સારા કેચ કરતાં માછીમાર માટે આનાથી સારું બીજું શું હોઇ શકે? સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને મહત્વપૂર્ણ માછલી પકડવાની દરિયાઈ ટ્રોફીમાંની એક માનવામાં આવે છે કોડેડ. તેને પકડવો એ આનંદ છે. આ એક રમતગમતની ઘટના જેવી છે.

મોટાભાગના કેચ કodડ માછલી નોર્વે માં. દર વર્ષે આ દેશના પ્રદેશ પર આ આશ્ચર્યજનક માછલીની સ્પોર્ટ્સ ફિશિંગમાં વિશ્વ સ્પર્ધાઓ થાય છે. અહીં તે રેકોર્ડ કodડ પકડાયું હતું, જેનું વજન લગભગ 100 કિલો હતું અને તેની લંબાઈ દો and મીટર હતી.

આ કોડી ફિશ પરિવારના સૌથી સામાન્ય સભ્યોમાંનું એક છે. તેની ઘણી વધુ પેટાજાતિઓ છે. પ્રાચીન સમયમાં, તેને "લબરદાન" કહેવામાં આવતું હતું. આધુનિક વિશ્વમાં, તેને વિશિષ્ટ માંસને કારણે કodડ કહેવામાં આવતું હતું, જે સૂકવણી પછી ક્રેક કરે છે.

આ પહેલું સંસ્કરણ છે. અન્ય લોકો કહે છે કે કodડનું નામ તે જ રીતે રાખવામાં આવ્યું છે, કારણ કે તેના મોટા ટોળાઓ, તેમના અસ્થિર ચળવળ દરમિયાન, એક પ્રકારનો કર્કશ અવાજ કરે છે. આવા અવાજ સ્વિમિંગ મૂત્રાશયના સ્નાયુઓના સંકોચનને લીધે આ માછલીમાં અનૈચ્છિક રીતે મેળવવામાં આવે છે.

સુવિધાઓ અને કodડનો રહેઠાણ

કodડની વૃદ્ધિ તેના સમગ્ર જીવન દરમિયાન બંધ થતી નથી. મોટાભાગના સમુદ્ર કodડ પહેલેથી જ ત્રણ વર્ષની ઉંમરે તેમની લંબાઈ 45-55 સે.મી છે પુખ્ત વ્યક્તિના પરિમાણો તેમના નિવાસસ્થાન અને જીવનશૈલી પર સંપૂર્ણપણે આધારિત છે. સૌથી મોટું, પહેલેથી જ સૂચવ્યા મુજબ, 95 કિલો વજનની લંબાઈ 1.5-2 મીટર હોઈ શકે છે.

ની સામે જોઈને ફોટો કodડ તમે જોઈ શકો છો કે માછલીના શરીરમાં ધૂમ્રપાનનો આકાર છે. તેની ઉપર ગુદા ફિન્સ અને ત્રણ ફિન્સની જોડી સ્પષ્ટપણે દેખાય છે. માછલીનું માથું અસમાન જડબાઓ સાથે મોટું છે.

નીચલા જડબા ઉપરના કરતા નોંધપાત્ર રીતે નાના હોય છે. બધાની હોલમાર્ક ક ofડ પ્રજાતિઓ રામરામ કે રામરામ પર ઉગે છે. આ માછલીઓના ભીંગડા મોટા અને દાણાદાર નથી. તેમાં લીલા, પીળા અને ઓલિવ શેડ્સનું પ્રભુત્વ છે, જે નાના ભુરો ફોલ્લીઓ દ્વારા પૂરક છે. તદુપરાંત, બાજુઓ હંમેશા પાછળ કરતા હળવા હોય છે, અને પેટ સંપૂર્ણપણે સફેદ અથવા આછો પીળો હોય છે.

કodડની જાતિમાં તેની ચાર જાતો છે, જેમાં તાજેતરમાં પોલોક ઉમેરવામાં આવ્યો છે:

— એટલાન્ટિક કોડ આ બધી માછલીઓમાં સૌથી મોટી ગણાય છે. તેની લંબાઈ બે મીટર સુધી વધી શકે છે, 95 કિલોગ્રામના સમૂહ સાથે. તેનું પેટ સંપૂર્ણપણે સફેદ છે, અને પાછળનો ભાગ ભુરો અથવા ઓલિવ છે, જેમાં કેટલાક ટોન લીલા છે. કodડની આ પ્રજાતિ મુખ્યત્વે બાલ્ટિક સમુદ્રમાં અને ગ્રીનલેન્ડમાં રહે છે.

— પેસિફિક કોડ એટલાન્ટિક કરતા થોડું નાનું. તે 120 સે.મી. સુધી વધે છે, જેનું વજન 23 કિલો છે. બાહ્યરૂપે, તે એટલાન્ટિક કodડ સાથે મજબૂત રીતે મળતું આવે છે. એકમાત્ર અપવાદ તેણીનું માથું છે, જે ખૂબ વ્યાપક અને મોટું છે. ઉત્તર પ્રશાંત, બેરિંગ, ઓખોત્સ્ક અને જાપાનનો સમુદ્ર આ પ્રજાતિના ક .ડનો નિવાસસ્થાન છે.

— વીણા કodડ પેસિફિક જેવું જ છે, ફક્ત નાના કદના. લંબાઈમાં, આ માછલી અનુક્રમે 77 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, અને તેનું વજન થોડું ઓછું છે. માછલીના નામ દ્વારા અભિપ્રાય આપતા, તમે તેને ઘણીવાર ગ્રીનલેન્ડના પ્રદેશ પર શોધી શકો છો.

- પોલોકનું શરીર એક સાંકડી છે. તેની મહત્તમ લંબાઈ 90 સે.મી. સુધીની હોઈ શકે છે. અને તેનું વજન 4 કિલોથી વધુ હોતું નથી. બાહ્યરૂપે, પોલોક એ તમામ પ્રકારના કodડ જેવું જ છે. પ્રશાંત અને ઉત્તરીય મહાસાગરોના પોલlockક બરફના પાણીને પસંદ કરે છે. કોડના પ્રથમ વર્ષ ખાસ સક્રિય નથી. તે નીચા તાપમાનને સહન કરવા સક્ષમ છે. કodડ લગભગ ક્યારેય દક્ષિણના સમુદ્રના પાણીમાં પ્રવેશતો નથી.

તેણી ઉત્તરી સમુદ્રના ઠંડા પાણીને તેની પસંદગી આપે છે, જે ઉત્તરીય ગોળાર્ધમાં વિશિષ્ટ રીતે સ્થિત છે. આ માછલીની સૌથી મોટી જાતિ ઉત્તર એટલાન્ટિકમાં જોવા મળે છે.

પરંતુ આ બધા સાથે, ખૂબ ઓછું તાપમાન પણ કodડને પસંદ નથી કરતું. મોટાભાગની આરામદાયક માછલી 1-10 ડિગ્રી તાપમાન સાથે પાણીમાં લાગે છે. તે સ્થળોએ જ્યાં પાણી ખૂબ ઓછું છે, કodડ તેના ઉપલા સ્તરોમાં ઉગે છે અને તેનો મોટાભાગનો સમય ત્યાં વિતાવે છે.

માછલી, આવા સ્વરૂપો ધરાવતી, તળિયેથી સરળતાથી પાણીના પ્રવાહની જાડાઈ સુધી સરળતાથી પસાર થઈ શકે છે. આ સુવિધા કોડને તેના નિવાસસ્થાનમાં અનુકૂળ થવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ તે બધુ નથી.

કodડ, ફ્લોકિંગ જીવન જીવવાનું પસંદ કરે છે, સરળતાથી thsંડાણોમાં ફેરફાર કરી શકે છે અને તે મુજબ એક પ્રકારનાં ખોરાકથી બીજામાં સ્વિચ કરી શકે છે. આ ખૂબ મોટી માછલી ખૂબ ઝડપથી વધે છે અને તે ગ્રહની સૌથી પ્રખ્યાત માછલીઓમાંની એક છે.

લોકો તેને "ભગવાનની ભેટ" માને છે, કારણ કે વ્યવહારીક કંઈપણ પકડથી દૂર ફેંકવામાં આવતું નથી. કodડ યકૃત તેના પેટ ભરો. વિશેષ તૈયારી કર્યા પછી, તેના હાડકાં વપરાશ માટે પણ યોગ્ય છે. અને રસોઈ પછી માથું અને અન્ય તમામ પ્રવેશદ્વાર એ ગર્ભાધાન માટે એક ઉત્તમ માધ્યમ છે.

આ વ્યાપારી માછલીમાં ઘણા સકારાત્મક ગુણો છે. પણ ત્યાં ક ofડના નકારાત્મક પાસાં પણ છે. કેટલીકવાર, ઘણી વાર નહીં હોવા છતાં, આ માછલીમાં પરોપજીવીઓ મળી શકે છે. તેમાં ટેપવોર્મ લાર્વા માનવ શરીર માટે જોખમી હોઈ શકે છે. તેથી, કાપતી વખતે, તમારે માછલીની અંદર અને તેના કમરની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવી જોઈએ.

માંસને temperatureંચા તાપમાને પ્રોસેસ કર્યા પછી પણ, તે લોકો માટે ખૂબ જ જોખમી છે કારણ કે તે તેમને કીડાથી સંક્રમિત કરી શકે છે. કodડ યકૃતમાં, નેમાટોડ હેલ્મિન્થ્સ પણ હોઈ શકે છે. તેમને યકૃતમાં જોવા માટે, તમારે તેને ફક્ત નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. મોટે ભાગે આવા આશ્ચર્ય તૈયાર માંસ અને કodડ યકૃતમાં જોવા મળે છે.

ઘણા આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કodડ સમુદ્ર અથવા નદી માછલી. જવાબ સ્પષ્ટ નથી. કારણ કે તેની કેટલીક પ્રજાતિઓ તાજા પાણીમાં રહેવા માટે અનુકૂળ છે.

નદી કodડ વ્યવહારીક તેની દરિયાઇ બહેન, સમાન બાહ્ય ડેટા, જીવનની સમાન રીત અને તેના સમયગાળાથી અલગ નથી. તેમનો માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે તાજા પાણીની કodડ થોડી વહેલી પાકી શકે છે અને તે દરિયાઈ માછલીની જેમ લાંબા અંતરથી સ્થળાંતર કરતી નથી.

વર્ણન

.પચારિક રીતે, કodડ એ એક પ્રજાતિ નથી, પરંતુ એક જાતિ છે જેમાં અનેક જાતિઓ અને વ્યક્તિગત પેટાજાતિઓ શામેલ છે. સ્વીકૃત વર્ગીકરણમાં તે નીચેનું સ્થાન લે છે:
વર્ગ - રે માછલી
ટુકડી કodડ જેવા
કુટુંબ કોડેડ
દયાળુ - કોડ.

સામાન્ય શબ્દોમાં, સમુદ્ર કodડ માછલીનો દેખાવ નીચે પ્રમાણે વર્ણવી શકાય છે:

• વિસ્તરેલ પૂંછડીવાળા ડાયમંડ આકારનું શરીર. મહાન પહોળાઈ પેક્ટોરલ ફિન્સથી સહેજ પહોંચે છે.
• મોટા વિસ્તૃત માથા, નીચલા જડબા ઉપરથી સહેજ ટૂંકા હોય છે.
• એક લાક્ષણિકતા "મૂછો" એ રામરામ પર એક માંસલ પ્રક્રિયા છે (કેટલાક તળાવના સ્થાનિક પેટાજાતિઓના પ્રતિનિધિઓમાં ગેરહાજર હોઈ શકે છે).
• ડોર્સલ ફિન્સ - 3, ગુદા - 2.
• લાક્ષણિકતાનો રંગ એ છે કે પેટ સફેદ છે, પાછળ અને બાજુઓ લીલોતરી-ભુરો અથવા ઓલિવ છે (જાતિઓ પર આધાર રાખીને), ઘણા કાળા ફોલ્લીઓથી પથરાયેલા છે. ભીંગડા નાના અને બદલે તીવ્ર હોય છે.

કodડનું કદ તેની પ્રજાતિઓ અને પેટાજાતિઓ, તેમજ વય પર આધારિત છે. ઘણી બધી માછલીઓની જેમ, તે આખી જિંદગી ઉગે છે, અને વધુમાં વધુ 25 વર્ષ સુધી જીવે છે (એટલાન્ટિક કodડ). આ જાતિના પ્રતિનિધિઓ વય દ્વારા 1.8 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ આવી વ્યક્તિઓ ખૂબ જ દુર્લભ છે. મોટે ભાગે માછલીઓ કે જે 40-80 સે.મી. કદની હોય છે અને 10 વર્ષથી ઓછી ઉંમરની છે.

ઉત્તરીય કodડને ઉત્તરીય દરિયાના પાણીમાં વિતરણ કરવામાં આવે છે, જે એક આંગળીમાં આર્કટિક મહાસાગરને ઘેરી લે છે. આ હોવા છતાં, તે મુખ્ય ભૂમિ અને ટાપુઓની નજીક, 100 મીટરથી વધુની thsંડાણો પર રાખે છે અને તેની નીચે સમુદ્ર પાતાળને ટાળે છે.

જાતો

નીચેની કodડ પ્રજાતિઓ ઉપલબ્ધ છે:

• એટલાન્ટિક
• પેસિફિક કોડ
• વીણા કodડ
• પોલોક

એક અલગ જીનસ એ કodડ પરિવારની દરિયાઈ માછલી છે - આર્ક્ટિક કodડ, જેમાં બરફ અને પૂર્વ સાઇબેરીયનની પેટાજાતિઓ શામેલ છે. બદલામાં, એટલાન્ટિક કodડની પ્રજાતિમાં, વૈજ્ .ાનિકો બાલ્ટિક કodડ, શ્વેત સમુદ્ર અને કિલ્ડિન જેવા પેટાજાતિઓને અલગ પાડે છે. શ્વેત સમુદ્રના વર્ગીકરણને લગતા વિવાદો છે - પશ્ચિમી ઇચિથોલોજિસ્ટ્સના દૃષ્ટિકોણથી, આ ગ્રીનલેન્ડ જાતિના પ્રતિનિધિઓ સમાન છે.

કodડ માછલીની પ્રજાતિઓ કદ, જીવનકાળ, નિવાસસ્થાન અને કેટલાક અન્ય પરિમાણોમાં ભિન્ન છે.જીનસનો સૌથી મોટો પ્રતિનિધિ - એટલાન્ટિક યુરોપ અને અમેરિકાના દરિયાકાંઠે રહે છે. આ શ્રેણીની દક્ષિણ સરહદ બીસ્કીની ખાડી અને દક્ષિણ કેરોલિના રાજ્ય છે, ઉત્તરીય સરહદ બેરેન્ટસ સી અને ગ્રીનલેન્ડ છે. તે મહત્તમ 90 કિલો વજન સુધી પહોંચે છે.

રશિયામાં, તેની પેટાજાતિઓ જીવંત છે, ખાસ કરીને કિલ્ડિન અને બાલ્ટિક કodડ. કિલ્ડિન્સકાયાની જેમ કે પેટાજાતિઓ કિલ્ડિન ટાપુ (મુરમનસ્ક પ્રદેશ) પર મોગિલનોઇ લેકનું સ્થાનિક છે. ત્યાં એક પત્થરના રસ્તે (લગભગ એક હજાર વર્ષ પહેલા) તળાવ સમુદ્રમાંથી કાપી નાખવામાં આવ્યું હોવાથી તે ત્યાં મળી આવ્યું છે. આ સમય દરમિયાન, કodડ કચડી - તેની મહત્તમ લંબાઈ 60 સે.મી. છે - અને તેજસ્વી રંગ મેળવ્યો. તેનું કેવિઅર તળિયેથી પેલેજિક તરફ વળ્યું છે, કારણ કે ગ્રેવ તળાવનું તળિયું સ્તર હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ દ્વારા ઝેર છે. આપણે કહી શકીએ કે એક અર્થમાં તે એક નદીની માછલી છે, કારણ કે કચરાના તળાવમાં ઉપરનો m૦ મીટર પાણી તાજો છે. ખારા માત્ર મધ્યમ સ્તર છે.

પેસિફિક કodડ, જે દૂરના પૂર્વીય પણ છે, તે રશિયાના કુદરતી માછલી સંસાધનોનો પણ એક ભાગ છે. તે બેરિંગ, ઓખોત્સ્ક અને જાપાનના સમુદ્રના કાંઠાના પાણીમાં જોવા મળે છે. તે નાના શરીરના પ્રમાણ સાથે, તેમજ સ્વિમિંગ મૂત્રાશયની એનાટોમિકલ લાક્ષણિકતાઓ સાથે સંયોજનમાં મોટા માથા દ્વારા એટલાન્ટિક સાથીથી અલગ છે. સરેરાશ લંબાઈ લગભગ 50 સે.મી., મહત્તમ 90 છે.

ગ્રીનલેન્ડ કodડ એ સૌથી નાની અને ટૂંકી જીવંત પ્રજાતિ છે. મહત્તમ લંબાઈ 85 સે.મી. છે, સરેરાશ, કેચમાં માછલી 35-40 સે.મી.ની રેન્જમાં હશે.તે ગ્રીનલેન્ડના કાંઠે રહે છે.

તાજેતરમાં, પ્રખ્યાત પોલોક, જેને કodડની એક અલગ પ્રજાતિ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તેને ક officiallyડ માછલીને સત્તાવાર રીતે સોંપવામાં આવ્યો હતો. આ કodડ જેવી માછલી જાપાનના સમુદ્રથી લઈને અલાસ્કાના કિનારા સુધીની રેન્જમાં રહે છે. તેમાં સાંકડી ટોર્પિડો-આકારનું શરીર છે, પીઠનો રંગ પીળો રંગથી કાળો હોય છે. તેનું પોષણ મૂલ્ય સૌથી ઓછું છે.

