સી લેમ્પ્રે લેમ્પ્રેનો સૌથી મોટો પ્રતિનિધિ છે. તેના શરીરની લંબાઈ 90-100 સેન્ટિમીટર અને વજન - 3 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે. પાછળ અને બાજુઓ ભુરો-કાળા પટ્ટાઓ સાથે હળવા હોય છે, અને પેટ સફેદ હોય છે.

આ માછલી ઉત્તર એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં - ગ્રીનલેન્ડના કાંઠેથી ફ્લોરિડા સુધી વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.

તેઓ પશ્ચિમમાં ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં અને પૂર્વમાં નોર્વેમાં પણ રહે છે. બાલ્ટિક સી બેસિનની નદીઓમાં સમુદ્ર લેમ્પ્રીઝ છે. લેમ્પ્રીઝનું તળાવ સ્વરૂપ ઉત્તર અમેરિકાના ગ્રેટ લેક્સમાં રહે છે, જે અગાઉ ફક્ત ntન્ટારીયો તળાવ અને સેન્ટ લોરેન્સ નદીમાં રહેતું હતું. પરંતુ 1921 માં, નાયગ્રા ધોધ સાથે નહેર બનાવવામાં આવી હતી, ત્યારબાદ લેમ્પ્રેઝ એરી તળાવમાં, અને પછી મિશિગન અને હ્યુરોનમાં પ્રવેશ કર્યો હતો.

જ્યારે લેમ્પ્રેઝ ગ્રેટ લેક્સમાં ઉછરે છે, ત્યારે તેઓએ મોટી સંખ્યામાં વ્યાપારી માછલીઓની પ્રજાતિઓનો નાશ કર્યો હતો, ઉદાહરણ તરીકે, તળાવ ટ્રાઉટ. તળાવના રહેવાસીઓ આ પરોપજીવી-શિકારી સાથે હરીફાઈ કરી શક્યા ન હતા, આ માટે આભાર લેમ્પ્રેનું બીજું, વિકૃત નામ છે - "ધ બ્લેક શાપ ઓફ ધ ગ્રેટ લેક્સ." ગ્રેટ લેક્સમાં લેમ્પ્રે સાથે લડવામાં વૈજ્yાનિકોએ 30 વર્ષનો સમય લીધો હતો. આ માછલીઓના જીવનચક્રનો અભ્યાસ કરવામાં તેઓ વ્યવસ્થાપિત થયા પછી જ, તેઓ તેમની સંખ્યા ઘટાડવામાં સમર્થ હતા.

સી લેમ્પ્રીઝ પરોપજીવી શિકારી છે, તેઓ માછલીને વળગી રહે છે અને ધીમે ધીમે દિવસો કે અઠવાડિયા સુધી ત્રાસ આપે છે. લેમ્પ્રેઝ ખાઉધરાપણું છે, તેઓ પોતાનો શિકાર આખુ ખાય છે, પરંતુ મોટાભાગની માછલીઓ આ પરોપજીવીઓ તેમના પર પડેલા ઘાથી મરી જાય છે. લેમ્પ્રે સ્ત્રાવ કરે છે પિત્ત ગ્રંથીઓ ઘામાં, જે લોહીને ગંઠાઈ જવાથી રોકે છે, પરિણામે લાલ રક્તકણો તૂટી જાય છે અને પેશીઓ વિખેરાઇ જાય છે. પરોપજીવી માછલી પર હુમલો કર્યા પછી, તેની લોહીની રચનામાં નાટ્યાત્મક ફેરફાર થાય છે, શિકાર નબળો પડે છે, તે ચેપ અને અન્ય શિકારીનો પ્રતિકાર કરી શકતો નથી.

સ Salલ્મોન, ઇલ, કodડ અને સ્ટુર્જન લેમ્પ્રે માટે પ્રિય સ્વાદિષ્ટતા છે. વ્હેલ પર આ શિકારી માછલીના હુમલાના પણ કેસો નોંધાયા છે.

