઝનો ઇનકાર કરતી નથી.

નીચેની વિડિઓમાં, માછીમાર ઘરેલું સ્પિનર ​​માટેનો એક આદર્શ પકડે છે અને માછલીને કેવી રીતે, કેવી રીતે અને કયા સ્થળે છે તે કહે છે:

આદર્શ આળસુ અને ધીમી ગતિશીલ લાગે છે, પરંતુ સ્વતંત્રતામાં તેની પાસે અન્ય ઘણી માછલીઓની તુલનામાં મજબૂત પ્રતિકાર છે. જલદી જ આદર્શ હૂક પર પડે છે, તે પાણીથી કૂદીને, કૂદકા મારવા, દરેક રીતે ટ્વિસ્ટ કરવાનું શરૂ કરે છે. મોટે ભાગે, તે તેના તીક્ષ્ણ ફિના દ્વારા ફિશિંગ લાઇનને કાપીને બંધનમાંથી છુટકારો મેળવે છે.

કેવી રીતે બાહ્ય ઉછેર અને ઉછેર થાય છે?

આદર્શ એ તળાવમાં સંવર્ધન માટે સૌથી પ્રખ્યાત માછલી છે, સુવર્ણ આદર્શ આદર્શને સંપૂર્ણપણે પાણી પર રાખવામાં આવે છે, જંતુઓનો શિકાર કરે છે. મોટા તળાવમાં, માછલી 50 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચી શકે છે, ફ્રાય બંને છોડ અને જીવંત ખોરાક ખાય છે.

જો તળાવમાં પૂરતા પ્રમાણમાં છોડ છે, તો પછી બાહ્ય સંવર્ધન સરળ અને અસરકારક છે. જીવનના ત્રીજા વર્ષમાં, તળાવની આદર્શ 500 ગ્રામ વજન કરી શકે છે. સંવર્ધન માટે ખાસ ઉપકરણોની જરૂર હોતી નથી, અને તે કાર્પ જેનો ઇનકાર કરે છે તેના પર ફીડ્સ લે છે.

માછલી કિંમત

આદર્શમાં માંસના ઉત્તમ સ્વાદના ગુણો છે, તેથી તે રસોઈમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ત્યાં માત્ર એક જ ખામી છે - આ અતિશય હાડકા છે, જેને ઘણી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને દૂર કરી શકાય છે:

1. દિવસ દરમિયાન એસિટિક સોલ્યુશનમાં લાંબા સમય સુધી માછલીનું અથાણું કરવું.
2. માંસ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરવામાં આવે છે, અને કટલેટ અથવા માંસબsલ્સ શિલ્પવાળા હોય છે.
3. વનસ્પતિ તેલમાં તૈયાર ખોરાક બનાવવો, આ કિસ્સામાં, માછલી હાડકાંને સંપૂર્ણપણે નરમ ન કરે ત્યાં સુધી લાંબા સમય સુધી સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે.

આદર્શ માંસ સફેદથી પીળો રંગનો છે. આદર્શમાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે આ હોઈ શકે છે:

• બહાર મૂકૉ
• રસોઇ
• ફ્રાય,
• ગરમીથી પકવવું,
• તૈલી પદાર્થ ચોપડવો
• મેરીનેટ,
• શુષ્ક,
• રડવું
• કેનિંગ
• પાઈ માટે ભરણ કરો.

અસુરક્ષિત સ્વરૂપમાં આદર્શ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતો નથી, કારણ કે માંસ ઝડપથી બગડે છે, અને તેનો સ્વાદ બગડતો જાય છે. માછીમારી કર્યા પછી, માછલીને તાત્કાલિક સાફ અને ગટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કાચો માંસ એક દિવસ કરતાં વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ પોષણ મૂલ્ય, કોષ્ટકમાં સૂચવવામાં આવ્યું છે.

માછલીના માંસમાં ઘણા વિટામિન, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો, પ્રોટીન, મનુષ્ય માટે જરૂરી ફેટી એસિડ હોય છે. આદર્શ એમિનો એસિડમાં નીચેના એમિનો એસિડ હોય છે:

આદર્શમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, તેથી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ પણ માંસની પ્રશંસા કરે છે અને મેનૂમાં ઘણા આહાર શામેલ કરે છે. આ ઉપરાંત, વધારાની ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ છે:

• ફ્લોરિન અને કેલ્શિયમની amountંચી માત્રાની હાજરી, જે હાડકાં, વાળ, દાંતને મજબૂત બનાવે છે અને મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની સમસ્યાઓથી પણ અટકાવે છે.
• એક્સ્ટ્રાક્ટિવ્સમાં કોલેરાઇટિક ગુણધર્મ હોય છે, તેથી તેઓ પાચક શક્તિને ઉત્તેજીત કરે છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગની સમસ્યાઓ અટકાવે છે.
• ઘણા વિટામિન્સ માનવ અવયવો અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
• માંસ વિટામિન બીથી ભરપુર હોવાથી, નિયમિત સેવન કરવાથી નર્વસ ટેન્શન, આક્રમકતા અને અતિશય આહારમાં ઘટાડો થશે.
• પોષક તત્વો રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવે છે, કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરે છે, વેસ્ક્યુલર સ્વર વધે છે અને તે પાર્કિન્સન રોગનું નિવારણ છે.

