આ પ્રકારની વિચિત્ર અને રમુજી માછલી કોણ નથી જાણતું - ફ્લerન્ડર. તે મીની-રેમ્પ જેવી લાગે છે. આ ફ્લેટ માછલીથી પરિચિત દરેક વ્યક્તિએ તેના શરીરની રચનાના ઇતિહાસ વિશે વિચાર્યું હોવું જોઈએ. મને પણ આમાં રસ હતો. સાચું, પહેલેથી જ પુખ્તાવસ્થામાં. અને આ તે છે જે મને ફ્રાઉન્ડરના શરીરવિજ્ .ાન વિશેની માહિતીનો અભ્યાસ કરીને શોધી કા .્યું. ફ્લેટફિશ કેમ સપાટ છે તે વિશે બે સિદ્ધાંતો છે.
ભૌતિકશાસ્ત્રીની દ્રષ્ટિએ, અહીં બધું સરળ છે. ફ્લોંડર સપાટ છે કારણ કે તે તળિયે રહે છે. અને તે તળિયે છે, કારણ કે માછલીમાં ફક્ત બબલ નથી. તે, હવાની મદદથી માછલીના શરીરને ઉપર કા .ે છે. પાણીના દબાણએ એવી રીતે અભિનય કર્યો કે ફ્લoundન્ડરની રચના બદલાઈ ગઈ. જો ફ્લoundન્ડરનું શરીર સામાન્ય હોત, તો તે તેના માથા ઉપર ઘણા ટન પાણીનો સામનો કરી શકશે નહીં. અને માછલીના અંગો દબાણ દ્વારા ખાલી ફ્લેટન્ડ થઈ જશે. આ પરિસ્થિતિને ટાળવા માટે, માછલી ઉત્ક્રાંતિ દ્વારા સપાટ બને છે.
જો કે, જીવવિજ્ologistsાનીઓ આ ધારણાથી અસંમત છે. તેમના પ્રશ્નો ખૂબ વાજબી છે. તે કેટલું બરાબર બહાર આવ્યું છે કે ફ્લoundંડર તળિયે હતું. ખરેખર, ખોદકામના પરિણામો અનુસાર, તે જાણવા મળ્યું હતું કે ફ્લoundન્ડરની પહેલાં અન્ય માછલીઓ જેવી જ રચના હતી. કારણ કે તે તળિયે હતી.
જીવવિજ્ologistsાનીઓ સૂચવે છે કે ફ્લoundંડર શિકાર અને છદ્માવરણની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે તેની રચના બદલી. પહેલાં, ફ્લoundંડરનો દેખાવ અલગ હતો. માછલીની ફ્રાય સાબિત થાય છે. તેઓ સંબંધીઓ તરીકે રચાય છે - હેરિંગ અને ટ્રાઉટ. બાદમાં, ફ્રાય મેટામોર્ફોસિસનો અનુભવ કરવાનું શરૂ કરે છે. પરિવર્તનના તબક્કે, બધી માછલીઓ જીવંત રહેતી નથી.
ફ્લોન્ડર - નાના તીક્ષ્ણ દાંત સાથે શિકારી માછલી. તે તેમની સાથે નાના ક્રસ્ટેશિયનોને ગ્રાઇન્ડ કરી શકે છે. ઉપરાંત, ફ્લoundંડર નાની માછલીઓ સાથે જમવા માટે વિરોધી નથી. શિકારની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવા માટે, માછલીએ નીચે દબાવ્યું. ધીરે ધીરે, ઉત્ક્રાંતિ કામ કરવાનું શરૂ કર્યું, અને ફ્લ flન્ડરનું શરીર ફ્લેટ પેનકેકમાં ફેરવાઈ ગયું. શિકારીની બીજી આંખ પ્રથમ તરફ ગઈ. તમારા શિકારને જોવા માટે સમર્થ થવા માટે.
આ ઉપરાંત, ફ્લoundંડર તેના ભીંગડાનો રંગ બદલવાનું શીખી ગયો. આ તેને તળિયાના રંગમાં થતા ફેરફારોને અનુરૂપ થવા માટે પણ મદદ કરે છે. ફ્લoundન્ડરને ફરીથી રંગવા માટે જવાબદાર વિશેષ ગ્રંથીઓ આંખના વિસ્તારમાં સ્થિત છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, ફ્લoundંડર તેના ભોગ માટે લગભગ અદ્રશ્ય બની શકે છે.