ગ્રેટ લેક્સમાં, 10 ડિગ્રી કરતા વધુ પાણીના તાપમાને લેમ્પ્રીઝ ફૂંકાય છે. તળાવોમાં રહેતા લેમ્પ્રેઝના દરિયાઇ સ્વરૂપની સ્ત્રીઓ 24-170 હજાર ઇંડા મૂકે છે, પરંતુ માત્ર 1% આટલી મોટી માત્રાથી બચે છે, જેમાંથી લાર્વા મેળવવામાં આવે છે. બાકીના ઇંડા વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કે મૃત્યુ પામે છે. કેવિઅર લગભગ 12 દિવસમાં વિકાસ પામે છે. જ્યારે લાર્વા વિસ્ફોટ કરે છે, ત્યારે તે લગભગ 20 દિવસ સુધી ફેલાયેલી જગ્યાને છોડતું નથી, અને ત્યારબાદ નદીના તે ભાગોની શોધ કરે છે જ્યાં ત્યાં ઘણું ડિટ્રિટસ છે.

પુખ્ત દીવા સ્થળાંતર. વૈજ્entistsાનિકોએ કેટલાક લેમ્પ્રેને ચિહ્નિત કર્યા છે અને પાનખરમાં તેને તારના ઉત્તરીય ભાગમાં મુક્ત કર્યા છે, અને વસંત byતુ સુધીમાં તે ખાસ કરીને તળાવના જુદા જુદા ભાગોમાં પહેલેથી જ હતા, અને કેટલીક માછલીઓ લગભગ 200 કિલોમીટરના અંતરે આવરી લેતી હતી.

સમુદ્ર લેમ્પ્રેનું માંસ ખાદ્ય છે, પરંતુ તે માછલી પકડવામાં પ્રશંસા નથી. અને ગ્રેટ લેક્સમાં રહેતા લેમ્પ્રીઝનું સ્વરૂપ સામાન્ય રીતે ખાવા યોગ્ય નથી.

હું બધું જાણવા માંગુ છું

કોણે વિચાર્યું કે આ બીજી હોરર મૂવીનો સીન છે? તે મને એક ક્ષણ માટે લાગ્યું .... તો પણ, મેં ધાર્યું ન હતું કે આવી ઉત્કટ અસ્તિત્વમાં છે, મને ફક્ત કાઇલી મિનોગ વિશે જ ખબર હતી અને તે તે જ છે.

લેમ્પ્રે - દરિયાઈ પ્રાણીઓની એક પરોપજીવી પ્રજાતિ. લેમ્પ્રે (લેમ્પ્રે) શાબ્દિક રીતે "પથ્થર ચાટવું”, સખત સપાટી પર વળગી રહેવાની તેની ક્ષમતાને કારણે. તેમ છતાં લેમ્પ્રેની અન્ય પ્રજાતિઓ સારી રીતે જાણીતી છે, જે અન્ય માછલીઓના શરીરમાં વસે છે, તેમાંથી લોહી ચૂસે છે

લેમ્પ્રે સમુદ્ર સમુદ્રમાં સમશીતોષ્ણ જળમાં રહે છે, જે મુખ્યત્વે દરિયાઇ દરિયાઇ પાણી અથવા તાજા પાણીની નદીઓમાં જોવા મળે છે. જો કે, ખુલ્લા સમુદ્રમાં આ પ્રાણીઓની મુસાફરી અસામાન્ય નથી. આ Australianસ્ટ્રેલિયન અને ન્યુ ઝિલેન્ડ લેમ્પ્રેઝના પ્રજનનશીલતાના અભાવને સમજાવે છે.