માછલીના જોખમી ગુણધર્મો

ત્યાં બે જોખમો છે - ઘણાં નાના હાડકાં, જેની સાથે વ્યક્તિ ગૂંગળાવી શકે છે અને પરોપજીવી, જે ઘણીવાર અલ્સરમાં રહે છે, તેથી રાંધતા પહેલા માછલીને ગરમ કરવી જરૂરી છે.

આદર્શ એક સખત માછલી છે અને industrialદ્યોગિક ઉત્પાદન દ્વારા પ્રદૂષિત પાણીના શરીરમાં લાંબા સમય સુધી જીવી શકે છે, જ્યાં ભારે ધાતુઓ, જંતુનાશકો, હર્બિસાઇડ્સ અને વિવિધ કચરો હાજર છે. આ સંદર્ભે, માછીમારી પહેલાં, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે માછલી સલામત છે.

હું આદર્શ સાથે કોણ મૂંઝવણ કરી શકું?

આદર્શ માછલીની અન્ય જાતિઓ સાથે ભેળસેળ કરી શકાય છે, કારણ કે તે આના જેવું જ લાગે છે:

• ચબ, જેમાંથી તે ફક્ત પ્રકાશ પીઠ, એક સાંકડી માથું, જાડા શરીર અને નાના ભીંગડા દ્વારા અલગ પડે છે,
• રોચ, જેમાંથી તે આંખો અને નાના ભીંગડાની કાલ્પનિકતા દ્વારા જુદા પડે છે, અને રોશનો પાછળનો ભાગ આદર્શ કરતા હળવા હોય છે.

આદર્શ - માછલી તાપમાનના ફેરફારો માટે પ્રતિરોધક છે, તમે તેને આખું વર્ષ પકડી શકો છો. માંસ શરીર માટે અનેક ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે. તમે મોટી સંખ્યામાં બાઈટ માટે એક આદર્શ પકડી શકો છો, લગભગ કોઈ પણ ફિશિંગ સળિયા માટે, ઘણા માછીમારો માછીમારી પસંદ કરે છે, અલ્સરનો શિકાર કરે છે. અને માંસનો સ્વાદ ફક્ત ઉત્તમ છે, તે ઘણા કાફે અને રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં આવે છે.

આદર્શ ક્યાં રહે છે?

ફોટો: રશિયામાં આદર્શ

તે ખૂબ જ વ્યાપક છે - લગભગ દક્ષિણ યુરોપમાં, તેના દક્ષિણ ભાગ સિવાય (ભૂમધ્ય સમુદ્રના કાંઠાના દેશો), તેમજ સાઇબેરીયામાં, યકુટિયા સુધી. કનેક્ટિકટમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પણ રજૂઆત કરવામાં આવી છે. અમેરિકન દરિયાઓની વસ્તી ઘણી ઝડપથી વધી રહી છે, તેથી સંભવ છે કે ખંડની નદીઓમાં તેમની વધુ વસાહત છે.

આમ, આદર્શ આવી નદીઓના બેસિનમાં વસે છે:

ખાસ કરીને તેમાંના ઘણાં વોલ્ગા અને તેની સહાયક નદીઓ અને રશિયાની અન્ય નદીઓ આ માછલીથી સમૃદ્ધ છે. તે તળાવ અને વહેતા તળાવોમાં પણ રહે છે. તેને ઠંડી નદીઓ, તેમજ ઝડપી ગતિશીલ નદીઓ ગમતી નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે આરામદાયક સપાટ મેદાનોમાં તેમાંથી ઘણાં હોય છે, ખાસ કરીને જો તેમાં માટી હોય, સહેજ કાપડ તળિયા હોય.

તાજા પાણી ઉપરાંત, તેઓ કાટમાળ પાણી પણ વસાવી શકે છે, અને તેથી તેઓ નદીના માર્ગથી દૂર ન હોય તેવા દરિયાઇ પટ્ટીઓમાં જોવા મળે છે. અપરિણીત વાવર્તુળની નજીક, પુલ નજીક, પાણીને વધુ વહન કરતા ઝાડવું સાથે કાંઠે રહેવું એ એક નિશ્ચિત નિશાની છે કે તમે અહીં બાઈક પકડી શકો છો. આ માછલી ઝાડીઓ હેઠળ સીધા જ જવાનું પસંદ કરે છે, કારણ કે જંતુઓ જેમાંથી તે ખવડાવી શકે છે.

શક્ય હોય ત્યાં સુધી શાંત પાણીવાળા છોડ, વહેતા તળાવો અને અન્ય સ્થળો, પ્રાધાન્ય રીતે deepંડા - આ તે જગ્યા છે જ્યાં મોટાભાગે જોવા મળે છે. તેઓ એકદમ ઠંડા વાતાવરણમાં જીવવા માટે સક્ષમ છે અને તાપમાનના તીવ્ર ફેરફારોને સરળતાથી સહન કરે છે, શિયાળામાં હાઇબરનેટ કરતા નથી, જોકે તેઓ ખૂબ ઓછા સક્રિય બને છે.