ઉત્તરીય કodડની બે જાતિઓ - બરફ અને પૂર્વ સાઇબેરીયન - એક અલગ જીનસ તરીકે standભા છે. આ સૌથી નાની જાતિઓ છે, તેમના પ્રતિનિધિઓની લંબાઈ અડધા મીટરથી વધુ નથી, અને સમૂહ 1.5 કિલોથી વધુ નથી.

આવાસ

પેસિફિક મહાસાગરમાં, બેરિંગ સ્ટ્રેટથી કેલિફોર્નિયા સુધી, કodડ ઓછી માત્રામાં મળી આવે છે. એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં તેના કરતા ઘણું બધું. એટલાન્ટિકની પૂર્વમાં તે બિસ્કેની ખાડીથી લઈને બેરેન્ટ્સ સમુદ્ર સુધી, પશ્ચિમમાં - ગ્રીનલેન્ડથી ઉત્તર કેરોલિના સુધીની દરેક જગ્યાએ રહે છે. આખા આખા વિસ્તારમાં તે આર્કટિક મહાસાગરમાં જોવા મળે છે.

રશિયામાં, કodડ વ્હાઇટ, બેરન્ટ્સ અને કારા સીઝમાં મળી શકે છે. આ માછલી સ્કૂલીંગ છે, મોટા શોમાં ચાલે છે, મુખ્યત્વે નીચેના સ્તરોમાં રહે છે, જોકે સંપૂર્ણ અર્થમાં તે તળિયાની માછલી નથી. તેણીની પ્રિય depંડાઈ 100 મીટર સુધીની છે, આમ, આવાસમાં બાલ્ટિક અથવા દરિયાકાંઠાના વિસ્તારો અને ખંડોના પટ્ટાઓ જેવા કાં તો ખૂબ deepંડા સમુદ્ર (ડિસેલિનેટેડ સહિત) શામેલ નથી.

આ જાતિના મોટાભાગના પ્રતિનિધિઓ મીઠાના પાણીને પસંદ કરે છે, જોકે કેટલાક - વ્હાઇટ સી, બાલ્ટિક, કિલ્ડિમ - ખૂબ જ મધ્યમ ખારાશના પાણીમાં સ્વીકાર્યા છે.

પ્રકૃતિ અને કોડેનની જીવનશૈલી

બંને કodડની પ્રકૃતિ અને જીવનશૈલી તેના નિવાસસ્થાન સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે. પેસિફિક કodડ સ્થાયી જીવનને પસંદ કરે છે. મોસમમાં, તે ફક્ત ટૂંકા અંતર માટે સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે. ઠંડા શિયાળાના સમયમાં, તેઓ 30-55 મીટરની depthંડાઈ પર રહેવાનું પસંદ કરે છે. અને ગરમીની શરૂઆત સાથે ફરીથી કાંઠા પર પ્રયાણ કર્યું.

એટલાન્ટિક કodડ સંપૂર્ણપણે સમુદ્ર પ્રવાહો પર આધારિત છે. તેના માટે લાંબા સમયથી સ્થળાંતર કરવું તે ક્રમમાં છે. આવા સ્વિમિંગ દરમિયાન માછલીની શાળાઓ સ્પawનિંગ મેદાનથી લઈને ચરબીયુક્ત થવા સુધીના અંતરને દૂર કરે છે. કેટલીકવાર તેઓ 1.5 હજાર કિ.મી. સુધી પહોંચે છે.

ચિત્રિત એટલાન્ટિક કodડ

કodડ deepંડા પાણીમાં તરવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ, જો તેને શિકારને પકડવાની જરૂર હોય, તો તે સમસ્યાઓ વિના અને વધે છે. સારમાં, આ માછલીનો ટોળું નથી. પરંતુ તમે તે સ્થળોએ તેના મોટા ટોળાંને ધ્યાનમાં લઈ શકો છો જ્યાં મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક છે.

પોષણ

કodડ પોષક મુદ્દાઓને તદ્દન મૂળ ઉકેલે છે. તે વિકાસના બે તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે: બેન્ટોફેજ અને શિકારી.કodડ કિશોરો, તેમની સ્પાવિંગ વય age- years વર્ષ સુધી, મુખ્યત્વે તળિયેથી ક્રસ્ટેસિયન અને મોલસ્ક પર ખવડાવે છે. બાયલ્વ મોલોસ્કના શેલ એ કodડ કિશોરો માટે અવરોધ છે, તેથી, નિયમ પ્રમાણે, તે હલનચલન માટે શેલોમાંથી ફેંકી દેવાયેલા તેમના "પગ" કાપી નાખે છે. નાના છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ગળી જઇ શકે છે.

સ્પાવિંગ પછી, કodડ, નાની જાતિઓ ઉપરાંત, શિકારીની જીવનશૈલી પર સ્વિચ કરવા માટે પૂરતા કદમાં પહોંચે છે. મુખ્ય શિકાર હેરિંગ, સuryરી, કેપેલિન અને તેમની જાતોની ફ્રાય પણ છે. પેસિફિક નવગા, પોલોક, ઓક્ટોપસ, કરચલો અને ઝીંગા ખાય છે.

નાની પ્રજાતિઓ અને પેટાજાતિઓ - આર્ક્ટિક, કિલ્ડિમ, વગેરે - જીવનના અંત સુધી મુખ્યત્વે ક્રસ્ટેસિયન અને મોલસ્ક ખાઈ શકશે નહીં. સરોવરોના રહેવાસીઓ મોરમીશ, વોર્મ્સ, જંતુના લાર્વા વગેરેને ખવડાવી શકે છે.

વર્તન

બંને કodડની પ્રકૃતિ અને જીવનશૈલી તેના નિવાસસ્થાન સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે. પેસિફિક કodડ સ્થાયી જીવનને પસંદ કરે છે. મોસમમાં, તે ફક્ત ટૂંકા અંતર માટે સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે. ઠંડા શિયાળાના સમયમાં, તેઓ 30-55 મીટરની depthંડાઈ પર રહેવાનું પસંદ કરે છે. અને ગરમીની શરૂઆત સાથે ફરીથી કાંઠા પર પ્રયાણ કર્યું.

એટલાન્ટિક કodડ સંપૂર્ણપણે સમુદ્ર પ્રવાહો પર આધારિત છે. તેના માટે લાંબા સમયથી સ્થળાંતર કરવું તે ક્રમમાં છે. આવા સ્વિમિંગ દરમિયાન માછલીની શાળાઓ સ્પawનિંગ મેદાનથી લઈને ચરબીયુક્ત થવા સુધીના અંતરને દૂર કરે છે. કેટલીકવાર તેઓ 1.5 હજાર કિ.મી. સુધી પહોંચે છે.

કodડ deepંડા પાણીમાં તરવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ, જો તેને શિકારને પકડવાની જરૂર હોય, તો તે સમસ્યાઓ વિના અને વધે છે. સારમાં, આ માછલીનો ટોળું નથી. પરંતુ તમે તે સ્થળોએ તેના મોટા ટોળાંને ધ્યાનમાં લઈ શકો છો જ્યાં મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક છે.

આ એક શિકારી માછલી છે. અને તેનો શિકારી સ્વભાવ ત્રણ વર્ષની ઉંમરે પોતાને પ્રગટ કરે છે. ત્રણ વર્ષ સુધીની, કodડ પ્લાન્કટોન અને નાના ક્રસ્ટેશિયન્સનો વપરાશ કરે છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે, મનપસંદ સ્વાદિષ્ટતા એ કેપેલીન, સuryરી, હેરિંગ, સૈગા, સ્પ્રratટ અને ગંધ છે. આ પ્રજાતિની માછલીઓમાં નરભક્ષમતા સ્વીકાર્ય છે. તેથી, મોટાભાગે મોટી માછલીઓ નાની ખાઈ શકે છે.

પેસિફિક કodડ પોલોક, કેસર ક .ડ, કીડા અને મ mલસ્ક ખાય છે. માછલી ઉપરાંત, કodડ નાના અલ્ટ્રાવાહિનીઓ ખાય છે, જે દરિયા કાંઠે પૂરતા પ્રમાણમાં વધારે છે.

જુદી જુદી સીઝનમાં આ માછલીની વર્તણૂક નીચે મુજબ બદલાય છે.

• વસંત (ફેબ્રુઆરીનો અંત - મે) એક ફેલાયેલ સમયગાળો છે. કેટલીક પ્રજાતિઓ લાંબી-અંતરનું સ્થળાંતર કરે છે, ખાસ કરીને, એટલાન્ટિક કodડ લોફોટેન આઇલેન્ડ્સના સ્પawનિંગ મેદાનમાં જાય છે. અન્ય લોકો સરળ રીતે પ્રમાણમાં ગરમ ​​અને ઠંડા પાણીની સરહદની અંદર જતાં રહે છે.
• ઉનાળો. કodડ નીચેના સ્તરોની depthંડાઇએ ફીડ્સ.
• પડવું. જ્યારે લાઇટિંગ અને પાણીના તાપમાન બંનેનું સ્તર ઘટી જાય છે, અને theંડાણો વધુને વધુ ખરાબ થતા જાય છે, ત્યારે કodડ છીછરા પાણીમાં ફરે છે, જ્યાં ચરબી આપવામાં આવે છે.
• શિયાળો. તે છીછરા પાણીમાં, છાજલી પર અને દરિયાકાંઠાના ક્ષેત્રમાં શિયાળો શિયાળો કરે છે.

કodડ પ્રજાતિઓ ઠંડુ પાણી પસંદ કરે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ પ્રકાશના સ્તર પર આધારિત છે.

સંવર્ધન અને ક ofડની આયુષ્ય

કodડ યૌવન નવ વાગ્યે થાય છે. પોલોકમાં, આ બધું ખૂબ પહેલા થાય છે, 3-4 વર્ષ સુધીમાં તેઓ સંતાન માટે તૈયાર છે. આ તે જ સમયે હતી કે માછલી પ્રથમ ફેલાયેલી જમીન પર ગઈ.

વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં, ક cડ માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટના છે. આશરે 100 મીટર deepંડા પર, માદાઓ ફણગાવેલા શરૂ થાય છે. આ પ્રક્રિયા થોડા અઠવાડિયા માટે વિલંબિત છે. સ્ત્રીઓ ભાગોમાં ઇંડા ફેંકી દે છે. આ બધા સમયે પુરુષ નજીકમાં હોય છે અને ઇંડાને ફળદ્રુપ કરે છે. આ કેટલીક સૌથી વધુ ફળદાયી માછલી છે. એક સ્ત્રી 500 થી 6 મિલિયન ઇંડાથી સફાઈ કરી શકે છે.

પેસિફિક કodડ રો સમુદ્રતલ પર સ્થિર થાય છે અને છોડના તળિયે જોડે છે. એટલાન્ટિક કodડનો કેવિઅર વર્તમાનમાં ખૂબ દૂર ઉત્તર તરફ વહન કરવામાં આવે છે અને ફ્રાય ઉત્તરીય અક્ષાંશની નજીક ઉત્પન્ન થાય છે. કodડ સરેરાશ 25 વર્ષ સુધી જીવે છે.

સ્પાવિંગ

વિશિષ્ટ નિવાસસ્થાન, તાપમાનની સ્થિતિ અને અન્ય પરિબળોને આધારે જાન્યુઆરીથી એપ્રિલ સુધી અથવા માર્ચથી મે સુધી કોડેડ ફેલાય છે. સરેરાશ, સ્પાવિંગ ફેબ્રુઆરીના અંતથી માર્ચની શરૂઆતમાં, વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં થાય છે.

ક speciesડ સ્પાવિંગની જુદી જુદી જાતિઓ વય બદલાય છે.નીચલા થ્રેશોલ્ડ 3-4 વર્ષ છે (પોલોક, અન્ય નાની પ્રજાતિઓ), ઉપલા 7-8 વર્ષ છે (એટલાન્ટિક મોટી કodડ). આર્કટિક અને પેસિફિકમાં રહેતી મધ્યમ પ્રજાતિઓ 5 વર્ષની ઉંમરે ફેલાઇ જાય છે.

સ્પાવિંગમાં સ્પ Spન - 500 હજારથી 6 મિલિયન સુધી. કેવિઅર કાં તો તળિયે અથવા મધ્યમ જળ ક્ષિતિજમાં રાખવામાં આવે છે, અને મોટાભાગના ભાગમાં અન્ય માછલીઓ દ્વારા ખાય છે. સમુદ્રના પ્રવાહ ઘણા સેંકડો કિલોમીટર સુધી કેવિઅર અને ફ્રાય કરી શકે છે.

કિલ્ડિન સિવાય કodડની પ્રત્યેક પ્રજાતિઓમાં વિશિષ્ટ સ્પawનિંગ મેદાન છે.

કodડ ફિશિંગ

આ માછલીને પકડવી હંમેશા રસપ્રદ રહે છે. સર્વશ્રેષ્ઠ, તેણી જીવંત કીડો અને ખાસ કરીને રેતીવાસી પર હાંસી ઉડાવે છે. તેને પકડવાની સૌથી સુસંગત પદ્ધતિને "પ્રીઅિંગ" માનવામાં આવે છે. તે જ સમયે, બાઈટ સાથેના હૂકને પાણીમાં thrownંડે ફેંકી દેવામાં આવે છે, પછી તે અચાનક આવે છે અને કેચ રાહ જોવામાં લાંબો સમય લેતો નથી.

ફોટામાં, રાંધેલા કodડને પીરસવાનો વિકલ્પ

કેવી રીતે ક cookડ રાંધવા

આ માછલીમાંથી પોશ ડીશ તૈયાર કરી શકાય છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કodડ રો. કodડ તૈયાર, અથાણું, તળેલું, સ્ટ્યૂડ, બાફેલી, મીઠું ચડાવેલું. સ્વાદિષ્ટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કodડ.

આ કરવા માટે, સારી રીતે ધોવા કodડ ફાઇલલેટ, મીઠું અને મરી, પકવવા શીટ પર મૂકો. અલગ, તમારે મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમની સમાન પિરસવાનું મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. આ ચટણીમાં લીંબુનો રસ અને થોડી સરસવ ઉમેરો.

આ સામગ્રી સાથે ફિશ ફીલેટ રેડવું અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધો કલાક મૂકો. વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. તેઓ માત્ર તેમના મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ જ કરી શકતા નથી, પરંતુ ઘણાં ઉપયોગી ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને પદાર્થોથી આ માછલીને સમૃદ્ધ છે તેનાથી શરીરને પોષે છે.

મત્સ્યઉદ્યોગ પદ્ધતિઓ

કodડ એ ઠંડા પાણીનો શિકારી છે જે વર્ષના કોઈપણ સમયે સમાનરૂપે સારી રીતે ખાય છે. પરંતુ તેને પાનખર અને શિયાળામાં પકડવું વધુ સારું છે, જ્યારે તેના શિકાર પછી - એક નાની માછલી - તે કાંઠે પહોંચે છે અને લગભગ 30 મીટરની depthંડાઈ પર .ભી હોય છે કેટલીકવાર તે વિશાળ નદીના મોં સુધી પણ પહોંચી શકે છે, પરંતુ ભાગ્યે જ. આમ, મુખ્ય સીઝન Octoberક્ટોબરથી ફેબ્રુઆરી સુધી છે. ફેબ્રુઆરીથી, માછલીઓ સ્પાવિંગ મેદાન પર જાય છે અને spંડાઈમાં ફેલાય છે. સ્પાવિંગ પછી, ઉનાળામાં, કodડને પકડવું વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે ખૂબ depંડાણો પર રહે છે.

દિવસના પ્રકાશમાં કodડ પકડાય છે, સેન્ડબેંક પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

શું ગિયર અને બાઈટ લેવી?

મુખ્ય ગિયરની ભલામણ મુજબ:

• મેટલ અથવા ફાઇબર ગ્લાસથી 2.4 મીટર લાંબા સુધી સ્પિનિંગ,
• ફિશિંગ લાઇન - વેણી 0.25-0.4 મીમી, લંબાઈ 150 મી.
• મીઠાના પાણીની પ્રતિરોધક બાઈકકાસ્ટિંગ રીલ,
• કાબૂમાં રાખવું પર ટી હૂક નંબર 12-14,
• શિકાર ખેંચીને માટે હૂક.

પ્રિય માછીમારી માટેના ઉત્સાહીઓ કોઈપણ શાંત માછીમારી કરતા ક huntingડ શિકારને પ્રાધાન્ય આપે છે, કારણ કે સમય ક fishડ માછલીના ટોળાની શોધમાં ઉડે છે. પચાસ મીટરની depthંડાઈથી ફિશિંગ કodડ એ ગંભીર શારીરિક શ્રમ અને ભાવનાત્મક હલાવવું છે. એન્ગલર્સ આવા એડ્રેનાલિન માટે ઘણું આપવા માટે તૈયાર છે.

બાઈટ્સ તરીકે, હેરિંગ જેવી સાંકડી શરીરવાળી નાની માછલી જેવી જ સ્પિનરોની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે માછલીના બાઈટ - બાઈટ માછલી, તેમજ કોડેડ સહિત વિવિધ માછલીના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ સલાહ આપવામાં આવે છે કે કચરાઓ, અન્ય દાણા, કરોળિયા વગેરેનું માંસ પણ આ પ્રાણીઓનું માંસ ખાસ આનંદથી કodડ ખાય છે.