બાહ્યરૂપે, લેમ્પ્રીઝ સમુદ્ર અથવા તાજા પાણીની ઇલ જેવું લાગે છે, તેથી જ તેમને "lamprey elલ", જેનો અર્થ"lamprey elલ". પ્રાણીનું શરીર બાજુઓ પર લાંબી અને સાંકડી હોય છે. લેમ્પ્રેની લંબાઈ 1 મીટર સુધીની હોય છે. તેમના શરીર પર જોડીવાળા ફિન્સ નથી, મોટી આંખો માથા પર standભી છે અને બાજુઓ પર 7 ગિલ છિદ્રો છે.

પ્રાણીશાસ્ત્રીઓ તેમની અનન્ય આકારશાસ્ત્ર અને શરીરવિજ્ .ાનને લીધે લેમ્પ્રેઝને ક્લાસિક માછલી માનતા નથી. તેથી, લેમ્પ્રીઝના કાર્ટિલેજિનસ હાડપિંજર સૂચવે છે કે લેમ્પ્રે એ બધા આધુનિક મેક્સીલરી વર્ટેબ્રેટ્સનો સંબંધ છે. તેઓ શિકારી છે અને, તેમના શિકાર પર હુમલો કરે છે, પીડિતના શરીર પર વળગી રહે છે, ચામડીમાંથી ડંખ મારવા અને લોહીમાં પ્રવેશવા માટે દાંતનો ઉપયોગ કરે છે.

સી લેમ્પ્રે એ સાયક્લોસ્ટોમ વર્ગનો એક જળચર વર્ટેબ્રેટ છે જેમાં લાંબા નગ્ન સર્પન્ટાઇન બોડી છે. "પ્રાણી નથી, માછલી નથી." - તેના વિશે માછીમારોને કહો.
પસાર જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે. ઉનાળાના અંતે, તે મોહકોની નજીક nearનનું પૂમડું ભેગું કરે છે. નદીઓનો માર્ગ નવેમ્બર-ડિસેમ્બરમાં થાય છે. તે મુખ્યત્વે રાત્રે, ઘણાં દસ (મોટી નદીઓમાં - સેંકડો) કિલોમીટર સુધી અપસ્ટ્રીમ પર આવે છે. સ્થળાંતર દરમિયાન, લેમ્પ્રેઝનો દેખાવ સ changesલ્મોન સાથે સમાગમ જેવા સમાન કેટલાક ફેરફારો (શરીર ટૂંકાં થાય છે, અને ફિન્સ, તેનાથી વિપરિત, વધે છે) થાય છે. તે ખાવું બંધ કરે છે, તેથી આંતરડા પતન થાય છે. તાજા પાણીમાં શિયાળો, મે-જૂનમાં ફેલાયેલો. કેવિઅર ખાડામાં નાખ્યો છે, ઉછેર દરમિયાન, ઘણા પુરુષો મૌખિક સકર દ્વારા માદાના માથામાં જોડાયેલા હોય છે. પ્રજનન 70-100 હજાર ઇંડા છે. સ્પાવિંગ પછી, પેસિફિક લેમ્પ્રે મૃત્યુ પામે છે. પતંગિયા તરીકે ઓળખાતા લાર્વા, મૂકેલા ઇંડામાંથી બહાર નીકળે છે, જે પુખ્ત વયના લોકો સાથે ખૂબ સમાન નથી. તેઓ નદીમાં રહે છે, રેતી અથવા કાંપમાં દફનાવવામાં આવે છે (તેથી તે નામ છે) અને કાર્બનિક અવશેષો ખાય છે. ચાર વર્ષની ઉંમરે પહોંચ્યા પછી, મેટામોર્ફોસિસ પાંચમા વર્ષે મેટામોર્ફોસિસ અને દરિયામાં સ્લાઇડ દ્વારા પુખ્ત લેમ્પ્રેઝમાં પરિવર્તિત થાય છે, જ્યાં તેઓ એક પરોપજીવી જીવનશૈલી જીવે છે, માછલીના લોહી અને સ્નાયુઓને ખવડાવે છે.

