યુરોપિયન અથવા સામાન્ય ગ્રેલિંગ એ ગ્રેલિંગ પરિવારના સmonલ્મોન પરિવારની પેટાજાતિ છે. નામ આ જાતિના નિવાસસ્થાનમાંથી આવ્યું છે. યુરોપિયન ગ્રેલીંગ, જે ઉત્તરી નદીઓ અને તળાવોના બેસિનમાં રહે છે, ખાસ કરીને ફ્રાન્સ અને ગ્રેટ બ્રિટનથી પશ્ચિમ સાઇબેરીયન પ્લેન સુધી સામાન્ય છે.

કેટલાક યુરોપિયન દેશોમાં તે જાતિઓની ઓછી સંખ્યાને કારણે સુરક્ષિત છે.

સમીક્ષા સારાંશ:

જીવવાની શરતો

તાજા પાણીની યુરોપિયન ગ્રેલીંગ એક ખડકાળ તળિયાવાળી સ્વચ્છ વહેતી નદીઓમાં જોવા મળે છે. શિયાળા અને ઉનાળામાં પાણીનું તાપમાન સત્તર ડિગ્રીથી વધુ ન હોવું જોઈએ. ભાગ્યે જ તેઓ તાજી તળાવોમાં મળી શકે છે.

ઉનાળો તેઓ ઝડપી નદીની તિરાડો પર ખર્ચ કરે છે અને શિયાળામાં ઠંડા પાણીમાં જાય છે. ગ્રેલીંગ દૂષિત નિવાસસ્થાનને સહન કરતું નથી - આ જ તેમની વસ્તીમાં ઘટાડોનું કારણ છે.

મોટા પ્રમાણમાં પાણીમાં, તેઓ કાંઠેથી દૂર રહે છે, અને વહેલી સવારે અથવા સાંજના સમયે જ નજીકમાં તરી આવે છે. સ્ટોપ પર, પથ્થરો અને છોડ વચ્ચે ઝાડની શાખાઓ હેઠળ ગ્રેલિંગ અટકી જાય છે.

તે શિકાર માટે અનુકૂળ શિકાર માટે શિકાર દરમિયાન ખુલ્લી પહોંચમાં જાય છે.

દેખાવ

ઘણા ઇચ્થોલોજિસ્ટ્સ માને છે કે સ Europeanલ્મોન પરિવારના કોઈપણ પ્રતિનિધિની સુંદરતામાં યુરોપિયન ગ્રેલીંગ શ્રેષ્ઠ છે. ફોટો સ્પેક્સથી coveredંકાયેલ સુંદર ફોલ્ડિંગ ફિન, તેમજ ઉપરના ભાગને બતાવે છે.

આ માછલીઓનો દેખાવ તે વધતી પરિસ્થિતિઓથી પ્રભાવિત થાય છે: જળાશયો, તાપમાન અને પાણીના ઓક્સિજન સંતૃપ્તિની સુવિધાઓ.

જો વસવાટ કરો છો પરિસ્થિતિઓ આદર્શ નથી, તો સાત વર્ષની ઉંમરે પુખ્ત વયના ભાગ્યે જ એક કિલોગ્રામ પહોંચી શકે છે. ટ્રાન્સબાઈકલ ગ્રેલિંગ આવા ઉદાહરણને અનુસરે છે.

અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં, માછલી છ કિલોગ્રામ વજનનું વજન કરી શકે છે અને અડધાથી વધુ મીટરની લંબાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. સામાન્ય અને મંગોલિયન ગ્રેલિંગ વચ્ચે આવા ગોળાઓ છે.

નિવાસસ્થાન માછલીની રંગ અને શરીરની માળખાકીય સુવિધાઓને પણ અસર કરે છે.