તમે વાહન ચલાવનારાઓને પણ ભલામણ કરી શકો છો - જ્યારે વાદળછાયું હોય ત્યારે લાલ અને લીલો, અથવા સન્ની વાતાવરણમાં ચાંદી અને નારંગી-સોનું.

ગુણધર્મો

કodડ એ આહારમાં માછલી છે જે પ્રોટીન વધારે છે અને ચરબી ઓછી છે. આ માછલીને કોઈપણમાં આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે જે વધુ વજનવાળા હોવાને લીધે સમસ્યા નથી માંગવા માંગતો. તેથી, કodડ મેદસ્વી લોકો માટે ઉપયોગી થશે, જેમના માટે ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન ઓછું કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અને તેઓ માછલીમાં જરાય નથી.

પોષક મૂલ્ય પરની કodડ માંસ સાથે તુલનાત્મક છે, આયર્ન જેવા ચરબી અને ટ્રેસ તત્વોની સામગ્રીમાં તફાવત અપવાદ સિવાય. તેથી, જેઓ એનિમિયાથી પીડાય છે, તેઓએ માંસને તેમના આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ નહીં. કodડ આયર્ન અનામતને ફરીથી ભરવા માટે સમર્થ હશે નહીં. જો અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો (ગ્રીન્સ, સૂકા ફળો, યકૃત) ને કારણે આયર્ન વિપુલ પ્રમાણમાં આવે છે, તો માત્ર માછલીઓને પ્રોટીન ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઉપયોગી

કodડ એ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક ઉત્પાદન છે જે માંસને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે. પરંતુ માંસથી વિપરીત, માછલીમાં ખૂબ ઓછી ચરબી અને ખરાબ કોલેસ્ટરોલ હોય છે. માછલીનું માંસ એક સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન છે જે ઝડપથી પાચન થાય છે અને વધારાના energyર્જા ખર્ચની જરૂર હોતી નથી. તેથી, શરીરને પુન isસ્થાપિત કરવામાં આવે છે ત્યારે પોસ્ટ postરેટિવ સમયગાળાના બાળકો, દર્દીઓ અને લોકો માટે પ્રોટીન ખોરાક તરીકે કodડને આહારમાં ઉમેરવું જોઈએ. બધા જરૂરી એમિનો એસિડના માંસમાં હાજરીને લીધે, માનવ શરીર મકાન સામગ્રીની અછતથી પીડાતો નથી.

• મેદસ્વીપણા માટે ક forડ સારું છે. તેના માંસમાં ફક્ત 0.6 ગ્રામ ચરબી હોય છે, જે દૈનિક ભથ્થાના 1% છે. તેથી, તે લોકો માટે ક overડ ખાવું ઇચ્છનીય છે જે ખરેખર વજનવાળા હોવાનો સામનો કરવા માગે છે, તે જ સમયે તેમના શરીરને પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજોની અછતથી નિરંતર કર્યા વિના. કodડ ઝડપથી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે અને તેના માંસમાં ફક્ત 69 કેલરી હોય છે, તેથી તે આહાર ઉત્પાદન છે. પરંતુ કodડ માંસ મેદસ્વીપણામાં મદદ કરતું નથી, જો તમે તેની સાથે ઉચ્ચ પ્રમાણમાં કેલરી સામગ્રીવાળા અન્ય ખોરાકનો ઉપયોગ કરો છો.
• માછલીમાં ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સમજાવે છે કે તે યકૃતના રોગો માટે શા માટે ઉપયોગી છે. પરંતુ આ યકૃત અને કodડ રોને લાગુ પડતું નથી, જેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે.
• આયોડિન, જે કodડમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં જોવા મળે છે, બૌદ્ધિક વિકાસમાં ફાળો આપે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને પહેલાથી જન્મેલા બાળકના વિકાસ દરમિયાન - શરીરની રચના દરમિયાન આયોડિનનું પૂરતું સેવન ખાસ કરીને મહત્વનું છે. આયોડિન બાળકોના માનસિક વિકાસ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
• કodડ રક્ત રચના પ્રક્રિયાઓના સક્રિયકરણમાં ફાળો આપે છે. તેમાં રહેલા વિટામિન અને ખનિજોનો આભાર, લોહી કોગ્યુલેટ્સ થાય છે, અને લોહીનું થર વધે છે. જ્યારે લોહીનું નુકસાન ઓછું કરવું મહત્વપૂર્ણ છે ત્યારે આ મિલકત ઇજાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• આહારમાં કodડ માંસનો નિયમિત સમાવેશ એ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોનું ઉત્તમ નિવારણ છે. માછલીની ઉપચારાત્મક અસર તેમાં નિયાસિનની હાજરીને કારણે છે - વિટામિન બી 3. પરંતુ આ વિટામિન શરીરમાં એકઠું કરવાની ક્ષમતા ધરાવતું નથી, તેથી તે લાંબા સમય સુધી સમયસર રીતે પીવું જોઈએ. તે જ સમયે, કodડ તેના ઉત્તમ સ્રોત તરીકે સેવા આપે છે.
• શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટો, ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજોની કોડમાં હાજરીને કારણે, તે નખ, વાળ અને ત્વચાને તંદુરસ્ત દેખાવ પ્રદાન કરે છે. આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેમના સ્વાસ્થ્યને "અંદરથી" થી ચોક્કસપણે જાળવવું સરળ છે.
• હૃદયની સ્નાયુ પર ક onડની મજબૂત અસર છે. મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ તેને પોષણ આપે છે અને હૃદય રોગના વિકાસને અટકાવે છે. હાર્ટ એટેક સામે માછલી એ સારી નિવારણ છે.
• પોટેશિયમ એ એક તત્વ છે જે મગજના કોષોના શ્વસનમાં સક્રિય ભાગ લે છે. ઓક્સિજનના પુરવઠામાં સુધારણા સાથે, બૌદ્ધિક પ્રવૃત્તિ સક્રિય થાય છે, મગજના કાર્યમાં વધારો થાય છે.

માછલીમાં, તમે હંમેશાં એક યકૃત શોધી શકો છો જેમાં વિટામિન એ અને ડીનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન બાળકો માટે અને ઉપરોક્ત વિટામિનની રિકેટ્સ અથવા વિટામિનની ઉણપથી પીડાતા લોકો માટે ક Cડ યકૃત ઉપયોગી છે.

હાનિકારક

માનવ કodડ માંસ મનુષ્યોમાં જે ફાયદા લાવે છે તે છતાં, તે આહારમાં કોલેલેલિથિઆસિસ અને યુરોલિથિઆસિસથી પીડિત લોકો સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ. તે માછલીના નિયમિત સેવનથી દર્દીઓની હાલત કફોડી બની શકે છે.

જેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે તેમને આહારમાં ક inડ માંસનો સમાવેશ કરવો જરૂરી નથી. બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત લોકો માટે યકૃત અને કેવિઅર સહિત મીઠું ચડાવેલી માછલી અનિચ્છનીય છે.

કodડ એક માછલી છે જે ભારે ધાતુઓ - પારો અને આર્સેનિક એકઠા કરી શકે છે. આ તત્વોનો માનવ શરીર પર ઝેરી અસર પડે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે માછલી ખાવાનું ખાસ કરીને અનિચ્છનીય છે. સલામત એ અલાસ્કાના કાંઠે પકડેલી માછલી માનવામાં આવે છે.

માછલીનું યકૃત અને કેવિઅર, વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમના વધુ પ્રમાણમાં પીડાતા લોકો માટે ખાવું અનિચ્છનીય છે.

રોગો અને પરોપજીવીઓ

કodડ અન્ય દરિયાઈ માછલીઓ કરતાં પણ વધુ પરોપજીવી રોગોનું જોખમ છે. હેલ્મિન્થ્સ વ્યક્તિગત અવયવો અને માછલીના સમગ્ર જીવતંત્રને બદલવામાં સક્ષમ છે. ટેપવોર્મ્સ, ફ્લુક્સ, ટ્રેમેટોડ્સ અને અન્ય પરોપજીવીઓ પણ મનુષ્ય માટે જોખમી છે. એટલા માટે જ ખાતા પહેલા માછલીની કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવી અને જાપાની રાંધણકળાની વ્યર્થ ફેશનનું પાલન ન કરવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

કodડ - માછલીનું વર્ણન અને લાક્ષણિકતાઓ. કodડ કેવી દેખાય છે?

કodડ માછલી આખા જીવન દરમ્યાન વધે છે, અને મોટાભાગની માછલીઓ સરેરાશ 40-50 સે.મી.ની લંબાઈમાં 3 વર્ષ વધે છે પરિપક્વ કodડ પ્રજાતિઓનું કદ તેમની શ્રેણી પર આધારીત છે, એટલાન્ટિક કodડ પ્રજાતિના સૌથી મોટા પ્રતિનિધિઓ લંબાઈમાં 1.8-2 મીટર સુધી પહોંચે છે, જો કે, કodડનું વજન લગભગ 96 કિલો હોઈ શકે છે.

કodડનું શરીર વિસ્તૃત ફ્યુસિફોર્મ આકારથી અલગ પડે છે. ગુદા ફિન્સ 2, ડોર્સલ 3. માછલીનું માથું મોટું છે, વિવિધ કદના જડબાં - નીચલા એક ઉપલા કરતા ટૂંકા હોય છે. એક માંસક કંડાર રામરામ પર વધે છે.

કodડના ભીંગડા નાના અને દાંતાદાર હોય છે. પીઠને લીલોતરી-ઓલિવમાં રંગીન કરી શકાય છે, લીલા રંગના પીળો રંગનો રંગ હોઈ શકે છે અથવા નાના ભુરો ડાઘવાળા. બાજુઓ ખૂબ હળવા હોય છે, કodડનું પેટ શુદ્ધ સફેદ હોય છે અથવા લાક્ષણિકતાવાળા યલોનેસ સાથે હોય છે.

માછલીઓ વચ્ચે લાંબી જીવતા લોકો એટલાન્ટિક કodડ છે, જેમાંની કેટલીક વ્યક્તિઓ 25 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે. પેસિફિક કodડ સરેરાશ લગભગ 18 વર્ષ જીવે છે, ગ્રીનલેન્ડ કodડ - 12 વર્ષ. કિલ્ડિન કodડની આયુષ્ય ફક્ત 7 વર્ષ છે.

કodડનું વર્ગીકરણ

• કોડીફિશ (ગાડુસ) - જીનસ
  • એટલાન્ટિક કodડ (ગડુસ મોરહુઆ) - જુઓ. પેટાજાતિઓ:
    • એટલાન્ટિક કodડ (ગડુસ મોરહુ મોર્હુહા)
    • કિલ્ડિન કodડ (ગડુસ મોરહુઆ કિલ્ડિનેસિસ)
    • બાલ્ટિક કodડ (ગડુસ મોરહુઆ કlaલેરિયસ)
    • વ્હાઇટ સી કodડ (ગડુસ મોરહુઆ મરીસલબી) (રશિયન સૂત્રોના જણાવ્યા મુજબ, તે એટલાન્ટિકની પેટાજાતિ તરીકે બહાર આવે છે. વિદેશી સૂત્રોના જણાવ્યા મુજબ, તે વીણાની કodડનો પર્યાય છે)
  • પેસિફિક કodડ (ગાડુસ મેક્રોસેફાલસ) - જુઓ
  • ગ્રીનલેન્ડ કodડ (ગાડુસ ઓગાક) - જુઓ
  • પોલોક (ગાડુસ ચcકogગ્રેમસ) - જુઓ
• આર્કટિક કોડ (આર્કટોગાડસ) - જીનસ
  • આઇસ કodડ (આર્કટોગાડસ ગ્લેશિસિસ) - જુઓ
  • કodડ ઇસ્ટ સાઇબેરીયન (આર્કટોગાડસ બોરીસોવી) - જુઓ

કodડ, નામો અને ફોટાના પ્રકાર

વર્તમાન વર્ગીકરણમાં ઘણી પ્રજાતિઓ અને કodડની પેટાજાતિઓ શામેલ છે, જેમાં આવાસોથી સંબંધિત કેટલાક તફાવતો છે:

એટલાન્ટિક કોડ(ગડુસ મોરહુઆ)

કodડની સૌથી મોટી પ્રજાતિ, પુખ્ત વયની સરેરાશ લંબાઈ લગભગ 1 મીટર છે, મહત્તમ 2 મીટર છે, ક ,ડનું વજન 96 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. એટલાન્ટિક કodડ એટલાન્ટિક મહાસાગરના સમશીતોષ્ણ ક્ષેત્રમાં જોવા મળે છે અને, વિશિષ્ટ નિવાસસ્થાનના આધારે, બિસ્કે ખાડીથી બેરન્ટ્સ સમુદ્ર સુધી, તેમજ ઉત્તર કેરોલિનાથી ગ્રીનલેન્ડ સુધી મળી રહેલી સંખ્યાબંધ પેટાજાતિઓ બનાવે છે.

એટલાન્ટિક કodડની પેટાજાતિઓ:

• એટલાન્ટિક કodડ (ગડુસ મોરહુ મોર્હુહા)

માછલીની સરેરાશ 5-10 વર્ષની ઉંમર લંબાઈ 40 થી 80 સે.મી. છે, વૃદ્ધ વ્યક્તિઓ 1.6-1.8 મીટરની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે. કodડની પાછળનો રંગ લીલો, ઓલિવ અથવા બ્રાઉન ટોનના શેડ્સ દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જેમાં ગ્રે-ના નાના ફોલ્લીઓ છેદે છે. ભુરો રંગભેદ પેટ સફેદ કે સહેજ પીળો છે.

• કિલ્ડિન કodડ (ગડુસ મોરહુઆ કિલ્ડિનેસિસ)

કિલ્ડિન ટાપુ પર મુર્મેન્સ્ક ક્ષેત્રમાં સ્થિત અનન્ય તળાવ મોગિલનોયેનો રહેવાસી છે અને જે પ્રકૃતિનું જળવિજ્ .ાન સ્મારક છે. આ જળાશયની અપવાદરૂપતા એ છે કે તળાવના પાણીમાં ખારાશની એક અલગ ડિગ્રી હોય છે: સપાટીની સપાટી લગભગ તાજી હોય છે, મધ્યમ સ્તર સમુદ્રના પાણી જેવો જ હોય ​​છે, અને પાણીનો નીચલા સ્તર ખૂબ જ ખારા અને હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડથી સંતૃપ્ત હોય છે. કodડ 10 મી સદીમાં આ જળાશયમાં દેખાયો, જ્યારે તે સામાન્ય સમુદ્રનો તળાવ હતો. ત્યારબાદ ખડકાળ દરિયાકાંઠે એક ખડકાળ રેમ્પાર્ટ દ્વારા કાપી નાખવામાં આવ્યો, પાણીનો ઉપરનો ભાગ કાalી નાખવામાં આવ્યો, અને કodડ, ગ્રેવ તળાવમાં રહેતી રહી, લગભગ 4 મીમી જાડા પાણીની મધ્યમ મીઠાઇમાં નીચે આવી. ખૂબ નાના ખોરાકના વપરાશના પરિણામે, કિલ્ડિન કinડ, સરખામણીમાં બાકીની જાતોમાં નાનું મોં અને ટૂંકા જડબાં હોય છે. કodડનું શરીરનું કદ પણ નાનું છે: પુરુષો લંબાઈમાં 50 સે.મી. સુધી વધે છે, સ્ત્રીઓ 40 સે.મી.સૌથી મોટો વ્યક્તિગત કિલ્ડિન કodડ શરીરના વજનના 2.5 કિલોગ્રામ સાથે 70 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચ્યો. પેટાજાતિઓનું એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એટલાન્ટિક કodડ કરતાં તેજસ્વી રંગ છે. આ પેટાજાતિના પ્રતિનિધિઓ અન્ય સ્થળોએ રહેવા માટે સક્ષમ નથી, અને તળાવના પ્રદૂષણ અને આ માછલીને અનિયંત્રિત પકડવાના કારણે કિલ્ડિન કોડે લુપ્ત થવાની આરે પહોંચ્યો. હાલમાં, પેટાજાતિઓ કેટલાંક દસ વ્યક્તિઓ છે અને તે રશિયન રાજ્યના રક્ષણ હેઠળ છે.

• બાલ્ટિક કodડ (ગડુસ મોરહુઆ કlaલેરિયસ)

તે બornર્નહોમ ટાપુની પૂર્વમાં, બાલ્ટિક સમુદ્રના મધ્ય ભાગમાં મોટી સંખ્યામાં રહે છે. ફિનલેન્ડ અને બોથનીયાના અખાતમાં તે થોડું ઓછું જોવા મળે છે. શરીરના પરિમાણો લંબાઈમાં 80-100 સે.મી.થી વધુ હોતા નથી, અને કodડનું વજન 11-12 કિલો છે.

• વ્હાઇટ સી કodડ (ગડુસ મોરહુઆ મરીસલબી)

રશિયન સૂત્રોના જણાવ્યા મુજબ, તે એટલાન્ટિક કodડની એક પેટાજાતિ તરીકે બહાર આવે છે. વિદેશી સ્ત્રોતો અનુસાર, તે બોવહેડ ક .ડનો પર્યાય માનવામાં આવે છે. વિશાળ પેટા પ્રજાતિઓનો મુખ્ય વસવાટ એ વ્હાઇટ સીની કંડલક્ષ ખાડી છે, વ્હાઇટ સી ક Seaડનો નાનો સંચય છીછરા વનગા અને ડ્વિના ખાડીમાં રહે છે. વ્હાઇટ સી કodડનો શરીરનો રંગ એટલાન્ટિક કodડ કરતા ઘેરો છે, કદ 55 થી 60 સે.મી.

