કૌટુંબિક મેર્લુસોયે (મેરલુસિએડી) * વર્ટેબ્રેટ્સ

Send

ફ્રોઝન ફ્રોઝન - (MERLUCCIIDAE) સ્થિર સમુદ્ર માછલી કે જે પ્રશાંત અને એટલાન્ટિક મહાસાગરોના સમશીતોષ્ણ અને ઉષ્ણકટિબંધીય પાણીમાં મુખ્ય ભૂમિની છિદ્ર પર આવે છે અને theાળ નીચે .ંડા હોય છે. કodડ માછલીથી વિપરીત, તેમની પાસે માત્ર બે ડોર્સલ ફિન્સ છે અને તેમાં એન્ટેના નથી ... ... રશિયાની માછલી. ડિરેક્ટરી

મેરલુસોયે -? હેલફ્રોઝન આર્જેન્ટિના પ્રભામંડળ મેરલુકિયસ હુબસી ... વિકિપીડિયા

હેરી - હેકી (મેરલુસિડાઇ), ફિશ નેગનો પરિવાર. કodડ જેવા. માટે 1.3 મીટર (સામાન્ય રીતે આશરે 40 સે.મી.) સુધી, વજન 10 કિગ્રા. ડોર્સલ ફિન્સ 2, ગુદા 1. 4 પેraી, મુખ્ય. મેરલુસ (મેરલુકિયસ), આશરે. સમશીતોષ્ણ અને સબટ્રોપિકલમાં 15 પ્રજાતિઓ. એટલાન્ટિકના પાણી. અને પ્રશાંત મહાસાગરો. ... ... જૈવિક જ્cyાનકોશ

ટુકડી - (ગેડિફORર્મ્સ) કodડ જેવી દરિયાઈ, મોટે ભાગે ઠંડા પાણી અને તળિયાવાળી માછલી, મુખ્યત્વે સમુદ્રની depંડાઈમાં અને બંને ગોળાર્ધના સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં વહેંચવામાં આવે છે. આ જૂથ માછલીને પેટના ફિન્સ સાથે જોડે છે ... ... રશિયાની માછલી. ડિરેક્ટરી

યુરોપિયન હkeક - (મેરલુકિયસ મેર્લુકિયસ) મેર્લુઝી ફેમિલી (મેર્લુસીઆઈસીએઇ) પણ જુઓ હેકનો સામાન્ય શરીરનો આકાર ઘણી કodડ અને બર્બોટ માછલી જેવો જ છે. આ માછલીની પ્રથમ ડોર્સલ ફિન ટૂંકી હોય છે, અને તેની પીઠમાં લાંબી બીજી ડોર્સલ અને ગુદા ફિન્સ ... ... રશિયાની માછલી. ડિરેક્ટરી

મેક્રોરોનસ -? Merlous Macruronus Macruronus magellanicus વૈજ્entificાનિક વર્ગીકરણ કિંગડમ: પ્રાણીઓનો પ્રકાર: કોરડેટ સબટાઇપ ... વિકિપીડિયા

કodડ જેવા - હેડockક (મેલાનોગ્રામસ usગલેફિનસ ... વિકિપીડિયા

નરમ પીંછા -? કodડ હdડockક (મેલાનોગ્રામસ gleગલેફિનસ) વૈજ્entificાનિક વર્ગીકરણ કિંગડમ: પ્રાણીઓનો પ્રકાર: કોર્ડેટ્સ ... વિકિપીડિયા

મારી પસંદની સુપર-ઉપયોગી આહાર માછલી માછલી નામ રસપ્રદ નામ સાથે (+ ફોટો સાથે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી)

મને ખરેખર માછલી ખાવાનું ગમે છે. દુર્ભાગ્યે, બેલારુસનું પ્રજાસત્તાક એ દરિયાઇ દેશ નથી. નાણાકીય તક હશે, હું સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ માછલીની વાનગીઓ સતત તૈયાર કરીશ. માછલીમાં ફાયદાકારક ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે. અને તે માંસ કરતા વધુ ઝડપથી પચાય છે, પ્રોટીન / ચરબીના પ્રમાણમાં આહાર પોષણ માટે આદર્શ છે.

શનિવાર 11 નવેમ્બર, કંપની સ્ટોરમાં ODO "Vitalyur" કodડ પરિવારની સ્થિર માછલી પર કાર્યવાહી કરવામાં આવી હતી. તેણી નું નામ છે હેક, અથવા હેક.

શું તમે જાણો છો કે કેટલાક લોકો હેક અને હેકને બે અલગ માછલીઓ માને છે? આ ગેરસમજ કેટલીકવાર કાફે અને રેસ્ટોરાંના માલિકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અને તે જ માછલીઓને જુદા જુદા નામો અને ભાવો હેઠળ સેવા આપે છે. મુશ્કેલ માર્કેટિંગ ચાલ!

શ્રેષ્ઠ ભાવ અને ઉપયોગી ગુણધર્મોને કારણે હું ઘણી વાર આ પ્રકારની ઓછી ચરબીવાળી દરિયાઇ માછલી ખરીદું છું. હ haકમાં, હું મોટી સંખ્યામાં પ્રોટીન, વિટામિન અને ખનિજો તરફ આકર્ષિત કરું છું.