એક આદર્શ શું ખાય છે?

ફોટો: નદીમાં આદર્શ માછલી

આદર્શ આહાર ખૂબ વ્યાપક છે, તેમાં શામેલ છે:

• કૃમિ
• જંતુઓ અને તેમના લાર્વા,
• ક્રસ્ટાસિયન્સ
• કેવિઅર,
• ટેડપોલ્સ અને દેડકા,
• મોલસ્ક
• માછલી
• સીવીડ.

આપણે કહી શકીએ કે આદર્શ લગભગ તમામ નાના પ્રાણીઓ ખાય છે, જેમાં કૃમિથી લઈને કેવિઅર અને અન્ય માછલીઓની ફ્રાય હોય છે. અપરિણીત vતુઓ ખાસ કરીને સ્પાવિંગ પછી વસંત inતુમાં છે: આ સમયે, તેઓ દિવસનો વધુ સમય ખોરાકની શોધમાં વિતાવે છે, જેના માટે તેઓ સામાન્ય રીતે કાંઠે તરી જાય છે, જ્યાં ત્યાં ઘણું બધું હોય છે.

જોકે જીવંત જીવો આદર્શમાં પ્રબળ છે, તે તંતુમય શેવાળને પણ ખવડાવે છે - જ્યારે તે શિયાળા પહેલાં સંગ્રહિત થાય છે, ચરબીના ભંડાર પર ખોરાક લે છે ત્યારે તે ઘણીવાર આ કરે છે. ઉનાળામાં, ત્યાં ઘણાં બધાં ખોરાક હોય છે, કાંઠે સમુદાયો વિવિધ પ્રાણીઓના લાર્વા ખાય છે, જે મચ્છર અને અન્ય હાનિકારક જંતુઓની સંખ્યામાં ઘટાડો કરવા માટે ફાળો આપે છે.

જો કેરીઅન વળે છે, તો તે પણ ખાય છે, અને પીગળતી વખતે નાની માછલીઓ, નાના દેડકા અને ક્રેફિશની સંભાળ લેવી યોગ્ય છે. વાઇડ વિબુર્નમના ફૂલો દરમિયાન સૌથી વધુ સક્રિય રીતે ખાય છે, પછી ફિશિંગ મોસમનો શિખરો આવે છે - તેઓ ખૂબ જ સ્વેચ્છાએ પેક કરે છે અને, એક સારી જગ્યા શોધીને, તમે ઘણું બારોબાર પકડી શકો છો.

એક રસપ્રદ હકીકત: એક આદર્શ ઓછી અવરોધો પર કૂદી શકે છે, અને સૌથી મોટી વ્યક્તિઓ પાણીથી દો jump મીટરની jumpંચાઈએ પણ કૂદી શકે છે.

પાત્ર અને જીવનશૈલીની સુવિધાઓ

આદર્શ એક સ્માર્ટ માછલી છે, તે ખરાબ હવામાન અને માનવ પ્રવૃત્તિ બંનેનો કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો તે જાણે છે: વરસાદ અને પવન દરમિયાન, તેમજ નૌકાઓ પસાર થતાં, મોજાં ઉગતા, કિનારો અને અન્ય જીવંત પ્રાણીઓને કાંઠેથી ધોવા, અને તેને પાણીમાં લઈ જવા. અને અહીં જાઓ!

તેઓ તરંગની સાથે કિનારે દોડી જાય છે, અને જ્યારે તે પાછું ફરી વળે છે, ત્યારે તેઓ શિકારને પકડે છે. તેઓ રાત્રે મોટા બાયડ ખાવાનું પસંદ કરે છે, ખાસ કરીને જ્યારે સાંજ સમાપ્ત થાય છે અથવા, તેનાથી વિપરીત, પરો. આવે છે - આ તેઓની પ્રિય ઘડિયાળ છે. યુવાનો દિવસના મોટાભાગના ખોરાકની શોધ કરે છે - તે સામાન્ય રીતે પુખ્ત વયના લોકો કરતા વધુ સક્રિય હોય છે.

વાહિયાત સાવચેતીભર્યા છે અને ચોખ્ખાથી અ‍ઉક્સેસપાત્ર સ્થળોએ સ્થાયી થવાનો પ્રયાસ કરે છે - ઉદાહરણ તરીકે, સ્નેગ્સમાં, અસમાન તળિયાવાળા ખાડામાં. આદર્શ જેટલો મોટો છે, તે ઘણી વખત તેનો ખાડો છોડી દે છે - સામાન્ય રીતે વરસાદ પછી જ. પરંતુ એક નાની માછલી, સપાટીની નજીક તરતી હોય છે, તે ઘણી વખત ઘાસ સાથે ઘાસ માં પણ જોઇ શકાય છે, અને હવામાન થોડી અસર કરે છે.