પેસિફિક કોડ(ગાડુસ મેક્રોસેફાલસ)

વધુ વિશાળ અને વિશાળ માથાના આકારમાં એટલાન્ટિકથી અલગ છે, પરંતુ શરીરનું કદ ઓછું છે. ઉપરાંત, પેસિફિક કodડ સ્વીમ મૂત્રાશયના અગ્રવર્તી અંતની હોર્ન-આકારની આઉટગો્રોથ્સની એટલાન્ટિક રચનાથી અલગ છે, જે એટલાન્ટિક કodડ કરતાં ખૂબ ટૂંકા છે. આ ઉપરાંત, પેસિફિક કodડમાં પેલેજિક ઇંડા તરતા નથી, પણ નીચે, ચોંટતા હોય છે. પેસિફિક કodડની સરેરાશ લંબાઈ 45 થી 90 સે.મી. સુધીની હોય છે, ભાગ્યે જ 120 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. નિયમ પ્રમાણે વજન, 22.7 કિલોથી વધુ હોતું નથી. જાતિઓનો નિવાસ પેસિફિક મહાસાગરના ઉત્તરીય પ્રદેશોમાંથી પસાર થાય છે: બેરિંગ, ઓખોત્સ્ક અને જાપાનના સમુદ્ર દ્વારા. કodડ પોલોક, નાવાગા અને અન્ય માછલીઓ, ઝીંગા, કરચલાઓ, કૃમિ અને ઓક્ટોપસ ખાય છે.

વીણા કodડ(ગાડુસ ઓગાક)

કodડની એક પ્રજાતિ જે તમામ વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા એક અલગ પ્રજાતિ તરીકે માન્યતા નથી અને ઘણીવાર પેસિફિક કોડની પેટાજાતિ ગણવામાં આવે છે. જાતિઓની વિચિત્રતા એ તેનું નાનું શરીરનું કદ છે (ગ્રીનલેન્ડ કodડની મહત્તમ લંબાઈ 75-80 સે.મી.થી વધુ નથી). પ્રજાતિઓ ગ્રીનલેન્ડના કાંઠે સામાન્ય છે. કodડ નાની માછલીઓ અને verર્મિટેબ્રેટ્સ પર ફીડ્સ.

પોલોક(ગાડુસ ચcકogગ્રેમસ)

જાતિના પ્રતિનિધિઓ એક જગ્યાએ સાંકડા શરીર દ્વારા અલગ પડે છે, જેની લંબાઈ ભાગ્યે જ 90 સે.મી.થી વધી જાય છે, અને વજન - 4-4.5 કિગ્રા. પોલોકની પાછળનો રંગ પ્રકાશથી ઘેરા રાખોડી, લગભગ કાળો હોય છે. બાજુઓ અને પેટ ગોરા રંગના હોય છે, ઘણી વખત થોડો કટલો થતો હોય છે, ક્યારેક શ્યામ રંગના સ્પેક્સથી .ંકાયેલ હોય છે. પ્રજાતિઓ પ્રશાંત મહાસાગરમાં, ખાસ કરીને તેના ઉત્તર ભાગમાં વ્યાપક છે. પોલોક જાપાનીઓ અને બેરિંગ સીઝ, અલાસ્કા અને મોંટેરીના કાંઠે, તેમજ ઓખોત્સ્કના સમુદ્રમાં જીવંત છે.

કodડની બે પ્રજાતિઓ એક અલગ જીનસ, આર્ક્ટિક કodડ (આર્કટોગાડસ) માં ઓળખાઈ છે. આમાં નીચેની કodડ પ્રજાતિઓ શામેલ છે:

આઇસ કodડ (આર્કટોગાડસ ગ્લેશિસિસ)

મુખ્યત્વે ગ્રીનલેન્ડના ઉત્તરીય અને ઉત્તરપશ્ચિમ કાંઠે આવેલા આર્કટિક મહાસાગરના પાણીના પશ્ચિમ ભાગમાં રહે છે, બેરિંગ સ્ટ્રેટની ઉત્તરે અને વિરેંજલ આઇલેન્ડ નજીકના પાણીમાં ઓછી સંખ્યામાં વસ્તી જોવા મળે છે. બરફના કodડના શરીરની લંબાઈ, ગ્રે ટોનમાં દોરવામાં આવે છે, તે 30-32 સે.મી.થી વધુ હોતી નથી માછલીનું માથું મોટું છે, આંખો મોટી છે, રામરામ પર એન્ટેના ખૂબ નબળી વિકસિત છે અથવા સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોઈ શકે છે. મૂળભૂત રીતે, આઇસ કodડ પ્લાન્કટોન પર ફીડ્સ.

કodડ ઇસ્ટ સાઇબેરીયન (નવ-પીંછા) (આર્કટોગાડસ બોરીસોવી)

માછલી કે જે ગ્રીનલેન્ડ, ઉત્તર અમેરિકા અને સાઇબિરીયા (waterંડા પાણીની યેનિસેઇ ગલ્ફની પૂર્વમાં) ના કાંઠે રહે છે. કિનારેથી દૂર તે કેટલીકવાર નોવોસિબિર્સ્ક ટાપુઓ નજીક અને બેરિંગ સ્ટ્રેટના ઉત્તરીય ભાગમાં જોવા મળે છે. પુખ્ત વયના લોકો 52-56 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે, જ્યારે વજન 1.5 કિલોગ્રામથી વધુ હોતું નથી. ક્રિસ્ટાસિયનો પર કodડ ફીડ્સ - મ mysસિડ્સ અને એમ્ફિપોડ્સ, મોટા વ્યક્તિ જુવેનાઇલ કodડ ખાય છે.

કodડ જીવનશૈલી

કodડના જીવનની રીત સીધા નિવાસસ્થાન પર આધારિત છે. પ Theસિફિક પ્રજાતિની ક cડ બેઠાડુ જીવન જીવે છે, મોસમી સ્થળાંતર ટૂંકા અંતર પર થાય છે: શિયાળાની માછલીઓમાં શાળાઓ 30-60 મીટરની depthંડાઈમાં સ્થળાંતર કરે છે, ગરમ મોસમની શરૂઆત સાથે તેઓ દરિયાકિનારે પાછા ફરે છે.

એટલાન્ટિક કodડનું જીવન સમુદ્રના પ્રવાહ સાથે ગા closely સંબંધ ધરાવે છે, આ લાંબી મોસમી સ્થળાંતરને કારણે છે, માછલીઓની શાળાઓને સ્પawનિંગ મેદાનથી ફીડિંગ સાઇટ્સ સુધી 1,500 કિ.મી. સુધીની અંતરની મુસાફરી કરવાની ફરજ પાડે છે.

કodડ શું ખાય છે?

યુવાન કodડ પ્રજાતિઓ 3-4 વર્ષની ઉંમરે શિકારી બની જાય છે, અને તે પહેલાં, કિશોરો પ્લાન્કટોન અને નાના ક્રસ્ટેશિયનોને ખવડાવે છે. પુખ્ત એટલાન્ટિક કodડ જાતિના આહારના આધારે માછલીની વિવિધ જાતોનો સમાવેશ થાય છે: કેપેલીન, હેરિંગ, પોલર કodડ, સuryરી, સ્પ્રratટ, સ્મેલ્ટ, તેમજ તેમના પોતાના યુવાન અને મધ્યમ કદના વ્યક્તિઓ. ઉનાળામાં, ક્રિલ અને બાયલ્વ્સ મુખ્ય મેનૂમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાં શેલથી વિસ્તૃત પગને કodડ કરડે છે.

પેસિફિક કodડ પોલlockક, નાગાગા, વોર્મ્સ, મોલસ્ક અને ક્રustસ્ટેશિયનો પર ફીડ્સ આપે છે.

કિલ્ડિન કodડ મોર્મ્સ ખાય છે, ઉચ્ચ ક્રેફિશ, પોલિચેટ વોર્મ્સ, મચ્છર ઈંટ, જુવેનાઇલ સ્મેલ્ટ અને ઓઇલફિશના ક્રમમાં પ્રતિનિધિઓ છે.

પોલોકના યુવાન વ્યક્તિઓ મુખ્યત્વે નાના ક્રસ્ટેશિયન્સવાળા પ્લેન્કટોનમાં ખવડાવે છે. જેમ જેમ તે વધે છે, માછલી કદમાં વધુ પ્રભાવશાળી શિકાર ખાવાનું શરૂ કરે છે: કેપેલીન, સ્ક્વિડ, ગંધ. પ્રજાતિના પ્રતિનિધિઓમાં નરબાઇલિઝમના કેસો વારંવાર જોવા મળે છે: પુખ્ત વયના વ્યક્તિઓ પોતાની જાતોનો ફ્રાય ખાય છે.

.તિહાસિક ભૂમિકા

માછલીમાં ચરબીની માત્રા નહિવત્ હોવાના કારણે, તેના માંસમાં ઘણાં ફાયદાકારક અને વ્યવહારુ ગુણધર્મો છે:

• કડવા નહીં
• ઓક્સિડાઇઝ્ડ નથી
• લાંબા સંગ્રહિત
• જો મીઠું ચડાવવા અને સૂકવવાને આધિન હોય, તો વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત.

આ ગુણધર્મો યુરોપ, અમેરિકા અને રશિયાના ઉત્તરમાં રહેતા લોકોના જીવનમાં ખૂબ મોટી ભૂમિકા ભજવી છે. લાકડી માછલી, માછલીનો સ્ટોક - જૂના દિવસોમાં કહેવાતા કodડ.

લાશને મીઠું ચડાવેલું અને એક વિશિષ્ટ રીતે સૂકવવામાં આવ્યું, જેથી માંસ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થઈ શકે. ત્રણ મહિના સુધી, સસ્પેન્ડ માછલીઓ ચારે બાજુથી પવનથી ફૂંકાતી હતી, જ્યારે 80% સુધી ભેજ ગુમાવતા.

તૈયાર માંસને નરમ બનાવવા માટે, તેને કોઈ રન નોંધાયો નહીં. બધા વિટામિન, આરોગ્યપ્રદ ચરબી, એસિડ સંગ્રહિત હતા. Viતિહાસિક માહિતી અનુસાર કોલમ્બસ કરતા 500 વર્ષ પહેલાં અમેરિકાની શોધ કરનાર વાઇકિંગ્સને મુખ્ય અને કેટલીકવાર વહાણમાં એકમાત્ર ખોરાક સૂકા કોડેડ માનવામાં આવતો હતો.

કodડ યુરોપિયન દેશોના ઇતિહાસમાં સમાન મહત્વની ભૂમિકા ભજવી હતી. ખ્રિસ્તીઓના જીવનમાં ચર્ચની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા હતી, ઉપવાસ લોકોના જીવનનો એક આવશ્યક ભાગ હતો. આ દિવસોમાં માંસ પર પ્રતિબંધ હતો, અને સૂકા માછલી પર પ્રતિબંધ મૂક્યો ન હતો.

ફ્રેન્ચ, સ્પેનિયાર્ડ અને બ્રિટીશ લોકોએ મોટી માત્રામાં કodડ ખરીદવા અને તે તેમના દેશોમાં પહોંચાડવા માટે લાંબી મુસાફરી કરી.

પરિવારની બાહ્ય વિશિષ્ટ સુવિધાઓ

આ પ્રજાતિના પ્રતિનિધિઓ જીવનભર વધે છે તે હકીકતને કારણે, તેમના શરીરની લંબાઈ 2 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. માછલીના કદને અસર કરતી મુખ્ય પરિબળને નિવાસસ્થાન માનવામાં આવે છે. સૌથી મોટા એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં રહેતા વ્યક્તિઓ છે.

કodડના શરીરની મધ્યમાં મહત્તમ જાડાઈ હોય છે અને ધીરે ધીરે છેડા પર ટેપર્સ થાય છે, તેથી આ રચનાને સ્પિન્ડલ-આકારના કહેવાતા. ત્વચાના ઉપરના ભાગને બારીક અને દાંતાદાર ભીંગડાથી આવરી લેવામાં આવે છે.

પાછળનો મૃતદેહનો કાળો ભાગ છે અને તે બ્રાઉન, લીલોતરી-પીળો અથવા લીલોતરી-ઓલિવ રંગનો હોઈ શકે છે. પેટની નજીક, રંગ તેજસ્વી થાય છે. આ સૂચવે છે કે શરીરનો રંગ પેલેજિક છે. બાજુના અને ડોર્સલ ભાગોને આવરી લેતા બ્રાઉન બ્લotટ્સ રંગનો એક અભિન્ન ભાગ છે.

વિશિષ્ટ સુવિધાઓ આ છે: નીચલા જડબા પર સ્થિત એક માંસલ કંડાર, જે ઉપલા કરતા નોંધપાત્ર રીતે નાનું હોય છે અને બે ગુદા અને ત્રણ ડોર્સલ ફિન્સની હાજરી.

આહાર

કેમ લાલ પુસ્તકમાં સ્ટર્લેટ

ઓર્ડર કોડિફોર્મથી સંબંધિત માછલી, થોડા અપવાદો સાથે, શિકારી છે.

નાની ઉંમરે, તેઓ તળિયેના અલ્ટ્રાબેટ્રેટ્સ: ક્રસ્ટાસીઅન્સ, ઝીંગા અને કૃમિ ખવડાવે છે. જેમ જેમ તમે વૃદ્ધ થશો, આહારમાં પરિવર્તન આવે છે.હવે તેનો આધાર નાની માછલી છે, જેમાં તેમના પોતાના પરિવારના પ્રતિનિધિઓનો સમાવેશ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કodડ સક્રિયપણે યુવાન પોલોક ખાય છે. હેડockક ઘણીવાર વાદળી ગોરા રંગનો શિકાર બન્યો છે.

ઓર્ડરના નાના પ્રતિનિધિઓ (ગેડિકલ્સ, કodડ) પ્લાન્કટોન અને બેન્ટોનિક ક્રસ્ટેશિયનોને ખવડાવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર તેઓ તેમના ભાઇઓ પાસેથી ફ્રાય અથવા કેવિઅરથી મેનૂમાં વિવિધતા લાવે છે.

એક ટોળું દ્વારા મજબૂત ઝડપી પોલોકનો શિકાર કરવામાં આવે છે. કોઈ તળાવની સપાટી પર કંટાળો આવે છે

કodડ માછલીમાં नरભક્ષમતા ખૂબ જ સામાન્ય છે: તેમના પોતાના કિશોરો ઘણીવાર તેમના શિકાર બની જાય છે.

રસપ્રદ તથ્ય! સંચિત ચરબી યકૃતમાં કodડ માછલીમાં જમા થાય છે, જેના દ્વારા ત્યાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો પ્રાપ્ત થાય છે. વિટામિન, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, આવશ્યક એમિનો એસિડથી સંતૃપ્ત, યકૃત પ્રોફીલેક્સીસ અને વિવિધ રોગોની સારવાર તરીકે ઉપયોગી છે.

શરતો અને રહેવાની જગ્યાઓ

કેટલીક જીવોની પરિસ્થિતિઓ પર આ જાતિના ઉદાહરણો ખૂબ માંગ કરે છે:

• પાણીનું તાપમાન,
• મોસમ,
• પાણીની ખારાશ
• વસવાટ કરો છો ઝોનની vertભી ગોઠવણી,
• spawning.

કodડને તળિયાના રહેવાસી માનવામાં આવે છે તે છતાં, તે દરિયાકાંઠાના ક્ષેત્રમાં રહેવાનું પસંદ કરતા, deepંડા સમુદ્રમાં જાય છે. પાણીનું મહત્તમ તાપમાન 1-10 ડિગ્રી છે. નીચલા તાપમાને લીધે માછલીઓને પાણીના ઉપરના સ્તરમાં વધારો કરવાની ફરજ પડે છે. તાપમાનમાં વધારો - તમને bottomંડા તળિયે જાય છે અથવા ખડકોમાં છુપાવે છે.

Theતુના આધારે, મોસમી સ્થળાંતર થાય છે: શિયાળામાં - વર્તમાનની સાથે દક્ષિણ-પશ્ચિમમાં, ઉનાળામાં - વર્તમાન સાથે ઉત્તર-પૂર્વ તરફ. કારણ એ છે કે સમુદ્ર અને મહાસાગરોની કરંટ.

કodડના પ્રકાર પર આધારીત, ત્યાં ખારાશના કેટલાક સૂચકાંકો છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, 33-35% ની ખારાશ પેસિફિક કોડ માટેનું શ્રેષ્ઠ સૂચક માનવામાં આવશે.

વર્ગીકરણ અને જાતો

ત્યાં ક typesડના વિવિધ પ્રકારો છે. તેઓ કદ, રંગ અને અન્ય સુવિધાઓમાં અલગ છે જે પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે. જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે કodડ એ સમુદ્ર છે કે નદીની માછલી છે, તો પ્રજાતિઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. મોટાભાગના પ્રતિનિધિઓ મીઠાના પાણીમાં રહે છે.