આવાસ અને યુરોપિયન ગ્રેલિંગ વિશે સામાન્ય માહિતી (સામાન્ય)

યુરોપિયન ગ્રેલીંગ અથવા સામાન્ય ગ્રેલિંગ (થાઇમલસ થાઇમલસ) - સ salલ્મોન પરિવારની તાજી પાણીની મોટલી માછલી, મોટા ભીંગડા અને નાના દાંતવાળા જીનસની લાક્ષણિક જાતિ. તે તેના મોટા મોં દ્વારા અન્ય પેટાજાતિઓથી અલગ છે; તેની ગળા અને પેક્ટોરલ ફિન વિસ્તારમાં કોઈ ભીંગડા નથી. બાકીના સબફamમિલિની જેમ, ટ્રંક અને ડોર્સલ ફિન શ્યામ ફોલ્લીઓ અને પટ્ટાઓથી સજ્જ છે. રંગ રજત-ટીન છે, જેમાં ડોર્સલ ભાગમાં કાળાશ થાય છે અને બાજુઓ પર ભૂરા લંબાણવાળા પટ્ટાઓ હોય છે. કેટલીકવાર, ભીંગડા લીલોતરી અથવા વાદળી રંગભેર પ્રાપ્ત કરે છે. ફિન્સ - પીળો રંગના ગ્રેથી જાંબુડિયા સુધી, ક્યારેક લાલ રંગનો.

યુરોપિયન ગ્રેલિંગ રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ છે રશિયાના કેટલાક પ્રદેશોમાં (ચેલ્યાબિન્સ્ક, પ્સકોવ, યારોસ્લાવલ, ઓરેનબર્ગ પ્રદેશો અને મોસ્કો રિજિયન) અને ઘણા યુરોપિયન દેશો, જોખમમાં મૂકાયેલા, વ્યાપક અથવા દુર્લભ પ્રજાતિઓ તરીકે, તે આ ક્ષેત્ર અને દેશ પર આધારિત છે. યુરોપિયન ગ્રેલિંગનો વસવાટ: ફ્રાંસ, ઇંગ્લેંડ, જર્મની અને સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોથી લઈને રશિયાના ઉરલ પર્વતો સુધી. તે લગભગ બધી નદીઓમાં જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ડનિસ્ટર, યુરલ્સ, ડેન્યૂબ, નેમેન અને વોલ્ગામાં. વનગા અને લાડોગા તળાવોમાં મળી શકે છે. ગ્રેલીંગ આર્કટિક મહાસાગરમાં (બાલ્ટિક, કારા, વ્હાઇટ સીઝના બેસિનમાં) રહે છે. લેનિનગ્રાડ, મુર્મન્સ્ક પ્રદેશો અને કારેલિયામાં મોટી વસ્તી જોવા મળે છે. ગ્રેલીંગ ઝડપી પ્રવાહ સાથે ઠંડા સ્વચ્છ જળાશયો પસંદ કરે છે, રidsપિડ્સ અને ખાડાઓ પાસે સ્થાનો પસંદ કરે છે, ખડકાળ અને કાંકરાની તળિયાને પસંદ કરે છે.

ગ્રેલીંગ

યુરોપિયન ગ્રેલીંગ - અભૂતપૂર્વ શિકારી. તે તેની આંખને પકડે છે તે બધું ખાય છે: ક્રસ્ટેશિયન, લાર્વા, મોલસ્ક, ઇંડા અને ફ્રાયથી માંડીને જંતુઓ સુધી. તે કરોળિયા, ડ્રેગનફ્લાય, તમામ પ્રકારના મિડજેસ અને ખડમાકડી હોઈ શકે છે. પ્રજાતિઓ આખું વર્ષ ખવડાવે છે, આહારનો આધાર ક્રસ્ટેસીઅન્સ, ઇન્વર્ટબેટ્રેટ્સ, જળચર, પાણીની નજીક અને તળિયાવાળા સજીવો છે. પુખ્ત વયના લોકો નાની માછલીઓ માટે માછલી કરી શકે છે, અને જો તેઓ ભાગ્યશાળી છે, તો તેઓ પાણીમાં પ્રવેશતા નાના સસ્તન પ્રાણીઓને છોડી શકશે નહીં. શિકારની શોધમાં, એઝેર્ટેન, તેના પીડિતને શોધે છે, પાણીની સપાટીની સપાટીથી અડધા મીટરની ઉપર કૂદી શકે છે.