વ્હેલ પર પણ દરિયાઇ લેમ્પ્રે દ્વારા હુમલો કરવાના કેસો વર્ણવ્યા છે. માછલી સાથે અટવાયેલા, દીવો ક્યારેક કેટલાક દિવસો અને અઠવાડિયા સુધી પણ ધીરે ધીરે તેને સતાવે છે. સમુદ્ર લેમ્પ્રેનું પ્રિય ખોરાક સ salલ્મોન, સ્ટર્જન, elલ, કodડ અને કેટલીક અન્ય મોટી માછલી છે. લેમ્પ્રે ખૂબ ખાઉધરા હોય છે, પરંતુ અતિશય માછલીઓ લેમ્પ્રેઝ દ્વારા થતાં ઘાથી મરી જાય છે. બ્યુકલ ગ્રંથીઓના વિસર્જનનો ભોગ બનેલા વ્યક્તિના ઘામાં પ્રવેશતા લેમ્પ્રે રક્ત કોગ્યુલેશનને અટકાવે છે, લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને પેશીઓના ભંગાણના વિનાશનું કારણ બને છે. લેમ્પ્રેથી પ્રભાવિત લેમ્પ્રેમાં લોહીની રચના ઝડપથી બદલાઈ જાય છે; તે નબળી પડે છે અને અન્ય પરોપજીવી અને શિકારી માટે વધુ સુલભ બને છે. ઉનાળાના અંતમાં લેમ્પ્રે ખાસ કરીને તીવ્ર ખવડાવે છે, જ્યારે તેઓ ટોળાંમાં એકઠા થાય છે.
તેના નિવાસસ્થાનના કેટલાક વિસ્તારોમાં (ઉદાહરણ તરીકે, અમુરમાં), પેસિફિક લેમ્પ્રે એ માછલીઓનો એક મૂલ્યવાન પદાર્થ છે, જે સ્પાવિંગ સીઝનમાં ખાસ ફાંસો દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.

લેમ્પ્રે એ એક માછલી છે જે માણસને લાંબા સમયથી ઓળખાય છે. ઉત્તર અમેરિકામાં દરિયાઇ કાંપમાં જોવા મળેલી સૌથી જૂની માછલી કાર્બોનિફરસ સમયગાળાની છે, એટલે કે. લગભગ 360 મિલિયન વર્ષો પહેલા. પ્રાચીન લેમ્પ્રે, તેમજ આધુનિક પ્રજાતિઓના મળી આવેલા અવશેષો, તેના મોંમાં ઘણા દાંત હતા, તેને ચૂસવા માટે સ્વીકારવામાં આવ્યા હતા અને લાંબી ગિલ ઉપકરણ પણ હતી.

આ માછલીઓની લગભગ 40 જાતો છે. લેમ્પ્રેઝ ઉત્તરીય અને દક્ષિણ ગોળાર્ધના તમામ સમશીતોષ્ણ જળમાં અને આર્કટિક મહાસાગરના બેસિનમાં પણ વસે છે. મોટેભાગે રશિયામાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને મોટી નદીઓ અને તળાવોમાં.

યુરોપિયન રશિયામાં, 3 પ્રજાતિઓ વ્યાપક છે: બ્રૂક (નદીઓ અને નાની નદીઓમાં રહે છે), નદી (મોટી નદીઓમાં રહે છે) અને સમુદ્ર (કેસ્પિયન સમુદ્રનું બેસિન). લેમ્પ્રે નદી બ્રૂડ કરતા મોટી છે.