એક આદર્શ જંતુને પકડવા માટે પાણીની બહાર કૂદી શકે છે. પરંતુ જ્યારે તે પોતે જ પાણીમાં પડી જાય છે, ત્યારે તેઓ શિકારને ખૂબ કાળજીપૂર્વક લે છે, જેથી વર્તુળો નાના થઈ જાય, જાણે કે આ માછલી ઘણી ઓછી હોય. જ્યારે કોઈ આદર્શ depthંડાઈમાં શિકાર કરે છે, ત્યારે વધતા પરપોટા તેને આપે છે.

તેઓ સૂર્યને પસંદ કરતા નથી જ્યારે તે સક્રિયપણે ગરમ થવાનું શરૂ કરે છે, પાણીની નીચે erંડા જાય છે, તેમ છતાં, નાની માછલીઓ ખાવા માટે સમય-સમય પર આવે છે, પરંતુ તે પછી પણ તેઓ તેને કાંઠે નજીક, ઝાડ અથવા છોડોની છાયામાં કરવાનું પસંદ કરે છે - ખાસ કરીને કારણ કે તેમના હેઠળ વધુ શિકાર છે. .

દિવસનો આવો શાસન ગરમ સમયમાં સુયોજિત કરવામાં આવે છે, અને તેઓ ઠંડા મહિનાઓ જળાશયના તળિયે ખાડાઓમાં વિતાવે છે. નદી પર બરફ હોય ત્યારે પણ, તમે થોડા મહિનાઓ સિવાય, તમે અપડેટ્સને પકડી શકો છો - જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરીમાં તેઓ લગભગ કંઈ જ ખાય નહીં, પુરવઠો ખર્ચ કરે છે, તેથી તેમને પકડવાનું કામ કરશે નહીં.

શિયાળામાં, માછલી શરૂઆતમાં માછલીથી પીડાય છે જે પાણીની નીચે પરપોટામાં એકઠા થઈ છે, પરંતુ અંતની નજીકથી તે પાણીનો અભાવ અનુભવવાનું શરૂ કરે છે, જેના કારણે અન્ય માછલીઓની જેમ, ઓડ્સ પણ કૃમિનાશમાં એકઠા થાય છે. તેથી, તેઓ નાની નદીઓ અને નદીઓના સંગમ પર શોધવામાં આવવી જોઈએ.

સામાજિક માળખું અને પ્રજનન

ફોટો: નાનો આદર્શ

મોટે ભાગે ટોળાઓમાં રહે છે, જળાશયના ચોક્કસ ભાગને કબજે કરે છે - પ્રમાણમાં નાનો છે, અને ફક્ત તેની અંદર જ ફરે છે. પુખ્ત વયના લોકો હવે મોટા ટોળાઓમાં ભટકે નહીં, અને સામાન્ય રીતે ફક્ત થોડા જ લોકો નજીકમાં રહેતા હોય છે. જૂની માછલી ઘણીવાર એકલા રહેવાનું પસંદ કરે છે. તેઓ 3-5 વર્ષથી ઉછેરવાનું શરૂ કરે છે - માછલી જેટલી સારી રીતે ખાય છે, તે ઝડપથી વધે છે. ઘણી બાબતોમાં, આ તે ક્યાં રહે છે તેના પર નિર્ભર છે: દક્ષિણના પાણીમાં, વૃદ્ધિ ઝડપી છે.

સ્પાવિંગ છીછરા પાણીમાં થાય છે - નાના પ્રવાહો અથવા છીછરા પર. સ્પાવિંગ માટે, માછલીઓ ઘણી મોટી શાખાઓમાં, અને કેટલીક વખત એક ડઝન સામાન્ય શામેલ હોય છે. તે માર્ચથી મે સુધી ચાલે છે, નિવાસસ્થાનના આધારે - તમારે બરફની જરૂરિયાત આવે છે અને પાણીનું તાપમાન 8 ડિગ્રી અને તેથી ઉપરથી સેટ કરે છે.

સ્પાવિંગ આઇડ્સ સામાન્ય રીતે પ્રથમ માછલીઓમાં, ઉપર તરફ જાય છે. સ્પાવિંગ માટે સારી જગ્યા મળે તે પહેલાં તેમના ટોળાં લાંબા અંતર પર તરી શકે છે - કેટલીકવાર તે દસ કિલોમીટરનું અંતર છે. આવા પેકમાં વંશવેલો છે: સૌથી મોટી અને સૌથી વધુ પુખ્ત વયના વ્યક્તિઓ પહેલા ઉછરે છે, ત્યારબાદ નાના લોકો હોય છે અને સૌથી નાની વયે રોચે છે.

તેઓ ધીરે ધીરે તરતા હોય છે, દિવસમાં 10 કિલોમીટર દૂર કરીને, આરામ અને ખોરાક લેવાનું બંધ કરે છે. તેઓ bottomંડાઈમાં તળિયે અને opeાળની અનિયમિતતાની નજીક ઉછરે છે, અને તળાવોમાં તેઓ હંમેશાં સળિયામાં તરી આવે છે. તે મહત્વનું છે કે પાણીની depthંડાઈ ઓછી છે, પરંતુ પર્યાપ્ત - અડધો મીટર અથવા થોડું વધારે.