/તુઓ દ્વારા શ્રેષ્ઠ / સૌથી ખરાબ કરડવાથી

યુરોપિયન ગ્રેલિંગને સંધિકાળની જાતિ માનવામાં આવે છે - પરોawnિયે અને સાંજે શિકાર કરવાનું પસંદ કરે છે. બપોરે, તે deepંડા પાણીમાં છુપાવી શકે છે, કારણ કે તે તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશથી એન્ટિપેથીને પોષણ આપે છે. સાંજે આ મોટલી સ્લીઇ માછલી માટે શિકાર કરવાનું વધુ સારું છે. વાદળછાયું વાતાવરણમાં જો પાણી વાદળછાયું ન હોય તો તે દિવસ દરમિયાન પણ પકડી શકાય છે. તે વસંત springતુના અંતથી મધ્ય ઉનાળા સુધી, ખાસ કરીને જૂનમાં શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, સફેદ રાત્રિના મોસમમાં, મધ્યરાત્રિથી સવારના 5 સુધીમાં, સૌથી વધુ ઉત્પાદક કેચ થાય છે. જુલાઈ-Augustગસ્ટમાં, સૂર્યાસ્ત સમયે, સાંજે માછલીની સલાહ આપવામાં આવે છે. પૂર દરમિયાન, જ્યારે તળાવો ગમગીન બને છે, ત્યારે આ માછલીને દરિયાકાંઠે જુઓ, જ્યાં કાંપ અને રેતીનો પતાવટ કરવાનો સમય હોય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, વાયરિંગને પકડીને સારા પરિણામ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. નવેમ્બર-ફેબ્રુઆરીમાં ઓછામાં ઓછું સક્રિય ડંખ મારતું હોય છે. ઠંડું હવામાન, આળસુ તે લાલચ લે છે - તમારે તળિયે નસીબ અજમાવવાની, તેજસ્વી ફ્લાય્સ અને ધૈર્યને સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે.

ગ્રેલીંગ વર્ણન

શુદ્ધ દ્રશ્ય, "અજ્ unknownાત પ્રકારની માછલી" સામાન્ય રીતે સ salલ્મોનથી વિપરીત હોય છે, તેમ છતાં તે સમાન સબફેમિલીથી આવી હતી. મોટાભાગના અનુભવી માછીમારો સ Europeanલ્મોન પરિવારમાં યુરોપિયન ગ્રેલિંગને સૌથી સુંદર માછલી ગણે છે. આને કારણે, તે ગ્રેલીંગનું મૂલ્ય અને પ્રકૃતિમાં તેના મહત્વમાં ખૂબ વધારો કરે છે.

યુરોપિયન ગ્રેલિંગ તેના ભાઈઓથી ખૂબ જ અલગ છે - તે સૌથી તેજસ્વી અને સૌથી સુંદર છે.

માછીમારી

યુકેમાં માછલીઓ દર ફ્લાયિંગ સીઝન દરમિયાન (16 જૂનથી 14 માર્ચ સુધી) ફ્લાય્સ પકડી શકાય છે. ગ્રેલીંગ નીચેની ફ્લાય્સ પર પકડાય છે: ગ્રેલીંગ ચૂડેલ, ક્લિન્કહામર્સ, ચેક એમ્પ્સ અને 'લાલ ટsગ્સ'.

ફ્રાન્સમાં, મોસમ કેટલાક પરિબળો દ્વારા મર્યાદિત છે. એલીઅર નદી એ દક્ષિણ યુરોપમાં એવી થોડી જગ્યાઓમાંથી એક છે જ્યાં યુરોપિયન ગ્રેલિંગ કુદરતી વાતાવરણમાં રહે છે. ફ્રેન્ચ લોકો દ્વારા આ માછલીની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, અને તેને લાઇટ વાઇનથી શ્રેષ્ઠ ખાવામાં આવે છે.