ફ્લoundંડર ઝડપથી તળિયે ડૂબી જાય છે, ખાસ સિસ્ટમનો આભાર. માર્ગ દ્વારા, આ રમુજી માછલીમાં સંપૂર્ણપણે કોઈ ફિન્સ નથી. નકામી કામ માટે, તેમનો ફ્લoundન્ડર ખોવાઈ ગયો. પરંતુ તેની ત્વચા મક્કમ અને મજબૂત છે. કારણ કે તેણે તળિયે તેની હિલચાલ દરમિયાન માછલીનું રક્ષણ કરવું છે. ઘણા નાના નાના પત્થરો ફ્લ .ન્ડરને નુકસાન પહોંચાડે છે.
જીવવિજ્ologistsાનીઓ દ્વારા કરવામાં આવેલા તારણોના આધારે, ફ્લoundન્ડર ખોરાક માટે તળિયે ગયો. મોટાભાગની માછલીઓ ઘણી વધારે રહે છે. અને પાણીના કરોળિયા, કૃમિ, ઝીંગા અને અન્ય તળિયાવાળા ઘડાયેલ ફ્લેટ શિકારી પાસે જાય છે.
ફિશિંગમાં ફ્લoundન્ડર
ફ્લોન્ડર - માછલી ખૂબ ખર્ચાળ છે. તે કેવી રીતે મુશ્કેલ કાractedવામાં આવ્યું છે તેના કારણે. આ ઉપરાંત, સપાટ માછલી સારી રીતે જાતિમાં આવે છે. સ્પાવિંગ દરમિયાન, ફ્લoundંડર ઓછામાં ઓછું 5 સો હજાર ઇંડા આપે છે. અને માછલીના બાળકોની સંખ્યા એક કરોડ સુધી પહોંચે છે. આવી ફળદ્રુપતા માછલીના મેટામોર્ફોસિસના તબક્કા દ્વારા સમજાવાય છે, જે દરમિયાન ફ્રાયનો માત્ર એક નાનો ભાગ ટકી રહે છે.
સફેદ માછલીની પ્રજાતિઓ
સફેદ માછલી જે સમુદ્રમાં રહે છે તેનો ચોક્કસ સફેદ રંગ હોય છે. જો કે, તેમાં તફાવત છે:
- દેખાવમાં (ફ્લેટ, ગોળાકાર), ચોક્કસ કુટુંબ સાથે જોડાયેલા દ્વારા.
ફ્લેટ માછલીઓમાં શામેલ છે:
- ફ્લerન્ડર તિલાપિયા હલિબટ હલિબુટ.
રાઉન્ડ માછલીઓમાં શામેલ છે:
- સાઈડ હેડડ hackક હેક કodડ પોલોક પટ્ટાવાળી પેર્ચ બર્બોટ રેડ લાઇન સ્નેપર
ચપટી આકારને લીધે આવી માછલી ખૂબ મૂળ દેખાવ ધરાવે છે.
મુખ્ય હાડકાં, પાછળથી અલગ થતાં, રિજની બંને બાજુએ દિશામાન કિરણોના રૂપમાં જુએ છે.
ફ્લેટ માછલી વિશાળ કદમાં વધી શકે છે, 2 મીટર સુધીની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે.
ફ્લoundન્ડર
ફ્લoundંડરની ત્રીસથી વધુ જાતિઓ જાણીતી છે. માછલીનું શરીર બંને બાજુ સપાટ છે. આંખો તેના ઉપલા ભાગમાં સ્થિત છે, તેમાં હળવા રંગનો રંગ છે. એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં કાળો, એઝોવ, બેરિંગ, ઓખોત્સ્ક, ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં એક ફ્લોંડર છે.
આ માછલી ખૂબ જ દિવસની નજીક મળી શકે છે. વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં ફ્લોન્ડર સ્પerન્સ, 150 મીટરની depthંડાઈ પર ચ .ે છે. પુખ્ત ફ્લ flન્ડરનું વજન ઘણીવાર ત્રણ કિલો સુધી પહોંચે છે.