સારી સ્થિતિમાં, ફેલાવવું થોડા દિવસોમાં સમાપ્ત થઈ શકે છે, પરંતુ જો ખરાબ હવામાન દખલ કરે છે, તો તે લાંબું થઈ શકે છે - 2-3 અઠવાડિયા સુધી. આ હેતુ માટે વહેલી સવારે અને સાંજ પડે છે, આ હેતુ માટે પ્રવાહ સુધી તરતા રહે છે, જેથી તે તેને વહન કરે. એક પુખ્ત વયની સ્ત્રી લગભગ 70-120 હજાર ઇંડા ફેંકી દે છે, અને તેમાંથી માત્ર એક ખૂબ જ નાનો ભાગ ઓછામાં ઓછો ફ્રાય બની શકે છે.

ઇંડા અન્ય સાયપ્રિનીડ્સના ઇંડાથી થોડો અલગ છે, વ્યાસ 1-1.5 મીમી છે. તેઓ પત્થરો, સ્નેગ્સ અને અન્ય અવરોધોને વળગી રહે છે, પરંતુ વધુ વખત વર્તમાન દ્વારા લેવામાં આવે છે અને અન્ય માછલીઓ દ્વારા તેને ખાય છે. જો ઇંડા ન ખાવા માટે પૂરતી નસીબદાર હોય, તો દો a અઠવાડિયા પછી, તેમાંથી થોડુંક દેખાય છે.

સ્પawનિંગ દરમિયાન, idesડ્સ બેદરકાર બની જાય છે અને તેમને પકડવાનું વધુ સરળ છે. તેના સમાપ્તિ પછી તરત જ, તેઓ જ્યાં રહેતા હતા ત્યાં પાછા ફર્યા કરે છે - તેઓ હવે આ પેકમાં નહીં, પરંતુ એક વ્યક્તિમાં કરે છે, જેથી ધીમે ધીમે સ્પાવિંગ સાઇટ પર તેમની સંખ્યા ઓછી થાય. પાછા ફર્યા પછી તરત જ ચરબી પર જાઓ.

ધીરે ધીરે flનનું પૂમડું ફરી મળી રહે છે. યુવાન માછલી, જે હજી સુધી તરુણાવસ્થામાં પહોંચી નથી, તેને સ્પawnન માટે મોકલવામાં આવતી નથી, પરંતુ તે તેમના સામાન્ય રહેઠાણોમાં રહે છે. ટોળાંના પુન the જોડાણ પછી, જો નદીમાં પાણી નીચા સ્તરે રાખવામાં આવે તો, તે નવી જગ્યાએ જઈ શકે છે, હવે વધુ યોગ્ય છે, સામાન્ય સ્તરે તે બાકી છે.

ઓઇડ્સના કુદરતી દુશ્મનો

ફોટો: નદીનો આદર્શ

આદર્શ નદી શિકારીના મુખ્ય લક્ષ્યો સાથે સંબંધિત નથી, એટલે કે, હેતુપૂર્વક કોઈ તેની માટે શિકાર કરે છે - છેવટે, પુખ્ત માછલી ખૂબ મોટી છે. પરંતુ સામાન્ય કદમાં ઉગાડવામાં આવેલા અલ્સરને પણ કોઈએ ડરવાનું હોય છે - પ્રથમ સ્થાને, પાઇક અને ટાયમેનમાં, આ માછલીઓ તેમને કરડવા પ્રયત્ન કરી શકે છે.

સૌથી વૃદ્ધ અને સૌથી મોટી વ્યક્તિઓ પાસે કોઈ કુદરતી દુશ્મનો નથી, અને માત્ર માછીમારો તેમને ધમકી આપે છે. મોટી શિકારી માછલી અને તે જ માછીમારો ઉપરાંત, સામાન્ય પુખ્ત વ્રણને પણ બીવર, મિંક્સ અને અન્ય મોટા ઉંદરો દ્વારા જોખમ હોઇ શકે છે. દરિયાકાંઠે ઘણીવાર કાંઠે તરવું પડે છે, ત્યાં તેઓ આ કુશળ પ્રાણીઓ દ્વારા પ્રતીક્ષા કરે છે, જેના માટે આવી માછલી સૌથી ઇચ્છિત વાનગીઓમાંની એક છે.

આદર્શ જેટલો નાનો હશે, તેના માટે વધુ જોખમો - યુવાન, હજી પણ વધતી જતી વ્યક્તિઓ જે દો weigh કિલોગ્રામ વજન ધરાવે છે, ઉપરના બધા દ્વારા તેને ધમકી આપવામાં આવી છે, અને તે ઉપરાંત નાની માછલી, પુખ્ત વ્રણનો સામનો કરવામાં અસમર્થ, અને શિકારના પક્ષીઓ જેવા કે ટેરન અને કિંગફિશર - તેઓ માછલી પર પાછા ફરશે. પ્રેમ પણ.