કારેલિયામાં, ગ્રેલિંગ એ એક મૂલ્યવાન વ્યાપારી માછલી છે. નિયમ પ્રમાણે, સ્થાનિક રહેવાસીઓ તેને "બોટ" અને માછીમારો-એથ્લેટ્સ - સ્પિનરોની સહાયથી સ્પિનિંગ પર પકડે છે. કેચ ફક્ત સ્પawંગ પ્રતિબંધ સુધી મર્યાદિત છે. ગ્રેલિંગ, એક નિયમ તરીકે, મીઠું ચડાવેલું સ્વરૂપ (કહેવાતા સ્ટ્રોગિના) માં કાચા ખાવામાં આવે છે.

યુરોપિયન ગ્રેલીંગની પરિપક્વતા અવધિ.

યુરોપિયન ગ્રેલિંગ તંદુરસ્ત તબક્કે પહોંચે છે (સમાન સાઇબેરીયન ગ્રેલિંગની તુલનામાં): સ્ત્રીઓ - 2 વર્ષ, પુરુષ - 3-4 વર્ષમાં. નર સ્ત્રીઓ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે મોટા હોય છે; તેઓ તેજસ્વી રંગની હાજરી અને ડોર્સલ ફિન્સના વધુ નોંધપાત્ર પરિમાણો દ્વારા અલગ પડે છે. યુરોપિયન ગ્રેલિંગની highંચી ડોર્સલ ફિન કોઈ પણ રીતે ફક્ત માછલીઓનો શણગાર નથી. નિષ્ણાતો અને વૈજ્ scientistsાનિકો માને છે કે ફણગાવેલા દરમિયાન, પુરુષ ફિના દ્વારા પાણીની શક્તિશાળી વમળ બનાવે છે, જે દૂધને વર્તમાન દ્વારા વહન કરતું નથી, અને આ ફળદ્રુપ ઇંડાની માત્રામાં વધારો કરે છે.

યુરોપિયન ગ્રેલીંગનું ઉત્પાદન.

કાંકરી અથવા પથ્થરના તળિયા સાથે નદીના તિરાડો પર યુરોપિયન ગ્રેલીંગ સ્પ spન્સ. આ સામાન્ય રીતે એપ્રિલ-મેમાં થાય છે, અને ઉત્તરીય અક્ષાંશોમાં અને જૂનમાં, જ્યારે પાણી 8-10 ° up સુધી ગરમ થાય છે. માદા ગ્રેલિંગની વયના આધારે, તેની સુસંગતતા 3-6 હજાર ઇંડાથી 30-35 હજાર ઇંડામાં બદલાઈ શકે છે. આથી નિષ્કર્ષ: જળાશયોમાંથી મોટી ચોખ્ખું પકડીને, તમે નાના નમુનાઓ મેળવતા કરતા વસ્તીને વધારે મૂર્ત નુકસાન પહોંચાડો છો. યુરોપિયન ગ્રેલિંગની માદા ઉછરે પછી, કેવિઅર તળિયે પડે છે, જ્યાં પુરુષ તેની ભૂમિકા નિભાવવાનું શરૂ કરે છે: તે કેવિઅરને રેતીથી છંટકાવ કરે છે. બે કે ત્રણ અઠવાડિયા પછી, ઇંડામાંથી નાના ગ્રેલીંગ્સ હેચ થાય છે.

યુરોપિયન ગ્રેલિંગ ખાવું.

ગ્રેલિંગ એ ઉચ્ચારણ શિકારી છે. જો યુરોપિયન ગ્રેલિંગને નાના પ્રવાહો અને સ્ટ્રીમ્સમાં રહેવું પડે છે, જ્યાં ખોરાકનો પુરવઠો દુર્લભ છે, તો તે પાણીના જંતુઓ અને તેના લાર્વાને ખવડાવે છે, હવામાં જંતુઓ પાણીમાં પડે છે, ઘણીવાર - માછલીઓ ફ્રાય. જો કેડી નદીમાં રહે છે, તો તેઓ માછલીના આહારનો 80% ભાગ બનાવી શકે છે. નાના સસ્તન પ્રાણીઓને યુરોપિયન ગ્રેલિંગના આહારમાં પણ મળી શકે છે: સ્થળાંતર દરમિયાન નદી અથવા ક્રોસ સ્ટ્રીમ્સ અને નદીઓમાં પડેલા શ્રાઉ અને ઉંદર. તેથી "માઉસ પર" માછલી પકડવી એ માત્ર તાઈમાં જ માછીમારી કરવી જરૂરી નથી, પરંતુ ગ્રેલિંગ પર પણ શક્ય છે.