એટલાન્ટિક કodડ એ સૌથી મોટી વિવિધતા માનવામાં આવે છે. તે 1-2 મીટર સુધી વધે છે, સરેરાશ કદ 80 સે.મી.થી વધુ હોતું નથી. ઉત્તમ પેટાજાતિઓમાં લીલોતરી રંગ હોય છે. કિિલ્ડિન વિવિધતા રશિયાના પ્રદેશ પર રહે છે, મુર્મન્સ્ક ક્ષેત્રમાં, તેનું કદ નાના છે. તે સ્થાનિક છે, અન્ય જળાશયોમાં સ્થાયી થવાના પ્રયત્નો નિષ્ફળ રહ્યા છે. બાલ્ટિક ઉત્તરીય કodડ 1 મીટર સુધી વધે છે તેનો સમૂહ ઘણીવાર 10 કિલો કરતા વધારે હોય છે.

પેસિફિક કોડમાં એટલાન્ટિક મહાસાગરના રહેવાસીઓ કરતા વિશાળ, વધુ વિશાળ માથા છે. લંબાઈ 45 થી 90 સે.મી. સુધી બદલાય છે. શરીરનું વજન 22 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. આ સમુદ્ર કodડ જાપાનના ઓખોત્સ્કર સમુદ્ર અને બેરિંગ સમુદ્રના પાણીમાં જોવા મળે છે. ત્યાં ગ્રીનલેન્ડ પેટાજાતિ પણ છે, જેને કેટલાક સંશોધકો એક અલગ પ્રજાતિ તરીકે બહાર કા singleે છે.

બીજી વિવિધતા આર્કટિક છે. આ માછલી આર્કટિક મહાસાગરમાં વસે છે. દૂર પૂર્વીય અને બરફની પેટાજાતિઓ અલગ પડે છે, જે ભૂખરા રંગની લાક્ષણિકતા છે. કદ નાના છે, શરીરની મહત્તમ લંબાઈ 55 સે.મી., વજન છે - 1 કિલોથી વધુ નહીં.

એકમાત્ર તાજા પાણીનો કodડ બર્બોટ છે. કુટુંબનો આ સભ્ય તળિયાનો શિકારી છે.

યુવાન અને પુખ્ત કodડના પોષણની સુવિધાઓ

ત્રણ વર્ષથી ઓછી વયની માછલીને યુવાન માનવામાં આવે છે. પ્રથમ છ મહિના, પ્લેન્કટોન પર ફ્રાય ફીડ. વજન વધાર્યું અને મજબૂત કર્યા પછી, તેઓ એક ટોળાંમાં ભેગા થાય છે અને તળિયે આવે છે, જ્યાં નાના ક્રસ્ટેશિયન્સ અને મોલસ્ક બે વર્ષ માટે મુખ્ય આહાર તરીકે સેવા આપે છે. 3-4 વર્ષ માટે, કodડ બેન્ટોફેજ રહે છે. આ સમય પછી, તે એક શિકારી બની જાય છે જે પોતાની જાતને ડંખ મારવામાં અસ્પષ્ટ નથી, કારણ કે મોટા વ્યક્તિઓ નાનાને ખાય છે.

આહાર વર્ષના સમય પર આધારિત છે. ઉનાળામાં, કodડ સમુદ્રના નીચલા સ્તરની depthંડાઇએ શિકાર કરે છે.આ સમયગાળામાં ખોરાક સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર છે: સ્પ્રratટ, સ્લિલ્ટ, કેપેલીન, સuryરી, પોલર ક .ડ, હેરિંગ, નાના ઇન્વર્ટિબેટ્રેટ્સ, ક્રસ્ટેશિયન્સ, મોલસ્ક.

જેમ જેમ શિયાળો નજીક આવે છે તેમ, પ્રકાશ અને ગરમીનું સ્તર ઘટે છે. તેથી, theંડાણોના રહેવાસીઓ તેમના નિવાસસ્થાનને બદલીને છીછરા પાણીમાં જાય છે, જ્યાં તેઓ ચરબીયુક્ત હોય છે. શિયાળો એ જ શરતો હેઠળ થાય છે.

વસંત Inતુમાં ફણગાવેલો મોસમ આવે છે.

પ્રયોગોના આધારે, વૈજ્ .ાનિકોએ નિષ્કર્ષ કા .્યો કે ખોરાક શોધવામાં મુખ્ય સહાયકો પીડિત દ્વારા બનાવેલા પાણીના સ્પર્શ અને સ્પંદનો છે.

સંવર્ધન seasonતુ

સ્પાવિંગ વસંત monthsતુના મહિનામાં થાય છે: માર્ચ-મે. મહિલાઓ એવી સ્ત્રીઓમાં સામેલ થઈ શકે છે જે લંબાઈમાં 55-85 સે.મી. પુરુષોની પરિપક્વતા લંબાઈમાં 50-80 સે.મી.

કodડ સ્પawનિંગ ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે:

• નિવાસસ્થાન,
• તાપમાનની સ્થિતિ
• માછલી પ્રકારની.

સંવર્ધન સીઝનમાં માદાની વય 3 થી years વર્ષની, પુરુષોમાં to થી years વર્ષ સુધી બદલાઈ શકે છે.

કેવિઅર ફેંકવું કેટલાક અઠવાડિયામાં, 100 મીટરની .ંડાઈએ, ભાગોમાં થાય છે. કodડ એ એક લાંબી માછલી છે જે 6 મિલિયન ઇંડા સુધી સાફ કરવામાં સક્ષમ છે.

દરેક કodડ પ્રજાતિના તેના સ્પ itsનિંગ મેદાન હોય છે. કેટલાક એક વિશાળ મુસાફરી કરે છે - સ્થળાંતર, ઇંડા આપવા માટે, અન્ય લોકો તેમના નિવાસોમાં રહે છે અને ઇંડા 100 મીટરની depthંડાઈ સુધી મૂકે છે. તે પછી, ઇંડા તળિયે ડૂબી જાય છે અને જળચર વનસ્પતિનું પાલન કરે છે. એટલાન્ટિક કodડના ઇંડા સમુદ્ર દ્વારા ખૂબ ઉત્તર તરફ વહન કરવામાં આવે છે.

ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, સ્પાવિંગ વસંતawતુમાં ખૂબ depંડાણો પર થાય છે. ગરમ પાણીવાળા વિસ્તારોમાં - શિયાળામાં દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં સ્પાવિંગ થાય છે.

મત્સ્યઉદ્યોગ મૂલ્ય

પોલckક ફિશરી લીડમાં છે (કુલ માછલી પકડવાના 43% સુધી). હવે ઘરેલું વાર્ષિક કેચ લગભગ 1.6 મિલિયન ટન છે. ફલેટ માછલીની નિકાસ દક્ષિણ કોરિયા, જર્મની, પોલેન્ડ અને નેધરલેન્ડમાં કરવામાં આવે છે.

વાદળી સફેદ રંગનો ઘરેલું દર વર્ષે લગભગ 1 મિલિયન ટન છે. માછલી આખા ફોર્મમાં અથવા ફલેટ તરીકે વેચાય છે. માછલીનો સ્વાદ સુખદ છે, હ haક જેવો લાગે છે, માંસની રચના પોલોક કરતા નરમ હોય છે.

બાકીની જાતિઓ ઓછી માત્રામાં પકડાઇ છે, પરંતુ તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી અને ખરીદદારોમાં માંગ છે. કodડની સંખ્યામાં વધઘટને લીધે, તે સમયાંતરે ઓછી માત્રામાં વેચાણ પર આવી શકે છે.

નકામા ઉત્પાદન

લાંબી historicalતિહાસિક યાત્રા પછી, કodડને સમગ્ર વિશ્વના લોકોમાં ખૂબ લોકપ્રિયતા મળી છે. લોકોએ ટ્રેસ વિના બધી માછલીઓનો ઉપયોગ કરવાનું શીખ્યા છે. માથું, આંતરડા, હાડકાં, આંતરડા, ફletsલેટ્સ - કંઈપણ બહાર ફેંકી દેવામાં આવતું નથી.

દરિયાઇ પ્રાણીસૃષ્ટિના ચામડાના ઉત્પાદનો વિદેશી માનવામાં આવે છે. ઘણા સમૃદ્ધ લોકો માટે, આવી વસ્તુઓ તેમની ઉચ્ચ સ્થિતિનું સૂચક છે.

આધુનિક તકનીકો માટે આભાર, ચામડા બેગ, પગરખાં, કપડાં, રેઈનકોટ્સ, મીટન્સ વગેરે બનાવવા માટે વપરાય છે ચામડા સ્થિતિસ્થાપકતા, ટકાઉપણું અને પાણીના પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

જો તે ખાતર તરીકે બગીચાના હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે તો તે અંદરના ફાયદાકારક છે.

વિચિત્ર રાંધણ માસ્ટરપીસ, અનુભવી રસોઇયા દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તત્વો તરીકે ખાટા દૂધમાં પલાળેલા માથા અને હાડકાંનો ઉપયોગ કરે છે.

કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે ક giftડને "ભગવાનની ભેટ" કહેવામાં આવે છે.

વિટામિન અને પોષક તત્ત્વોનો ભંડાર

કodડની અગત્યની ગુણધર્મોમાંની એક એનું આહાર મૂલ્ય છે, તે પાચક સિસ્ટમ દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે અને પ્રક્રિયા થાય છે. 100 ગ્રામ માંસ દીઠ માત્ર 0.04 ગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ છે.

વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો, ચરબી અને એસિડ્સની સૂચિ જે આ જાતિના પ્રતિનિધિઓ બનાવે છે.

કેવી રીતે સૂકા અને ફ્રાય કેપેલીન?

જેથી સહેજ મીઠું ચડાવેલું કેપેલીન રૂગ્નીડ ન થાય, ત્રાંસી શબને તાર પર downલટું લટકાવવામાં આવે છે, ટીપાંની ચરબી પણ નીચે આપવાનું ભૂલતા નથી. પાંચમા કે છઠ્ઠા દિવસે માછલીઓ ગાense બનશે, પરંતુ માંસ નરમ રહેશે. તેથી, સૂકા, સૂકા કેપેલિનના પ્રેમીઓએ વધુ સારી રીતે ધીરજ રાખવી જોઈએ અને બીજા 4-5 દિવસ રાહ જોવી જોઈએ.

પેરાલિમ્પિક તલાઈ, હાથ અને પગ વગર: "આટલી સખત લડત, વિજય જેટલો મોટો"

હજામત કર્યા વગર સરળ બગલ: પરંપરાગત ઉત્પાદનો સાથે વાળ દૂર કરવાની પદ્ધતિઓ

નવદંપતીઓએ આખી દુનિયામાં પ્રવાસ કર્યો અને દરેક દેશમાં તેઓએ લગ્નનો ફોટો બનાવ્યો

બાકીની થીજેલી માછલી તળી શકાય છે. શબને ઓગળવા માટે રાહ જોયા પછી, તેઓ લાલ-ગરમ ગ્રીસ પાનમાં નાખ્યાં છે. કેપેલીનને રસદાર બનાવવા માટે, તેને લાંબા સમય સુધી આગમાં રાખવું અનિચ્છનીય છે. અને લોટમાં માછલીઓ પણ વૈકલ્પિક છે.

સ્ટર્જન પરિવાર

સ્ટર્જન પાસે કોઈ ભીંગડા હોતા નથી, અને કરોડરજ્જુને બદલે ત્યાં એક તાર (કોમલાસ્થિની તાર) હોય છે. માંસ સ્વાદિષ્ટ, ચરબીયુક્ત અને ગાense છે, કેવિઅરનું ખૂબ મહત્વ છે. સ્ટ્રોજન એઝોવ, કાળા અને કેસ્પિયન સમુદ્રમાં તેમજ સાઇબેરીયન નદીઓમાં વસે છે.

રસોઈમાં, તેઓ બાલિક, તૈયાર માલ તેમજ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ રાંધવા માટે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વધુમાં, તે તેના કાચા સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે.

સ્ટર્જન માછલીનું વર્ગીકરણ નીચે મુજબ છે.

સ Salલ્મોન કુટુંબ

આમાં શામેલ છે:

• વાસ્તવિક સ salલ્મોન (સ salલ્મોન, ટ્રાઉટ, વ્હાઇટફિશ, વ્હાઇટફિશ, તળાવ અને કેસ્પિયન સ salલ્મોન, નેલ્મા, વેન્ડેસ),
• દૂરનું પૂર્વીય સ salલ્મન (ગુલાબી સ salલ્મોન, સોકyeઇ સ salલ્મન, સિમ, ચમ સ salલ્મોન, ચિનુક સ salલ્મન, કોહો સ salલ્મન)

તેમનું વિસ્તૃત શરીર નાના ભીંગડાથી coveredંકાયેલું છે, પૂંછડીની નજીક એક ipડિપોઝ ફિન છે.

સ Salલ્મોન માંસ ખૂબ કોમળ અને ચરબીયુક્ત હોય છે, મોટાભાગના વ્યક્તિઓમાં લાલ રંગ હોય છે, પરંતુ સફેદ માંસવાળા પ્રતિનિધિઓ હોય છે. ઓરેન્જ કેવિઅર પણ ગેસ્ટ્રોનોમીમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મોટે ભાગે સ salલ્મોન દૂર પૂર્વ અને ઉત્તર પશ્ચિમ પ્રદેશોમાં રહે છે.

વિવિધ સીઝનમાં માછીમારીની મુખ્ય પદ્ધતિઓ

કodડ એ ઠંડા પાણીનો શિકારી છે જે વર્ષના કોઈપણ સમયે સમાનરૂપે સારી રીતે ખાય છે. પરંતુ તેને પાનખર અને શિયાળામાં પકડવું વધુ સારું છે, જ્યારે તેના શિકાર પછી - એક નાની માછલી - તે કાંઠે પહોંચે છે અને લગભગ 30 મીટરની depthંડાઈ પર .ભી હોય છે કેટલીકવાર તે વિશાળ નદીના મોં સુધી પણ પહોંચી શકે છે, પરંતુ ભાગ્યે જ. આમ, મુખ્ય સીઝન Octoberક્ટોબરથી ફેબ્રુઆરી સુધી છે. ફેબ્રુઆરીથી, માછલીઓ સ્પાવિંગ મેદાન પર જાય છે અને spંડાઈમાં ફેલાય છે. સ્પાવિંગ પછી, ઉનાળામાં, કodડને પકડવું વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે ખૂબ depંડાણો પર રહે છે.

દિવસના પ્રકાશમાં કodડ પકડાય છે, સેન્ડબેંક પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

દેખાવ અને પરિમાણો

પાછળની આ પ્રજાતિમાં બે કે ત્રણ ફિન્સ હોઈ શકે છે. ગુદાના વિસ્તારમાં, નિયમ પ્રમાણે, ત્યાં ઘણા ફિન્સ પણ છે. પૂંછડીના ક્ષેત્રમાં સારી રીતે વિકસિત ફિન. આ કુટુંબની માછલીઓ માટે, એક વિશિષ્ટ સુવિધા એ છે કે સંપૂર્ણપણે બધી પાંખ કાંટાળા કિરણો વિના છે.

તમામ વ્યક્તિઓ ચિલ્ડ ક્ષેત્રમાં ગિલ્સ અને નાના એન્ટેના માટે મોટા ઉદઘાટન સાથે સંપન્ન છે. મીન રાશિ કodડ પરિવારો

નાના ભીંગડા લાક્ષણિકતા છે. મૂળભૂત રીતે, બધી માછલીઓ, બરબોટ ઉપરાંત, નાની શાળાઓમાં રહેવાનું અને તળિયે નજીક રહેવાનું પસંદ કરે છે.

કદ અને વજન ખૂબ અલગ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વ્યક્તિઓ કે જે ફક્ત પ્લેન્કટોનમાં જ ખવડાવે છે તે આ પરિવારના ઘણા ઓછા શિકારી પ્રતિનિધિઓ છે. કodડ પ્રજાતિઓમાંથી, સૌથી નાની પ્રજાતિઓ deepંડા-દરિયાઇ ગadડિકલ છે. સરેરાશ લંબાઈ

આ માછલી 12 સેન્ટિમીટર છે. તમે તેને ઉત્તરી એટલાન્ટિકમાં મળી શકો છો. એટલાન્ટિક કodડ એ એક મોટી પ્રજાતિ છે. તેના પરિમાણો લંબાઈમાં 1.8 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે.

ટેસ્ટી કેપેલીન

કેપેલીન કુરિયુસ્કોવાય પરિવારની છે.

ખરીદો કેપેલીન એક સ્થિર ટુકડો જરૂર છે, બ્રિવેટથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં, અને જથ્થાબંધ નહીં - તેથી વધુ શક્યતા છે કે પકડ્યા પછી માછલી હજી પીગળી નથી. અને મોટા ટુકડા ખરીદવામાં ડરશો નહીં - હું તમને સલાહ આપીશ કે તેમની સાથે શું કરવું.

4 કિલોગ્રામનો ટુકડો લો. ભાગ મીઠું, અને ભાગ ફ્રાય. પ્રથમ, અમે રાજદૂત સાથે વ્યવહાર કરીએ છીએ: અમે હંમેશાં આઇસ ક્રીમથી માછલીઓને મીઠું કરીએ છીએ. આનો ખુલાસો સરળ છે: મીઠું, અને ત્વચા દ્વારા પણ, માછલીઓની સ્નાયુઓ ધીમે ધીમે ઘૂસી જાય છે, અને ગરમ માછલી ઝડપથી અંદરથી બગડે છે અને મીઠું તેને બચાવવા માટે સમય નથી. તેથી સ્થિર કેપેલીનને મીઠું કરો, ભાગ્યે જ મોટા ટુકડાથી અલગ કરો.