Captureદ્યોગિક ધોરણે તેની ધરપકડ કરવામાં આવી હોવાથી, સમુદ્રમાં ફ્લ Theંડર વસ્તીમાં તાજેતરમાં ઘટાડો થયો છે. ફ્લoundન્ડર - એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માછલી છે, તેને ખૂબ માંગ છે.
હલિબટ અથવા દરિયાઇ
હ Halલિબટ એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં, પ્રશાંત મહાસાગરના ઠંડા પાણીમાં - ઓખોત્સ્કર સમુદ્રમાં, બેરેન્ટ્સ સમુદ્રમાં જોવા મળે છે. હલિબુટના ઘણા પ્રકારો છે:
- સામાન્ય, કાળો, એશિયન તીર-દાંતાળું, અમેરિકન તીર-દાંતાળું.
આ માછલી એક શિકારી છે, તે કodડ પર ખવડાવે છે, ફ્લોંડર, પોલોક, વિવિધ મોલસ્કને અવગણે નથી. હલીબટનું આયુષ્ય 30 વર્ષ છે. આ સ્વાદિષ્ટ, કિંમતી વેપારી માછલી મોટી માત્રામાં પકડાય છે.
તિલપિયા
તિલપિયા તાજા પાણીની માછલીઓનો સંદર્ભ આપે છે જે તળિયાની નજીક રહે છે. તે ઉષ્ણકટિબંધીય જળાશયોમાં રહે છે, ખોરાકના સંબંધમાં, એકદમ અભૂતપૂર્વ છે, જળાશયોમાં રહેનારા ઘણા સજીવોને ખવડાવે છે.
તિલપિયા એશિયા, આફ્રિકા, ઉત્તર અમેરિકામાં કૃત્રિમ જળાશયોમાં સારી રીતે ઉગે છે. સફેદ માછલીનું માંસ એક ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે, તેમાં ઓછી ચરબી હોય છે, મોટી માત્રામાં પ્રોટીન. તિલપિયાનું બીજું નામ છે - "શાહી બાસ", જે તે સ્વાદિષ્ટ માંસ માટે લાયક હતી.
કodડ
કodડ કુટુંબને ઘણી પેટાજાતિઓમાં વહેંચાયેલું છે, જેમાંથી કેટલાક 1.7 મીટર સુધીની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે. ત્યાં નાની પ્રજાતિઓ છે જેમની લંબાઈ એક મીટર કરતા ઓછી છે. કodડનો રહેઠાણ એ એટલાન્ટિક, પેસિફિક મહાસાગરનો ઉત્તરીય અક્ષાંશ છે.
આ એક વ્યાપારી માછલી છે જે ખૂબ પ્રજનનશીલ છે. તે પેકમાં ચાલે છે.
વિશેષ મૂલ્ય 3-7 વર્ષની વયના નમૂનાઓ છે. આ સમયગાળા સુધીમાં, તેઓ નક્કર વજન મેળવે છે, લગભગ 10 કિલો સુધી પહોંચે છે. કodડના કેટલાક નમૂનાઓ શતાબ્દી સુધી ટકી શકે છે.
આ માછલીનો સૌથી ઉપયોગી કાળો કodડ માનવામાં આવે છે, જે ઘેરા ધાતુના રંગના ભીંગડાથી coveredંકાયેલ છે.
નેલ્મા
આ સફેદ માંસ સાથે તાજી પાણીની માછલી છે, જેનું શરીર સુંદર ચાંદીના ભીંગડાથી isંકાયેલું છે. દો fish મીટરની લંબાઈવાળી મોટી માછલીઓ સાથે, તેનું વજન 50 કિલો સુધી હોઇ શકે છે. નેલ્મા એક શિકારી છે, તે એક નાની માછલી (વેન્ડર, ગંધ) માટે શિકાર કરે છે.
પ્રથમ પાનખર દિવસના આગમન સાથે નેલ્મા ફેલાય છે. તે ખૂબ જ ફળદ્રુપ છે, 400 હજાર ઇંડા સુધી ગળી જાય છે.