તમારે સ્ટોરમાં માછલી કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવી જોઈએ. સાચી તકનીક મુજબ માછલી ફક્ત એક જ વાર સ્થિર થવી જોઈએ. વારંવાર ઠંડું પાડ્યા પછી, તેનો તમામ સ્વાદ અને પોષક ગુણો બગડે છે અને તે સારી વાનગી રાંધવાનું કામ કરશે નહીં. આ ઉપરાંત, એક અનૈતિક નિર્માતા માછલીને ભારપૂર્વક "ગ્લેઝ કરે છે", અને તે ઘણા બધા બરફથી coveredંકાયેલ છે.

ખરીદી કરેલ હ haક હર્મેટિકલી સ્ટોરના નામ સાથે ચુસ્ત બેગમાં ભરેલી છે ODO "Vitalyur". પેકેજિંગ પારદર્શક છે, અને આ તમને તેમાંના ઉત્પાદનની સંપૂર્ણ તપાસ કરવાની મંજૂરી આપે છે. મેં બરફના સ્તરો વિના બે લાંબા શબને પસંદ કર્યા.

સીલ કરેલી બેગમાં માછલી જેવું લાગે છે તે અહીં છે:

મેરલોટમાં ઓછી છે કેલરી - 100 ગ્રામ દીઠ 86 કેકેલ.

થેલી ખોલીને મેં જોયું કે ભીંગડા વગરની ચાંદીની-ગ્રે માછલી. પોનીટેલ્સ અને માથા પહેલાથી જ કપાયેલા હતા. હેક સુઘડ દેખાતી હતી, માછલી લાંબી અને ભારે હતી.

મારી પાસે એક નિયમ છે: હું ઓછી ગરમી પર બંધ idાંકણની નીચે હ haક ફ્રાય કરું છું, પરંતુ ઘણા લાંબા સમયથી. તેથી, માછલી અંદરથી સારી રીતે વરાળનું સંચાલન કરે છે અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ સુવર્ણ પોપડો મેળવે છે.

5-7 મિનિટ પછી, હું હેકને બીજી બાજુ ફેરવો અને ફ્રાયિંગ પ્રક્રિયા ચાલુ રાખું છું. પરિણામે, માછલી એકદમ ગાense અને માંસલ છે, તે તૂટતી નથી. રસોઈ દરમિયાન હ haકની ગંધ સુપર સુગંધિત અને મોહક છે!

શું સમાવે છે એક સુંદર મર્લ્યુઝ માછલીમાં?

ચરબીની માત્રા લગભગ 4% છે. આ ઉપરાંત, માછલીમાં 15 - 17% પ્રોટીન મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ, પાણી, રાખ, ઉપયોગી સંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે. હકેમાં વિટામિન્સ હોય છે: એ, ઇ, સી, પીપી, બી 1, બી 2, બી 6, બી 12, તેમજ કેલ્શિયમ, ફ્લોરિન, પોટેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, સલ્ફર, આયર્ન, આયોડિન, જસત, કલોરિન, કોપર, ક્રોમિયમ, કોબાલ્ટ , મોલીબડેનમ, મેંગેનીઝ અને નિકલ.

ઉપયોગી વસ્તુઓની સૂચિ પ્રભાવશાળી છે! હિપ્પોક્રેટ્સે પણ દાવો કર્યો:

આપણે જે ખાઈએ છીએ તે છે. ખોરાક ફક્ત ખોરાક ન હોવો જોઈએ, પરંતુ દવા.

તો તે શું છે મહાન લાભ મનુષ્ય માટે આ પ્રકારની દરિયાઈ માછલી?

હેક શરીરના હાડકાં અને પેશીઓને મજબૂત કરવામાં, શરીરમાં વિટામિન-ખનિજ સંતુલન અને ચયાપચયને યોગ્ય સ્તરે જાળવવામાં મદદ કરે છે. હેક થાઇરોઇડ ગ્રંથિ, ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, નર્વસ અને પાચક પ્રણાલી માટે ઉપયોગી છે, તે બ્લડ સુગરને સંપૂર્ણપણે નિયમન કરે છે અને એન્ટીoxકિસડન્ટ છે.

હું હંમેશા સાથે માછલી ખાય છે વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ. પ્રથમ, ગાજરને દંડ છીણી પર ઘસવું અને ડુંગળી વિનિમય કરવો. હું 50/50 ના ગુણોત્તરમાં શાકભાજીનો ઉપયોગ કરું છું. પછી હું ઠંડા પાણીને ઠંડા પાણીમાં રેડવું, ડુંગળી સાથે મિશ્ર ગાજર અને શબને heatંચી ગરમી પર ફેલાવો જ્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે ઉકળે નહીં. પરિણામે, મને સરસ સોનેરી રંગની નરમ, સ્વસ્થ ગાજર-ડુંગળી સાઇડ ડીશ મળે છે. અને શું અદ્યતન સ્વાદ!

Send