અમે અમારા ટુકડાને એક પેનમાં મૂકીએ છીએ અને તેને ઓરડાના તાપમાને થોડું પીગળવા દો. તે જરૂરી છે કે માછલીઓ એકબીજાથી અલગ થવા લાગે અને વધુ નહીં. બળથી, અમે તેમને કાarી નાખતા નથી જેથી ત્વચાને નુકસાન ન થાય, પરંતુ તમે સામાન્ય ભાગમાંથી પીગળેલા હળવાશથી ખેંચાઈ શકો છો. આ કિસ્સામાં, ભાગ પોતાને હજી પણ અંદરથી એકદમ સ્થિર રહેશે.

અલગ માછલીઓ ગટ્ટ નથી અને મારી નથી. અમે છૂટાછવાયા, કચડી અને ફ્લ flaબી નમુનાઓને કા discી નાખીએ છીએ: માછલી સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ. જો તમારી પાસે મનપસંદ સોયા અથવા છીપવાળી ચટણી હોય, તો થોડી માછલીઓ પર થોડો ટીપાં કરો અને ચટણી સાથે સ્થિર અને અનસેલ્ડેડ કેપેલીનનો પ્રયાસ કરો - આ એક રસપ્રદ ગેસ્ટ્રોનોમિક અનુભવ છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ દરેક માટે છે!

કન્ટેનર (કાચ, પ્લાસ્ટિક અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ) ના તળિયે પાતળા વધારાના મીઠું રેડવું. અમે સ્તરોમાં કેપિલિન નાખીએ છીએ, જરૂરી રીતે શ્રેષ્ઠ મીઠું રેડવું. કેપેલિનને 24 કલાક સુધી મીઠું ચડાવવામાં આવે છે, અને આ સમય દરમિયાન, બરછટ મીઠું સ્ફટિકો વિસર્જન કરવાનો પણ સમય નથી. જો કન્ટેનરનો વિસ્તાર પરવાનગી આપે છે, તો સ્તરને ક્રોસવાઇઝ મૂકો. આપણે ઉપરથી વાળવું નહીં. અમે રેફ્રિજરેટરમાં કન્ટેનરને 12-24 કલાક માટે દૂર કરીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, કેપેલીન ડિફ્રોસ્ટ અને મીઠું કરશે. તમારી જાતને મીઠું ચડાવવાનો સમય નક્કી કરો, કેટલાક સ theલ્ટિયર માછલી અને અન્ય જેવા - સહેજ મીઠું ચડાવેલું.

24 કલાક પછી, માછલી પીગળી, સ્થાયી થઈ, અને સ્તરો સજ્જ થઈ ગયા. જો માછલી પર થોડું મીઠું બચી ગયું હોય, તો તેને ઠંડા પાણીથી ચાલતા કોગળા નીચે ઝડપથી કોગળા કરો.

પૂંછડીથી શરૂ કરીને, બે આંગળીઓથી માથાને પકડીને અને કાળજીપૂર્વક કરોડરજ્જુમાંથી માંસ ખાવાથી કેપેલીન ખાય છે. તમે વધુ સાંસ્કૃતિક રીતે કાર્ય કરી શકો છો: માછલીને પ્લેટ પર મૂકો, કાંટોની બાજુની લંબાઈવાળા માંસને રેજમાંથી કા removeી નાખો, આંતરડા અને પેટની પોલાણની કાળી પટલ (તે કડવી છે!) ખાય છે અને માછલીનો શુદ્ધ સ્વાદ માણી શકો છો. અને તમે માખણ સાથે સફેદ બ્રેડ પર ભરણ મૂકી શકો છો - સ્વાદિષ્ટ!

થોડું મીઠું ચડાવેલું કેપેલીન બીજા 2-3 દિવસ હશે, અને પછી તે બરછટ અને સ્થાનાંતરિત થવાનું શરૂ કરશે. તેથી, માછલીના ભાગને વાયર અથવા દોરડા પર લટકાવી શકાય છે, આંખના સોકેટ્સમાંથી પસાર થતાં કાગળની ક્લિપ્સ ઉઘાડવામાં આવે છે, અને વિલટેડ હોય છે. કેપેલીન - ચરબીયુક્ત માછલી. તે તેનાથી ટપકશે: માછલીની નીચે પણ મૂકવાનું ભૂલશો નહીં! અને ઓછા ટપકવા માટે, તેને sideંધું લટકાવી દો. તેને લગભગ 5-6 દિવસ લટકાવવા દો, તેથી તે સૂર્ય-સુકાશે નહીં, પરંતુ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવશે. માંસ નરમ રહેશે, અને શબ પોતે ખૂબ ગાense બનશે. જો તમે તેને બે આંગળીઓથી ઉપાડો, તો માછલી સીધી રહેશે. જે લોકો ફિશ ડ્રાયરને ચાહે છે તે કેપેલીનને વધુ સમય લટકાવવા માટે છોડી દે છે. 5-6 મી દિવસે વસંત કેપેલીનનો સહેજ મીઠું ચડાવેલું "ભીનું" ની તુલનામાં એકદમ અલગ સ્વાદ હોય છે, જાણે કે તે વિવિધ પ્રકારની માછલીઓ હોય. 10-11 ના દિવસે માછલી પહેલાથી સૂકવવામાં આવી છે.

હા, ફ્રાઈંગ માટે અમારી પાસે હજી કેટલાક કેપેલીન છે. ખૂબ જ ગરમ પણ માં વનસ્પતિ તેલમાં સ્થિર માછલી. જો સારી નોન-સ્ટીક કોટિંગવાળી ફ્રાઈંગ પેન, તમે લોટ વિના ફ્રાય કરી શકો છો. ઝડપથી ફ્રાય જેથી સૂકાય નહીં!

કેપેલિન કોર્નમીલમાં તળેલું

કેપેલિન વાનગીઓ

પાઇ અને પાઈ ભરવા માટે કેપેલિન પણ ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. રાંધવાની ભલામણ કરી ગામઠી બટાકાની સાથે ટેમ્પુરામાં કેપેલિન ચીઝ, કેપેલીન, ટામેટાં સાથે ફ્રાઇડ કેપિલિન, ફ્રાઇડ કેપેલિન સેન્ડવિચ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કેપેલીન અને અલબત્ત, તળેલું કેપેલિન કોર્નમેલમાં બ્રેડ.

માત્ર દરિયામાં જ નહીં

બરબોટ પણ કodડ જેવા લોકોનો છે. તે મુખ્યત્વે તાજા પાણીમાં રહે છે. જોકે ત્યાં દરિયાઈ બર્બોટ્સ છે. આ માછલીઓનું શરીર લાંબી છે, બાજુઓથી સહેજ સપાટ, ચપટી માથું, રામરામ અને ઉપલા જડબા પર એન્ટેના. બર્બોટ બિસ્કેની ખાડીમાં, બેરન્ટ્સ સી, આઇસલેન્ડની નજીક, બ્રિટીશ ટાપુઓ અને ઉત્તર અમેરિકાના કાંઠે પણ રહે છે.

આ માછલી બે પ્રકારની હોય છે - સફેદ અને લાલ. લાલ બર્બોટ માંસ દ્વારા ઉત્તમ સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે. તેના યકૃતમાં મોટી માત્રામાં આયોડિન શામેલ છે, જો કે માંસ પોતે સુકા છે. જો કે, આ તેને ઓછા મૂલ્યવાન બનાવતું નથી. નદીના બર્બોટનું માંસ, તેનાથી વિપરીત, સ્વાદિષ્ટ અને નરમ છે. તેનું યકૃત પણ એક સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. આ માછલીમાં સમાયેલ ટ્રેસ તત્વો દ્રષ્ટિ, બુદ્ધિ અને નર્વસ સિસ્ટમ પર સકારાત્મક અસર કરે છે. બરબોટનો રહેઠાણ તદ્દન વિશાળ છે, તે આપણા દેશમાં પણ વ્યાપક છે. ખરાબ હવામાનમાં ઠંડા પાણીમાં બર્બોટ પકડવું શ્રેષ્ઠ છે, તે પછી તે ખૂબ જ સક્રિય છે.

શાકભાજી સાથે શેકેલી માછલી

નીચેના ઉત્પાદનોને તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• બટાટા કિલોગ્રામ
• લસણના પાંચ લવિંગ,
• ઓલિવ તેલના ચાર ચમચી,
• એક લીંબુ
• લીલા કઠોળ એક પાઉન્ડ
• કિલોગ્રામ લાલ કodડ,
• અમે સ્વાદ માટે મસાલા પસંદ કરીએ છીએ.

નાના ટુકડા કરી બટાકાની છાલ કા chopો. લીંબુને મધ્યમ કટકાઓમાં કાપો, અને દરેક બીન પોડને અડધા ભાગમાં વહેંચો. બધા હાડકાં ક cડમાંથી કા beી નાખવા જોઈએ અને તેને સમાન ચાર ભાગમાં વહેંચવા જોઈએ. જ્યારે બધી તૈયારીઓ ચાલુ છે, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.

એક મજબૂત વાનગીમાં બટાકા મૂકો, લીંબુનો રસ રેડવો, લસણ ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. તે જ સમયે ત્રણ મિનિટ માટે કઠોળને સ્ક્લેડ કરો.

અમે બીજને બાકીની શાકભાજીમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને ટોચ પર મરી અને મીઠું ચડાવેલું માછલી મૂકીએ છીએ. 15 મિનિટ પછી, વાનગી ટેબલ પર આપી શકાય છે.

ચોખા સાથે ફ્રાઇડ કodડ

આ રેસીપી તે લોકો માટે આદર્શ છે જેઓ રસોઈમાં ઉત્પાદનોના બોલ્ડ સંયોજનોને પસંદ કરે છે.

જરૂર પડશે:

• કેળા ની જોડી
• 700-800 જી.આર. રેડ કodડ,
• ensગવું વૈકલ્પિક
• 100 જીઆર ચોખા
• વિવેકથી મસાલા અને લીંબુ.

અમે માછલી તૈયાર કરીએ છીએ, બધા હાડકાં કા takeીએ છીએ, સાફ કરીએ છીએ અને ચાર સમાન ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. એક પેનમાં ફ્રાય, માછલીને ત્વચા સાથે નીચે રાખો. દરેક બાજુ 5 મિનિટ પૂરતું.

અમે અડધા મિનિટ માટે માખણ અને ફ્રાયમાં સામાન્ય વર્તુળોમાં કેળા કાપીએ છીએ. આ ઉપરાંત, અમે ચોખા અને માછલી રાંધીએ છીએ અને તેના પર લીંબુનો રસ રેડવું.

કodડ યકૃત કચુંબર

કodડ યકૃતનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં પણ થાય છે. બજેટ પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, જેની જરૂર પડશે:

• કodડ યકૃત કરી શકો છો,
• ચોખા એક ગ્લાસ
• ત્રણ ઇંડા,
• એક ડુંગળી
• સ્વાદ માટે મીઠું.

પ્રથમ તમારે બધા ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે: સખત-બાફેલા ઇંડાને ઉકાળો, ડુંગળી કાપીને ચોખા રાંધવા. આગળ, તમારા સ્વાદમાં કodડ યકૃત અને મીઠું સાથેના ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો.

તમે મુનસફી પર તેલ અથવા મેયોનેઝથી કચુંબર ભરી શકો છો. કેટલીક પરિચારિકાઓ ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા) પણ ઉમેરી દે છે.

લાભ અને નુકસાન

કodડ માછલી ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ જો બિનસલાહભર્યું ધ્યાનમાં લેવામાં ન આવે તો પણ તે નુકસાનકારક છે. અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનોની જેમ, માછલી પણ યોગ્ય રીતે રાંધવી જોઈએ અને તેનો દુરૂપયોગ થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે આખરે સમસ્યાઓ toભી થઈ શકે છે.

કodડમાં વિટામિન અને ખનિજોનો મોટો જથ્થો હોવાથી, આ માછલીનો ઉપયોગ સંયુક્ત વિકૃતિને અટકાવે છે. તેથી, આર્થ્રોસિસ અથવા સંધિવાવાળા લોકો માટે આહારમાં ક cડ ફૂડનો સમાવેશ કરવો વધુ સારું છે.

માછલીના યકૃતમાં મહત્વપૂર્ણ ઓમેગા -3 એસિડ્સ છે, જે શરીરમાંથી કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. અને જો તમે કodડમાંથી માછલીનું તેલ બનાવે છે, તો પછી તેનો ઉપયોગ મેમરીમાં સુધારો કરવા માટેના સાધન તરીકે થઈ શકે છે.ઉપરાંત, માછલીનું તેલ થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ અને હતાશાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

નુકસાન માટે, વાસી કodડ અને ખાસ કરીને તેના યકૃતને કારણે તે થઈ શકે છે. તેથી, માછલીઓને વધુ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો, કાળજીપૂર્વક માલની તપાસ કરો અને ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ અપ્રિય ગંધ નથી.

એલર્જીવાળા લોકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને યુરોલિથિઆસિસવાળા લોકો માટે કોઈપણ સ્વરૂપમાં કodડ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ગાદિકુલ

મોટી આંખોવાળી ક cડનું બીજું નામ. એક કિલોમીટરની depthંડાઈ પર સ્થિત છે. એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ મોટી આંખો છે, જેના માટે તેણીએ બીજું નામ પ્રાપ્ત કર્યું. મહત્તમ કદ ફક્ત 15 સેન્ટિમીટર છે. તમે આ માછલીને નોર્વેમાં મળી શકશો.

ગાદિકુલ થાય છે:

નૉૅધ! દેખાવમાં કોઈ મોટો તફાવત નથી, પરંતુ તે ફિન્સના સેટમાં અલગ છે.

રાયફિશ માછલી. એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં સૌથી સામાન્ય. દેખાવમાં પીળો-ભુરો રંગ હોય છે અને શરીર પર એક રેખા હોય છે જે માથાથી શરૂ થાય છે અને પૂંછડી સાથે સમાપ્ત થાય છે. પુખ્ત વયના ઓછાનું મહત્તમ વજન 30 કિલોગ્રામ છે.

વ્હાઇટ

તે એટલાન્ટિકમાં રહે છે, પરંતુ કેટલીકવાર આ માછલી ક્રિમીઆમાં મળી શકે છે. તે 60 સેન્ટિમીટર લાંબું હોઈ શકે છે. પ્રથમ ફણગાવેલાં જન્મ પછી માત્ર 2 વર્ષ પછી થાય છે, સલામત સંવર્ધન માટે ઠંડા પાણીની પસંદગી કરે છે. તે ફ્રાય અને સમુદ્રના અન્ય નાના રહેવાસીઓને ખવડાવે છે. સપાટીની નજીક રાખે છે. ડ dolલ્ફિન્સ અને અન્ય મોટા શિકારીને ડર લાગે છે જે તેને ખાઇ શકે છે.

નવગા ફાર ઇસ્ટર્ન

તે પૂર્વ પૂર્વના ઘણા દેશોમાં રહે છે. માછલીની લંબાઈ 25-60 સેન્ટિમીટર છે. વર્ષનો આખો સમય દરિયાકિનારો હોય છે, પરંતુ ઉનાળો શરૂ થતાં જ ખોરાકની શોધમાં તરતા રહે છે. સ્પાવિંગની પરિપક્વતા 2 વર્ષથી શરૂઆતમાં થાય છે અને તે શિયાળામાં જ થાય છે, જ્યારે પાણીનું તાપમાન પેટા-શૂન્ય તાપમાનમાં જાય છે.

નવગા ઉત્તર

કodડ પરિવારનો દરિયાઈ રહેવાસી.

જેમ કે સમુદ્રમાં રહે છે:

નૉૅધ! તમે ઉત્તરીય નાગાગાને કિનારે જોઈ શકો છો, પરંતુ સંવર્ધન માટે તે 10 મીટરની depthંડાઈથી દૂર કરવામાં આવે છે. કદ 50 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચી શકે છે. નાની માછલી અને કૃમિ ખાય છે.

વધુ માછલી કેવી રીતે પકડવી?

દરેક પ્રખર માછીમાર નિouશંકપણે સફળ માછીમારી માટેના તેના રહસ્યો ધરાવે છે. સભાન મત્સ્યઉદ્યોગના સમય દરમિયાન, મેં મારી જાતને ચપળતાથી સુધારવા માટે ઘણી બધી રીતો શોધી કા .ી. હું મારી ટોચ શેર કરું છું:

1. કરડવું કરનાર. માછલીમાં તીવ્ર ભૂખ ઉત્તેજીત કરે છે, ઠંડા પાણીમાં પણ તેને આકર્ષિત કરે છે. દોષ એ ફેરોમોન્સ છે જે તેની રચના બનાવે છે. તે દયા છે કે રોસ્પ્રિરોદનાડઝોર તેના વેચાણ પર પ્રતિબંધ લાવવા માંગે છે.
2. ગિયરની સાચી પસંદગી. મારી સાઇટનાં પૃષ્ઠો પર ચોક્કસ પ્રકારનાં ગિયર માટે સંબંધિત માર્ગદર્શિકાઓ વાંચો.
3. આધારીત લાલચ ફેરોમોન્સ.

તમે સાઇટ પર મારી અન્ય સામગ્રી વાંચીને સફળ માછીમારીના અન્ય રહસ્યો મેળવી શકો છો.
સંવર્ધન પહેલાં, તે ઘણું ખાય છે. બર્બોટ સૂર્યપ્રકાશને સહન કરતું નથી અને માત્ર રાત્રે જ સક્રિય થાય છે. શરીરની લંબાઈ 12 મીટર સુધી પહોંચે છે, અને તે જ સમયે સમૂહ 20 કિલોગ્રામ છે. તે લાર્વા અને અન્ય નાના પડોશીઓને ખવડાવે છે.