સ્પાવિંગ સમય

આ બેઠાડુ એકલ માછલી સંન્યાસી જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે, ફક્ત નાના પ્રાણીઓ (તેઓ મોટા થાય ત્યાં સુધી) અથવા સ્પાવિંગ વ્યક્તિઓ જૂથોમાં આવે છે. યુરોપિયન ગ્રેલિંગ માટે સંવર્ધન સીઝન એપ્રિલ-મેમાં અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં - જૂનમાં લગભગ 4-10 ° સે તળાવના તાપમાને ખુલે છે. કુટુંબના અન્ય ભાઈઓની સરખામણીએ (તે જ સાઇબેરીયન પેટાજાતિઓ), ઘણાં અગાઉ ઉગાડવામાં ગ્રેલીંગ પાકે છે: સ્ત્રીઓ - 2 વર્ષની ઉંમરે, નર - 3-4 વર્ષની ઉંમરે. પરંતુ ઉત્તરમાં, પાકેલામાં 7 વર્ષનો સમય લાગી શકે છે. નદીઓના પ્રવાહો, હેડવોટર્સ અને ઉપનદીઓમાં માછલીઓનો આંચકો, 30-60 સે.મી.થી વધુ areasંડા ​​એવા વિસ્તારોમાં, જ્યાં વર્તમાન મધ્યમ હોય અને તળિયા કાંકરા અથવા રેતીથી બનેલા હોય. તળાવની વસ્તીના પ્રતિનિધિઓ સમાઈ રમતો અને દરિયાકાંઠાની પટ્ટાઓ પર ફેલાય છે.

વર્તન અને ગ્રેલિંગની ટેવ.

ગ્રેલીંગ ઝડપી વહેતી નદીઓ અને નદીઓમાં રહે છે. ઓક્સિજનથી સમૃદ્ધ અને ઝડપી પ્રવાહ સાથે વહેતા પાણીની હાજરી, યુરોપિયન ગ્રેલિંગના જીવનની મુખ્ય શરતોમાંની એક છે. મુખ્ય નિવાસસ્થાન એ ફાફડા અને ખાડાવાળા વિસ્તારો છે. યુરોપિયન ગ્રેલીંગ તળાવમાં વ્યવહારીક રીતે થતી નથી. યુરોપિયન ગ્રેલિંગ એ એકલ માછલી છે, અને જન્મથી. ફક્ત પ્રસંગોપાત તે 7-10 માછલીઓનાં નાના ટોળાંમાં, અને તે પછી પણ, મુખ્યત્વે રાયફ્ટ્સ પર ભટકી શકે છે. પરંતુ આ નિયમનો અપવાદ છે. ઝહોરા દરમ્યાન પોતાને તરાપો પર વિશેરા પર, સંખ્યાબંધ માછલીઓની ગ્રેલીંગ શાળાઓ! ગ્રેલિંગ શિકારની પસંદગીમાં તેની સાવચેતી માટે પ્રખ્યાત છે, તે એક સંધિકાળની માછલી માનવામાં આવે છે જે વહેલી સવારે અને સાંજે શિકાર કરવાનું પસંદ કરે છે. ગ્રેલિંગ ફિશિંગ માટેનો સૌથી વધુ પસંદ કરેલો સમય એ છે કે સાંજનું ભોજન કરવાનો સમય, જ્યારે મચ્છર અને અન્ય જીવજંતુઓ પાણીમાં ઉતરી જાય છે અને માછલી "ઓગળવું" શરૂ થાય છે. વાદળછાયા દિવસોમાં તે આખો દિવસ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તે મહત્વનું છે કે વરસાદ ન હોય, અને નદીમાં પાણી સ્પષ્ટ રહે. ગ્રેલિંગ એ ખૂબ જ મજબૂત અને હિંમતવાન શિકારી છે જે પાણી પર પડતા જીવજંતુઓને સચોટ અને ઝડપથી પકડે છે. કેટલીકવાર તમે જોઈ પણ શકો છો કે કેવી રીતે ઉત્તેજનામાં ગ્રેલીંગ મધમાખી અથવા ફ્લાયનો પીછો કરે છે અને અડધા મીટર અથવા વધુ માટે પાણીની બહાર કૂદી જાય છે!