હેડockક
આ એક મૂલ્યવાન વ્યાપારી માછલી છે, જે મોટી માત્રામાં (દર વર્ષે 500 મિલિયન ટનથી વધુ) માં પકડે છે. હેડockકનો રહેઠાણ એટલાન્ટિક, આર્કટિક મહાસાગર છે.
હેડockકનું સરેરાશ વજન 15 કિલો છે, વ્યક્તિગત વ્યક્તિઓ 20-30 કિલો સુધી વધી શકે છે. હેડડockક માથા પર તમે અંડાકાર કાળા ફોલ્લીઓ જોઈ શકો છો, જે મુજબ આ માછલીને અન્ય પ્રકારની માછલીઓથી સરળતાથી ઓળખી શકાય છે.
નિષ્ણાતો કહે છે કે હેડ hadક સૂચવેલ ઓળખના નિશાન દ્વારા સરળતાથી તેના સંબંધીઓને શોધી શકે છે. હdડockક માંસ દુર્બળ છે, આ કારણોસર પોષણવિજ્ .ાનીઓ ખાસ કરીને તેના ઉપયોગ માટે આગ્રહ રાખે છે. કરિયાણાની દુકાનમાં આ માછલીના પુરવઠામાં વ્યવહારીક કોઈ અંતરાયો નથી.
બરબોટ
દેખાવમાં નદીની સફેદ માછલીનું બર્બોટ કેટફિશ જેવું જ છે, તેથી અજાણ લોકો ઘણીવાર તેમને મૂંઝવણમાં મૂકે છે. બરબોટ, તેના નજીકના સંબંધી સોમની જેમ, લાંબા સમયથી યુરોપ અને એશિયાના તાજા જળસંગ્રહમાં રહે છે.
આરામદાયક જીવન માટે, બર્બોટને ઠંડા પાણીની જરૂર પડે છે, જેનું તાપમાન +25 ડિગ્રીથી વધુ હોતું નથી. આ એક તળિયાની માછલી છે. જો ઉનાળાની ગરમીમાં જળાશયનું તાપમાન મહત્તમ કરતાં વધારે થાય છે, તો બર્બોટ છિદ્રોમાં, સ્નેગ્સ હેઠળ મુક્તિની શોધ કરે છે. બરબોટ - એક શિકારી, તે દિવસ દરમિયાન સૂઈ જાય છે, રાત્રે શિકાર કરવા જાય છે.
અનુભવી માછીમારો આ સુવિધાથી વાકેફ છે અને તેથી રાત્રે માછલી. બર્બોટ પકડવા માટે તમારે ફાનસ, બાઉબલ્સ, પ્રાણીના બાઈટ્સનો ઉપયોગ કરીને તળિયાવાળા ગિયરની જરૂર છે.
આ કodડ માછલીનો પ્રતિનિધિ છે, આરામદાયક જીવન માટે તેને ખારા પાણીની જરૂર છે, વધારે depthંડાઈ નહીં. હેકની પ્રમાણભૂત લંબાઈ 40-50 સે.મી. ભાગ્યે જ ત્યાં દોime મીટર સુધી વધતા નમુનાઓ છે.
આ માછલીનું માંસ અદભૂત સ્વાદ ધરાવે છે, મૂલ્યમાં તે કodડ માછલીમાં પ્રથમ સ્થાને છે. ડાયેટિએટિઅન્સ તેમની સાથે ખૂબ આદર રાખે છે, કારણ કે દુર્બળ હેક માંસમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન હોય છે.
પટ્ટાવાળી બાસ
સી સફેદ માછલીવાળી પટ્ટાવાળી બાસ માછીમારીનો સંદર્ભ આપે છે. તેનું નિવાસસ્થાન એટલાન્ટિક મહાસાગર, એઝોવનો સમુદ્ર છે. પટ્ટાવાળી પેર્ચને પ્રજનન કરવા માટે, પાણીનું ઓછું તાપમાન આવશ્યક છે. માછીમારો-એથ્લેટ્સમાં આ શિકારી માટે મત્સ્યઉદ્યોગ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તેને વિશેષ પ્રશિક્ષણની જરૂર છે.