માછલીનો દેખાવ

કodડ ફોટો સ્પષ્ટપણે બતાવે છે કે તેનું શરીર સ્પિન્ડલ જેવા આકારનું છે. માછલીની પીઠ પર ત્રણ ફિન્સ અને બે ગુદા ફિન્સ છે.

માછલીનો ઉપલા જડબામાં નીચલા જડબા કરતા ઘણા મોટા હોય છે. ક anડની રામરામ પર એક નાના એન્ટેના ઉગે છે.

માછલીનો કટકો સ્કેલ ધરાવે છે.

કodડનો રંગ પીળો અથવા ઓલિવ હોઈ શકે છે; ક brownડ માછલીના ફોટા પર દેખાતા નાના બ્રાઉન ફોલ્લીઓ, ઘણીવાર ભીંગડા પર દેખાય છે.

કodડ સ્થળાંતર

કodડ માછલી નદીમાં રહી શકે છે: તેની કેટલીક જાતો તાજા પાણીમાં મહાન લાગે છે. તેના બાહ્ય ડેટા અનુસાર, નદી કodડ અન્ય પ્રકારની માછલીઓથી અલગ નથી. તે લાંબા અંતરની મુસાફરી કરી શકતી નથી.

પેસિફિક કodડનો ઉપયોગ સ્થાયી જીવન માટે પણ થાય છે. વર્ષના ઠંડા મહિનામાં, તે સામાન્ય રીતે 40-50 મીટરની depthંડાઈ પર સ્થિત હોય છે. જ્યારે ગરમી આવે છે, ત્યારે માછલી કિનારા પર ફરે છે.

પરિમાણો

કોડીફિશ વિવિધ કદ અને વજનની હોઈ શકે છે. તેથી, કodડ-ખાવું પ્લાન્કટોન સામાન્ય રીતે તેમના સાથી શિકારી કરતા નાના હોય છે.કodડ પરિવારની સૌથી નાની પ્રજાતિઓ એક .ંડા દરિયાઇ ઉપકરણ છે. તે ઉત્તર એટલાન્ટિકમાં રહે છે અને 10 થી 12 સેન્ટિમીટર સરેરાશ કદ સુધી પહોંચે છે, ઘણીવાર - 15 સેન્ટિમીટર સુધી.

અને કodડ પ્રજાતિના સૌથી મોટા પ્રતિનિધિઓ શિકારી મોલોવ અને એટલાન્ટિક કodડ છે, જે 1.8 મીટર સુધીની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે.

અમે મોટા જહાજો અને નાની ફિશિંગ બોટ fishફશoreરમાં ફિશિંગ દ્વારા પકડેલી માછલીઓની તપાસ કરી રહ્યા છીએ. અલબત્ત, અમે એ હકીકતને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ કે મોટા માછીમારો વધુ માછલી પકડે છે, તેથી અમે તેમના પર વધુ ધ્યાન આપીએ છીએ, - જે ડો જણાવ્યું હતું કે મોટી માછલી ખાસ નમૂનાઓ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં વધુ ડાયોક્સિન હોય છે, પરંતુ ફક્ત 10 જેટલા આમાંથી% માછલી પકડાઇ છે, તેથી પ્રયોગશાળાઓની તુલનામાં પ્રદૂષકોનું સ્તર ખરેખર ઓછું છે.

"તેથી, જો તમે પહેલાથી જ તમારા પોતાના હાથથી માછલીઓ ખરીદી રહ્યા છો, અને તમને ખબર હોતી નથી કે તે હાનિકારક છે કે નહીં, તો તમારે થોડું વધારે પસંદ કરવું જોઈએ," તેમણે સલાહ આપી. જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે બાલ્ટિક સમુદ્રમાં સૌથી વધુ નુકસાનકારક માછલી કઇ છે, તો તે કહે છે કે મોટાભાગના ડાયોક્સિનમાં ચરબીયુક્ત માછલીઓ એકઠી થાય છે.

આવાસ

કોડીફિશ કુટુંબનો રહેવાસીસ એકદમ વ્યાપક છે. તેઓ પૃથ્વીના ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં લગભગ તમામ સમુદ્રોમાં મળી શકે છે. આ માછલીઓની લગભગ પાંચ વધુ પ્રજાતિઓ દક્ષિણ ગોળાર્ધના જળાશયોમાં રહે છે. આ બધા પ્રતિનિધિ દરિયાઇ રહેવાસીઓ છે, અને યુરોપ, અમેરિકા અને એશિયાના ઉત્તરમાં તાજી જળસંચયાનું એક જ ક cડ - બરબોટ છે.

ડાયોક્સિન્સ તેમના ચરબીમાં એકઠા થાય છે. માછલી જેટલી મોટી છે તેટલી મોટી - તે માનવો માટે વધુ નુકસાનકારક છે, ”પશુચિકિત્સાએ જણાવ્યું હતું. કોન્ડોરોટિયરના જણાવ્યા અનુસાર, તાજેતરમાં બાલ્ટિક સમુદ્રમાં એવી કોઈ ભારે ધાતુઓની શોધ થઈ નથી કે જેને અગાઉ માછલીની પ્રજાતિઓના યકૃતનો ઉપયોગ કરવા પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો.

તેમના કહેવા મુજબ દરિયાઈ માછલીઓની વાર્ષિક તપાસ કરવામાં આવે છે, અથવા તેઓ રેડિઓનક્લાઇડ્સ, જંતુનાશકો અને અન્ય પ્રદૂષકોનો સંચય કરતા નથી, પરંતુ તેમની સંખ્યા સ્થાપિત ધોરણોથી વધુ નથી. પરંતુ અહીં આપણે તળાવમાં યોગ્ય જે પણ કાર્પ ખાઈ શકીએ છીએ, ત્યાં સુધી આપણે જોઈએ ત્યાં સુધી - તેઓએ ક્યારેય ડાયોક્સિન અવશેષોનું સ્તર નક્કી કર્યું નહીં કે જે અનુમતિશીલ સ્તર કરતા વધી ગયા.

એટલાન્ટિકની પૂર્વમાં સૌથી વધુ અસંખ્ય કodડ, જે હંમેશાં નોર્વેજીયન અને બેરન્ટ્સ સમુદ્રમાં જોવા મળે છે. બદલામાં, બાલ્ટિકમાં ફક્ત કodડ મળી શકે છે. ભૂમધ્ય અને કાળા સમુદ્રમાં કodડ છે.

જ્યાં તમને ચોક્કસપણે આ પરિવારના પ્રતિનિધિઓ નહીં મળે - તેથી વિષુવવૃત્તના પાણીમાં. પરંતુ દક્ષિણ અમેરિકા અને દક્ષિણ આફ્રિકાના કાંઠે, તેમજ ન્યુઝીલેન્ડથી, તમે આ પરિવારની ત્રણ માછલીઓ મેળવી શકો છો.

તેમના મતે, લુપ્ત થવાના મુખ્ય કારણો ન્યુક્લેશન અને પ્રદૂષણ છે: પ્રદૂષણ તે પણ વધુ હોઈ શકે છે, કારણ કે બાલ્ટિક સમુદ્રમાં ઓક્સિજન વિના, તે જમીન પર મૃત્યુ પામ્યો છે, જેના પર કodડ ચિહ્નો તરત જ મરી જાય છે. લિથુનીયાની નજીક, અમારી પાસે ઘણી મોટી ફ્રાઈંગ પાન હતી, જ્યાં આપણે પહેલાં ઘણાં કodડ બનાવ્યા ન હતા.

માછલી પ્રેમીઓએ વિશ્વભરના મહાસાગરોમાં માછલી વિશે કેમ ધ્યાન આપવું જોઈએ? વૈશ્વિકરણ પોતાને બનાવ્યું છે, અને ઘણી માછલીઓ આપણા સ્ટોર્સ પર આવે છે, બંને ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તે પ્રશાંત મહાસાગર, એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં પકડાયેલી છે. હવે આપણે પોતાને બાલ્ટિક સમુદ્રમાં સીમિત કરી શકતા નથી. જો માછલીઓ ફક્ત બાલ્ટિક સમુદ્રની જ હોય, તો બધું ખૂબ સરળ હશે. ઘણા પ્રદેશો છે, ઘણાં વિવિધ સંચાલક મંડળ અને નબળી રીતે કાર્યરત મેનેજમેન્ટ સંસ્થાઓ છે. સોમાલિયા જેવા કેટલાક પ્રદેશોમાં કોઈ તેની માલિકી ધરાવતું નથી.

વધુ માછલી કેવી રીતે પકડવી?

સક્રિય ફિશિંગના 13 વર્ષથી વધુ, મને મારા ડંખને સુધારવાની ઘણી રીતો મળી. અને અહીં સૌથી અસરકારક છે:

1. કરડવું કરનાર. તે ફેરોમોન્સની મદદથી ઠંડા અને ગરમ પાણીમાં માછલીને આકર્ષિત કરે છે જે રચનાનો ભાગ છે અને તેની ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે. તે દયા છે કે રોસ્પ્રિરોદનાડઝોર તેના વેચાણ પર પ્રતિબંધ લાવવા માંગે છે.
2. વધુ સંવેદનશીલ ગિયર.
   મારી સાઇટનાં પૃષ્ઠો પર ચોક્કસ પ્રકારનાં ગિયર માટે સંબંધિત માર્ગદર્શિકાઓ વાંચો.
3. આધારીત લાલચ ફેરોમોન્સ
   .

તમે સાઇટ પર મારી અન્ય સામગ્રી વાંચીને સફળ માછીમારીના અન્ય રહસ્યો મેળવી શકો છો.
પોલોક અને કodડ ક્રુસ્ટેસીઅન્સ ખાવાનું પસંદ કરે છે, અને, તેટલું મોટું છે.રસપ્રદ વાત એ છે કે કodડના ખોરાક દરમિયાન એકઠા થતી ચરબી માછલીના યકૃતમાં જમા થાય છે.

આંકડા ડરામણી છે:% 88% યુરોપિયન વાણિજ્યિક માછલીની પ્રજાતિ કુદરતી રીતે સુધરી શકે તે કરતા વધુ પકડે છે. તમે “મહત્તમ ટકાઉ કેચ” શબ્દનો ઉપયોગ કરો છો. વસ્તીનું કદ એવી રીતે જાળવવામાં આવે છે કે તેની વૃદ્ધિ મહત્તમ હોય. વસ્તીને નરમ પડવાની મંજૂરી નથી, જેથી માછલી પકડવાના પરિણામે તે ઘટવાનું શરૂ કરે. એક પ્રકાર અથવા સંસાધન માટે, કુલ મહત્તમ ટકાઉ ઉપજ નક્કી કરવામાં આવે છે અને તે પછી કરાર દ્વારા તમામ દેશોમાં વહેંચવામાં આવે છે.

આ રીતે બે વર્ષ માટે યુરોપના સંસાધનોનું સંચાલન થાય છે. અને જો નવા કાયદામાં શું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે તેને અપનાવવામાં આવે તો, યુરોપ ટકાઉ માછીમારીના મુખ્ય ક્ષેત્રમાંનો એક બની જશે. કયા ટકાઉ માછીમારી એ ક્વોટાથી અલગ છે? ક્વોટા અગાઉ રાજકીય કરારને આધિન હતો. વૈજ્ .ાનિકની ભલામણો ઘણીવાર બીજા સ્થાને અને ત્રીજી સ્થાને રહી.

માછીમારી

કodડ પરિવારના પ્રતિનિધિઓ માટેની માછીમારી તેમના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યને કારણે ખૂબ વિકસિત છે.

વધુપડતું માછલી અને પ્રદૂષણ એ બે મુખ્ય કારણો છે. પ્રદૂષણ વધુ .ંચું હોઈ શકે છે, કેમ કે બાલ્ટિક સમુદ્રમાં, મૃત, ઓક્સિજન મુક્ત વિસ્તારો જ્યાં ક cડ આઇકોન્સને તાત્કાલિક મારવામાં આવે છે, તે વધી રહ્યો છે. અસર સઘન પરિવહન પણ છે, કારણ કે બળતણ તેલ જેટલું સ્વચ્છ નથી જેટલું તે કાર માટે વપરાય છે. આપણને સલ્ફર અને નાઇટ્રોજનના વિવિધ oxક્સાઇડ મળે છે, જે પર્યાવરણમાં કાર્બનિક પદાર્થો સાથે જોડાય છે અને માછલીમાં સમાપ્ત થાય છે. પરિણામે, સ્વીડિશ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકોને બાલ્ટિક સમુદ્રમાંથી ઘણીવાર માછલી ખાવાની ભલામણ કરતા નથી.

તેથી, દર વર્ષે લગભગ 6-10 મિલિયન ટન ક cડ પકડાય છે, તેમાંથી મોટાભાગના એટલાન્ટિકના પાણીમાં છે.

મૂળભૂત રીતે, આ કુટુંબના નીચેના પ્રતિનિધિઓને પકડવાની આધીન છે:

• એટલાન્ટિક કodડ
• પેસિફિક પોલોક
• હેડockક
• પ્લોક.

આ તળિયાની માછલીઓ હોવાથી, તેઓ તળિયાવાળા ટ્રોલનો ઉપયોગ કરીને પકડાયા છે. કodડ માંસ એકદમ લોકપ્રિય ઉત્પાદન છે. ફલેટ, તેમજ આ માછલીના યકૃત, જેમાં ઘણા વિટામિન્સ હોય છે, તેની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

આ ધાતુશાસ્ત્ર ઉદ્યોગ અને શિપિંગને કારણે છે, જે ટૂંક સમયમાં પ્રદૂષણના તમામ સપાટીના સ્રોતોને વટાવી લે તેવી સંભાવના છે. જવાબદાર ઉપયોગના સિદ્ધાંતો શું છે? સ્થાનિક માછલીઓને પસંદ કરવા માટે સાર્વત્રિક સૂચન છે? શું આ હંમેશા ઉત્તમ ઉપાય છે?

હાલમાં, બાલ્ટિક્સ એ તે ક્ષેત્ર છે જે બધી ભલામણો દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે સંચાલિત થાય છે, તેથી, ટકાઉ માછીમારીના કદને જોતા, તમે બાલ્ટિક માછલીને પસંદ કરી શકો છો. માછીમારો કયા ફસાને પકડે છે તે તમે પસંદ કરી શકો છો કારણ કે તેઓ એકમો કબજે કરે છે અને કંઇ કરતા નથી.

કટલેટ

માછલીની કેક તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ આહારમાં વિવિધતા લાવશે અને તેનાથી પરિવારના બધા સભ્યોને ફાયદો થશે.

બ્રેડ ક્રમ્બ (2 કાપી નાંખ્યું) 50 મિલી દૂધમાં 5 મિનિટ માટે પલાળીને રાખવું જોઈએ. નાજુકાઈના માંસ બનાવવા માટે 800 ગ્રામ કodડ, 1 ડુંગળી, લસણ અને બ્રેડનો 1 લવિંગ (અગાઉ દૂધમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલું) માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરવું જોઈએ. આગળ, તમારે તેમાં 1 ઇંડા, મીઠું, પ્રિય મસાલા અને bsષધિઓ ઉમેરવાની જરૂર છે.

નાજુકાઈના માંસને પીટવામાં આવે છે અને તેમાંથી કટલેટ્સ બનાવવામાં આવે છે જેને ગરમ સૂર્યમુખી તેલમાં નાખવાની જરૂર છે. મધ્યમ તાપ પર કટલેટ બંને બાજુ તળાય છે. તેમને બીજી બાજુ ફેરવવું, તમે panાંકણ સાથે પણ આવરી શકો છો. જ્યારે કટલેટ્સને સોનેરી રંગ મળે છે, ત્યારે તમે તેને ગરમીથી દૂર કરી શકો છો અને પીરસી શકો છો.

સીફૂડ ઓમેગા -3 પૂરક

ઓમેગા -3s ધરાવતા પોષક પૂરવણીઓ ગુણવત્તામાં બદલાય છે. જો તમને માછલી ન ગમે તો યોગ્ય પસંદગી કેવી રીતે કરવી? થોડા નિયમો:

• કમ્પોઝિશન - છોડના ઘટકો માછલીની તુલનામાં ગુણવત્તામાં ખરાબ છે,
• માછલીના તેલનો સ્રોત શબ અથવા નાની માછલી છે, પ્રવેશદ્વાર ન લો,
• કેચ સ્થળ
• સફાઈ સ્તર
• કેપ્સ્યુલમાં એસિડનું સ્તર તપાસો,
• કિંમત પર ધ્યાન આપો - ગુણવત્તાવાળું ઉત્પાદન સસ્તું નથી.

IHerb storeનલાઇન સ્ટોર પર ગુણવત્તાવાળા ઓમેગા -3 સપ્લિમેન્ટ્સ ખરીદી શકાય છે. રશિયનમાં વેબસાઇટનું સરનામું ru.iherb.com છે.અમેરિકા અને યુરોપના અગ્રણી ઉત્પાદકો, કુદરતી ઘટકોના ઉત્પાદનો, ફાર્મસી કરતા ઓછા, દો oneથી બે વખત ભાવ. વિશ્વવ્યાપી શિપિંગ.

પ્રથમ વખત નોંધણી કરનારાઓ માટે, -10% ની છૂટ લાગુ પડે છે, જે સંદર્ભ દ્વારા અથવા પ્રમોશનલ કોડ એજીકે 4375 દ્વારા મેળવી શકાય છે.

કેલિફોર્નિયા ગોલ્ડ ન્યુટ્રિશન, ઓમેગા 3, ટોચના-ગુણવત્તાવાળા માછલીનું તેલ, 100 ...