ફ્રાય અને કેવિઅર માટેના તમામ ધમકીઓ - લગભગ કોઈ પણ શિકારી જે પાણીની અંદર અથવા નજીકમાં રહે છે તેના પર શિકાર કરે છે. મોટાભાગના કેવિઅર ચોક્કસપણે ફ્રાયમાં ફેરવતા નથી કારણ કે તેના પર તહેવાર માટે ઘણા બધા શિકારીઓ છે. પોતાને ફ્રાયમાં, અસ્તિત્વ પણ ખૂબ ઓછું છે.

પરંતુ જો આદર્શ પ્રથમ વર્ષ ટકી શક્યો, તો વૃદ્ધાવસ્થામાં જીવવાની તેની તકો નાટકીય રીતે વધી છે, જો કે તે હજી highંચી નથી - ઘણાં જોખમો છે. અને આદર્શ 2-3-. કિલોગ્રામ વજન સુધી પહોંચ્યા પછી જ, તે વધુ આત્મવિશ્વાસ અનુભવી શકે છે.

વસંત માછીમારી

બરફના પ્રસ્થાન સાથે, માછલી હાઇબરનેશનથી જાગી જાય છે, પ્રવાહોમાં પાણીનું સ્તર વધે છે, જે તેના સક્રિય ઝહોરને ફાળો આપે છે. માર્ચના અંતમાં અને એપ્રિલની શરૂઆતમાં, આદર્શ oxygenક્સિજન સમૃદ્ધ સહાયક નદીઓમાં જાય છે, જ્યાં તે શક્તિને પુનર્સ્થાપિત કરે છે, પરોપજીવીથી ધોવાઇ જાય છે, અને ફણગાવાની પૂર્વસંધ્યાએ તીવ્રપણે ખવડાવે છે.

રસપ્રદ વાત એ છે કે નદીમાં પાણીનું સ્તર જેટલું .ંચું છે, તે માછલીનું ડંખ વધુ સારું છે. વસંત inતુમાં આદર્શ આદર્શ માટેના સૌથી આકર્ષક સ્થળો એ વધુ પડતા વનસ્પતિવાળા કિનારાની નજીકનો વિસ્તાર છે.

નળીઓમાં પાણી ગરમ થવાને કારણે, સ્ત્રીઓની શક્તિ વધવા માંડે છે. પછી તેઓ પાણીના મુખ્ય ભાગમાં પાછા ફરે છે. માછલી 24 કલાકની અંદર ડંખ કરે છે, પરંતુ વહેલી સવાર અને સાંજે સક્રિય થાય છે. વસંત Inતુમાં, તે એકદમ સક્રિય છે, તેથી તે કૃત્રિમ બાઈટ્સ પર પડે છે જે જંતુઓનું અનુકરણ કરે છે, પાંખડીઓ, ટ્વિસ્ટર, વobબ્લર્સ, નાના પોપર્સ સાથે લ્યુર્સ કાંતે છે. આ ઉપરાંત, સામાન્ય તળિયામાં ફિશિંગ હલ યોગ્ય છે.

એપ્રિલની શરૂઆતમાં, આદર્શ હજી પણ ખૂબ આળસુ છે, તેથી, તેનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા માટે, બાઈટ નીચેથી નીચે ઉતારી દેવામાં આવે છે. નહિંતર, તે ફક્ત તેને અવગણે છે.

પ્રાણીના મૂળના સૌથી અસરકારક બાઈટ્સ: મે બગ, બર્ડોક, છાલ ભમરો લાર્વા. વધુમાં, માછલીના રસને આકર્ષિત કરવા માટે, તમે માટી, કોઈપણ પોર્રીજ અને ભૂકો કરેલા કૃમિના ફીડ મિશ્રણ તૈયાર કરી શકો છો. ઘટકો સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત થાય છે, બોલમાંથી તેમાંથી ફેરવવામાં આવે છે, જે તળાવમાં નીચે આવે છે, જ્યાં તેઓ નરમ પડે છે અને નાના ટુકડા થઈ જાય છે. પૂરક ખોરાકને બદલે, તમે ફક્ત બાફેલા વટાણા, ઘઉં અથવા ઓટમીલના ફ્લેક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. 30-50 મિનિટ પછી, ખોરાક આદર્શને આકર્ષિત કરશે અને તમે લાકડીને પાણીમાં ઘટાડી શકો છો.

યાદ રાખો, સાયપ્રિનીડ પરિવારના પ્રતિનિધિ શંકાસ્પદ છે, જેથી તમારે તેને ડરવાની જરૂર ન હોય તમારે કાળજીપૂર્વક પાંદડા ખડકાવ્યા વગર ખસેડવું જોઈએ, માછીમારીની પ્રક્રિયા દરમિયાન મૌન નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને છોડમાંથી છુપાવવું જોઈએ.

વસ્તી અને પ્રજાતિની સ્થિતિ

એક આદર્શ એક કઠોર માછલી છે, તેમાં કોઈ ઠંડી નથી, તે ઓછી ગરમીને ચાહે છે, પણ તે સહન કરે છે, અને તેથી વિવિધ આબોહવા સાથે આવા વિશાળ જગ્યાઓ પર રહે છે. મધ્યમ જળ પ્રદૂષણ પણ ડરામણી નથી - વાહિયાત લોકો પર્યાવરણીય દ્રષ્ટિએ ખૂબ સલામત પરિસ્થિતિમાં જીવવા માટે સક્ષમ છે.