લેમ્પ્રેમાં મગજ હોય ​​છે જે ખોપરી દ્વારા ફેરેંક્સની બાજુથી સુરક્ષિત છે. લેમ્પ્રીઝની સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ મગજ અને કરોડરજ્જુમાં વહેંચાયેલી છે. અન્ય માછલીઓથી વિપરીત. તેમને કોઈ હાડકાં નથી, પાંસળી નથી. તેમની કરોડરજ્જુની ક columnલમ કહેવાતી વાઇઝીગોય દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

ઇન્દ્રિયો સરળ છે. આંખો નબળી વિકસિત થાય છે. સુનાવણીનું અંગ આંતરિક કાન છે. મુખ્ય સંવેદનાત્મક અવયવો બાજુની રેખાઓ છે. તેઓ છીછરા ફોસી દ્વારા રજૂ થાય છે, જેના તળિયે વ atગસ ચેતાના અંત સ્થિત છે.

સ્વિમિંગ મૂત્રાશય અને જોડીવાળા ફિન્સની ગેરહાજરીને કારણે, લેમ્પ્રેઇઝ પોતાનો મોટાભાગનો જીવન નદીઓ અને તળાવોના તળિયે વિતાવે છે. તેઓ નિશાચર છે. મોટેભાગે તેઓ એકલા તરી આવે છે, પરંતુ પેદા કરતા પહેલા તેઓ મોટા જૂથોમાં એકઠા થાય છે.

લેમ્પ્રે એ માછલીના પરોપજીવીઓ છે. માછલીનું માંસ એ તેમનો મુખ્ય આહાર છે. તેઓ મૃત અથવા જીવંત માછલીઓના તળિયે (જાળીમાં પડેલા અથવા હૂક પર પાણીમાં બાકી) શોધે છે. તેમના મો mouthાથી, લેમ્પ્રેઝ પીડિતના શરીરને વળગી રહે છે અને માછલીની ત્વચાને અસંખ્ય દાંતથી ડ્રિલ કરે છે. પછી અંતમાં દાંત સાથે શક્તિશાળી જીભ આવે છે. તેની સહાયથી, લેમ્પ્રે પીડિતના શરીરમાં deeplyંડે ખાય છે. પછી તે શિકારમાં પાચક રસને મુક્ત કરે છે અને થોડા સમય પછી આંશિક રીતે પચેલા ખોરાકને ચૂસે છે.

તેમની નિષ્ક્રિયતાને લીધે, લેમ્પ્રે ઘણીવાર મોટી માછલીઓ, જેમ કે કેટફિશ, બર્બોટ અને ઇલ પણ શિકાર બની જાય છે. બાદમાં તેમના માટે ખાસ કરીને શોખીન છે.

નદીના દીવો ખાસ કરીને જીવિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે ફાટેલ પેટ સાથે પણ લાંબા સમય સુધી આગળ વધી શકે છે.

લેમ્પ્રે સ્પાવિંગ, વસંત inતુમાં, મેની શરૂઆતમાં, તાજા પાણીમાં થાય છે. તેઓ પત્થરો વચ્ચે ઝડપી પ્રવાહમાં ફેલાય છે. સ્ત્રી પત્થરને વળગી રહે છે, અને પુરુષ માથાના પાછળના ભાગમાં. પછી તે વાળવું કે જેથી તેનું પેટ સ્ત્રીના પેટની સામે દબાય. જ્યારે તેણી તેના અંડકોષને મુક્ત કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે નર દૂધ છોડે છે. ઇંડા ફેંકવાની પ્રક્રિયા ઘણા તબક્કામાં થાય છે. એક સમયે, માદા 9-10 હજાર ઇંડા આપી શકે છે. તેમાંના મોટાભાગના પથ્થરો હેઠળ વર્તમાનથી ભરાયેલા છે. સ્પાવિંગ પછી, લેમ્પ્રીઝ મરી જાય છે.

3 અઠવાડિયા પછી, કિશોરો દેખાય છે જે પીળો-સફેદ કીડો જેવો દેખાય છે. તેઓ રેતી અથવા કાંપ માં ડૂબવું. આ માટે, લાર્વાને એમ્બ્યુલન્સ કહેવામાં આવતું હતું. આ સ્વરૂપમાં, લાર્વા 4-5 વર્ષ જીવે છે. બહારથી, તેઓ તેમના માતાપિતાથી ખૂબ જ અલગ છે. તેઓ માછલીની જેમ વધુ છે, તેમના મો mouthામાં હજી સુધી આ પ્રકારનો ગોળાકાર આકાર નથી.