રસોઈમાં યુરોપિયન ગ્રેલિંગ

સ salલ્મોન અને વ્હાઇટફિશ સાથે યુરોપિયન ગ્રેલિંગની સગપણની પુષ્ટિ ફક્ત પીઠ પરની ચરબીવાળા ફિન દ્વારા જ નહીં, પણ સફેદ-ગુલાબી રંગના રેસાવાળા નાજુક સ્વાદિષ્ટ માંસ દ્વારા પણ મળે છે. તેમાં ફક્ત પ્રોટીન, ચરબી અને પાણીનો સમાવેશ થાય છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી - આ માછલીના શબ અને ટુકડાઓ પોષક, ઓછી કેલરી હોય છે અને એલર્જીનું કારણ નથી. ત્યાં થોડા હાડકાં છે, ચરબીનું સ્તર ભાગ્યે જ નોંધનીય છે. માંસ એક અપ્રિય, સંદિગ્ધ "એમ્બર" ને અતિશયોક્તિ કરતું નથી, જેના માટે રેસ્ટોરાંમાં રસોઈયા દ્વારા તેની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. લગભગ બધું તેમાંથી તૈયાર છે - સૂપ, રોલ્સ, ટુકડાઓ, મરીનેડ્સ, અથાણાં, સલાડ અને નાસ્તા. હળવા સ્વાદ તમને ઘણાં ફળો, મસાલા, શાકભાજી અને અનાજ સાથે ગ્રેલિંગ ભેગા કરવાની મંજૂરી આપે છે. તે સારી રીતે તળેલું, સ્ટ્યૂડ, મીઠું ચડાવેલું અને ધૂમ્રપાન કરે છે. ફ્રેન્ચ તેને પ્રકાશ વાઇન સાથે પીરસવાની ભલામણ કરે છે.

ગ્રેલિંગના મધ્યમ કદ અને ટ્રોફીના નમૂનાઓ

માછલી ખૂબ tallંચા હોવાને કારણે અલગ પડે છે - તે ભાગ્યે જ પ્રથમ વર્ષમાં 10 સે.મી.થી વધુ વધે છે, 5 વર્ષ સુધી તે 20-25 સે.મી. સુધી લંબાય છે અને તેનું વજન 200-500 ગ્રામ છે. કેચમાં સરેરાશ કદ: 0.3-2 કિલોગ્રામથી વધુ નહીંના સમૂહ સાથે 20-30 સે.મી. કેટલાક પ્રદેશોમાં, પુખ્ત માછલી 3 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે જેમાં સ્થિર ખોરાક અને વિવિધ આહાર હોય છે. સૌથી મોટી વ્યક્તિઓ લંબાઈમાં 60 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, તેનું વજન 6.5 કિગ્રાથી વધુ હોઈ શકે છે, પરંતુ આ એક ભાગ્યે જ સફળતા છે. અફવા એવી છે કે કેટલાક માછીમારો એક મીટર સુધી લંબાઈના દાખલામાં આવ્યા છે, પરંતુ આ માહિતીની પુષ્ટિ થઈ નથી.

રશિયન માછલી - યુરોપિયન ગ્રેલિંગ (સામાન્ય), સ salલ્મોન કુટુંબ