તેથી, સક્રિય પકડ હોવા છતાં, યુરોપ અને સાઇબિરીયાની નદીઓમાં તેમની વસ્તી વધારે છે, અને કોઈ પણ પ્રજાતિને સમગ્ર રીતે ખતરો નથી. પરંતુ કેચને દરેક જગ્યાએ મંજૂરી નથી: ઉદાહરણ તરીકે, રશિયાના કેટલાક પ્રદેશોમાં રાજ્ય દ્વારા આદર્શ ભાગ્યે જ અને સુરક્ષિત છે, અને તેની વસ્તીને જાળવવા અને પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે અન્ય પગલાં લેવામાં આવી રહ્યા છે.

તેથી, મોસ્કો નદીમાં, આદર્શ આદર્શ વસ્તી નાટકીય રીતે ઘટી છે. પરિણામે, રક્ષણ માટે પગલાં લેવાનું શરૂ થયું: દરિયાકાંઠોના આવાસોમાં દરિયાકાંઠાના આશ્રયસ્થાનો છે - તેમના પર પ્રવૃત્તિઓ પ્રતિબંધિત છે, પ્રકૃતિ પુન restસ્થાપન સિવાય, કેટલાકમાં માછીમારી પ્રતિબંધિત છે, અને અન્યમાં તે ફક્ત લાઇસન્સ સાથે શક્ય છે.

જગ્યાઓ કે જે સ્પાવિંગ માટે શ્રેષ્ઠ છે તે અવરોધો દ્વારા બંધ કરવામાં આવી હતી; મોટર વાહનો પર તરવું પ્રતિબંધિત છે. શિયાળાના ખાડાઓ અને સ્પાવિંગ બાયોટોપ્સને બાહ્ય ત્વચા માટે યોગ્ય સ્થિતિમાં જાળવવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, તેમને પુનર્સ્થાપિત કરવાનું કામ ચાલી રહ્યું છે. કેટલાક યુરોપિયન દેશોમાં પણ આવા જ પગલા લેવામાં આવી રહ્યા છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે, જાતિઓ તે લોકોનો ઉલ્લેખ કરે છે જેના માટે કોઈ ભય નથી, કારણ કે મોટાભાગના નિવાસસ્થાનોમાં મફત પકડવાની મંજૂરી છે.

રસપ્રદ તથ્ય: ઘણી વાર, તળાવોમાં ઉદ્યાનો ઉછેર કરવામાં આવે છે, તેમનો સુંદર દેખાવ અને પ્રવૃત્તિ બંને આમાં ફાળો આપે છે - તેઓ તેમના જંતુના શિકાર માટે જોવાનું રસપ્રદ છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેઓ બિનહરીફ છે - તમારે ફક્ત તળાવમાં વધુ વનસ્પતિ રાખવાની જરૂર છે, અને બાહ્ય બરાબર હશે લાગે છે.

Ide - માછલી માત્ર સુંદર જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે: તળેલી, સ્ટ્યૂડ અથવા બાફેલી, તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેથી, તેઓ હંમેશાં તેમના માટે માછલી પકડવામાં આવે છે, અને મોટા આદર્શને પકડવું એ કોઈપણ માછીમાર માટે ઇનામ છે. સદ્ભાગ્યે, તેઓ સારી રીતે ઉછેર કરે છે અને જોખમમાં નથી, તેઓ ઘણાં લોકોની ઇર્ષ્યાને સહન કરે છે અને ફક્ત તેમની શ્રેણીને વિસ્તૃત કરી રહ્યા છે.

સમર ફિશિંગ

ખોરાક, ગરમી, ગરમ પાણી અને નબળા ભૂખની વિપુલતા, ખરાબ આદર્શ કરડવાના કારણો છે. ઉનાળામાં માછલી ધીમી, વિપરીત માર્ગ સાથે -5--5 મીટરની depthંડાઈએ સ્નેગ્સની નજીક, નદીઓના કાંઠે કાંઠે રહે છે. આદર્શ પકડવાનો શ્રેષ્ઠ સમય એ મોડી સાંજ કે વહેલી સવાર (9 વાગ્યા સુધી) છે. સૂર્યોદય સાથે, સ્તનની ડીંટડી ધીમે ધીમે ઓછી થાય છે અને જ્યારે તે પૂરતી highંચાઈએ ચ risે છે અને સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

4 મીટર સુધીની depthંડાઈ પર, તમે ફિશિંગ સળિયા પર માછલી પકડી શકો છો, જો કે, પાણીની જાડાઈથી તેને પકડવા માટે ફક્ત એક ફીડર યોગ્ય છે. નોઝલ તરીકે, વનસ્પતિ ખોરાક (ઉકાળેલા ઘઉં અથવા વટાણા, મ maસ્ટિકો) નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં છાણના કીડા, મેગગોટ અથવા લોહીના કીડાના ટુકડાઓ ઉમેરવામાં આવે છે. પોર્રીજ અને માટી અથવા સફેદ નદીવાળી માછલી સાથે બાફેલા વટાણાના રૂપમાં બાઈટ વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે.