પટ્ટાવાળી પેર્ચ એ સંપૂર્ણ અણધારી વર્તણૂકવાળી એક મુશ્કેલ માછલી છે. તે પાણીની ક્ષિતિજ સાથે સક્રિય રીતે આગળ વધે છે, તેની માછલી પકડવા માટે શોધના એક ખાસ માધ્યમ (ઇકો સાઉન્ડર) જરૂરી છે. અત્યાર સુધીમાં પકડાયેલા સૌથી મોટા પટ્ટાવાળી બાસ તદ્દન યોગ્ય વજનનું હતું - kg 37 કિલો.
એન્ગલર
આ માછલી ધરાવે છે અને બીજું નામ યુરોપિયન એંગલરફિશ છે. સમુદ્ર લાઇનનો રહેઠાણ એટલાન્ટિક મહાસાગર, કાળો, બેરન્ટ્સ સમુદ્રમાં છે. આ માછલી ભારે depંડાણોમાં ડૂબી છે - 200 મીટર સુધી, અને ખૂબ ઓછી ખસે છે.
સાધુફિશ એક નક્કર કદમાં વધી શકે છે. માછલીને આ નામ વિશાળ ચપટી માથાને કારણે મળ્યું છે, જે શરીરની લંબાઈ કરતા બમણી છે.
સાધુ માછલી માટેનો ખોરાક નાની માછલી છે. યુરોપિયન એંગલરનો દેખાવ અનિયંત્રિત છે, પરંતુ ઉત્તમ માંસ માટે તેની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.
માછીમારી કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
સફેદ માછલી, જેને આરામદાયક રોકાણ માટે મીઠાના પાણીની જરૂર હોય છે, નીચા તાપમાનને પસંદ છે, ઉત્તરીય અક્ષાંશોના લાંબા સમયથી તળાવ છે. માછીમારી કર્યા પછી, માછલીઓને સ્થળ પર સારવાર આપવામાં આવે છે.
તે ગટ થાય છે, deepંડા થીજે છે. Fishદ્યોગિક ધોરણે માછલી પકડો, તેની સંખ્યા ઝડપથી પુન isસ્થાપિત થાય છે. આ કારણોસર, સફેદ માછલી પકડવા પર પ્રતિબંધ રજૂ કરાયો નથી.
સફેદ માછલીના માંસનો સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો
સફેદ માછલી તેના ઉત્તમ સ્વાદ માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં થાય છે - બાફેલી, તળેલ, સૂકા, સૂકા, વગેરે.
ઘણી પ્રકારની સફેદ માછલીને શ્રેષ્ઠ આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે પાતળા વર્ગની છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ યોગ્ય, સંતુલિત આહાર માટે આહારમાં તેમને શામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે. ત્યાં વધુ ચરબીવાળી સફેદ માછલી છે - હેરિંગ, મેકરેલ, હલીબટ, કેટફિશ.
સફેદ માછલી રસોઇ
કોઈપણ સ્વરૂપમાં, સફેદ માછલીને એક ઉત્તમ ખોરાકના ઉત્પાદન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પરંતુ તૈયારીની પદ્ધતિ પર ઘણી ભલામણો છે, લાંબા અનુભવ દ્વારા સાબિત. તેથી, હલીબટ, ડોરાડો, કodડ ફ્રાય અથવા ગ્રીલ કરવાનું વધુ સારું છે.
આ માછલીનું માંસ સ્થિતિસ્થાપક, ચુસ્ત છે, આવી રસોઈ પદ્ધતિઓથી ક્ષીણ થઈ જતું નથી.
સુકા મેળા લાંબા સમય સુધી રહે છે. ઘણા લોકો શુષ્ક અને શુષ્ક સફેદ માછલી, આ તેમને લાંબા ઉત્તર શિયાળામાં ટકી શકે છે.
તે નિરર્થક નથી કે માછલીને "સમુદ્રનું સફેદ સોનું" કહેવામાં આવે છે; તે એક સ્વાદિષ્ટ, સસ્તું ખોરાક છે જે તેના પોસાય તેવા ભાવને આકર્ષિત કરે છે.