લેમ્પ્રે માછીમારી ખૂબ સામાન્ય છે, ખાસ કરીને રશિયામાં. તેઓ કહે છે કે તેની પાસે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માંસ છે. પ્રયત્ન કરવો જ જોઇએ.

હું લગભગ ભૂલી ગયો, લોકો પર સમુદ્ર લેમ્પ્રીના હુમલાના કિસ્સાઓ હતા, પરંતુ રશિયામાં નહીં.

માણસ ઘણા હજાર વર્ષથી લેમ્પ્રીઝનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છે. આ માછલી પ્રાચીન રોમનો માટે સારી રીતે જાણીતી હતી, જે તેને ઇલની જેમ સ્વાદિષ્ટ માનતા હતા. યુરોપમાં, લેમ્પ્રેઝ મધ્યમ અને સમૃદ્ધ નગરજનોમાં લોકપ્રિય હતા, જેમણે માંસની ચરબીની માત્રાને કારણે પરંપરાગત માછલીની વાનગીઓમાં ઉપવાસ દરમિયાન તેને પસંદ કર્યું.

પોષણ મૂલ્ય
પાણી: 76 ગ્રામ, પ્રોટીન: 17.5 ગ્રામ, કુલ ચરબી / લિપિડ સામગ્રી: 40 જી સુધી, કાર્બોહાઈડ્રેટ: 0.0 ગ્રામ, રાખ: 0.8 ગ્રામ. સરેરાશ કેલરી સામગ્રી: 132 કેસીએલ / 100 ગ્રામ.
ત્વચા મ્યુકસની ઝેરી દવા 19 મી સદી સુધી રશિયામાં લેમ્પ્રેઝના મોટા પ્રમાણમાં વપરાશને અટકાવી હતી. લગભગ બધા ઉત્તર યુરોપને પરિચિત નાસ્તા અહીં અજાણ હતો. અને રશિયા લેમ્પ્રેના દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, જેમ કે ખોરાક તાજેતરમાં સુધી અજ્ unknownાત હતું, સો વર્ષ પહેલાં કેટલાક પ્રાંતોમાં તેઓ બનાવતા હતા ... મીણબત્તીઓ, તેને સંપૂર્ણ સૂકવી નાખે છે અને શરીર દ્વારા વાટ ખેંચીને (ચરબીયુક્ત સામગ્રી - વોલ્યુમના 50% સુધી!).

રાંધણ ઉપયોગ
તળેલું, મસાલા સાથે સરકોમાં મેરીનેટેડ, લાળ ધોવા જ જોઈએ, કારણ કે ઝેરી.

બેકડ લેમ્પ્રે
1.2-1.5 કિગ્રા મધ્યમ લેમ્પ્રે (3-4 પીસી), 3 ચમચી શુષ્ક સફેદ વાઇન, 0.5 કિલો બરછટ મીઠું.
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લીંબુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લેટીસ ના sprigs એક દંપતિ.
લેમ્પ્રેએ પેટ કાપ્યા વિના, તેનું માથું અને આંતરડા કાપી નાખ્યા. એક ઓરડાવાળા બાઉલમાં અથવા નાના બેસિનમાં, પાણી રેડવું, લેમ્પ્રેને ફોલ્ડ કરો અને એક કિલોગ્રામ દીઠ 2-3 ચમચીના દરે મીઠું ઉમેરો. લેમ્પ્રેને મીઠામાં 15-20 મિનિટ માટે પલાળો, મ્યુકસ અને ફીણ કોગળા કરો અને ફરીથી તેને મીઠું ભરો. પ્રક્રિયાને ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરો ત્યાં સુધી મોટાભાગના લાળને દૂર ન કરવામાં આવે.
સૂકા બેકિંગ શીટ પર અથવા ધોવાઇ લેમ્પ્રેઝને 180-200 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૂરતા કદ અને સ્થળના બીબામાં મૂકો. ચિંતા કરશો નહીં, તેઓ બળી નહીં જાય - લેમ્પ્રે તૈલી માછલી છે, તે તેના પોતાના ચરબી માટે પૂરતી છે.
30-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. બાકીના રસ રેડતા પછી, 3 ચમચી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇનથી ગરમ કરો. લેટસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુનો ટુકડો સાથે વાનગી પહેરો.