આદર્શ એ સાયપ્રિનીડ્સનો સાવધ પ્રતિનિધિ છે તેને પકડવા માટે, ઉપકરણોના સૌથી અસ્પષ્ટ તત્વો (0.14-0.18 મીમીના વ્યાસવાળા પાતળા કળશ) નો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

પાનખર માં માછીમારી

ઠંડા હવામાનના અભિગમ સાથે, માછલીની વર્તણૂક અને તેના સ્થાનમાં ફેરફાર થાય છે. એક નિયમ મુજબ, આદર્શ ષડયંત્ર એકદમ ચાલે છે, જ્યાં ઘણું ફ્રાય કેન્દ્રિત હોય છે અને વ્યવહારીક રીતે કોઈ વર્તમાન નથી. આ સમયગાળા દરમિયાન, તે શિયાળાની તૈયારી કરે છે, સક્રિય રીતે ખાવાનું શરૂ કરે છે, ચરબીનો સંગ્રહ કરે છે. આ એંગલર્સ માટે સારો સમય છે, કારણ કે સ્તનની ડીંટડી વસંતની જેમ તીવ્ર હોય છે. હલ તરીકે, માછીમારીની તળિયાની લાકડીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે પાણીના સ્તંભમાં 2 મીટરથી વધુ thrownંડા નહીં ફેંકાય છે. લીશેસ પાતળી અને અસ્પષ્ટ હોવી જોઈએ, જેથી માછલીઓને સાફ પાણીમાં ડર ન લાગે.

પાનખરમાં, પૂરક ખોરાકની રચના પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવે છે, જે દર મહિને બદલાય છે. સપ્ટેમ્બરમાં, તે સૂકા ઓટમિલ, ઘઉંનો લોટ, બાફેલા વટાણા, મેગગોટનું મિશ્રણ છે. ઓક્ટોબરમાં, હર્ક્યુલસને જમીન દ્વારા બદલવામાં આવે છે. નવેમ્બરમાં શ્રેષ્ઠ બાઈટ એ ક્રુસિઅન કાર્પ અથવા લાઇવ બાઈટ છે.

માછલીને અડધો કલાક અથવા એક કલાક માટે આપવામાં આવે છે. મુખ્ય કાર્ય એ બાઈટ હૂકમાં સામગ્રીની મહત્તમ રકમ એકત્રિત કરવાનું છે. ખોરાક ઓછી માત્રામાં તળિયે એક નાના ડિપ્રેસનમાં મૂકવામાં આવે છે, જેથી માછલી વધારે ન આવે તે માટે, ટોળાંના સંપર્ક માટે રાહ જોવી.

ઉનાળાના બાઈટ્સ, તેમજ કાળા રંગના વાસણ, બાઈટ માછલી બાઈટ તરીકે યોગ્ય છે. યાદ રાખો, આદર્શ મોહક એ એક રસપ્રદ પ્રક્રિયા છે જેને જ્ knowledgeાન અને કૌશલ્યની જરૂર હોય છે.

નિષ્કર્ષ

એક આદર્શ એક શરમાળ, હાડકાવાળી માછલી છે જે નદીઓ અને તળાવોમાં રહે છે. સાયપ્રિનીડ પરિવારના પ્રતિનિધિઓની મહત્તમ ઘનતા ઉત્તરની નજીકમાં નોંધવામાં આવે છે. સરેરાશ વ્યક્તિનો સમૂહ, એક નિયમ તરીકે, 2 કિલોથી વધુ નથી. માછલી વાયર અથવા ફ્લોટ ટેકલ, ગધેડા, ફ્લાય ફિશિંગ અને મજબૂત પ્રવાહોને ટાળે છે. સ્તનની ડીંટડી વર્ષના સમય પર આધારીત છે: વસંત અને પાનખરમાં સૌથી વધુ સક્રિય, ઉનાળા અને શિયાળામાં નિષ્ક્રીય.

એક આદર્શ એ ટેન્ડર, મીઠી માંસવાળી માછલી છે, જેમાં માનવ શરીર માટે સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન હોય છે. ખનિજ સંયોજનો અને પીયુએફએ, જે ઉત્પાદનનો ભાગ છે, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, હાડકાંને મજબૂત કરે છે, પાચનને સામાન્ય બનાવે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગને લોડ કર્યા વિના. 100 ગ્રામ માટે અઠવાડિયામાં 2-3 વખત માછલી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

યાદ રાખો, આદર્શ તરત જ બગાડે છે, તેથી તે ખરીદી અથવા પકડ્યા પછી તરત જ રાંધવા જોઈએ (24 કલાકની અંદર). નહિંતર, જ્યારે વાસી માછલી ખાય છે, ત્યારે તમે ખોરાકની એલર્જી, અપચો "મેળવી" શકો છો અને તેને કીડાથી ચેપ લાગી શકો છો.