કેલિફોર્નિયા ગોલ્ડ ન્યુટ્રિશન, ઓમેગા -3, પ્રીમિયમ ફીશ ઓઇલ, 240 જિલેટીન ...

કેલિફોર્નિયા ગોલ્ડ ન્યુટ્રિશન, ઓમેગા 800, ફાર્માસ્યુટિકલ ગ્રેડ ફિશ ઓઇલ, 80% ...

કેલિફોર્નિયા ગોલ્ડ ન્યુટ્રિશન, ઓમેગા 800, ફાર્માસ્યુટિકલ ગ્રેડ ફિશ ઓઇલ, 80% ...

હવે ફુડ્સ, અલ્ટ્રા ઓમેગા -3, 500 ઇપીએ / 250 ડીએચએ, 180 સોફ્ટજેલ્સ

સોલગર, ઓમેગા -3 ઇપીએ અને ડોકોસેક્સોનોક એસિડ, ટ્રિપલ સ્ટ્રેન્થ, 950 મિલિગ્રામ, 100 કેપ્સ્યુલ્સ

ઓમેગા -3 એ એક મૂલ્યવાન ઘટક છે. તંદુરસ્ત સંતુલન જાળવવા માટે, તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછી સો ગ્રામ ઉચ્ચ સામગ્રીવાળી માછલી ઉત્પાદનો ખાવાની જરૂર છે અથવા વિશેષ એડિટિવ્સનો ઉપયોગ કરવો પડશે.

ફિશ કodડ કેવી રીતે રાંધવા?

તમે કodડ માછલીને ઘણી જુદી જુદી રીતે રસોઇ કરી શકો છો: તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, એક પ panનમાં અથવા જાળીમાં શેકવામાં આવે છે, પાનમાં અથવા ધીમા કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે, બાફવામાં આવે છે, કodડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, સખત મારપીટમાં તળેલું હોય છે, અને મુખ્ય રૂપે ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. અથવા અતિરિક્ત ઘટક.

ખૂબ પ્રખ્યાત કodડ કટલેટ છે, જે ઘણી પરિચારિકાઓ બનાવવાનું પસંદ કરે છે. ઉપરાંત, વરખમાં શેકેલી માછલી અથવા બાફેલી પણ એટલી જ લોકપ્રિય છે.

કોઈપણ સ્વરૂપમાં કodડની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 90 કિલોકoriesલરી કરતાં વધુ નથી. આ માછલીને ચરબી કહી શકાતી નથી, જે તેમાંથી આહાર વાનગીઓ તૈયાર કરવાનું એક સારું કારણ છે.

કodડ એ કોઈ હાડકાની માછલી નથી, તેથી સ્વાદિષ્ટ મીટબsલ્સ તૈયાર કરવા માટે તેનું માંસ નાજુકાઈના માંસમાં મૂકી શકાય છે. પરંતુ એક સમસ્યા છે: ક cડ માંસ તેના બદલે સૂકા છે. તેથી જ તમારે તેને વધુ મોહક બનાવવા માટે વિવિધ ચટણી અને ગ્રેવી ઉમેરવાની જરૂર છે.

અહીં ઘરે ઘરે ક cડ બનાવવાની કેટલીક સૌથી લોકપ્રિય રીતો છે:

• શેકી રહ્યો છે બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે માછલીઓને રાંધવાની આ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે. આ કરવા માટે, તમારે જરૂરી ઘટકો પર સ્ટોક બનાવવાની જરૂર છે અને અમારી ભલામણોને અનુસરો. વરખની શીટ લો અને તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો, તેના પર વીંટી પર કાતરી ડુંગળી મૂકો. પછી કodડ ફીલેટ લો, કોગળા અને ડ્રેઇન કરો, મીઠું અને મસાલા સાથે મોસમ, અને પછી તેને ડુંગળીની વીંટીઓ પર મૂકો. માછલીની પટ્ટીની ટોચ પર ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ છંટકાવ, લીંબુના થોડા રિંગ્સ મૂકો અને ટામેટાના ટુકડાથી વાનગીને coverાંકી દો. હવાયુક્ત પરબિડીયું બનાવવા માટે હવે ઘટકોને સારી રીતે પ packક કરો, અને 180 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. વીસ મિનિટ માટે શાકભાજી સાથે કodડ ક filપ્લેટ.
• તળેલી બેકડ કરતાં પણ ક cડ કૂક. આ માછલીને ફ્રાય કરવા માટે, તમે કletલેજ શબના ભરણ અને છાલવાળી બંને ટુકડાઓ લઈ શકો છો. તેમને લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં, મીઠું અને મરીમાં ફેરવો, અને ત્યારબાદ તેલમાં તેલ રેડવું, તેને આગ લગાડવું. જ્યારે તેલ ચizzવા લાગે છે, કodાડીને પ panનમાં મૂકો. ભરણને 5-7 મિનિટ માટે તળેલું હોવું જરૂરી છે, અને શબના ટુકડા માટે તે થોડો વધુ સમય લેશે. ચપળ બનાવવા માટે theાંકણને theાંકણથી coverાંકશો નહીં.
• તમે અસલ રસોઇ કરવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો માછલી કેસેરોલ. આ કરવા માટે, ઉકાળો અને કટકો બટાકાની, વધુ છૂંદેલા બટાકાની નહીં, જેથી તેમાં બટાકાની આખી કાપી નાંખવામાં આવે. બેકિંગ ડીશમાં તેલ નાંખો અને તેમાં છૂંદેલા બટાકા નાંખો, પછી કાંદામાં કાંદાની રિંગ્સ અને ગાજર ફ્રાય કરો, તેને છૂંદેલા બટાકાની ટોચ પર મૂકો. પછી કodડ ફીલેટ મૂકો, તાજા દૂધ સાથે વાનગી ભરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક માટે મોકલવા. આવી સ્વાદિષ્ટ કodડ કેસેરોલ રાંધવા તમે ધીમા કૂકરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ માછલીમાંથી અદ્ભુત વાનગીઓ તૈયાર કરવા, માછલીના સૂપથી પ્રારંભ કરીને અને કટલેટ અને કેસેરોલથી અંત માટે વિશાળ સંખ્યામાં માર્ગો અને વાનગીઓ છે.તમે તમારી પોતાની રેસીપી અનુસાર ઘરે કodડ રસોઈ દ્વારા તમારા પોતાના પર પ્રયોગ કરી શકો છો.

ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડ કodડ

પ inનમાં કodડ ફીલેટ માટેની રેસીપી એકદમ જટિલ નથી, અને શિખાઉ રસોઈયા પણ તેનો સામનો કરશે.

માછલી (લગભગ 500 ગ્રામ ફલેટ) કાપી નાખીને મીઠું કાપીને તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરવા જોઈએ. ડુંગળી (1 પીસી.) અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. આગળ, તમારે તેલ ગરમ કરવાની અને માછલીને લોટમાં રોલ કરવાની જરૂર છે.

તપેલીના તળિયે, પ્રથમ ડુંગળીની થોડી કાપી નાંખો, અને માછલીને ટોચ પર મૂકો. એક સુંદર સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરવું જરૂરી છે. તેથી તે કોડેડ ભરણના બધા ટુકડાઓ સાથે થવું જોઈએ. કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે ડીશ સર્વ કરો.

રચના અને કેલરી સામગ્રી

20 મી સદીના મધ્યમાં, હેક માછલી ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રીને કારણે બીજા ક્રમની વ્યાપારી માછલી માનવામાં આવતી હતી. ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી અને અન્ય પોષક તત્વોની સમૃદ્ધ રચનાને કારણે આજે તેનું મૂલ્ય નોંધપાત્ર રીતે વધ્યું છે. 100 ગ્રામ ઉત્પાદમાં શામેલ છે:

• પ્રોટીન - 16.3 જી
• ઓમેગા-3-બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ - 0.2 મિલિગ્રામ,
• ચરબી - 2.2 જી
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 0,
• પાણી - 80.3 જી.

https://youtu.be/GrLn-FKm8wY
100 ગ્રામ હેકની કેલરી સામગ્રી 86.2 કેકેલ છે, ઉત્પાદનને આહાર ગણી શકાય.

ટામેટાની ચટણી સાથે પ panન માં સ્ટ્યૂડ ક cડ

પ inનમાં કodોડ ફીલેટ્સ માટેની આ રેસીપીમાં રસોઈનાં બે પગલાં શામેલ છે. પ્રથમ તમારે માછલીને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, અને પછી તેને ટમેટાની ચટણીમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.

માછલી (500 ગ્રામ ફલેટ) ધોવા જોઈએ, અને પછી મરી અને મીઠું સાથે છીણવું. પછી તે ટુકડા કરી કા vegetableવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં બંને બાજુ 2 મિનિટ માટે ફ્રાય થાય છે.

1 ડુંગળી એક અલગ બાઉલમાં બારીક કાપીને તળવી જોઈએ. તળેલી માછલીની બાજુમાં તમારે ડુંગળી, 4 ચમચી ટમેટાની ચટણી અથવા પાસ્તા, ખાડીના પાન અને 2 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરવાની જરૂર છે. બધું કાળજીપૂર્વક મિશ્રિત થાય છે, idાંકણથી coveredંકાયેલું હોય છે અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર રાખવામાં આવે છે અંતે, તમારી પસંદીદા ગ્રીન્સ ઉમેરો, સ્ટોવ બંધ કરો અને વાનગીને થોડી વધુ મિનિટ સુધી બંધ idાંકણની નીચે letભા રહેવા દો.

કodડ હેડ ઇયર

રેસીપી ચોક્કસપણે માછલીના સૂપના પ્રેમીઓને અને જેઓ પ્રકૃતિમાં વાનગીઓ રાંધવાનું પસંદ કરે છે તેમને અપીલ કરશે.

કodડ (લગભગ 1 કિલો) ના માથા સારી રીતે ધોવા જોઈએ, બધી ગિલ્સ કા removeી નાંખો અને એક મોટી તપેલીમાં નાખી દો. આગળ, પ toનમાં ખાડી પર્ણ, મીઠું, પ્રિય મસાલા અને 4 એલ પાણી ઉમેરો. 30 મિનિટ માટે સૂપ રાંધવા. આ સમય દરમિયાન, તમે શાકભાજી તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, 5 બટાટા, 2 ડુંગળી અને 1 મોટી ગાજર છાલ અને કાપી નાખો.

આગળ, ડુંગળીને તેલમાં તળેલું હોવું જોઈએ, અને જ્યારે તે પારદર્શક થાય છે, ત્યારે તમારે ગાજર ઉમેરવાની જરૂર છે અને આગને પાંચ મિનિટ સુધી પકડવાની જરૂર છે. આ પછી, ડુંગળી અને ગાજરને સૂપમાં સ્થાનાંતરિત કરવું આવશ્યક છે અને વધુ 15 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર બાફેલી, અને પીરસી શકાય છે.

કેવા પ્રકારની માછલીઓ ખેતરોમાં કૃત્રિમ રીતે ઉછેરતી નથી?

ખેડૂત માછલીઓ સામાન્ય રીતે માછીમારીના જહાજો દ્વારા પકડાયેલી માછલીઓ કરતા મોટી અને ચરબીયુક્ત હોય છે. પોષક મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ કઈ માછલી વધુ સારી છે તે સ્પષ્ટ રીતે કહેવું મુશ્કેલ છે. દરિયાઈ માછલીઓ તેમના માંસમાં ભારે ધાતુઓ, પેટ્રોલિયમ ઉત્પાદનો, દરિયાઇ પર્યાવરણના પ્રદૂષણને કારણે પારો અને કૃત્રિમ રીતે દૂર કરવામાં આવે છે - દવાઓ અને હોર્મોન્સ.

સી બાસ, કાર્પ, સmonલ્મોન, સmonલ્મોન, તેલપિયા, સ્ટર્જન - બધા કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

અહીં જંગલી માછલીની વસ્તીની સૂચિ છે જે કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતી નથી અને જે આપણા છાજલીઓ પર મળી શકે છે. કેપેલીન, પોલોક, હલીબટ, ફ્રાઉન્ડર, કેટફિશ (બેરન્ટ્સ સી), મેક્રોરસ, સી બેસ, કેટફિશ, એટલાન્ટિક કodડ, હેડડockક, એટલાન્ટિક મેકરેલ, હેરિંગ, સારડીન, મુક્સન, આઇસ.

જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે અમારા છાજલીઓ પર માછલીઓની વિશાળ સંખ્યા, વિવિધ વિદેશી નામો હેઠળ, ખાસ કરીને માથા વગર વેચાયેલી, તે દક્ષિણ અમેરિકામાં કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતી પેન્ગાસિયસ છે.

હેરિંગ, પોલોક, સી બેસ, મેકરેલ, કેપેલીન, હેરિંગ, સ્પ્ર ,ટ, તેમજ કેટફિશ, ફ્લoundન્ડર, ગુલાબી સ salલ્મોન, પેર્ચ, હેક, કેસર કodડ, કodડ જેવી માછલી હજી કૃત્રિમ રીતે ખેતી નથી.

ઉદાહરણ તરીકે, ફ્લoundંડર કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતું નથી, કારણ કે તે તળિયાના રહેવાસી છે, અને કેદમાં જીવતા નથી.

હેરિંગ, કેપેલીન પણ, કૃત્રિમ રીતે સંવર્ધન કરવાનું શીખી શક્યા નથી.

એવા લોકો છે જે કેપેલીનને પસંદ નથી કરતા, અને માર્ગ દ્વારા, તે સ salલ્મોન પરિવારનો છે અને તેમાં વિટામિન અને ખનિજોનો સારો સ્રોત છે (તેમાં બીફ ટેન્ડરલોઇન કરતા વધુ વિટામિન બી 12 છે, તે વિટામિન એ અને ડી, એમિનો એસિડ્સ મેથિઓનાઇન, સિસ્ટાઇન, લાઇસિન, થ્રોનાઇનથી ભરેલું છે) તેમજ: આયોડિન, બ્રોમિન, ફ્લોરિન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, સેલેનિયમ (જે કેપેલીનમાં માંસ કરતા 10 ગણા વધારે છે).

પરંતુ લગભગ બધી મરચી લાલ માછલી કે જે છાજલીઓ પર રહેલી છે, દાણાદાર બરફથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, તે કેદમાં ઉછરેલી છે.

માછલીની પસંદગી કરતી વખતે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ એવી માછલી ખરીદવાની સલાહ આપે છે જે ફિશિંગ ફાર્મમાં ઉગાડવામાં આવતી નથી. આવી માછલીઓમાં શામેલ છે: કodડ, સuryરી, હેરિંગ, પોલોક, ગુલાબી સ salલ્મોન.

આવી માછલીને વધુ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેના વધુ સારી રીતે પોષાયેલી સગાઓથી વિપરીત, તેઓને જીએમઓ-ફીડ્સ અને / અથવા એન્ટીબાયોટીક્સ આપવામાં આવતી નથી.

માર્ગ દ્વારા, એક વિકલ્પ તરીકે, ઉનાળાના ઘણા રહેવાસીઓ નજીકના જળાશયોમાં માછલીની ખેતીમાં રોકાયેલા છે. ક્રુસિઅન, જે લગભગ કોઈપણ પાણીમાં અનુકૂલન અને પ્રજનન કરી શકે છે, આવા હેતુઓ માટે ખાસ કરીને યોગ્ય છે. તેલાપિયા કેદમાં સારી રીતે ઉગે છે. ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવતી માછલીઓ ખરીદવી વધુ સારું છે.

તમારી પાસે ખરેખર લાંબા સમય સુધી કેટલો સમય છે?

છેલ્લી વખત ક્યારે તમે ડઝનેક આરોગ્યપ્રદ પાઇક્સ / કાર્પ્સ / બ્રીમ પકડ્યા હતા?

અમે હંમેશાં માછલી પકડવાનો પરિણામ મેળવવા માંગીએ છીએ - ત્રણ પેર્ચ નહીં, પરંતુ એક ડઝન કિલોગ્રામ પાઈક્સ - આ કેચ હશે! આપણામાંના દરેક આના સપના જુએ છે, પરંતુ દરેકને તે કેવી રીતે ખબર નથી.

એક સારી કેચ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે (અને અમે આ જાણીએ છીએ) સારી બાઈટ માટે આભાર.

તે ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે, તમે ફિશિંગ સ્ટોર્સમાં ખરીદી શકો છો. પરંતુ સ્ટોર્સમાં તે ખર્ચાળ છે, અને ઘરે બાઈટ રાંધવા માટે, તમારે ઘણું સમય ખર્ચ કરવો પડશે, અને, બરાબર, હંમેશાં ઘરના બાઈટ સારી રીતે કાર્ય કરે છે.

શું તમે નિરાશા જાણો છો કે જ્યારે તમે બાઈટ ખરીદ્યો અથવા તેને ઘરે રાંધ્યો અને ત્રણ કે ચાર પેર્ચ પકડ્યા?

તેથી, હવે સાચી કામગીરીના ઉત્પાદનનો લાભ લેવાનો સમય છે, જેની અસરકારકતા બંને વૈજ્ sciાનિક રૂપે અને રશિયાની નદીઓ અને તળાવ પરના અભ્યાસ દ્વારા સાબિત થઈ છે?

અલબત્ત, હજાર વાર સાંભળ્યા કરતાં એકવાર પ્રયત્ન કરવો વધુ સારું છે. ખાસ કરીને હવે - સીઝનમાં જ! Ingર્ડર આપતી વખતે 50% ડિસ્કાઉન્ટ એ એક મહાન બોનસ છે!