લેમ્પ્રે અથાણું
1 કિલો મધ્યમ લેમ્પ્રે (3-4 પીસી), મરીનાડે, 1 કિલો લેમ્પ્રેના આધારે: ઓલિવ (વનસ્પતિ) તેલ, જેના પર લેમ્પ્રે તળેલું, 2 માધ્યમ ડુંગળી, એક લીંબુનો રસ અને તેના અડધા ભાગમાંથી ઝાટકો, 1 ચમચી સરકો (વાઇન) અથવા સફરજન), તાજી ગ્રાઉન્ડ (મોટા!) કાળા મરી, 2 ખાડીના પાન, લવિંગની 3 કળીઓ, 1 ચમચી ખાંડ, એક ગ્લાસ પાણી.
તાજી પકડાયેલી (લાઇવ) લેમ્પ્રેને શિરચ્છેદ કરવી જોઈએ. બરછટ અનાજ ત્વચાની લાળ દૂર કરે છે. પછી આંતરડા અને સારી રીતે કોગળા. લોટમાં થોડું મીઠું અને મોસમ નાખો. દરેક બાજુ થોડું બ્રાઉન - 3-4 મિનિટ - ઓલિવ (વનસ્પતિ) તેલમાં. તે પછી ‘માછલી’ તાજી હવા અને રેફ્રિજરેટરમાં શિફ્ટ કરો (તેને શિયાળામાં ઠંડા બાલ્કનીમાં લઈ જાઓ અને ઉનાળામાં તેને ભોંયરું સુધી રાખો). મરચી, 3-4 ટુકડાઓ કાપી. એક બરણીમાં ખૂબ કડક રીતે ન મૂકો.
સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી મરીનેડ તૈયાર કરો અને તૈયાર લેમ્પ્રે હજી પણ ગરમ રેડવાની છે. Theાંકણને બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો. એક કે બે દિવસ પછી, પ્રકાશ જેલી સ્વરૂપો, ત્રણ દિવસ પછી - બોન એપેટિટ!

લેમ્પ્રેને તે સ્થળોએ જાળી અને જાળમાં પકડવામાં આવ્યા છે જ્યાં આ પ્રકારની માછલી પકડવાની મંજૂરી છે. પોષણની પ્રકૃતિને કારણે, લેમ્પ્રે રમતનાં સાધનો પર પકડાય નથી. રશિયામાં “સ્પિન્ડલ” ના નામથી જાણીતી લેમ્પ્રે લાર્વા બ્રીમ, આદર્શ, બરબોટ, પાઇક, પેર્ચ અને બીજી ઘણી માછલીઓને પકડવા માટે એક ઉત્તમ પ્રસાદ છે. તેઓ તેને કાંઠે કાંપથી મેળવે છે, તેને ચાળણીમાં ધોઈ નાખે છે.
Industrialદ્યોગિક લેમ્પ્રે ફિશિંગ વિશે, તેમજ આ માછલીની કેટલીક સુવિધાઓ વિશે, તમે પોસ્ટના અંતમાં રશિયાના ખબરોવસ્ક ટેરીટરીના વિડિઓ અહેવાલમાં જોઈ શકો છો.